2023年飯店策劃方案（通用9篇）

2023年飯店策劃方案（通用9篇）飯店策劃方案1

活動內(nèi)容：

以中國傳統(tǒng)的中秋賞月賞花燈燈謎猜想

活動方式：

凡20xx年中秋節(jié)當日在xxktv消費顧客不論消費多少均贈送中秋月餅一份以顧客人數(shù)進行計算。

當日全部每個包房消費個顧客以包房計算贈送花燈一個顧客可以在上邊寫上自己的愿望并懸掛在xxktv。

活動當日在xx消費的顧客可以參與猜謎活動。猜中的顧客均可贈送紀念品一份

注：再中秋佳節(jié)當日在xxktv各處懸掛各種樣式花燈增加節(jié)日生氣并在花等上張貼各種謎語。

活動預備及投入預算：

煙灰缸或酒杯100個酒水促銷贈品

噴繪宣揚海報2張xx20.00元/張

報紙平面廣告宣揚可以作為選擇項目價格在1000元左右xx2天

燈籠100個xx5元/個

執(zhí)行部門：

企劃部門負責所須店內(nèi)宣揚品及媒體宣揚品的設計工作

注：9月12日前完成各項設計工作及謎語的選擇并提交給主管經(jīng)理審核

財務部門負責對整體預算開支及活動后的收入狀況進行整體評估。

注：9月10日前完成預算審核

選購及倉庫管理部門負責對相關所須物品進行支持。

注：企劃部門幫助選購部門在9月15前完成選購工作。

xxktv主管及服務人員負責具體活動內(nèi)容執(zhí)行。

注：xxktv管理部門在9月17前完成對員工的培訓工作。

工程部門負責電力等相關的支持工作

注：在9月18日當天完成燈籠的懸掛

備注：

本方案屬于公司的商業(yè)機密任何人不得外泄。

方案必需在主管經(jīng)理簽字批準的狀況執(zhí)行ktv中秋節(jié)活動方案。

在活動期間發(fā)生任何突發(fā)狀況xxktv主管負責依據(jù)實際狀況進行處理。

4.相關部門可以依據(jù)實際狀況要求更改方案內(nèi)容或推遲。

飯店策劃方案2

一、活動目的

中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好季節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

二、活動主題

“中秋同興奮，好禮送不停”

三、活動對象

針對中學低不同的人群進行不同的中秋促銷活動，有效的照應不同的人群。

四、活動時間

9月xx日——9月xx日

五、活動形式

打折;贈送;抽獎

六、活動具體內(nèi)容

1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)待。并隨桌贈送中秋特別加菜。

2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。

3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。

七、活動廣告宣揚

1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

2、報紙、當?shù)仉娨暸_也要進行宣揚。

3、并進行傳單發(fā)放。

八、其它相關策略

人員調(diào)動、酒店布置等都要事前做好支配支配，并起動應急措施，同時要做好相關記錄總結(jié)，為促銷評估做預備。

飯店策劃方案3

一、活動背景

目前餐飲進入淡季，來酒店就餐顧客回頭率很低，大廳散客上客率甚低。

二、活動目的

1、擴大酒店知名度及影響力，刺激消費，增加酒店營業(yè)額；

2、拉動散客消費群；

3、宣揚謝師宴，為7、8月份的謝師宴打下基礎。

三、活動目標

酒店營業(yè)額到達60萬元/月。

四、活動時間

x月1日————x月30日。

五、活動資料

（1）、六一兒童節(jié)：制作兩款套餐：4人套餐78元；6人套餐108元；

（2）、高考期間：經(jīng)濟養(yǎng)分套餐：3人套餐68元；5人套餐98元。

（3）、整月活動：

A、吃100送50券，消費滿100元則贈送50元消費券；贈券可抵消費，消費時間為一個月內(nèi)，每桌僅限消費200元；

B、進店則送啤酒（按每桌消費顧客人數(shù)，每人1瓶，僅限堂用，不打包）。

C、宴席達三桌，每桌消費金種子系列任何酒一種，則贈送1瓶同品種酒水（每桌一瓶）。

D、消費兩瓶金種子系列真藏版2瓶則贈送1瓶。

（4）、針對謝師宴，可推出4款套餐系列（思索到學生的承受潛力，舉薦價格不應太高）

299元/桌、399元/桌、499元/桌、599元/桌。

（5）、活動推廣宣揚方案：

A、x展架3個（店門口、電影院、xx超市）。

B、店內(nèi)投影循環(huán)播放。

C、宣揚單頁（2000份）：小區(qū)、超市門口發(fā)放。

D、橫幅（4條）。

飯店策劃方案4

一、時間：

XX月XX日

二、地點：

XX廳

三、邀請嘉賓：

300人

（1）公司負責：政府部門、公司上級領導、董事、酒店老領導(100人)

