福建龍巖市2024屆高考生物必刷試卷含解析

福建龍巖市2024屆高考生物必刷試卷考生須知：1．全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫(xiě)在“答題紙”相應(yīng)位置上。2．請(qǐng)用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫(xiě)姓名和準(zhǔn)考證號(hào)。3．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、試題卷上答題無(wú)效。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．下列關(guān)于藍(lán)藻和黑藻的敘述，正確的是（）A．都是生產(chǎn)者，都有細(xì)胞壁B．光合色素都分布在類囊體膜中C．都以DNA為主要的遺傳物質(zhì)D．在細(xì)胞分裂時(shí)，都會(huì)發(fā)生染色質(zhì)和染色體的轉(zhuǎn)化2．腎上腺素和迷走神經(jīng)都參與兔血壓的調(diào)節(jié)，腎上腺素作用于心臟使其活動(dòng)加強(qiáng)導(dǎo)致血壓升高;迷走神經(jīng)末梢釋放物質(zhì)A作用于心臟使其活動(dòng)減弱導(dǎo)致血壓降低?下列相關(guān)敘述正確的是（）A．腎上腺素使心臟活動(dòng)加強(qiáng)表明該激素是一種高能化合物B．推測(cè)物質(zhì)A是一種神經(jīng)遞質(zhì)，進(jìn)入心臟細(xì)胞后起調(diào)節(jié)作用C．若藥物B與物質(zhì)A爭(zhēng)奪受體，推測(cè)藥物B與腎上腺素具有協(xié)同作用D．腎上腺素進(jìn)行的調(diào)節(jié)方式比迷走神經(jīng)反應(yīng)更快?作用時(shí)間更短3．真核細(xì)胞需氧呼吸部分過(guò)程如下圖所示，下列敘述正確的是（）A．過(guò)程①、②均產(chǎn)生少量ATP，過(guò)程③產(chǎn)生大量ATPB．過(guò)程②發(fā)生在線粒體基質(zhì)，過(guò)程③發(fā)生在線粒體內(nèi)膜C．過(guò)程①、②、③均能在無(wú)氧條件下進(jìn)行D．過(guò)程①、②、③均能產(chǎn)生[H]4．液泡膜上存在H+—ATP酶，能從細(xì)胞質(zhì)中運(yùn)輸質(zhì)子進(jìn)入液泡，導(dǎo)致液泡的pH為1．1，細(xì)胞質(zhì)pH為2．0~2．1。液泡這種轉(zhuǎn)運(yùn)質(zhì)子的運(yùn)輸方式屬于（）A．易化擴(kuò)散 B．主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)C．?dāng)U散 D．胞吞5．有些實(shí)驗(yàn)可以通過(guò)染色改進(jìn)實(shí)驗(yàn)效果，下列敘述不合理的是（）A．觀察菠菜葉肉細(xì)胞時(shí)，用二苯胺染色后葉綠體的結(jié)構(gòu)更清晰B．在蔗糖溶液中加入適量紅墨水，可用于觀察白洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞的質(zhì)壁分離C．用龍膽紫染液染色，觀察洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞中的染色體D．探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的動(dòng)態(tài)變化，可用臺(tái)盼藍(lán)染液區(qū)分菌體死活6．洋蔥根尖分生區(qū)某個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞周期中，甲、乙、丙不同階段的細(xì)胞中染色體組數(shù)和每條染色體上DNA分子數(shù)如圖所示。下列敘述正確的是（）A．甲→乙細(xì)胞內(nèi)最重要的變化是核糖體增生B．甲→乙→丙過(guò)程代表一個(gè)完整的細(xì)胞周期C．乙階段有些細(xì)胞的染色體縮短到最小程度D．丙階段細(xì)胞發(fā)生染色體的著絲粒一分為二二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）冰葉日中花是一種原產(chǎn)非洲的植物，長(zhǎng)期逆境脅迫下，其光合作用能夠從C3途徑（卡爾文循環(huán)）可以變?yōu)镃AM途徑（圖一所示）。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）適宜條件下，冰葉日中花通過(guò)C3途徑進(jìn)行光合作用，白天氣孔處于_________狀態(tài)，CO2與_________結(jié)合進(jìn)入卡爾文循環(huán)，卡爾文循環(huán)發(fā)生的場(chǎng)所是_________。（2）長(zhǎng)期在高溫、缺水、高鹽等逆境脅迫下，冰葉日中花進(jìn)行CAM途徑，白天氣孔關(guān)閉，CO2來(lái)源于_________和_________。逆境脅迫下進(jìn)行CAM途徑的意義是_________。（3）圖二是長(zhǎng)期在兩種條件下生長(zhǎng)的冰葉日中花某一天的光合曲線圖，表示C3和CAM光合途徑分別是_________曲線與_________曲線。