酒店餐飲年度工作總結(jié)例文

酒店餐飲年度工作總結(jié)例文時間在咱們酒店領(lǐng)導(dǎo)的英明決策下和各位同事的共同努力下，終于讓咱們酒店的餐飲和客房在咱們XX市里獨(dú)占鰲頭，在XX市內(nèi)也是小有名氣。在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，和同事們的共同努力下，餐飲部和客房部的工作開展得有聲有色，客人的評價(jià)也給予咱們酒店很高的評價(jià)。以下是咱們酒店餐飲和客房年度工作總結(jié)。

一、加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量

餐飲部的員工基本上都是從基層做起的，為了更好的提高服務(wù)質(zhì)量，讓客人能感覺到咱們酒店是真正的讓他們得到很好的服務(wù)，我們餐飲部不僅對員工服務(wù)意識的培訓(xùn)加強(qiáng)力度，更是對員工的業(yè)務(wù)能力培訓(xùn)狠下功夫。為了能讓他們更好的掌握服務(wù)技能，平時咱們部門也多次組織員工進(jìn)行服務(wù)技能培訓(xùn)。

二、規(guī)范管理，促進(jìn)餐廳的基礎(chǔ)工作

今年以來，餐飲部不斷規(guī)范員工的工作行為、儀容儀表、禮貌用語、工作流程、個人衛(wèi)生等，對提升員工的工作效率起到了很大的作用。為了更好的做好餐廳的工作，讓餐廳能更加協(xié)調(diào)的發(fā)展，我們不僅要求員工按照相關(guān)的制度和規(guī)定去完成自己的本職工作，更希望他們在工作中能發(fā)揮自己的創(chuàng)新能力。

三、做好內(nèi)部顧客的服務(wù)工作

我們餐廳最主要的任務(wù)就是為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓他們感受到家的溫暖。為了讓客人感覺到咱們酒店是真心實(shí)意的為他們服務(wù)，我們餐飲部不僅把對員工的培訓(xùn)放在首位，更是要求員工真誠的為每一位客人服務(wù)。在今年的工作中，我們不僅按照相關(guān)的工作流程為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，更是在特殊情況下靈活處理。

四、開源節(jié)流，控制成本

開源節(jié)流是咱們酒店一直堅(jiān)持的理念，為了能更好的實(shí)現(xiàn)開源節(jié)流這個理念，我們不僅要求員工在服務(wù)中要做到節(jié)約環(huán)保，更是在裝修和物品使用方面加大成本控制。為了控制成本，我們要求員工在日常工作中對易耗品的使用要嚴(yán)格控制，同時對衛(wèi)生清潔用品的使用也要規(guī)范使用。

五、加大管理力度，不斷完善管理制度

為了能更好的管理餐廳和客房的工作，我們不僅制定了詳細(xì)的工作流程和制度，更是加大了對員工的管理力度。在日常工作中，我們不僅要求員工要按照相關(guān)的制度和規(guī)定去完成自己的本職工作，更是要求他們嚴(yán)格遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)定。同時我們也會定期組織員工進(jìn)行工作交流和總結(jié)，讓他們更好的了解自己的工作情況。

六、積極配合酒店其他部門的工作

作為酒店的一份子，我們餐飲部和客房部始終以大局為重，積極配合其他部門的工作。在酒店的各項(xiàng)大型活動中，我們都會積極參與并提供幫助。同時我們也會加強(qiáng)與其他部門的溝通和協(xié)作能力，讓酒店的各項(xiàng)工作能夠更加順利的進(jìn)行。

總之今年以來，餐飲部和客房部在各位領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下和同事們的共同努力下取得了一些成績。但是我們也清楚地認(rèn)識到自己工作中存在的不足之處。在今后的工作中我們將繼續(xù)努力并不斷改進(jìn)和完善自己的工作。酒店年度工作總結(jié)時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間年即將過去。在這一年里，酒店管理部在公司的正確經(jīng)營指導(dǎo)下，以“高效、創(chuàng)新、服務(wù)”的理念落實(shí)工作，管理水平也有了較大的提升，為公司的長期發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。以下是我部一年來的工作總結(jié)：

年，受國家經(jīng)濟(jì)政策影響，酒店行業(yè)整體經(jīng)濟(jì)環(huán)境較為嚴(yán)峻。面對這一困難，我們以“開源節(jié)流、創(chuàng)新增效”為工作方針，通過采取積極的市場推廣策略和資源整合，不斷提升酒店的服務(wù)質(zhì)量和管理水平，從而實(shí)現(xiàn)了良好的銷售業(yè)績。具體來說，我們完成了以下幾點(diǎn)工作：

