甘肅省永昌縣第四中學2024屆高考生物必刷試卷含解析

甘肅省永昌縣第四中學2024屆高考生物必刷試卷注意事項：1．答卷前，考生務必將自己的姓名、準考證號填寫在答題卡上。2．回答選擇題時，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對應題目的答案標號涂黑，如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標號?；卮鸱沁x擇題時，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．某種大型肉食動物遷入一新的生態(tài)系統(tǒng)后，大型肉食動物對當?shù)氐男⌒腿馐硠游锖湍承┲彩承詣游镉胁妒澈万?qū)趕作用。一段時間內(nèi)，下列情況不會發(fā)生的是（）A．增加物種豐富度導致營養(yǎng)結(jié)構(gòu)更加復雜B．某些生產(chǎn)者的個體數(shù)量增加后保持穩(wěn)定C．使植食性動物之間的竟爭優(yōu)勢發(fā)生改變D．生態(tài)系統(tǒng)各營養(yǎng)級生物同化能量均減少2．下圖甲、乙表示兩種蛋白質(zhì)分子，其中“△○

口”各代表一種氨基酸，“-S-S-”代表二硫鍵。下列關(guān)于這兩種蛋白質(zhì)的差異比較的敘述，錯誤的是（）A．氨基酸的種類不同 B．氨基酸的元素組成不同C．氨基酸的數(shù)目不同 D．氨基酸的排列順序不同3．有人將大腸桿菌的DNA聚合酶、4種脫氧核苷三磷酸dNTP（即dN-Pα～Pβ～Pγ，其中Pγ用P標記）、微量的T2噬菌體DNA混合液在有Mg2+存在的條件下于37℃靜置30min，檢測是否能合成DNA分子以及放射性。下列關(guān)于該實驗的敘述，正確的是（）A．無DNA合成，原DNA中無放射性，因為實驗裝置中未提供能量B．有DNA合成，新DNA中無放射性，新DNA堿基序列與T2噬菌體的DNA相同C．有DNA合成，新DNA中有放射性，新DNA堿基序列與T2噬菌體的DNA相同D．有DNA合成，新DNA中有放射性，新DNA堿基序列與大腸桿菌的DNA相同4．美國科學家阿格雷和麥金農(nóng)因研究細胞膜中的通道蛋白獲得了諾貝爾獎，通道蛋白分為兩大類：水通道蛋白和離子通道蛋白，阿格雷成功分離出了水通道蛋白，麥金農(nóng)測出了K+通道蛋白的立體結(jié)構(gòu)。下圖為腎小管上皮細胞重吸收水分和K+通道蛋白的立體結(jié)構(gòu)的示意圖。下列與通道蛋白有關(guān)的敘述錯誤的是（）A．水通道蛋白往往貫穿于磷脂雙分子層中B．K+通道蛋白運輸物質(zhì)的方式為協(xié)助擴散，不需要消耗ATPC．通道蛋白運輸時沒有選擇性，比通道直徑小的物質(zhì)可自由通過D．機體可通過調(diào)節(jié)細胞膜上通道蛋白的數(shù)量或開關(guān)來調(diào)節(jié)物質(zhì)的運輸5．下列相關(guān)實驗的敘述，正確的是（）A．驗證酵母菌的無氧呼吸可用重鉻酸鉀檢測產(chǎn)物的生成B．單倍體育種常需要用秋水仙素處理萌發(fā)的種子或幼苗C．低溫誘導洋蔥根尖細胞染色體加倍的實驗中，染色體聯(lián)會現(xiàn)象被定格在前期D．用抽樣檢測再換算出的酵母菌數(shù)目一般低于當時培養(yǎng)液活酵母菌的實際數(shù)目6．下列關(guān)于人體在一些生理狀態(tài)下的敘述正確的是（）A．人體劇烈運動時，骨骼肌細胞會進行無氧呼吸產(chǎn)生ATPB．寒冷環(huán)境中，人體的散熱量比炎熱環(huán)境種的散熱量少C．人體饑餓時，細胞內(nèi)無法保持ATP與ADP含量的動態(tài)平衡D．一般來說，人體的生命活動常常只受神經(jīng)和體液的調(diào)節(jié)二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）如圖表示黑色素分泌的部分調(diào)節(jié)過程，其中促黑素細胞激素（MSH）是垂體分泌的激素，主要生理作用是促進黑色素細胞內(nèi)的酪氨酸轉(zhuǎn)化為黑色素，導致皮膚和毛發(fā)顏色加深。請據(jù)圖回答下列相關(guān)問題（注：“+”表示促進，“一”表示抑制）：（1）垂體產(chǎn)生的MSH的靶細胞是____________。圖中黑色素分泌的調(diào)節(jié)過程與甲狀腺激素分泌過程共同存在的調(diào)節(jié)機制是___________。（2）MSH是垂體分泌的激素，但醫(yī)生通過手臂內(nèi)側(cè)取血，可以檢測MSH的含量，原因是______________________________。（3）若一只確定發(fā)生病變的大白鼠體內(nèi)MSH的含量明顯低于正常值，為判斷導致這種狀況的病變器官是否為垂體，技術(shù)人員采取了以下檢測方案：給該病變的大白鼠注射適量___________________________，檢測血液中的________________________含量是否正常。