8．（10分）β-葡萄糖苷酶是一種存在于微生物中的可水解纖維素的酶，可用于生產(chǎn)燃料乙醇，也可作為洗滌劑的有效成分。某科研小組進(jìn)行了β-葡萄糖苷酶高產(chǎn)菌株的分離、鑒定、提純產(chǎn)物等研究。已知七葉靈能在β-葡萄糖苷酶的作用下水解，其水解產(chǎn)物七葉苷原能和Fe3+作用呈現(xiàn)棕黑色。請(qǐng)回答：（1）為篩選出β-葡萄糖苷酶高產(chǎn)菌株，應(yīng)到_____________環(huán)境中取樣，取樣后要在液體培養(yǎng)基中進(jìn)行選擇培養(yǎng)，其目的是_________________。（2）選擇培養(yǎng)后要初步分離鑒定出目的菌株，請(qǐng)寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)思路：___________________。（3）用接種針挑取棕黑色的菌落用_____________法進(jìn)一步純化，進(jìn)而篩選出高產(chǎn)菌株。（4）將高產(chǎn)菌株擴(kuò)大培養(yǎng)，獲得發(fā)酵液，用___________法去除發(fā)酵液中分子量小的雜質(zhì)，再用_________法進(jìn)一步純化，最終獲得純度較高的β-葡萄糖苷酶。（5）生產(chǎn)中為降低成本，β-葡萄糖苷酶最好采用________法固定，以便重復(fù)使用。9．（10分）在日益發(fā)展的果蔬飲料產(chǎn)業(yè)中，胡蘿卜汁受到消費(fèi)者的喜愛(ài)，其生產(chǎn)工藝流程如圖。原料→清洗→去皮→切片→熱處理→打漿→酶處理→調(diào)配→均質(zhì)脫氣→殺菌→成品回答下列問(wèn)題。（1）胡蘿卜素可用于治療因缺乏維生素A引起的夜盲癥，原因是___________。（2）打漿后可用固定化果膠酶處理果汁提高澄清度，原因是___________；與直接使用酶相比，固定化酶的優(yōu)點(diǎn)有_________（答出1點(diǎn)即可），固定化酶技術(shù)常用的方法有_________________。（3）技術(shù)人員研究了不同方法進(jìn)行去皮和熱處理對(duì)胡蘿卜素含量的影響，結(jié)果如下表。處理方法去皮方法熱處理方法堿液去皮熱水去皮復(fù)合磷酸鹽去皮熱水檸檬酸預(yù)煮醋酸預(yù)煮抗壞血酸預(yù)煮胡蘿卜素保存率（%）1．82．93．94．54．45．73．3①為測(cè)定胡蘿卜素的含量，先采用________法提取胡蘿卜素，較適宜用來(lái)提取胡蘿卜素的溶劑是___________（填“乙醇”或“石油醚”），不選擇另一種溶劑的理由是______________。②據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，制作胡蘿卜汁過(guò)程中較宜選用的去皮和熱處理方法分別是____________________。10．（10分）甜菜堿存在于多種植物中，能減輕低溫對(duì)光合作用的抑制，從而提高植物對(duì)低溫環(huán)境的適應(yīng)性。回答下列問(wèn)題。（1）低溫會(huì)破壞葉綠體的類囊體薄膜，導(dǎo)致光反應(yīng)合成的___________減少，直接影響暗反應(yīng)中___________的還原，從而對(duì)光合作用產(chǎn)生抑制作用。（2）研究發(fā)現(xiàn)野生型番茄不含甜菜堿，施加甜菜堿后，低溫對(duì)其光合作用仍具抑制作用，但抑制程度較輕。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證以上結(jié)論。要求寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)思路和預(yù)期結(jié)果___________。11．（15分）近些年來(lái)，現(xiàn)代生物技術(shù)突飛猛進(jìn)地發(fā)展，愈來(lái)愈受到人們的關(guān)注。回答下列問(wèn)題：（1）一分子的β—胡蘿卜素在人或動(dòng)物的____________、____________等器官被氧化成兩分子的維生素A，因此，胡蘿卜素可以用來(lái)治療缺乏維生素A而引起的各種疾病。（2）提取薄荷油常采用萃取的方法。萃取過(guò)程常采用有機(jī)溶劑作為萃取劑，其原理是____________。在萃取過(guò)程中會(huì)用到冷凝管，其作用是________________________。（3）為確定分離獲得的是纖維素分解菌，需進(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)纖維素酶的實(shí)驗(yàn)，同時(shí)還要進(jìn)行纖維素酶活力的測(cè)定，測(cè)定纖維素酶活力時(shí)，一般采用的方法是________________________。（4）若要分離纖維素酶，可根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量的大小，采用____________法；也可以根據(jù)____________和分子大小、形狀的不同采用電泳方法分離。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、A【解題分析】