（2）酒店負責：旅游機構(gòu)負責人、商務合作單位、酒店同行、酒店供應商、酒店優(yōu)秀員工和在酒店工作十年的員工代表等(200人)。

四、紀念品制作：

（1）制作酒店十周年酒店圖片三角臺歷XX本(其中酒店會用500本費用:4000元)；費用：1.6萬元

（2）公文包300只費用:3000元

（3）鎖匙扣或真皮名片夾500只

費用:2500元(未計重要嘉賓禮品費用)計:1.75萬元(其中酒會用紀念品費用:9500元)

五、一樓大堂布置：

1、門口特制花籃20個(費用:1600元)。

2、大堂、黃金廳門前歡迎牌各1個(自制)。

3、副樓大門正上方條幅一條;費用:150元

4、副樓大門正面兩側(cè)條幅2~8幅（其中慶賀單位6條）費用:XX元

6、副樓車場氫氣球4個（可做慶賀單位廣告）

費用:XX元計:5750元

六、會場布置：

1、嘉賓簽到臺、各類飲料、食品、餐具擺放

2、大型背景板“XX海景大酒店開業(yè)十周年慶祝酒會”1塊規(guī)格：6m×3m（只需噴繪圖）費用:1000元

3、音響1套、有線無線麥克風各2支

4、選擇一面墻體展示XX海景發(fā)展歷程（展示店領導與明星合影牌8塊）

5、選擇一面墻體展示XX海景現(xiàn)有業(yè)務（廣告形象牌和相關酒店產(chǎn)品照8塊）

6、其它：廳棚布置、花草布置等。

預料現(xiàn)場布置費用：1000元

七、活動內(nèi)容：

1、領導致詞

2、來賓賀詞

3、XX海景大酒店十年歷程故事演講（員工投稿；自11月底起先由總辦負責征集，在12月15日前選擇最具代表性的三個故事，確定前三名進行演講）；由集團、公司、酒店領導和嘉賓代表依據(jù)其措辭、演講水平、和故事的代表性意義進行評分，決出名次并頒獎。

其獎品設置為：

第一名――價值300元獎品1份

其次名――價值200元獎品1份

第三名――價值100元獎品1份費用:600元

其他參加投稿者――價值50元紀念品1份;共20份。費用:1000元

計:1600元

4、“XX海景大酒店”成語競賽

從來賓中選7人，按依次以“X”、“X”、“?！?、“景”、“大”、“酒”、“店”做成語接力（成語中含有該字或含該字的諧音字即可）。打算（電腦）成語字典，若有人置疑所說的不是成語，即可用成語字典查證。在30秒之內(nèi)接不上的或接錯的立即淘汰，按淘汰逆序排名。(參考標準答案另附)

獎品設置為：

第一名――價值300元獎品1份

其次名――價值200元獎品1份

第三名――價值100元獎品1份費用:600元

其他參預者――價值50元紀念品1份;共4份。費用:200元

計:800元

5、幸運抽獎（憑嘉賓名片抽?。?

一等獎:一名；價值XX元(數(shù)碼相機1部)

二等獎:二名；價值1000元/人(手機各1部)

三等獎:三名；價值500元/人(電器各1部)

四等獎:四名；價值250元/人(酒店酒店標準房各1間)

五等獎:五名；31樓自助早餐券各2張(價值100元/人)

費用:8000元

6、其他文娛活動節(jié)目:另定節(jié)目單與上兩項競賽穿插(主要由酒店員工表演;如店服表演秀等)。

八、意義：

通過實行以XX酒店十年歷程為主題的演講和文娛活動，讓來賓和酒店員工在參加慶典的同時，不斷了解和回顧XX酒店的十年輝煌歷程，使之盡可能成為忠誠之客戶。

九、用餐標準:

每人80元(含酒水)計:1.2萬元(干脆成本)

十、邀請慶賀禮金嘉獎:

10%計:4500元

十一、慶賀廣告:

1/2版套紅(海南日報/中國旅游報)計:6.5萬元

費用總計:10.8150萬元

十二、店慶酒會禮金回報方法

1、邀請單位:酒店供應商、酒店業(yè)同行、商務合作單位。

2、禮金標準：300元；500元；800元。

3、回報方式：

1）300元：參與12月28日酒會、紀念品1份（150元）、報紙廣告署名。

2）500元：參與12月28日酒會、紀念品1份（150元）、報紙廣告署名、副樓店體條幅一條。

3）800元：參與12月28日酒會、紀念品1份（150元）、報紙廣告署名、店體條幅一條、副樓車場氫氣球廣告條幅1個。

4、邀請函(樣和文字待定)

禮金收入:4.5萬元(平均300元贊助單位150家)

第三、宣揚與促銷

一、媒體宣揚

1、選擇媒體：

海南日報、南國都市報、海口晚報、特區(qū)報、海南交通音樂臺。

2、廣告內(nèi)容：

1）“XX海景酒店十周年店慶”內(nèi)容在全部廣告刊出；“XX十周年圣誕狂歡大型酒會”暨“十周年平安夜浪漫迷人燭光圣誕晚餐”、“XX十周年三樓早茶限價酬賓”、XX樓空中休閑會館“十周年圣誕名流沙龍”等促銷信息.

