中式蔬果雕刻 課件 重大任務(wù)4金魚

金魚中式果蔬雕刻厚德行|精技藝|立宏志|為儒廚目錄壹前置作業(yè)貳叁肆金魚雕刻視頻伍金魚操作步驟練習(xí)與作業(yè)金魚的介紹壹前置作業(yè)介紹金魚的造型特點(diǎn)？金魚有哪些品種，舉例附圖片。雕刻金魚有哪些步驟？請(qǐng)簡(jiǎn)述過程。貳金魚介紹金魚起源于我國(guó)，也稱“金鯽魚”，是我國(guó)特有的觀賞魚。在人類文明史上，中國(guó)金魚已陪伴著人類生活了十幾個(gè)世紀(jì)，是世界觀賞魚史上最早的品種。金魚的顏色有紅、橙、紫、藍(lán)、墨、銀白、五花等。在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，金魚也是我國(guó)傳統(tǒng)的吉祥物，代表著吉祥美好、財(cái)富富裕等。叁金魚雕刻視頻肆金魚操作步驟01刻出金魚身體輪廓02刻細(xì)節(jié)03刻魚鰭04刻魚尾05粘貼組裝取一段胡蘿卜，修出金魚的厚度，畫出金魚的輪廓，用中號(hào)拉刻刀分出魚鰓、魚頭和魚肚的位置，用主刀修去棱角。第一步01刻出金魚身體輪廓橫刀法，沿各邊中點(diǎn)削去正方體的八個(gè)角，每削去一個(gè)角就會(huì)形成一個(gè)等邊三角形，最后形成一個(gè)由八個(gè)等邊三角形和六個(gè)正方形面組成的多面體。第二步02十四面體落刀和出刀位置均在正方體各邊中點(diǎn)。提醒：握筆法拿刀，在每個(gè)面內(nèi)垂直進(jìn)刀，各刻出略小一點(diǎn)的正方形和正三角形，使得框體結(jié)構(gòu)初步形成。注意邊框的寬度要恰當(dāng)（按本胚體大小，邊框?qū)挾燃s為3-4毫米），太細(xì)不挺，太粗則笨拙。第三步03刻邊線將刀尖從正方形面的靠近中心斜插到三角形的正下方（刀身與所在平行），平行運(yùn)刀，然后將廢料去除。一共六個(gè)正方形面都同樣處理。三角形同樣處理。第四步04去廢料將內(nèi)部球體繼續(xù)修整圓滑，再放去清水中略沖洗即可。第五步05掏空修型取一塊原料，先將其切成正方體，邊長(zhǎng)以4-5厘米為宜，太大則體現(xiàn)不出它的玲瓏氣質(zhì)。第一步01正方體用QQ刀刻出魚嘴，用六邊形拉刻刀雕刻出金魚頭頂上的顆粒細(xì)瘤，用主刀或魚鱗刀刻出鱗片，用南瓜刻出魚眼。第二步02刻細(xì)節(jié)紋理要互相垂直，線不宜刻的太深。提醒握筆法拿刀，在每個(gè)面內(nèi)垂直進(jìn)刀，各刻出略小一點(diǎn)的正方形和正三角形，使得框體結(jié)構(gòu)初步形成。注意邊框的寬度要恰當(dāng)（按本胚體大小，邊框?qū)挾燃s為3-4毫米），太細(xì)不挺，太粗則笨拙。第三步03刻邊線將刀尖從正方形面的靠近中心斜插到三角形的正下方（刀身與所在平行），平行運(yùn)刀，然后將廢料去除。一共六個(gè)正方形面都同樣處理。三角形同樣處理。第四步04去廢料將內(nèi)部球體繼續(xù)修整圓滑，再放去清水中略沖洗即可。第五步05掏空修型取一塊原料，先將其切成正方體，邊長(zhǎng)以4-5厘米為宜，太大則體現(xiàn)不出它的玲瓏氣質(zhì)。