藍(lán)藻是原核生物，沒(méi)有被核膜包圍的細(xì)胞核，沒(méi)有復(fù)雜的細(xì)胞器，只有核糖體一種細(xì)胞器，含有葉綠素和藻類素，能進(jìn)行光合作用合成有機(jī)物，屬于生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)者；黑藻是真核生物，有成形的細(xì)胞核，有復(fù)雜的細(xì)胞器，能進(jìn)行光合作用合成有機(jī)物，也屬于生產(chǎn)者?！绢}目詳解】A、藍(lán)藻是原核生物，黑藻是真核生物，都能進(jìn)行光合作用，都具有細(xì)胞壁，都是生產(chǎn)者，A正確；B、藍(lán)藻的光合色素分布在質(zhì)膜上，B錯(cuò)誤；C、細(xì)胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)就是DNA，無(wú)主次之分，C錯(cuò)誤；D、藍(lán)藻無(wú)染色體，D錯(cuò)誤。故選A?！绢}目點(diǎn)撥】本題考查原核細(xì)胞和真核的形態(tài)和結(jié)構(gòu)的異同，首先明確藍(lán)藻是原核生物，黑藻是真核生物；其次要求識(shí)記原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的形態(tài)和結(jié)構(gòu)的異同，能運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。2、C【解題分析】

血壓的調(diào)節(jié)是一個(gè)神經(jīng)-體液調(diào)節(jié)過(guò)程。腎上腺素的生理作用是作用于靶細(xì)胞心臟細(xì)胞，促進(jìn)心跳，作用后立刻被滅活。迷走神經(jīng)通過(guò)釋放神經(jīng)遞質(zhì)作用于心臟細(xì)胞表面的受體發(fā)揮作用。激素與神經(jīng)遞質(zhì)作用的共同點(diǎn)主要是：都需要與相應(yīng)的受體結(jié)合后才能發(fā)揮作用，發(fā)揮作用后都立刻被滅活或運(yùn)走，都屬于信息物質(zhì)，不參與代謝，只傳遞調(diào)節(jié)代謝的信息?！绢}目詳解】A、腎上腺素是一種激素，只能起調(diào)節(jié)作用，不能提供能量，故不是高能化合物，A錯(cuò)誤；B、神經(jīng)遞質(zhì)一般與靶細(xì)胞膜上的受體識(shí)別并傳遞信號(hào)，不進(jìn)入細(xì)胞，B錯(cuò)誤；C、腎上腺素作用于心臟使其活動(dòng)加強(qiáng)導(dǎo)致血壓升高，迷走神經(jīng)末梢釋放物質(zhì)A作用于心臟使其活動(dòng)減弱導(dǎo)致血壓降低。若藥物B與物質(zhì)A爭(zhēng)奪受體，則物質(zhì)A的作用不能正常發(fā)揮，血壓將升高，所以可推測(cè)藥物B與腎上腺素具有協(xié)同作用，C正確；D、神經(jīng)調(diào)節(jié)比體液調(diào)節(jié)反應(yīng)快，作用的時(shí)間短。腎上腺素進(jìn)行的調(diào)節(jié)方式為激素調(diào)節(jié)，所以比迷走神經(jīng)的調(diào)節(jié)反應(yīng)慢、作用時(shí)間更長(zhǎng)，D錯(cuò)誤。故選C。3、D【解題分析】