加大市場推廣力度：通過參加旅游展會、網(wǎng)絡(luò)推廣等方式，擴(kuò)大了酒店的知名度和影響力，吸引了更多的客源。同時，我們也積極與旅游機(jī)構(gòu)、企事業(yè)單位等合作，拓展了客源渠道。

優(yōu)化客房產(chǎn)品：根據(jù)市場需求和客人反饋，我們對客房產(chǎn)品進(jìn)行了升級改造，增加了特色房型和配套設(shè)施，提高了客房的舒適度和吸引力。

加強(qiáng)內(nèi)部管理：通過實(shí)施嚴(yán)格的培訓(xùn)和管理制度，提高了員工的服務(wù)意識和專業(yè)水平。同時，我們也加強(qiáng)了對食品衛(wèi)生和安全的管理，確保了客人的生命財(cái)產(chǎn)安全。

服務(wù)質(zhì)量是酒店的生命線，也是我們工作的重點(diǎn)。年，我們以提高員工素質(zhì)和規(guī)范服務(wù)流程為切入點(diǎn)，不斷優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量。具體來說，我們完成了以下幾點(diǎn)工作：

培訓(xùn)員工：我們定期組織各類培訓(xùn)活動，提高員工的業(yè)務(wù)知識和技能水平。同時，我們也注重員工的職業(yè)道德和團(tuán)隊(duì)精神的培訓(xùn)，提高了員工的綜合素質(zhì)。

規(guī)范服務(wù)流程：我們對酒店的服務(wù)流程進(jìn)行了全面的梳理和優(yōu)化，確保了服務(wù)的高效和有序。同時，我們也加強(qiáng)了對服務(wù)質(zhì)量的監(jiān)督和考核，確保了服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定提升。

客人反饋：我們重視客人的反饋和建議，及時處理客人的投訴和意見。通過不斷改進(jìn)服務(wù)方式和方法，提高了客人的滿意度和忠誠度。

一個高效的管理團(tuán)隊(duì)是酒店成功的關(guān)鍵。年，我們以“團(tuán)結(jié)協(xié)作、積極進(jìn)取”為目標(biāo)，加強(qiáng)了管理團(tuán)隊(duì)的建設(shè)。具體來說，我們完成了以下幾點(diǎn)工作：

選拔優(yōu)秀人才：我們通過嚴(yán)格的選拔程序，選拔了一批具有優(yōu)秀業(yè)務(wù)能力和管理潛力的干部和員工，為酒店的長期發(fā)展儲備了人才力量。

加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)溝通與協(xié)作：我們通過定期的會議和活動，加強(qiáng)了各部門之間的溝通和協(xié)作。同時，我們也注重員工之間的交流和合作，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力和戰(zhàn)斗力。

推行績效考核制度：我們推行了績效考核制度，將員工的薪酬與工作表現(xiàn)緊密掛鉤。這一制度激發(fā)了員工的工作積極性和創(chuàng)造力，也提高了員工對酒店的忠誠度。

年已經(jīng)過去，未來的道路充滿挑戰(zhàn)與機(jī)遇。我們將繼續(xù)以“高效、創(chuàng)新、服務(wù)”的理念指導(dǎo)工作，不斷提高酒店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量。具體來說，我們將完成以下幾點(diǎn)工作：

加強(qiáng)市場調(diào)研和分析：我們將繼續(xù)市場動態(tài)和競爭對手的動向，制定針對性的營銷策略。同時，我們也將加強(qiáng)對旅游市場的研究和分析，以便更好地把握市場趨勢。

提升服務(wù)質(zhì)量：我們將進(jìn)一步完善服務(wù)流程和管理制度，提高員工的服務(wù)素質(zhì)和專業(yè)水平。同時，我們也將客人的需求和反饋，提供更加個性化、貼心的服務(wù)。

加強(qiáng)成本控制和資源利用：我們將加強(qiáng)對成本的控制和管理，降低經(jīng)營成本。同時，我們也將加強(qiáng)對資源的整合和利用，提高酒店的效益和競爭力。

加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)：我們將繼續(xù)加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)，引進(jìn)優(yōu)秀人才并為其提供良好的發(fā)展平臺。同時，我們也將加強(qiáng)對員工的培訓(xùn)和發(fā)展，提高員工的專業(yè)素質(zhì)和管理能力。餐飲管理年度工作總結(jié)時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間年即將過去。在這一年，我們餐飲管理團(tuán)隊(duì)在公司的正確指導(dǎo)下，通過全體員工的共同努力，取得了不錯的成績。以下是我對今年工作的總結(jié)。

