食品安全管理員制度范本

第頁共頁食品安全管理員制度范本第一章總則第一條為加強(qiáng)食品安全管理，保障食品安全，根據(jù)《食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，制定本制度。第二條本制度適用于我單位食品生產(chǎn)加工企業(yè)及相關(guān)食品銷售企業(yè)，以及其他涉及食品安全管理的單位。第三條食品安全管理員是指在食品生產(chǎn)加工企業(yè)及相關(guān)食品銷售企業(yè)中，負(fù)責(zé)食品安全管理工作的專職或兼職人員。第四條食品安全管理員應(yīng)當(dāng)具備相關(guān)專業(yè)知識和技能，并持有有效的食品安全管理培訓(xùn)證書。第二章職責(zé)和權(quán)限第五條食品安全管理員的主要職責(zé)包括但不限于：1.督促執(zhí)行國家和地方有關(guān)食品安全法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，確保食品生產(chǎn)和銷售活動符合相關(guān)要求；2.建立、實施并不斷完善食品安全管理制度，包括食品安全檢測、監(jiān)測、溯源等方面的制度；3.負(fù)責(zé)組織開展食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品安全培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的食品安全意識和知識水平；4.負(fù)責(zé)組織開展食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定、演練和應(yīng)急處置；5.監(jiān)督食品供應(yīng)商的選擇和考核，確保所采購的食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；6.監(jiān)督食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的衛(wèi)生狀況，及時發(fā)現(xiàn)和整改潛在的衛(wèi)生問題；7.對外接待相關(guān)部門的監(jiān)督檢查，負(fù)責(zé)相關(guān)資料的整理和報送；8.接受上級主管部門的指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作。第六條食品安全管理員的權(quán)限包括但不限于：1.隨時對食品生產(chǎn)加工企業(yè)及相關(guān)食品銷售企業(yè)的食品安全管理工作進(jìn)行檢查和監(jiān)督；2.要求食品生產(chǎn)加工企業(yè)和相關(guān)食品銷售企業(yè)提供相關(guān)的食品安全信息和資料；3.緊急情況下可以采取必要的措施，包括停產(chǎn)、查封等，保證食品安全。第三章考核和獎懲第七條對食品安全管理員績效的考核，應(yīng)當(dāng)主要包括以下指標(biāo)：1.組織食品安全培訓(xùn)的開展情況；2.食品安全管理制度的建立和執(zhí)行情況；3.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定和演練情況；4.食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的衛(wèi)生狀況監(jiān)督和整改情況；5.對外接待相關(guān)部門的監(jiān)督檢查的合格率；6.食品供應(yīng)商的選擇和考核情況。第八條對食品安全管理員的考核結(jié)果，應(yīng)當(dāng)按照一定的比例確定績效工資，并可以考慮給予獎勵。第九條對不履行或不認(rèn)真履行食品安全管理員職責(zé)的，可依據(jù)相應(yīng)規(guī)定進(jìn)行相應(yīng)的紀(jì)律處分，甚至追究法律責(zé)任。第四章附則第十條本制度的解釋權(quán)屬于我單位食品安全委員會。第十一條本制度自頒布之日起施行。第十二條本制度的修訂和解釋由我單位食品安