根據(jù)題意和圖示分析可知：過(guò)程①為糖酵解過(guò)程，即需呼吸的第一階段，發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)；過(guò)程②③為檸檬酸循環(huán)，即需氧呼吸第二階段，發(fā)生在線粒體基質(zhì)。【題目詳解】A、過(guò)程①為糖酵解過(guò)程，產(chǎn)生少量的ATP；過(guò)程②③為檸檬酸循環(huán)，也產(chǎn)生少量的ATP，A錯(cuò)誤；B、過(guò)程②③為檸檬酸循環(huán)，發(fā)生在線粒體基質(zhì)中，B錯(cuò)誤；C、過(guò)程①糖酵解可以在無(wú)氧條件下發(fā)生，而程②③為檸檬酸循環(huán)，即需氧呼吸第二階段，必須在有氧條件下才能發(fā)生，C錯(cuò)誤；D、過(guò)程①、②、③均能產(chǎn)生[H]，D正確。故選D?！绢}目點(diǎn)撥】本題考查細(xì)胞呼吸的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記細(xì)胞呼吸的過(guò)程、場(chǎng)所、條件及產(chǎn)物等基礎(chǔ)知識(shí)，能正確分析題圖判斷各個(gè)數(shù)字代表的過(guò)程的名稱以及發(fā)生的場(chǎng)所等，再結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。4、B【解題分析】【分析】方式跨膜運(yùn)輸非跨膜運(yùn)輸擴(kuò)散易化擴(kuò)散主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)胞吞胞吐條件高濃度→低濃度高濃度→低濃度，載體蛋白高濃度→低濃度，低濃度→高濃度，載體蛋白，能量能量能量【題目詳解】液泡pH為1.1，酸性，細(xì)胞質(zhì)pH為2.0~2.1，堿性，液泡中H+濃度大于細(xì)胞質(zhì)中，因此H+能從細(xì)胞質(zhì)中進(jìn)入液泡（低濃度到高濃度），該方式為主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)。故選B。5、A【解題分析】

本題考查的是高中生物必修課本上的一些實(shí)驗(yàn)，包括觀察細(xì)胞中的葉綠體實(shí)驗(yàn)、觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原實(shí)驗(yàn)、觀察植物細(xì)胞有絲分裂實(shí)驗(yàn)、探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的動(dòng)態(tài)變化實(shí)驗(yàn)，回憶這些實(shí)驗(yàn)的原理、過(guò)程、結(jié)果與結(jié)論等，結(jié)合選項(xiàng)分析答題?！绢}目詳解】A、二苯胺可以使DNA呈現(xiàn)藍(lán)色，但是需要水浴加熱，而葉綠體本身是綠色的，觀察時(shí)不需要染色，A錯(cuò)誤；B、白色洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞的細(xì)胞液無(wú)色，在蔗糖溶液中加入適量的紅墨水使之成為紅色，會(huì)使觀察到的質(zhì)壁分離現(xiàn)象更明顯，B正確；C、龍膽紫等堿性染料可將染色體染成深色，便于觀察洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞中的染色體，C正確；D、活細(xì)胞的細(xì)胞膜對(duì)物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞具有選擇透過(guò)性，其細(xì)胞膜可以阻止活細(xì)胞不需要的臺(tái)盼藍(lán)染色劑進(jìn)入，因此活細(xì)胞不能被臺(tái)盼藍(lán)染成藍(lán)色，而當(dāng)細(xì)胞死亡后，細(xì)胞膜的選擇透過(guò)性喪失，臺(tái)盼藍(lán)染色劑才能進(jìn)入細(xì)胞，因此凡被染成藍(lán)色的均為死細(xì)胞，D正確。故選A。6、C【解題分析】

