XX餐飲連鎖有限公司小肥羊培訓(xùn)管理制度

小肥羊培訓(xùn)管理制度內(nèi)蒙古XX餐飲連鎖有限公司北京分公司培訓(xùn)管理制度一、總則為規(guī)范公司培訓(xùn)工作，加強(qiáng)培訓(xùn)工作的體系化管理，通過培訓(xùn)促進(jìn)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)，特制定本制度。本制度旨在為長(zhǎng)期、穩(wěn)定、統(tǒng)一和規(guī)范地開展各項(xiàng)培訓(xùn)工作提供保障，通過體系化、規(guī)范化的培訓(xùn)行為，提高公司全體員工的專業(yè)知識(shí)、業(yè)務(wù)技能以及管理水平，為公司業(yè)績(jī)和個(gè)人職業(yè)生涯的發(fā)展提供有效支持。本制度由人力資源部負(fù)責(zé)解釋。二、參與機(jī)構(gòu)、人員及相關(guān)職責(zé)1、人力資源部負(fù)責(zé)公司培訓(xùn)需求的調(diào)研及匯總，并進(jìn)行分析整理。負(fù)責(zé)制定公司培訓(xùn)體系，并根據(jù)公司整體戰(zhàn)略目標(biāo)進(jìn)行實(shí)時(shí)調(diào)整。提出并宣講公司年度培訓(xùn)計(jì)劃、培訓(xùn)理念及培訓(xùn)思路。調(diào)研并制定年度公司級(jí)培訓(xùn)及新員工入職培訓(xùn)，同時(shí)組織實(shí)施并進(jìn)行訓(xùn)后評(píng)估。其它部門級(jí)培訓(xùn)的跟蹤、引導(dǎo)。報(bào)批各項(xiàng)培訓(xùn)費(fèi)用的預(yù)算。2．其它部門和店面職責(zé)各用人部門和店面根據(jù)本部門工作性質(zhì)、員工素質(zhì)及工作技能應(yīng)于每年度12月15日前提出本部門下一年度的培訓(xùn)需求、員工崗位培訓(xùn)及新員工培訓(xùn)計(jì)劃，并填寫《年度培訓(xùn)需求調(diào)研表》（見附件）、《員工崗位培訓(xùn)計(jì)劃書》（見附件）及《新員工入崗培訓(xùn)計(jì)劃書》（見附件）并報(bào)至人力資源部。各部門各店面的“員工崗位培訓(xùn)”和“新員工入崗培訓(xùn)”自主實(shí)施。各部門各店面選派出一名“部門和店面培訓(xùn)專員”（店面一般為前廳經(jīng)理擔(dān)任此職務(wù)）同人力資源部培訓(xùn)主管組成“培訓(xùn)工作小組”，參與公司培訓(xùn)制度建設(shè)及培訓(xùn)的組織實(shí)施。各部門、各店面“培訓(xùn)專員”若出現(xiàn)更換或空缺情況時(shí)，需于更換或空缺前2個(gè)工作日以書面形式告之人力資源部門，并與相關(guān)負(fù)責(zé)人做好交接工作。由各部門各店面自主實(shí)施的各項(xiàng)培訓(xùn)，部門培訓(xùn)專員應(yīng)于當(dāng)月28日上報(bào)下月度的培訓(xùn)計(jì)劃，并提交相關(guān)培訓(xùn)資料到人力資源部，至少每周一次的正式培訓(xùn)，單次培訓(xùn)不少于2小時(shí)。三．培訓(xùn)體系設(shè)置公司級(jí)培訓(xùn)：以人力資源部為主體，根據(jù)《年度培訓(xùn)計(jì)劃》的指導(dǎo)方向，依托《月度培訓(xùn)計(jì)劃》面向公司全體員工和店面管理人員進(jìn)行的培訓(xùn)。旨在為提高全體員工的專業(yè)知識(shí)、業(yè)務(wù)技能，促進(jìn)公司業(yè)務(wù)發(fā)展、制度建設(shè)以及提升員工素質(zhì)而進(jìn)行的全公司范圍內(nèi)的各項(xiàng)專業(yè)性、普及性知識(shí)培訓(xùn)。部門及店面級(jí)培訓(xùn)：以各部門為主體，依照《員工崗位培訓(xùn)計(jì)劃》及《月度培訓(xùn)計(jì)劃》規(guī)定的內(nèi)容，面向公司部門員工和店面員工進(jìn)行的培訓(xùn)。