在過去的一年中，我們餐館的營業(yè)收入穩(wěn)步增長，顧客滿意度也得到了提升。具體來說，餐館的月收入比去年同期增長了10%，而顧客投訴率則下降了20%。這些成績的取得，離不開我們?nèi)w員工的辛勤付出和共同努力。

人員培訓(xùn)：我們重視員工的培訓(xùn)和發(fā)展，通過多種形式提高員工的專業(yè)技能和服務(wù)水平。例如，我們組織了烹飪技能培訓(xùn)、服務(wù)技巧培訓(xùn)以及團(tuán)隊(duì)協(xié)作培訓(xùn)等活動。這些培訓(xùn)有效地提高了員工的工作效率和顧客滿意度。

質(zhì)量控制：我們注重食材的質(zhì)量控制，確保食品安全和衛(wèi)生。我們建立了嚴(yán)格的食材采購標(biāo)準(zhǔn)和驗(yàn)收流程，并對食材的儲存和使用進(jìn)行了規(guī)范管理。這些措施有效地保證了菜品的品質(zhì)和口感。

營銷策略：我們通過多種渠道進(jìn)行宣傳和推廣，如社交媒體、網(wǎng)絡(luò)平臺以及線下活動等。這些營銷策略有效地提高了餐館的知名度和影響力，同時也吸引了更多的潛在客戶。

顧客關(guān)系管理：我們注重與顧客的溝通和互動，通過建立良好的關(guān)系來提高顧客滿意度和忠誠度。例如，我們設(shè)立了顧客意見箱和投訴，及時了解顧客的需求和反饋，并做出相應(yīng)的改進(jìn)措施。

擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模：我們將繼續(xù)擴(kuò)大餐館的經(jīng)營規(guī)模，計(jì)劃在未來一年內(nèi)再開設(shè)一家分店。這將有助于提高餐館的市場份額和收入。

提升服務(wù)質(zhì)量：我們將繼續(xù)顧客的需求和反饋，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，為顧客提供更加優(yōu)質(zhì)的就餐體驗(yàn)。

加強(qiáng)員工培訓(xùn)：我們將進(jìn)一步加強(qiáng)員工的培訓(xùn)和發(fā)展，提高員工的專業(yè)技能和服務(wù)水平，為餐館的長期發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

優(yōu)化營銷策略：我們將繼續(xù)優(yōu)化營銷策略，加強(qiáng)線上線下的宣傳和推廣，提高餐館的知名度和影響力。

強(qiáng)化品牌建設(shè)：我們將加強(qiáng)品牌建設(shè)，打造獨(dú)特的餐飲文化和服務(wù)理念，樹立良好的企業(yè)形象。

過去的一年，我們餐飲管理團(tuán)隊(duì)在公司的正確指導(dǎo)下，通過全體員工的共同努力，取得了不錯的成績。但我們也清楚地認(rèn)識到存在的不足之處，如服務(wù)質(zhì)量不穩(wěn)定、營銷策略不夠精準(zhǔn)等。在未來的工作中，我們將繼續(xù)努力改進(jìn)和完善各方面的工作，為顧客提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和體驗(yàn)。我們也期待著與公司攜手合作，共同推動餐館的長期發(fā)展。餐飲管理年度工作計(jì)劃餐飲業(yè)是一個高度競爭的行業(yè)，也是最能體現(xiàn)企業(yè)實(shí)力的行業(yè)之一。在這個行業(yè)中，餐飲管理的水平直接決定了企業(yè)的成功與否。為了確保我們的餐廳能夠在競爭中取得優(yōu)勢，我們需要制定一份全面的年度工作計(jì)劃。

我們的年度工作計(jì)劃旨在提高餐廳的運(yùn)營效率，增加銷售額，提升客戶滿意度，同時保持健康的利潤水平。我們的目標(biāo)是在接下來的十二個月內(nèi)，實(shí)現(xiàn)至少10%的銷售增長，同時提高客戶滿意度至少10%。

提升產(chǎn)品質(zhì)量：我們將根據(jù)客戶的反饋和需求，對菜單進(jìn)行優(yōu)化，確保提供高質(zhì)量的食品和飲料。同時，我們也將注重食材的來源和質(zhì)量，以保持一致的口感和品質(zhì)。

增強(qiáng)客戶服務(wù)：我們將對員工進(jìn)行全面的客戶服務(wù)培訓(xùn)，確保他們能夠提供專業(yè)、熱情的服務(wù)。我們還將定期收集客戶的反饋，以改進(jìn)我們的服務(wù)。