題意顯示，圖中表示的是洋蔥根尖分生區(qū)某個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞周期，即圖中表示的是有絲分裂過(guò)程：甲圖中細(xì)胞中染色體組數(shù)為2，每條染色體上DNA分子為1，可知圖甲代表的細(xì)胞為體細(xì)胞；圖乙中染色體組數(shù)和每條染色體上DNA分子均為2，說(shuō)明該細(xì)胞為有絲分裂的前、中期細(xì)胞；圖丙中染色體組數(shù)為4，而每條染色體上DNA分子為1，說(shuō)明丙細(xì)胞為有絲分裂后期的細(xì)胞?！绢}目詳解】A、甲→乙細(xì)胞內(nèi)最重要的變化是經(jīng)過(guò)DNA復(fù)制和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成，并形成紡錘體和染色體，A錯(cuò)誤；B、甲→乙→丙→甲過(guò)程經(jīng)歷了一個(gè)完整的細(xì)胞周期，B錯(cuò)誤；C、乙階段表示的有絲分裂前、中期細(xì)胞，故乙階段的有些細(xì)胞的染色體縮短到最小程度，C正確；D、丙階段細(xì)胞有絲分裂后期的細(xì)胞，其中已經(jīng)發(fā)生了染色體的著絲粒一分為二，后期這些分離的染色體以相同的速率分別被紡錘絲拉向兩極，兩極之間的距離也加大了，這時(shí)原來(lái)的一套染色體已經(jīng)變成了完全相同的兩套，D錯(cuò)誤。故選C。二、綜合題：本大題共4小題7、開(kāi)放C5葉綠體基質(zhì)蘋(píng)果酸分解細(xì)胞呼吸減少水分的散失AB【解題分析】

分析圖一：冰葉日中花夜間二氧化碳通過(guò)氣孔進(jìn)入葉肉細(xì)胞內(nèi)，形成蘋(píng)果酸儲(chǔ)存在液泡中，白天液泡中的蘋(píng)果酸釋放二氧化碳進(jìn)入葉綠體中參與光合作用。在圖二中，中午時(shí)分B植物的光合作用降低，說(shuō)明此時(shí)氣孔關(guān)閉?！绢}目詳解】（1）在適宜的條件下，冰葉日中花通過(guò)C3途徑進(jìn)行光合作用，白天冰葉日中花的氣孔開(kāi)放；CO2通過(guò)氣孔進(jìn)入葉綠體，和C5結(jié)合生成2分子C3，進(jìn)入卡爾文循環(huán)，卡爾文循環(huán)發(fā)生的場(chǎng)所是葉綠體基質(zhì)。（2）長(zhǎng)期在高溫、缺水、高鹽等逆境脅迫下，冰葉日中花白天氣孔關(guān)閉，根據(jù)圖1的提示，其CO2可以來(lái)自于液泡中的蘋(píng)果酸的分解和線粒體細(xì)胞呼吸產(chǎn)生。逆境脅迫下關(guān)閉氣孔進(jìn)行CAM途徑的意義是減少水分的散失。（3）由于進(jìn)行CAM途徑是在高溫干旱的條件下為了防止水分丟失，所以關(guān)閉氣孔，導(dǎo)致植物對(duì)CO2的吸收減少，光合作用降低，因此對(duì)應(yīng)B曲線；而C3途徑不存在這個(gè)問(wèn)題，所以隨著光照增強(qiáng)光合作用不斷增強(qiáng)，對(duì)應(yīng)A曲線?！绢}目點(diǎn)撥】本題重點(diǎn)是結(jié)合圖中的CAM途徑對(duì)植物光合作用進(jìn)行分析，考生需要思考為什么植物進(jìn)行這個(gè)途徑，怎樣進(jìn)行的。8、富含纖維素增加產(chǎn)β-葡萄糖苷酶菌株的濃度配制含基本成分的培養(yǎng)基，加入七葉靈、Fe3+，用稀釋涂布平板法接種并在適宜條件下培養(yǎng)，粽黑色圈大的菌落即為目標(biāo)菌落平板劃線透析法凝膠色譜法化學(xué)結(jié)合或物理吸附【解題分析】