請預測結(jié)果并得出相應結(jié)論：____________________。8．（10分）抗體的結(jié)構(gòu)如圖所示，它有兩條H鏈和兩條L鏈。同一物種C區(qū)氨基酸序列恒定，不同抗體的結(jié)合抗原的V區(qū)氨基酸序列有差異。（1）抗體結(jié)構(gòu)中的肽鍵數(shù)目為p，氨基酸數(shù)目為a，二者的關(guān)系式為_____________。（2）取免疫后小鼠的B淋巴細胞與小鼠骨髓瘤細胞融合，經(jīng)篩選得到雜交瘤細胞。將得到的雜交瘤細胞進行克隆化培養(yǎng)和_____________檢測以獲得具有_____________特點的雜交瘤細胞。將得到的雜交瘤細胞進行體內(nèi)培養(yǎng)或放入____________培養(yǎng)箱進行體外培養(yǎng)，從細胞培養(yǎng)液中提取出單克隆抗體。（3）由于鼠源性抗體會使人產(chǎn)生免疫反應，導致該抗體失效，科學家制備了嵌合性單克隆抗體，初步解決了這一問題。推測嵌合性抗體應由鼠源性抗體的___________區(qū)和人抗體的___________區(qū)組合而成。（4）為進一步獲得更符合治療要求的單克隆抗體，科研人員對抗體結(jié)構(gòu)進行精細研究，找到既不影響抗體空間結(jié)構(gòu)又降低免疫反應的__________序列，通過基因工程技術(shù)對抗體結(jié)構(gòu)進行人源化改造。這種人源單克隆抗體屬于____________工程的產(chǎn)物。9．（10分）人類利用微生物發(fā)酵制作果酒、果醋的歷史，源遠流長。如圖是某同學設計的制作果酒與果醋的發(fā)酵裝置，據(jù)圖回答下列問題：（1）指出該設計裝置中兩處明顯的缺陷：__________、_____________。（2）選擇新鮮的葡萄，榨汁前先將葡萄沖洗，然后除去枝梗，而不要顛倒，請簡述理由：________________。酒精發(fā)酵時一般將溫度控制在18～25℃，而醋酸發(fā)酵時，要將溫度嚴格控制在__________。（3）針對酵母菌與醋酸菌而言，_________（核糖體/內(nèi)質(zhì)網(wǎng)/中心體/）是酵母菌獨有的具膜細胞器。（4）下面是分離優(yōu)良酵母的培養(yǎng)基配方：酵母膏1%，蛋白胨2%，葡萄糖2%，瓊脂2%，另外100mg/L氯霉素（抑制其他雜菌）。該培養(yǎng)基從功能上講，屬于__________培養(yǎng)基。如果某種細菌能在該培養(yǎng)基上生長，說明該細菌的體內(nèi)具有____________基因。為了進一步純化優(yōu)良酵母可采用平板劃線法與_______________法。10．（10分）番茄中的番茄紅素和胡蘿卜中的β-胡蘿卜素都屬于類胡蘿卜素，兩種色素都具有很強的抗氧化能力，在生活和生產(chǎn)中得到廣泛應用，回答下列問題。（1）從番茄中提取番茄紅素常用萃取法，提取的效率主要取決于______；提取過程應采用水浴加熱，在加熱瓶口還要加______裝置，以防止加熱時有機溶劑揮發(fā)。胡蘿卜中的胡蘿卜素也可用萃取法提取，原因是______。（2）工業(yè)生產(chǎn)上，常利用微生物發(fā)酵的方法提取天然β-胡蘿卜素．已知紅酵母細跑在合成β-胡蘿卜素過程中會產(chǎn)生還原性較強的物質(zhì)，該物質(zhì)可將無色的TTC還原為紅色復合物。欲從土壤中篩選出能合成β-胡蘿卜素的紅酵母菌株，首先將土樣制成菌液，涂布到含TTC的培養(yǎng)基上，挑選出______菌落，然后通過______法進行分離純化。（3）工業(yè)生產(chǎn)番茄汁時，常常利用果膠酶以提高出汁率，原因是果膠酶能瓦解植物細胞的______?？蒲腥藛T通過酶解法和吸水脹破法將果膠酶從某種微生物中釋放了出來，進一步分離純化該酶的方法是______，鑒定該酶純度的方法是______。11．（15分）生物群落是個動態(tài)系統(tǒng)，是不斷發(fā)展變化的?；卮鹣铝袉栴}。（1）光裸的巖地上最終演替出森林，其過程大致是：裸巖階段→地衣階段→_______→灌木階段→森林階段。最后階段，喬木會逐漸取代灌木而成為優(yōu)勢種，主要原因是_________。（2）生態(tài)學中的“干擾理論”認為人類活動經(jīng)常干擾群落的演替，原因是_________。（3）頂極群落是群落演替的最終階段，是最穩(wěn)定的群落階段。如果P為群落中生產(chǎn)者同化的總能量，R為所有生物的總呼吸量，頂極群落中P/R值大約為_________。演替到頂極群落的過程中，生態(tài)系統(tǒng)的_________穩(wěn)定性逐漸提高。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、D【解題分析】

