廣東省湛江一中等“四校”重點中學(xué)2024屆高三二診模擬考試生物試卷含解析

廣東省湛江一中等“四?！敝攸c中學(xué)2024屆高三二診模擬考試生物試卷考生請注意：1．答題前請將考場、試室號、座位號、考生號、姓名寫在試卷密封線內(nèi)，不得在試卷上作任何標記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫在試卷指定的括號內(nèi)，第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．果蠅的生物鐘基因位于X染色體上，有節(jié)律（XB）對無節(jié)律（Xb）為顯性；體色基因位于常染色體上，灰身（A）對黑身（a）為顯性。在基因型為AaXBY的雄蠅減數(shù)分裂過程中，若出現(xiàn)一個AAXBXb類型的變異細胞，下列分析錯誤的是（）A．該細胞屬于次級精母細胞B．該細胞的核DNA數(shù)是體細胞的一半C．該生物完成一次有絲分裂與一次減數(shù)分裂過程中染色體的復(fù)制次數(shù)相同D．形成該細胞過程中，有節(jié)律基因發(fā)生了突變，且A與a隨同源染色體的分開而分離2．新型冠狀病毒易發(fā)生變異，其侵入人體后能引發(fā)肺炎，嚴重時會危及生命。下列關(guān)于新型冠狀病毒的敘述正確的是（）A．變異的來源有基因突變和基因重組B．侵入人體后可在內(nèi)環(huán)境中大量增殖C．經(jīng)吞噬細胞特異性攝取和處理后會暴露出其特有的抗原D．侵入人體后會引起機體發(fā)生體液免疫和細胞免疫3．溶菌酶是存在于服淚和白細胞中的酶，有殺菌功能，整個分子大致呈球故稱為球蛋白（如右圖）下列關(guān)于溶菌酶的說法，不正確的有（）①溶菌酶從細胞進入淚液不穿過生物膜②溶菌酶是由兩條多肽鏈共同組成的③雙縮脲試劑5%NaOH溶液與1%CuS04溶液等體積混合后與溶菌酶反應(yīng)呈紫色④溶菌酶的空間結(jié)構(gòu)與其功能密切關(guān)系⑤溶菌酶的殺菌作用屬于特異性免疫A．一項 B．兩項 C．三項 D．四項4．當病原微生物侵入機體后，人體免疫系統(tǒng)就升高體溫（發(fā)燒）來對付。長期使用抗生素治療發(fā)燒會導(dǎo)致人體菌群失調(diào)、產(chǎn)生耐藥性、抑制骨髓造血功能等副作用。下列敘述錯誤的是A．維持體溫的能量主要來源于細胞中有機物的氧化分解B．人體內(nèi)環(huán)境中的病原微生物能刺激某些細胞增殖與分化C．寄生在細胞中的病原微生物，需要由抗體進入細胞進行消滅D．“發(fā)燒”后常用含抗生素的藥物治療，會導(dǎo)致機體免疫功能下降5．下圖是對果蠅進行核型分析獲得的顯微照片，相關(guān)敘述正確的是（）A．圖示染色體形態(tài)處于分裂中期，每條染色體含2個DNA分子B．圖中共有4種形態(tài)的染色體，雌雄果蠅各含2個染色體組C．一定濃度的秋水仙素處理細胞，可抑制染色體的著絲粒分裂D．采用高滲溶液處理細胞，使細胞更易破裂而便于觀察6．下列能說明細胞已發(fā)生分化的依據(jù)是（）A．RNA聚合酶結(jié)合到DNA上 B．缺氧條件下進行無氧呼吸C．細胞中有胰島素的DNA D．細胞中有胰島素的mRNA7．下列有關(guān)顫藻和水綿共性的敘述，正確的是（）A．都具有復(fù)雜的生物膜系統(tǒng)B．破壞核仁均會影響其蛋白質(zhì)的合成C．遺傳信息的傳遞都遵循中心法則D．都以細胞壁為邊界將細胞內(nèi)部與外界環(huán)境分隔開8．（10分）唐代詩人曾用“先春抽出黃金芽”的詩句形容早春茶樹發(fā)芽的美景。茶樹經(jīng)過整形修剪，去掉頂芽，側(cè)芽發(fā)育成枝條。研究表明，外源多胺能抑制生長素的極性運輸。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．在側(cè)芽發(fā)育成枝條的過程中赤霉素、生長素細胞分裂素發(fā)揮了協(xié)同作用B．施用適宜濃度的外源多胺能促進側(cè)芽發(fā)育C．生長素主要在頂芽合成，細胞分裂素主要在側(cè)芽合成D．光照、溫度等環(huán)境因子會影響植物激素的合成二、非選擇題9．（10分）1928年，科學(xué)家格里菲思為了研究肺炎雙球菌是如何使人患肺炎的，利用小鼠進行了一系列體內(nèi)轉(zhuǎn)化實驗，如圖甲所示。請回答下列有關(guān)問題：（1）圖甲中實驗4死亡的小鼠中能夠分離出_____型細菌。（2）用顯微鏡可以觀察肺炎雙球菌有無莢膜，在培養(yǎng)基中培養(yǎng)觀察菌落特征也能區(qū)分菌體類型，據(jù)圖甲可知，你還可以通過怎樣的方法來區(qū)分R型和S型細菌？______。（3）肺炎雙球菌中的感受態(tài)R型細菌與S型細菌之間的轉(zhuǎn)化過程如圖乙所示，圖乙表示先將S型細菌加熱殺死，S型細菌的DNA雙鏈片段與A細胞膜表面的相關(guān)蛋白結(jié)合，雙鏈中的一條鏈與感受態(tài)特異蛋白結(jié)合進入_____型細菌細胞內(nèi)；C細胞經(jīng)細胞分裂后，產(chǎn)生大量的S型細菌導(dǎo)致小鼠患敗血癥死亡，S型細菌的致病性與緊貼在細胞壁外側(cè)的_________________（結(jié)構(gòu)）有關(guān)。