1.尋找目的菌株的原理是需要根據(jù)它對(duì)生存環(huán)境的要求，到相應(yīng)的環(huán)境中去尋找。2.固定化酶和固定化細(xì)胞技術(shù)是指利用物理或化學(xué)方法，將酶或細(xì)胞固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)，包括包埋法、化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法。3.凝膠色譜法也稱為分配色譜法，是根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì)的有效方法。當(dāng)相對(duì)分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)通過(guò)凝膠時(shí)，相對(duì)分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì)容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，路程較長(zhǎng)，移動(dòng)的速度較慢，而相對(duì)分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)，無(wú)法進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，只能在凝膠外部移動(dòng)，路程較短，移動(dòng)的速度較快，相對(duì)分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)分子得以分離?！绢}目詳解】（1）實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖且Y選出β-葡萄糖苷酶高產(chǎn)菌株，而β-葡萄糖苷酶是一種存在于微生物中的可水解纖維素的酶，據(jù)此可知要找到目的菌需要到富含纖維素的環(huán)境中取樣，取樣后，為了增加產(chǎn)β-葡萄糖苷酶菌株的濃度，要將樣品菌在液體培養(yǎng)基中進(jìn)行選擇培養(yǎng)。（2）題意顯示七葉靈能在β-葡萄糖苷酶的作用下水解，其水解產(chǎn)物七葉苷原能和Fe3+作用呈現(xiàn)棕黑色，若要初步分離鑒定出目的菌株，需要在鑒定培養(yǎng)基中加入七葉靈（能在β-葡萄糖苷酶作用下分解）、Fe3+（與七葉靈的水解產(chǎn)物發(fā)生顏色反應(yīng)），為得到單菌落需用稀釋涂布平板法接種，然后置于適宜條件下培養(yǎng)，在該培養(yǎng)基中呈現(xiàn)棕黑色的菌落即為目的菌。（3）用接種針挑取棕黑色的菌落，然后用平板劃線法接種，置于適宜條件下進(jìn)一步純化培養(yǎng)，進(jìn)而篩選出高產(chǎn)菌株。（4）將高產(chǎn)菌株擴(kuò)大培養(yǎng)，獲得發(fā)酵液，因?yàn)橥肝龃试S小分子自由出入，而不能讓大分子透過(guò)，故用透析法處理之后，發(fā)酵液中分子量小的雜質(zhì)就能夠被除去，再用凝膠色譜法進(jìn)一步純化，最終獲得純度較高的β-葡萄糖苷酶。（5）生產(chǎn)中為降低成本，β-葡萄糖苷酶最好采用化學(xué)結(jié)合或物理吸附法固定，以便重復(fù)使用，同時(shí)也能與產(chǎn)物有效的分離。【題目點(diǎn)撥】熟知相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)是解答本題的關(guān)鍵！能夠從題目中找到關(guān)鍵信息解答本題中篩選目的菌的原理是解答本題的另一關(guān)鍵！9、β--胡蘿卜素在人體內(nèi)可被氧化成兩分子的維生素A，果膠酶可使果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離（酶可被反復(fù)利用；提高酶的穩(wěn)定性）化學(xué)結(jié)合法、物理吸附法萃取石油醚乙醇是水溶性有機(jī)溶劑，萃取過(guò)程能與水混溶而影響萃取效果復(fù)合磷酸鹽去皮和抗壞血酸預(yù)煮【解題分析】