一個完整的生態(tài)系統(tǒng)包括生物部分和非生物部分，非生物部分包括陽光、空氣、水、溫度等，生物部分由生產(chǎn)者、消費者和分解者組成。生態(tài)系統(tǒng)的能量流動和物質(zhì)循環(huán)都是通過食物鏈和食物網(wǎng)的渠道實現(xiàn)的，物質(zhì)是能量的載體，使能量沿著食物鏈(網(wǎng))流動，而能量又作為動力，使物質(zhì)能夠不斷地在生態(tài)系統(tǒng)和無機環(huán)境之間循環(huán)往復。【題目詳解】A、某種大型肉食動物遷入一新生態(tài)系統(tǒng)后，對當?shù)氐男⌒腿馐硠游锖椭彩承詣游镉胁妒澈万?qū)趕作用，使物種豐富度增加、營養(yǎng)結(jié)構(gòu)更加復雜，與題意不符，A錯誤；B、植食性動物數(shù)量減少，對植物的捕食減弱，會導致某些生產(chǎn)者的個體數(shù)量增加后保持穩(wěn)定，與題意不符，B錯誤；C、根據(jù)題意可知，某種大型肉食性動物遷入到一個新的生態(tài)系統(tǒng)時，對低營養(yǎng)級肉食性動物與植食性動物有捕食和驅(qū)趕作用，故某種植食性動物可能在競爭中失去原有競爭優(yōu)勢，與題意不符，C錯誤；D、某種大型肉食動物遷入一新生態(tài)系統(tǒng)后，改變了植食性動物競爭優(yōu)勢狀況，但生態(tài)系統(tǒng)各營養(yǎng)級同化能量變化不能確定，不可能出現(xiàn)各個營養(yǎng)級生物同化量都減少的情況，D正確。故選D。2、B【解題分析】

根據(jù)題干信息和圖形分析，圖示兩種蛋白質(zhì)都是由氨基酸組成的，甲含有9個氨基酸（4種）、2條肽鏈、1個二硫鍵，乙含有8個氨基酸（3種）、2條肽鏈、2個二硫鍵?！绢}目詳解】A、根據(jù)以上分析已知，即甲含有4種氨基酸，乙含有3種氨基酸，A正確；B、組成不同氨基酸的基本元素都是C、H、O、N，B錯誤；C、根據(jù)以上分析已知，即甲含有9個氨基酸，乙含有8個氨基酸，C正確；D、據(jù)圖分析可知，甲乙兩種蛋白質(zhì)的氨基酸的排列順序不同，D正確。故選B。3、B【解題分析】

DNA復制需要的基本條件：模板：解旋后的兩條DNA單鏈；原料：四種脫氧核苷酸；能量：ATP；酶：解旋酶、DNA聚合酶等?！绢}目詳解】A、dNTP要作為DNA復制的原料則需要脫去Pβ和Pγ兩個磷酸基團，該過程中可為DNA復制提供能量，A錯誤；BCD、由于T2噬菌體的DNA可作為模板，有原料、酶和能量，所以有DNA合成，且新合成DNA的堿基序列與T2噬菌體相同，又因Pγ用P標記，用作原料時已被脫去，故合成的DNA無放射性，B正確，C、D錯誤。