（4）青霉素是一種常用的廣譜抗菌素，可以通過抑制肺炎雙球菌細胞壁的合成起殺菌作用，無青霉素抗性的細菌與青霉素接觸，易死亡的原因最可能是__________。（5）很多細菌對青霉素等多種抗生素有抗性，為了更好的抵御細菌對人類健康的影響，科學(xué)家做了大量的研究。為研究人母乳中新發(fā)現(xiàn)的蛋白質(zhì)H與青霉素組合使用對肺炎雙球菌生長的影響，某興趣小組的實驗設(shè)計及結(jié)果如下表。下列說法正確的是（_________）組別培養(yǎng)基中的添加物肺炎雙球菌1100ug/mL蛋白質(zhì)H生長正常220ug/mL青霉素生長正常32ug/mL青霉素+100ug/mL蛋白質(zhì)H死亡A．細菌死亡與否是通過光學(xué)顯微鏡觀察其細胞核的有無來確定的B．第2組和第3組對比表明，使用低濃度的青霉素即可殺死細菌C．實驗還需設(shè)計用2μg/mL青霉素做處理的對照組D．蛋白質(zhì)H有很強的殺菌作用，是一種新型抗生素10．（14分）甜味蛋白Brazzein是從一種西非熱帶植物的果實中分離得到的一種相對分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì)，它含有54個氨基酸，是目前最好的糖類替代品。迄今為止，已己發(fā)現(xiàn)Brazzein基因在數(shù)種細菌、真菌和高等植物、動物細胞中都能表達。請回答下列問題：（1）Brazzein基因除了可從原產(chǎn)植物中分離得到外，還可以通過__________的方法獲得，此方法在基因比較小，且__________已知的情況下較為適用。（2）將Brazzein基因?qū)爰毦?、真菌和高等植物細胞時都可使用的常用載體是__________，構(gòu)建基因表達載體是基因工程的核心步驟，其目的是__________________________________________________，同時，使目的基因能夠表達和發(fā)揮作用?；虮磉_載體中，除了目的基因外，還必須有____________________、復(fù)制原點等。（3）若受體胞是大腸桿菌，可先用Ca2+處理細胞使其______________，再將重組表達載體DNA分子溶于緩沖液中與大腸桿菌混合；若受體是雙子葉植物，則常采用的方法是_____________。若受體是哺乳動物，則可將Brazzein基因與________的啟動子等調(diào)控組件重組在一起，以便從乳汁中獲得大量的Brazzein蛋白。11．（14分）結(jié)合有關(guān)生物技術(shù)實踐的知識，回答下列問題：（1）工業(yè)上常用高產(chǎn)三孢布拉霉菌生產(chǎn)胡蘿卜素，為獲得該菌株的高產(chǎn)性狀，可采用紫外線照射，其目的是__________________。為了篩選高產(chǎn)菌株，需選用_____________（填“固體”、“液體”或“半固體”）培養(yǎng)基，并在接種前，用_________法對培養(yǎng)基進行滅菌，以避免雜菌污染。（2）用上述霉菌生產(chǎn)的胡蘿卜素可用___________法鑒定。（3）有一種細菌，它無需陽光，只要存在空氣即可生存。若要長期保存該菌種，常采用_____法。果酒、果醋、腐乳和泡菜制作過程中使用的微生物與該細菌在細胞結(jié)構(gòu)上相似的有________和_______。12．菠菜為單性花，一般雌雄異株，XY型性別決定方式?；卮鹣铝袉栴}：（1）已知菠菜的抗霜和不抗霜（由基因A、a控制）、圓葉和尖葉（由基因B、b控制）為兩對相對性狀。用抗霜圓葉植株作為父本，不抗霜圓葉植株作為母本進行雜交，子代雄株中表現(xiàn)型及比例為不抗霜圓葉：不抗霜尖葉=3：1，雌株中表現(xiàn)型及比例為抗霜圓葉：抗霜尖葉=3：1，則親本的基因型為________。（2）育種時在雜種一代中新發(fā)現(xiàn)抗霉病雌、雄植株各幾株，相互交配子代出現(xiàn)性狀分離，說明該性狀的出現(xiàn)是______（填“顯性基因突變”或“隱性基因突變”）的結(jié)果，子代不抗霉病個體的比例最可能是______。（3）菠菜對菠菜溫和病毒（STV）的抗性即抗病毒病為單基因控制的顯性性狀?，F(xiàn)有各種純合子及雜合子個體供選擇使用，為探究有關(guān)基因位于常染色體還是性染色體，可選用具有相對性狀的純種個體同時進行___兩組實驗，即使兩組實驗結(jié)果無差異，也不能確定基因的位置，應(yīng)進一步選用_____與_____雜交，根據(jù)子代植株是否具有抗病性來判斷與性別的關(guān)系進行確定。對植株抗性可用______侵染菠菜進行鑒定。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解題分析】