1.果膠酶是分解果膠的一類酶的總稱，包括半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶等。2.果膠酶在果汁制作中的作用；①分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層；使果膠水解。為半乳糖醛酸。②提高水果的出汁率，并使果汁變得澄清。3.胡蘿卜素，從胡蘿卜中提取出的橘黃色物質(zhì)包括多種結(jié)構(gòu)類似物，統(tǒng)稱為胡蘿卜素。胡蘿卜素的化學(xué)分子式中包含多個(gè)碳碳雙鍵，根據(jù)雙鍵的數(shù)目可以將胡蘿卜素劃分為a、β、γ三類，β一胡蘿卜素是其中最主要的組成成分。一分子的β--胡蘿卜素在人或動(dòng)物的小腸、肝臟等器官被氧化成兩分子的維生素A，因此，胡蘿卜素可以用來(lái)治療因缺乏維生素A而引起的各種疾病，如夜盲癥、幼兒生長(zhǎng)發(fā)育不良、干皮癥等?！绢}目詳解】（1）胡蘿卜素中主要是β一胡蘿卜素，β一胡蘿卜素在人體內(nèi)可被氧化成兩分子的維生素A，因此胡蘿卜素可用于治療因缺乏維生素A引起的夜盲癥。（2）由分析可知，果膠酶能分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層；使果膠水解為半乳糖醛酸，因此，能提高出汁率和澄清度；固定化酶既能與反應(yīng)物充分接觸，而且還可以與產(chǎn)物分離，并且還能反復(fù)使用，固定化酶技術(shù)常用的方法有化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法。（3）①因?yàn)楹}卜素化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不溶于水，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑，因此，提取胡蘿卜素常采用萃取法，石油醚的沸點(diǎn)較高，且不與水互溶，因此石油醚較適宜用來(lái)提取胡蘿卜素，而乙醇易揮發(fā)且與水互溶，因此不用乙醇作為萃取劑。②據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，胡蘿卜在復(fù)合磷酸鹽去皮方法中的保存率最高，而且用抗壞血酸預(yù)煮獲得的胡蘿卜素的保存率也是最高的，因此，制作胡蘿卜汁過(guò)程中較宜選用的去皮和熱處理方法分別是復(fù)合磷酸鹽去皮和抗壞血酸預(yù)煮，從而獲得較多的胡蘿卜素。【題目點(diǎn)撥】熟知胡蘿卜素和果膠酶的基本知識(shí)與用途是解答本題的關(guān)鍵，掌握固定化酶技術(shù)的方法與優(yōu)點(diǎn)以及胡蘿卜素的提取原理是解答本題的另一關(guān)鍵！10、[H]和ATPC3實(shí)驗(yàn)思路：將野生型番茄分為甲、乙兩組，甲組先后在常溫和低溫條件下測(cè)定光合速率，分別記錄為v1、v2，乙組施加甜菜堿后在低溫條件下測(cè)定光合速率，記錄為V3預(yù)期結(jié)果：v1>V3>V2【解題分析】

1.光合作用的具體的過(guò)程：

①光反應(yīng)階段：場(chǎng)所是類囊體薄膜

a．水的光解：2H2O4[H]+O2b．ATP的生成：ADP+PiATP

②暗反應(yīng)階段：場(chǎng)所是葉綠體基質(zhì)

a．CO2的固定：CO2+C52C3b．三碳化合物的還原：2C3（CH2O）+C5+H2O【題目詳解】（1）葉綠體的類囊體薄膜是光合作用光反應(yīng)的場(chǎng)所，光合作用的色素就分布其上，低溫會(huì)破壞葉綠體的類囊體薄膜，導(dǎo)致光反應(yīng)合成的[H]和ATP減少，進(jìn)而直接影響暗反應(yīng)中C3的還原，從而對(duì)光合作用產(chǎn)生抑制作用。（2）實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)要遵循單一變量和對(duì)照原則，實(shí)驗(yàn)的目的是為了驗(yàn)證甜菜堿能緩解低溫對(duì)光合作用的抑制作用，因此單一的變量就是是否使用甜菜堿與溫度的高低。故主要的實(shí)驗(yàn)思路如下：將長(zhǎng)勢(shì)相同的野生型番茄隨機(jī)均分為甲、乙兩組，甲組先后在常溫和低溫條件下測(cè)定光合速率，分別記錄為v1、v2。乙組施加甜菜堿后在低溫條件下測(cè)定光合速率。記錄為V3，預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果為v1>V3>V