故選B?！绢}目點撥】解答此題要求考生識記DNA分子復制的過程、條件及產(chǎn)物等基礎知識，能結(jié)合所學的知識準確答題。4、C【解題分析】

根據(jù)圖示分析，“腎小管對水的重吸收是在水通道蛋白參與下完成的”，說明水分子的重吸收屬于協(xié)助擴散。K+借助K+通道蛋白順濃度梯度運輸，不需要消耗ATP，屬于協(xié)助擴散。【題目詳解】A、通過左側(cè)的圖可知，水通道蛋白往往貫穿于磷脂雙分子層中，A正確；B、通過中間圖示和右側(cè)圖示可知，K+從高濃度一側(cè)到低濃度一側(cè)，通過K+通道蛋白運輸，不需要消耗ATP，屬于協(xié)助擴散，B正確；C、通道蛋白運輸時具有選擇性，C錯誤；D、由圖可知，水分子和K+的運輸需要借助通道蛋白來實現(xiàn)，機體可通過調(diào)節(jié)細胞膜上通道蛋白的數(shù)量或開關(guān)來調(diào)節(jié)物質(zhì)的運輸，D正確。故選C。5、A【解題分析】

酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳，酒精可用酸性的重鉻酸鉀檢測，二氧化碳可用溴麝香草酚藍或澄清石灰水檢測。單倍體育種原理：采用花藥離體培養(yǎng)的方法來獲得單倍體植株，然后經(jīng)過人工誘導使染色體數(shù)目加倍重新恢復到正常植株的染色體的數(shù)目。低溫誘導染色體數(shù)目加倍實驗原理：低溫能抑制紡錘體的形成，使染色體不能移向兩極，從而引起細胞內(nèi)染色體數(shù)目加倍?！绢}目詳解】A、酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精，橙色的酸性重鉻酸鉀溶液與酒精反應變?yōu)榛揖G色，A正確；B、由于單倍體植株高度不育，不能形成種子，所以單倍體育種常用一定濃度的秋水仙素處理幼苗；而多倍體育種常需要用秋水仙素處理萌發(fā)的種子或幼苗，B錯誤；C、染色體聯(lián)會現(xiàn)象發(fā)生在減數(shù)第一次分裂前期，洋蔥根尖細胞只能進行有絲分裂，不會進行減數(shù)分裂，C錯誤；D、抽樣檢測計數(shù)時無論死的還是活的酵母菌都會被計算在內(nèi)，換算出的酵母菌數(shù)目一般高于當時培養(yǎng)液活酵母菌的實際數(shù)目，D錯誤。故選A。6、A【解題分析】

1．劇烈運動時大多數(shù)骨骼肌細胞進行有氧呼吸，只有部分骨骼肌細胞因缺氧而進行厭氧呼吸。2．寒冷環(huán)境→皮膚冷覺感受器→下丘腦體溫調(diào)節(jié)中樞→增加產(chǎn)熱（骨骼肌戰(zhàn)栗、立毛肌收縮、甲狀腺激素分泌增加），減少散熱（毛細血管收縮、汗腺分泌減少）→體溫維持相對恒定。3．炎熱環(huán)境→皮膚溫覺感受器→下丘腦體溫調(diào)節(jié)中樞→增加散熱（毛細血管舒張、汗腺分泌增加）→體溫維持相對恒定?！绢}目詳解】A、人在長時間劇烈運動時肌肉細胞會進行無氧呼吸產(chǎn)生ATP，A正確；B、當人處在寒冷環(huán)境中時，人體的散熱量和產(chǎn)熱量都比炎熱環(huán)境多，B錯誤；C、人在饑餓時，依然可以通過ADP和ATP相互之間的迅速轉(zhuǎn)化維持穩(wěn)定，C錯誤；D、生命活動受神經(jīng)、體液與免疫共同調(diào)節(jié)，D錯誤。故選A。二、綜合題：本大題共4小題7、黑色素細胞和垂體細胞分級調(diào)節(jié)和（負）反饋調(diào)節(jié)分泌的激素彌散到體液中，可以隨血液運至全身促黑素釋放因子（或MRF）促黑素細胞激素（或MSH）若血液中MSH的含量恢復正常，則病變器官不是垂體；若MSH的含量仍然很低（或基本不變），則病變器官為垂體【解題分析】