根據(jù)題干信息分析，題中兩對等位基因位于兩對同源染色體上，遵循基因的自由組合定律；已知在基因型為AaXBY的雄蠅減數(shù)分裂過程中，若出現(xiàn)一個AAXBXb類型的變異細胞，該細胞中沒有a基因和Y染色體，說明同源染色體已經(jīng)正常分離，其含有2個A基因和B、b基因，說明該細胞應(yīng)該處于減數(shù)第二次分裂過程中，為次級精母細胞，且發(fā)生了基因突變（B突變成了b）?！绢}目詳解】A、根據(jù)以上分析已知，該細胞為次級精母細胞，A正確；B、該細胞處于減數(shù)第二次分裂過程中，核DNA的含量與體細胞相等，B錯誤；C、根據(jù)有絲分裂和減數(shù)分裂的過程分析可知，該生物完成一次有絲分裂與一次減數(shù)分裂過程中，染色體都進行一次復(fù)制，C正確；D、根據(jù)以上分析可知，形成該細胞過程中，有節(jié)律基因發(fā)生了突變（B突變成了b），且A與a隨同源染色體的分開而分離，D正確。故選B。2、D【解題分析】

新冠病毒無細胞結(jié)構(gòu)，屬于RNA病毒，不能獨立生活?！绢}目詳解】A、新冠病毒變異的來源只有基因突變，A錯誤；B、新冠病毒不能在內(nèi)環(huán)境中增殖，B錯誤；C、吞噬細胞不能特異性識別抗原，C錯誤；D、新冠病毒侵入人體后會引起機體發(fā)生體液免疫和細胞免疫，機體會產(chǎn)生相應(yīng)的抗體和效應(yīng)T細胞，D正確。故選D。3、C【解題分析】