創(chuàng)新營銷策略：我們將通過社交媒體、線上廣告等方式，提高餐廳的知名度。同時，我們還將舉辦一些有趣的活動和促銷，以吸引新的客戶。

優(yōu)化運(yùn)營流程：我們將通過對餐廳的布局和運(yùn)營流程進(jìn)行優(yōu)化，以提高效率。同時，我們還將引入現(xiàn)代化的餐飲管理系統(tǒng)，以實(shí)現(xiàn)更高效的運(yùn)營。

第一季度：對餐廳進(jìn)行全面的評估，找出需要改進(jìn)的地方。同時，對員工進(jìn)行全面的客戶服務(wù)培訓(xùn)。

第二季度：根據(jù)第一季度的評估結(jié)果，對菜單進(jìn)行優(yōu)化，同時引入現(xiàn)代化的餐飲管理系統(tǒng)。

第三季度：對營銷策略進(jìn)行全面的評估和調(diào)整，以確保達(dá)到銷售目標(biāo)。同時，繼續(xù)收集客戶的反饋，以改進(jìn)服務(wù)。

第四季度：對全年的運(yùn)營情況進(jìn)行總結(jié)，同時制定明年的餐飲管理計(jì)劃。

通過以上的年度工作計(jì)劃，我們希望能夠提高餐廳的運(yùn)營效率，增加銷售額，提升客戶滿意度，同時保持健康的利潤水平。我們將通過提升產(chǎn)品質(zhì)量、增強(qiáng)客戶服務(wù)、創(chuàng)新營銷策略和優(yōu)化運(yùn)營流程來實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。在這個過程中，我們將注重員工的培訓(xùn)和發(fā)展，以確保他們能夠提供專業(yè)、熱情的服務(wù)。我們也將不斷收集客戶的反饋，以改進(jìn)我們的產(chǎn)品和服務(wù)。通過這些努力，我們相信我們的餐廳將能夠在競爭中取得優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo)。酒店?duì)I銷年度工作總結(jié)今年重點(diǎn)工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點(diǎn)客戶，會議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔，詳細(xì)記錄客戶的所在單位，人姓名，全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進(jìn)行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日，通過、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計(jì)劃在適當(dāng)時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會，以加強(qiáng)與客戶的感情交流，聽取客戶意見。

今年?duì)I銷部將配合酒店整體新的營銷體制，重新制訂完善______年市場營銷部銷售任務(wù)計(jì)劃及業(yè)績考核管理實(shí)施細(xì)則，提高營銷代表的工資待遇，激發(fā)、調(diào)動營銷人員的積極性。營銷代表實(shí)行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯(lián)絡(luò)的四工作步驟，以月度營銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團(tuán)體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。

強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神，將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)互相合作，互相幫助，營造一個和諧、積極的工作團(tuán)體。

接待團(tuán)體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)，"全天侯"服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進(jìn)行特殊和有針對性服務(wù)，限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求。制作會務(wù)活動調(diào)查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時調(diào)整營銷方案。

經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動向，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實(shí)，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作，密切配合，根據(jù)賓客的需求，主動與酒店其他部門密切，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造效益。

加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店外，爭取客源。

_____年我們將與各部門密切配合，團(tuán)結(jié)一心，提高個人素質(zhì)成長和專業(yè)水平的提升，共同努力，打造新的輝煌業(yè)績。酒店銷售年度工作總結(jié)在這一年里，酒店經(jīng)歷了很多的起伏和變化，我們的團(tuán)隊(duì)也隨著市場的變化而變化。作為酒店的銷售部經(jīng)理，我感到責(zé)任重大，因此我們一直努力提高我們的服務(wù)質(zhì)量和營銷策略，以吸引更多的客戶并保持酒店的競爭力。以下是我在過去一年中的工作總結(jié)。

在今年，我們面臨著許多市場挑戰(zhàn)和競爭壓力。由于經(jīng)濟(jì)形勢的變化和政策的影響，市場需求有所下降，但我們?nèi)匀环e極應(yīng)對，通過市場調(diào)研和分析，制定了一系列有效的營銷策略。

為了吸引更多的客戶，我們不斷優(yōu)化我們的銷售策略。我們加強(qiáng)了與客戶的溝通，深入了解了他們的需求和期望，并根據(jù)這些信息制定了更具針對性的銷售計(jì)劃。我們還加強(qiáng)了與合作伙伴的，擴(kuò)大了酒店的知名度。

在服務(wù)質(zhì)量方面，我們一直致力于提高員工的專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)意識。我們定期進(jìn)行培訓(xùn)，讓員工了解最新的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和技巧，以便他們能夠更好地為客戶提供服務(wù)。我們還加強(qiáng)了與客戶的溝通，及時解決客戶的問題和反饋。