旨在強(qiáng)化員工對(duì)本部門工作制度、工作流程、工作規(guī)范、崗位職責(zé)的認(rèn)識(shí)和理解，提高相關(guān)崗位所需的專業(yè)知識(shí)、工作技能而進(jìn)行的培訓(xùn)。新員工入職培訓(xùn)：新員工入職報(bào)到的當(dāng)日由人力資源部即對(duì)其進(jìn)行“新員工入職培訓(xùn)”；內(nèi)容包括：企業(yè)文化、商務(wù)禮儀、職業(yè)生涯規(guī)劃，餐飲人心態(tài)，人力資源管理制度，其它各管理制度等課程，新員工入職培訓(xùn)旨在為讓新員工快速、全面的了解公司的整體構(gòu)架、業(yè)務(wù)范圍、各項(xiàng)基本規(guī)章制度，并系統(tǒng)學(xué)習(xí)企業(yè)文化、熟悉工作環(huán)境等適應(yīng)性培訓(xùn)。各部門、各店面統(tǒng)一安排新員工入職時(shí)間和培訓(xùn)時(shí)間，一般一個(gè)月安排兩批新員工入職，分兩次進(jìn)行統(tǒng)一培訓(xùn)，分別在月初月中，1、2號(hào)和15、16號(hào)，遇節(jié)假日提前，培訓(xùn)地點(diǎn)為永定路店，（具體地點(diǎn)見通知），一次培訓(xùn)為兩天時(shí)間?！靶聠T工入職培訓(xùn)”結(jié)束后，新員工、人力資源部將在《新員工入職培訓(xùn)檔案》上簽字確認(rèn)。各用人部門承擔(dān)新員工的入崗培訓(xùn)，并須于新員工試用期結(jié)束之前完成。待“新員工入職培訓(xùn)”結(jié)束之后，由部門負(fù)責(zé)對(duì)其進(jìn)行“新員工入崗培訓(xùn)”。新員工入崗培訓(xùn)依據(jù)各部門提供的《新員工入崗培訓(xùn)計(jì)劃書》由用人部門組織并完成培訓(xùn)工作?！缎聠T工入崗培訓(xùn)計(jì)劃書》在新員工辦理入職手續(xù)后，參加人力資源部統(tǒng)一組織的入職培訓(xùn)的時(shí)候上報(bào)到人力資源部。四、培訓(xùn)項(xiàng)目的實(shí)施1、公司級(jí)培訓(xùn)：人力資源部將依據(jù)公司年度發(fā)展戰(zhàn)略結(jié)合各用人部門填寫的《年度培訓(xùn)需求調(diào)研表》編制《年度培訓(xùn)計(jì)劃》，并呈交總經(jīng)理審批，審批后予以執(zhí)行并存檔于人力資源部，《年度培訓(xùn)計(jì)劃》將包含本年度各月公司級(jí)培訓(xùn)以及各部門組織的員工級(jí)崗位培訓(xùn)。2、部門級(jí)培訓(xùn)每月28日（逢節(jié)假日提前），人力資源部將組織培訓(xùn)會(huì)議，與各部門、各店面就本月進(jìn)行的培訓(xùn)進(jìn)行總結(jié)，并對(duì)出現(xiàn)問題進(jìn)行溝通，同時(shí)對(duì)于下月進(jìn)行的培訓(xùn)進(jìn)行準(zhǔn)備。店面培訓(xùn)結(jié)合月度培訓(xùn)主題，店面自行設(shè)置課程，自行選擇培訓(xùn)形式，店面之間定期進(jìn)行交流，相互學(xué)習(xí)，相互交流。五、培訓(xùn)效果評(píng)估人力資源部將為每位員工建立《培訓(xùn)檔案》，每次培訓(xùn)根據(jù)實(shí)際需要，對(duì)員工的出勤情況、參與積極性、作業(yè)/總結(jié)/測(cè)驗(yàn)成績(jī)等做出記錄及評(píng)估，測(cè)驗(yàn)試卷、各類培訓(xùn)檔案等考評(píng)、考核材料存檔于人力資源部。對(duì)于重點(diǎn)培訓(xùn)課程，在培訓(xùn)結(jié)束之后將要求參訓(xùn)人員填寫《培訓(xùn)學(xué)員意見反饋表》，并提交《培訓(xùn)心得》，并與《員工培訓(xùn)檔案》一起存檔。六、考評(píng)考核、激勵(lì)人力資源部不定期參加、抽查各部門的員工崗位培訓(xùn)、在職培訓(xùn)，并對(duì)培訓(xùn)后的效果進(jìn)行檢查。對(duì)于公司培訓(xùn)工作小組成員、“員工崗位培訓(xùn)”的培訓(xùn)講師，人力資源部將根據(jù)其工作業(yè)績(jī)情況，按季度向