溶菌酶是大分子物質(zhì)，進入細胞的方式是胞吞，不穿過生物膜，①正確；由圖中判斷該酶由1條肽鏈組成，②錯誤；雙縮脲試劑的放入不是混合后，而是先加NaOH，再加CuSO4，③錯誤；該酶為一種蛋白質(zhì)，特殊的結(jié)構(gòu)決定特殊的功能，④正確；溶菌酶的殺菌作用屬于非特異性免疫，⑤錯誤。故選C。4、C【解題分析】

維持體溫的能量主要來源于細胞中有機物的氧化分解，A正確；人體內(nèi)環(huán)境中的病原微生物作為抗原，能刺激T細胞和B細胞的增殖與分化，B正確；抗體是由漿細胞分泌的免疫球蛋白，只能在細胞外發(fā)揮免疫作用，C錯誤；“發(fā)燒”后常用含抗生素的藥物治療，會導(dǎo)致機體免疫功能下降，D正確。5、A【解題分析】

分析圖示，表示果蠅核型分析獲得的顯微照片，共有4對同源染色體，其中3對常染色體，1對性染色體?！绢}目詳解】A、圖示染色體形態(tài)處于分裂中期，每條染色體含2個DNA分子，A正確；B、圖中共有5種形態(tài)的染色體，雌雄果蠅各含2個染色體組，B錯誤；C、一定濃度的秋水仙素處理細胞，可抑制紡錘體的形成，C錯誤；D、采用低滲溶液處理細胞，使細胞更易破裂而便于觀察，D錯誤。故選A?！绢}目點撥】本題結(jié)合圖示，考查染色體組成、有絲分裂特點和染色體數(shù)目變異的相關(guān)知識，考生需要根據(jù)圖中的染色體信息進行分析。6、D【解題分析】

1、細胞分化指在個體發(fā)育中，由一個或一種細胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)，結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程。2、細胞分化的根本原因：基因選擇性表達的結(jié)果。3、同一生物體內(nèi)不同部位的細胞DNA、基因、轉(zhuǎn)運RNA相同，但RNA和蛋白質(zhì)不完全相同；呼吸酶基因和ATP合成酶具有在所有細胞中都表達，與細胞分化無關(guān)?！绢}目詳解】A、RNA聚合酶結(jié)合到DNA上說明該DNA即將轉(zhuǎn)錄，不能說明細胞是否分化，A錯誤；B、絕大多數(shù)細胞在缺氧條件下都能進行無氧呼吸，與細胞分化無關(guān)，B錯誤；C、同一生物體所有具核體細胞都含有相同的遺傳物質(zhì)，且都含有該個體的全部DNA，因此具有胰島素DNA，不能說明細胞已經(jīng)分化，C錯誤；D、只有胰島B細胞能合成胰島素，其他細胞不合成胰島素，細胞中有胰島素的mRNA，說明該細胞中的胰島素基因選擇性表達，該細胞發(fā)生了分化，D正確。故選D?！绢}目點撥】本題考查了細胞分化的相關(guān)知識，首先要求考生掌握細胞分化的概念，明確同一生物體所有細胞都含有相同的遺傳物質(zhì)，且都含有該個體的全部基因；其次要求考生掌握細胞分化的實質(zhì)，再選出正確的選項。7、C【解題分析】

真核細胞和原核細胞的比較：類

別原核細胞真核細胞細胞大小較?。ㄒ话?～10um）較大（1～100um）細胞核無成形的細胞核，無核膜、核仁、染色體，只有擬核有成形的細胞核，有核膜、核仁和染色體細胞質(zhì)只有核糖體，沒有其它復(fù)雜的細胞器有核糖體、線粒體等，植物細胞還有葉綠體等細胞壁細細胞壁主要成分是肽聚糖細胞壁的主要成分是纖維素和果膠增殖方式二分裂有絲分裂、無絲分裂、減數(shù)分裂可遺傳變異來源基因突變基因突變、基因重組、染色體變異共性都含有細胞膜、核糖體，都含有DNA和RNA兩種核酸等【題目詳解】AB、顫藻和水綿是原核生物與真核生物之間的比較，前者沒有生物膜系統(tǒng)、核仁，A、B錯誤；C、所有生物的遺傳信息的傳遞都遵循中心法則，這是生物界的共性之一，C正確；D、細胞膜將細胞與外界環(huán)境分隔開，而不是細胞壁，D錯誤。故選C。8、C【解題分析】