盡管市場環(huán)境充滿挑戰(zhàn)，但我們的團(tuán)隊(duì)仍然取得了良好的業(yè)績。我們的銷售額有所增長，客戶滿意度也得到了提高。這是我們團(tuán)隊(duì)共同努力的結(jié)果，我感到非常自豪。

在未來的一年里，我們將繼續(xù)努力提高我們的服務(wù)質(zhì)量和營銷策略。我們將繼續(xù)市場的變化和客戶的需求，并制定更具針對性的銷售計(jì)劃。我們還將加強(qiáng)員工的培訓(xùn)和發(fā)展，提高他們的專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)意識。

這是充滿挑戰(zhàn)和機(jī)遇的一年。盡管我們面臨了很多困難，但我們的團(tuán)隊(duì)仍然取得了良好的成績。我感到非常自豪和感激能夠與這樣一個優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)一起工作。我相信在未來的日子里，我們會繼續(xù)努力，為酒店創(chuàng)造更好的業(yè)績。酒店經(jīng)理年度工作總結(jié)20年已經(jīng)過去，在這一年里，大酒店在公司和公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過全體員工的共同努力，順利完成了各項(xiàng)經(jīng)營任務(wù)?，F(xiàn)將一年來的工作情況作工作總結(jié)如下：

20年是大酒店轉(zhuǎn)方式調(diào)結(jié)構(gòu)、實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步發(fā)展的關(guān)鍵性一年，我們以效益為中心，樹全局觀念，強(qiáng)化集體意識，以飯店經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心，認(rèn)清形勢，明確方向，競相發(fā)展，開源節(jié)流。酒店領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)酒店整體的經(jīng)營計(jì)劃方針，在結(jié)合酒店實(shí)際的情況下，制定了安全效益目標(biāo)，并緊緊圍繞這些目標(biāo)，以接待服務(wù)為主線，繼續(xù)抓好對客服務(wù)工作，不斷查找問題，及時調(diào)整工作重心，千方百計(jì)保質(zhì)保量完成各項(xiàng)任務(wù)，加大人力資源的投入，不斷完善和改進(jìn)工作，認(rèn)真履行銷售目標(biāo)任務(wù)，通過全體員工的共同努力，順利完成了全年任務(wù)。

認(rèn)真組織貫徹公司領(lǐng)導(dǎo)的部署要求，建立低值易耗、攤銷核算明細(xì)分類賬目，完善物資出入庫手續(xù)，嚴(yán)格管理各項(xiàng)材料和物資的購入、領(lǐng)出和轉(zhuǎn)入、轉(zhuǎn)出，做到有程序、有控制、有審核。積極配合財(cái)務(wù)部搞好規(guī)范會計(jì)工作，為規(guī)范會計(jì)工作打下了良好基礎(chǔ)。在會計(jì)人員較少的情況下，加班加點(diǎn)建立較完善的經(jīng)濟(jì)分類帳與總帳。規(guī)范了各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)分類帳、總帳、明細(xì)帳的帳目。及時準(zhǔn)確地編制財(cái)務(wù)報(bào)表，按時向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)財(cái)務(wù)收支情況。為領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù)。

在現(xiàn)有人員的基礎(chǔ)上不斷根據(jù)業(yè)務(wù)需要改進(jìn)工作流程、建立健全內(nèi)部控制制度、限制坐支現(xiàn)金、落實(shí)款待報(bào)銷制度、加大內(nèi)部自檢自查、審查把關(guān)等措施。將成本費(fèi)用控制列入效益目標(biāo)考核范疇，細(xì)分至各班組，將收入與成本掛鉤，直接影響效益。只有收入上去了才能保證企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。才能提高職工收入水平。

思想交流與技能培訓(xùn)。做好員工培訓(xùn)工作是酒店實(shí)現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)和提高員工素質(zhì)的重要保證。通過分批培訓(xùn)方式使新員工很快進(jìn)入工作狀態(tài)。加強(qiáng)了員工上崗前培訓(xùn)與在職培訓(xùn)針對公司現(xiàn)狀和今后發(fā)展趨勢，為了提高員工的服務(wù)質(zhì)量與服務(wù)意識，在實(shí)際工作中發(fā)揮員工的主動性，不斷改善服務(wù)態(tài)度以客為尊的服務(wù)理念要求已經(jīng)深入人心。讓員工清楚一味的投訴是解決不了問題的。講求投訴的藝術(shù)才是會管理企業(yè)的。前廳部作為酒店的門面窗口它是酒店給客人的第一印象。在工作中本人時刻牢記作為一名本部門本崗位的工作人員不僅僅要做到儀容端正、禮貌待