下丘腦分泌的促黑素釋放因子能促進垂體分泌促黑素細胞激素，垂體分泌促黑素細胞激素能促進黑色素細胞分泌黑色素。而促黑素細胞激素對垂體有負反饋作用，當促黑素細胞激素分泌過多時，會抑制垂體的分泌。【題目詳解】（1）根據(jù)題圖可以分析知：垂體產(chǎn)生的MSH作用于黑色素細胞和垂體細胞。圖中黑色素分泌的調(diào)節(jié)過程與甲狀腺激素分泌過程都存在下丘腦→垂體→分泌腺的分級調(diào)節(jié)和（負）反饋調(diào)節(jié)；（2）醫(yī)生通過手臂內(nèi)側(cè)取血，可以檢測MSH的含量，原因是垂體分泌MSH到組織液中，進而通過隨血液運至全身；（3）為判斷病變器官是否為垂體，可以給該病變的大白鼠注射適量促黑素釋放因子，檢測血液中的促黑素細胞激素含量是否正常。若血液中促黑素細胞激素（MSH）的含量恢復正常，則證明垂體分泌促黑素細胞激素的功能正常，病變器官不是垂體；若MSH的含量仍然很低（或基本不變），則病變器官為垂體?！绢}目點撥】本題考查了動物激素調(diào)節(jié)的有關(guān)知識，要求考生能夠根據(jù)題干信息確定促黑素細胞激素等激素的生理作用，識記反饋調(diào)節(jié)的概念并通過實驗探究激素分泌異常的原因。8、p=a-4抗體能無限增殖并產(chǎn)生專一（特定）抗體CO2（恒溫）VC氨基酸蛋白質(zhì)【解題分析】

1、脫去的水分子數(shù)=形成的肽鍵個數(shù)=氨基酸個數(shù)-肽鏈條數(shù)。

2、在單克隆抗體的制備過程中，需要用漿細胞與骨髓瘤細胞融合；誘導動物細胞融合時，使用聚乙二醇或滅活的病毒作為誘導劑；動物細胞融合后，經(jīng)過篩選獲得的雜交瘤細胞具有既能無限增殖又能分泌單一抗體的特點。

3、動物細胞培養(yǎng)的條件：

（1）無菌、無毒的環(huán)境：①消毒、滅菌②添加一定量的抗生素③定期更換培養(yǎng)液，以清除代謝廢物。

（2）營養(yǎng)物質(zhì)：糖、氨基酸、促生長因子、無機鹽、微量元素等，還需加入血清、血漿等天然物質(zhì)。

（3）溫度和PH。

（4）氣體環(huán)境：95%空氣（細胞代謝必需的）和5%的CO2（維持培養(yǎng)液的PH）。【題目詳解】（1）根據(jù)圖示信息可知?？贵w含有4條肽鏈組成，所以抗體分子結(jié)構(gòu)中的肽鍵數(shù)目p與氨基酸數(shù)目a的關(guān)系式為p=a-4（或“a=p+4”）。（2）取免疫后小鼠的B淋巴細胞與小鼠骨髓瘤細胞融合，經(jīng)篩選得到雜交瘤細胞．將得到的雜交瘤細胞進行克隆化培養(yǎng)和抗體檢測以獲得具有能無限增殖并產(chǎn)生專一（特定）抗體特點的雜交瘤細胞。將得到的雜交瘤細胞進行體內(nèi)培養(yǎng)或放入CO2（恒溫）培養(yǎng)箱進行體外培養(yǎng)，從細胞培養(yǎng)液中提取出單克隆抗體。

（3）由于鼠源性抗體會使人產(chǎn)生免疫反應，導致該抗體失效，根據(jù)題干的信息“同一物種C區(qū)氨基酸序列恒定，不同抗體結(jié)合抗原的V區(qū)氨基酸序列有差異”，推測嵌合性抗體應由鼠源性抗體的V區(qū)和人抗體的C區(qū)組合而成。