1、生長素的作用表現(xiàn)出兩重性：既能促進生長也能抑制生長；既能促進發(fā)芽也能抑制發(fā)芽；既能防止落花落果也能疏花疏果；生長素的主要合成部位是幼嫩的芽、葉和發(fā)育中的種子。在植物的各個器官中都有分布相對集中在生長旺盛的部分。2、赤霉素的主要作用是促進細胞伸長，從而引起植物的增高，促進種子的萌發(fā)和果實的發(fā)育；合成部位主要是未成熟的種子。3、脫落酸的主要作用是抑制細胞分裂，促進葉和果實的衰老和脫落；合成部位是根冠、萎焉的葉片等；分布在將要脫落的器官和組織中含量多。4、乙烯的主要作用是促進果實成熟；合成部位是植物體各個部位。5、在植物生長發(fā)育過程中，各種植物激素不是孤立起作用的，而是多種激素相互作用、共同調(diào)節(jié)的結(jié)果?！绢}目詳解】A、赤霉素、細胞分裂素、生長素都能促進植物生長，在側(cè)芽發(fā)育成枝條的過程中發(fā)揮協(xié)同作用，A正確；B、施用適宜濃度的外源多胺，抑制生長素的極性運輸，側(cè)芽生長素濃度降低，促進側(cè)芽發(fā)育，B正確；C、細胞分裂素主要在根尖合成，C錯誤；D、光照、溫度等環(huán)境因子的變化會引起植物體內(nèi)包括植物激素的合成在內(nèi)的多種變化，進而對基因組的表達進行調(diào)節(jié)而影響植物的生命活動，D正確。故選C?！绢}目點撥】對于生長素作用的兩重性、生長素的運輸方向、植物激素在植物生長發(fā)育過程中的作用的綜合理解應(yīng)用，把握知識點間的內(nèi)在聯(lián)系是解題的關(guān)鍵。二、非選擇題9、R型和S型菌使用注射法，觀察注射細菌后小鼠的生活狀況區(qū)分細菌種類R莢膜使細菌喪失細胞壁的支持保護而導(dǎo)致過度吸水膨脹破裂，從而使細胞死亡C【解題分析】

肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實驗包括活體轉(zhuǎn)化實驗和離體轉(zhuǎn)化實驗，其中活體轉(zhuǎn)化實驗證明S型菌中存在某種“轉(zhuǎn)化因子”，能使少量的R型菌轉(zhuǎn)化為S型菌，離體轉(zhuǎn)化實驗證明該種轉(zhuǎn)化因子為DNA?！绢}目詳解】（1）實驗4中，加熱后的S型菌與R型菌混合后，會產(chǎn)生新的具有致病性的S型菌，故死亡的小鼠中能夠分離出R型菌和S型菌；（2）根據(jù)圖甲可知，可以使用注射法，通過觀察注射細菌后的小鼠的生活情況來區(qū)分S型和R型菌；（3）分析題圖可知，S型細菌的DNA雙鏈片段與A細胞膜表面的相關(guān)蛋白結(jié)合，雙鏈中的一條鏈與感受態(tài)特異蛋白結(jié)合進入R型菌細胞內(nèi)；S型菌的致病性與緊貼在細胞壁外側(cè)的莢膜有關(guān)；（4）青霉素殺菌的作用原理是使細菌喪失細胞壁的支持保護而導(dǎo)致過度吸水膨脹破裂，從而使細胞死亡；（5）A、細菌細胞是原核細胞，無細胞核，A錯誤；B、第2組和第3組對比表明，需要使用青霉素和蛋白質(zhì)H的組合才可以殺死細菌，B錯誤；C、實驗還需要設(shè)計用2μg/mL青霉素做處理的對照組，C正確；D、單獨使用蛋白質(zhì)H不具有殺菌作用，需要與青霉素組合使用，D錯誤；故選C?！绢}目點撥】本題考查肺炎雙球菌的轉(zhuǎn)化實驗，同時考查學(xué)生對題圖的理解與應(yīng)用，在掌握課本知識的基礎(chǔ)上，融合對題圖的理解，對問題進行解答。10、人工合成）核苷酸序列質(zhì)粒使目的基因在受體細胞中穩(wěn)定存在，并且可以遺傳給下一代啟動子、終止子、標記基因處于一種能吸收周圍環(huán)境中DNA分子的生理狀態(tài)（或成為感受態(tài)細胞）農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法乳腺蛋白基因【解題分析】