第一步01正方體橫刀法，沿各邊中點(diǎn)削去正方體的八個(gè)角，每削去一個(gè)角就會(huì)形成一個(gè)等邊三角形，最后形成一個(gè)由八個(gè)等邊三角形和六個(gè)正方形面組成的多面體。第二步02十四面體落刀和出刀位置均在正方體各邊中點(diǎn)。提醒：雕出背鰭安裝在金魚背部，再雕出腹鰭，用六邊形拉刻刀拉出紋路。第三步03刻魚鰭將刀尖從正方形面的靠近中心斜插到三角形的正下方（刀身與所在平行），平行運(yùn)刀，然后將廢料去除。一共六個(gè)正方形面都同樣處理。三角形同樣處理。第四步04去廢料將內(nèi)部球體繼續(xù)修整圓滑，再放去清水中略沖洗即可。第五步05掏空修型取一塊原料，先將其切成正方體，邊長(zhǎng)以4-5厘米為宜，太大則體現(xiàn)不出它的玲瓏氣質(zhì)。第一步01正方體橫刀法，沿各邊中點(diǎn)削去正方體的八個(gè)角，每削去一個(gè)角就會(huì)形成一個(gè)等邊三角形，最后形成一個(gè)由八個(gè)等邊三角形和六個(gè)正方形面組成的多面體。第二步02十四面體落刀和出刀位置均在正方體各邊中點(diǎn)。提醒：握筆法拿刀，在每個(gè)面內(nèi)垂直進(jìn)刀，各刻出略小一點(diǎn)的正方形和正三角形，使得框體結(jié)構(gòu)初步形成。注意邊框的寬度要恰當(dāng)（按本胚體大小，邊框?qū)挾燃s為3-4毫米），太細(xì)不挺，太粗則笨拙。第三步03刻邊線取一段胡蘿卜厚片粘貼在金魚尾部，修出尾部大型，用異性拉刻刀拉出紋路，再用小號(hào)拉刻刀刻出細(xì)節(jié)。去除中間的廢料，開出兩片尾巴。第四步04刻魚尾將內(nèi)部球體繼續(xù)修整圓滑，再放去清水中略沖洗即可。第五步05掏空修型取一塊原料，先將其切成正方體，邊長(zhǎng)以4-5厘米為宜，太大則體現(xiàn)不出它的玲瓏氣質(zhì)。第一步01正方體橫刀法，沿各邊中點(diǎn)削去正方體的八個(gè)角，每削去一個(gè)角就會(huì)形成一個(gè)等邊三角形，最后形成一個(gè)由八個(gè)等邊三角形和六個(gè)正方形面組成的多面體。第二步02十四面體落刀和出刀位置均在正方體各邊中點(diǎn)。提醒：握筆法拿刀，在每個(gè)面內(nèi)垂直進(jìn)刀，各刻出略小一點(diǎn)的正方形和正三角形，使得框體結(jié)構(gòu)初步形成。注意邊框的寬度要恰當(dāng)（按本胚體大小，邊框?qū)挾燃s為3-4毫米），太細(xì)不挺，太粗則笨拙。第三步03刻邊線將刀尖從正方形面的靠近中心斜插到三角形的正下方（刀身與所在平行），平行運(yùn)刀，然后將廢料去除。一共六個(gè)正方形面都同樣處理。三角形同樣處理。第四步04去廢料刻出假山石、水草配件，根據(jù)圖樣造型用502膠水進(jìn)行粘貼組裝，注意重心，以及每個(gè)配件擺放位置，遵循高低錯(cuò)落，疏密變化的規(guī)律。第五步05粘貼組裝伍練習(xí)與作業(yè)用胡蘿卜模仿完成一件金魚主題的作品。金魚雕刻要求造型逼真、姿態(tài)生動(dòng)、結(jié)構(gòu)合理、比例協(xié)調(diào)、刀工精細(xì)