（4）為進一步獲得更符合治療要求的單克隆抗體，科研人員對抗體結(jié)構(gòu)進行精細研究，找到既不影響抗體空間結(jié)構(gòu)又降低免疫反應的氨基酸序列，通過基因工程技術(shù)對抗體結(jié)構(gòu)進行人源化改造，這種人源單克隆抗體屬于蛋白質(zhì)工程的產(chǎn)物?！绢}目點撥】本題考查的知識點有氨基酸的脫水縮合的計算、蛋白質(zhì)過程、單克隆抗體的制備、動物細胞的培養(yǎng)，尤其是對題干信息的解讀，只有理解“同一物種C區(qū)氨基酸序列恒定，不同抗體的結(jié)合抗原的V區(qū)氨基酸序列有差異”，才能準確的作答第3小題。9、排氣口的膠管太短發(fā)酵瓶底部未設計出料口應該先沖洗，然后再除去枝梗，以避免除去枝梗時引起葡萄破損，增加被雜菌污染的機會30～35℃內(nèi)質(zhì)網(wǎng)選擇氯霉素抗性稀釋涂布平板【解題分析】

釀酒和制醋是最古老的生物技術(shù)，至今已經(jīng)有五六千年的歷史。與酒與醋的生產(chǎn)有關(guān)的微生物，分別是酵母菌（真菌）和醋桿菌（細菌），它們各有不同的菌種，菌種的不同，所產(chǎn)生的酒和醋的風味也不同。釀酒所用的原料是葡萄或其它果汁，酵母菌在無氧條件下利用葡萄糖進行酒精發(fā)酵，當培養(yǎng)液中乙醇的濃度超過16%時，酵母菌就會死亡。果醋的制作是以果酒為原料，利用醋化醋桿菌，將酒精氧化成醋酸的過程【題目詳解】（1）設計裝置中兩處明顯的缺陷為：排氣口的膠管太短（微生物易污染）與發(fā)酵瓶底部未設計出料口（不方便取樣）。（2）應該先沖洗，然后再除去枝梗，以避免除去枝梗時引起葡萄破損，增加被雜菌污染的機會。在制葡萄糖醋的過程中，要將溫度嚴格控制在30～35℃。（3）酵母菌是真核生物，其特有的具膜細胞器位為內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（中心體與核糖體沒有膜結(jié)構(gòu)）。（4）因為該培養(yǎng)基是用來分離優(yōu)良酵母的，故屬于選擇培養(yǎng)基。如果某種細菌能在該培養(yǎng)基上生長，說明該細菌的體內(nèi)具有氯霉素抗性基因。純化微生物的兩種常用方法是：平板劃線法與稀釋涂布平板法。【題目點撥】釀酒和制醋是常見的考點，而所需菌種的分離與培養(yǎng)是微生物研究的基礎，在學習和作答時應注意操作的細節(jié)，并從原理上去理解并熟悉培養(yǎng)的條件，如酵母菌是真菌，醋桿菌是細菌，而細菌和真菌所需的培養(yǎng)條件不同，常有“霉菌喜葷、細菌喜素”的說法。酵母菌是兼性厭氧菌，醋桿菌是好氧菌，在培養(yǎng)時也不同。10、提取液的性質(zhì)和使用量回流冷凝裝置溶于有機溶劑，且不易分解呈紅色平板劃線法或稀釋涂布平板法細胞壁和胞間層凝膠色譜法電泳法【解題分析】

1、果膠酶能夠分解果膠，瓦解植物的細胞壁及胞間層，使榨取果汁變得更容易，而果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，也使得渾濁的果汁變得澄清。果膠酶并不特指某一種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱，包括多聚半乳橢醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等。2、平板劃線法是指通過接種環(huán)在瓊脂固體培養(yǎng)基表面連續(xù)劃線的操作，將聚集的菌種逐步稀釋分散的培養(yǎng)基的表面，在數(shù)次劃線后培養(yǎng)，可以分離到由一個細胞繁殖而來的肉眼可見的子細胞群體，這些生長在固體培養(yǎng)基表面的子細胞群體就是菌落。3、凝膠色譜法也稱為分配色譜法，是根據(jù)相對分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì)的有效方法。當相對分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)通過凝膠時，相對分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì)容易進入凝膠內(nèi)部的通道，路程較長，移動的速度較慢，而相對分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)，無法進入凝膠內(nèi)部的通道，只能在凝膠外部移動，路程較短，移動的速度較快，相對分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)分子得以分離?！绢}目詳解】（1）番茄紅素是一種類胡蘿卜素，而類胡蘿卜素化學性質(zhì)比較穩(wěn)定，不溶于水，易溶于石油醚等有機溶劑，因此常用萃取法從番茄中提取番茄紅素。提取的效率主要取決于提取液的性質(zhì)和使用量。因萃取劑為有機溶劑，易燃、易爆，所