基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸熘蝎@取、利用PCR技術(shù)擴增和人工合成。（2）基因表達載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達載體包括目的基因、啟動子、終止子和標記基因等。（3）將目的基因?qū)胧荏w細胞：根據(jù)受體細胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣。將目的基因?qū)胫参锛毎姆椒ㄓ修r(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱游锛毎钣行У姆椒ㄊ秋@微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛毎姆椒ㄊ歉惺軕B(tài)細胞法。（4）目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測：①檢測轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術(shù)；②檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA--分子雜交技術(shù)；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)。個體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等?！绢}目詳解】（1）獲取目的基因的方法主要有兩種：一是從供體細胞（或基因文庫）中獲取，另一種是人工合成目的基因。人工合成目的基因的方法適合用于基因比較小、核苷酸序列已知的情況。（2）常用的基因載體是質(zhì)粒，構(gòu)建基因表達載體的目的是使目的基因在受體細胞中穩(wěn)定存在，并且可以遺傳給下一代，同時，使目的基因能夠表達和發(fā)揮作用。基因表達載體包括目的基因、啟動子、終止子、標記基因、復(fù)制原點等。（3）若受體細胞是大腸桿菌，可先用Ca2+處理細胞，使細胞處于一種能吸收周圍環(huán)境中DNA分子的生理狀態(tài)；若受體是雙子葉植物，則常采用的方法是農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法；若受體是哺乳動物，通常將目的基因?qū)肴橄偌毎?，可將Brazzein基因與乳腺蛋白基因啟動子調(diào)控組件重組在一起，可從取其乳汁中獲得所需物質(zhì)?！绢}目點撥】基因工程步驟：目的基因的獲取、基因表達載體的構(gòu)建、將目的基因?qū)胧荏w細胞、目的基因的檢測與鑒定；要求考生識記基因工程的概念、原理及操作步驟，掌握各操作步驟中需要注意的細節(jié)。11、誘導(dǎo)其發(fā)生基因突變固體高壓蒸汽滅菌紙層析甘油管藏醋酸桿菌（或“醋酸菌”）乳酸菌【解題分析】

1、培養(yǎng)基按物理性質(zhì)分為固體培養(yǎng)基、液體培養(yǎng)基、半固體培養(yǎng)基，培養(yǎng)基常用高壓蒸汽滅菌法進行滅菌。2、原核生物和真核生物在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是有無成型的細胞核。【題目詳解】（1）工業(yè)上常用高產(chǎn)三孢布拉霉菌生產(chǎn)胡蘿卜素，為獲得該菌株的高產(chǎn)性狀，可采用紫外線照射，其目的是誘導(dǎo)其發(fā)生基因突變。為了篩選高產(chǎn)菌株，需選用固體培養(yǎng)基，并在接種前，用高壓蒸汽滅菌法對培養(yǎng)基進行滅菌，以避免雜菌污染。（2）用上述霉菌生產(chǎn)的胡蘿卜素可用紙層析法鑒定。（3）若要長期保存該菌種，常采用甘油管藏法。該細菌為原核生物，生產(chǎn)果酒的菌種主要是酵母菌，為真核生物，生產(chǎn)果醋的菌種主要為醋酸桿菌，為原核生物，生產(chǎn)腐乳的菌種主要是毛霉，為真核生物，