2）時間:自XX年月12月1日---至XX年元月3日

3）其它:

吃:浪漫迷人的圣誕節(jié)大餐

喝:正宗粵式早茶,每位最高19.80元

玩:32樓空中休閑會館等您來“修太空長城”

樂:圣誕大型狂歡晚會等著您贏大獎

4）平面創(chuàng)意：(另定)

二、廣告版面/日期

1報紙:

1)?？谕韴?12月1日1/4版套紅(黃金十周年慶典系列廣告之一)

2)南國都市報:12月9日1/4版套紅(黃金十周年慶典系列廣告之二)

3)特區(qū)報:12月16日1/4版套紅(黃金十周年慶典系列廣告之三)

4)海南日報:12月23日1/4版套紅(黃金十周年慶典系列廣告之四)

5)海南日報/中國旅游報:12月28日1/2版套紅(主要店慶慶賀廣告,黃金十周年慶典系列廣告之五)

2電臺:海南交通音樂臺自XX年12月1日~28日每天5次

3費用:4萬元（其中電臺5000元，其它3.5萬元）

X未包括“海南日報”和“中國旅游報”6.5萬元；

三、員工促銷:全部售票和禮金按金額嘉獎10%，并各部安排任務,激勵員工銷售主動性。

第四、各項工作時辰表

1、11月18日之前:確定慶典方案(公司/酒店兩級領導)

飯店策劃方案5

一、活動背景

1、xx市第一家店——xx門店即將開業(yè)，預料到xx年年底將有5家連鎖酒店在xx開業(yè)。

2、如何將“泛主題體驗式酒店”的認知影響最大化，把品牌所營造的“勢能”，轉(zhuǎn)化成x市市場落地推廣的市場動力，是x市新店開業(yè)要解決的核心問題。

二、活動目的及意義

1、正式宣布進入x市市場，引起x市市場同行、目標消費者以及媒體摯友的關注；

2、讓x市市場的目標客戶以及競爭對手的潛在用戶進一步充分了解供應的獨特服務，創(chuàng)建出對體驗的劇烈欲望。

3、進一步加強與x市媒體的互動和溝通，為在區(qū)域市場的銷售和推廣營造一個良好的輿論環(huán)境；

4、借助開業(yè)機會，建立起與x市市場的相關政府部門和合作伙伴的良性關系，為后續(xù)的市場經(jīng)營及推廣做好鋪墊。

5、讓x市人們了解、相識、對有個感性相識。

三、活動主題

1、活動主題：

xx，新旅伴——xx開業(yè)儀式。

2、活動基調(diào)：

熱情、歡快、大氣、共享、嚴謹。

四、活動流程

整個活動流程分三部分進行：籌備工作、現(xiàn)場限制和后期跟進。

（一）籌備工作：

（1）工作安排擬定：

1）整個活動的流程及方案的制定由xx于x月x日完成，完成后交至駐店經(jīng)理處審核。

2）活動方案通過后，確定此次活動的相關負責人，將責任到人。

（2）場地確定：xx酒店大門口。

（3）禮品打算：選擇VIP免費入住體驗卡或其他特色禮品。（負責）

（4）引導員的打算：支配引導員引導與會人員進場。（xx負責）

（5）人員邀請與確定：

在活動實行前一周與邀請的相關人員提前通氣；

在活動前三天，把相關邀請函發(fā)到邀請的相關人員手中；

（二）現(xiàn)場限制：包括場地布置及活動流程與限制

（1）場地布置（負責）：包括場外布置和場內(nèi)布置：

A：場外布置：

1）在酒店大門兩側(cè)的公路邊上插上帶標記的彩旗；

2）在酒店大門兩側(cè)放置2個升空氣球，氣球下懸掛條幅，內(nèi)容待定；

3）酒店大門上沿掛一條橫幅，內(nèi)容：酒店店開業(yè)慶典；

4）酒店主樓的墻壁上懸掛慶賀單位的條幅；

5）酒店門口兩側(cè)擺放慶賀單位的花籃；

6）周邊主干道上開業(yè)增加20條條幅做宣揚；

7）酒店大門上懸掛2—4個大紅燈籠（增加喜氣，烘托氣氛）；

8）酒店大門右側(cè)搭建一個7Mx4M的舞臺（舞臺布置：以帶有酒店Logo和活動主題的彩板為背景板，舞臺上設麥克風、演講臺、音響一套等）；

9）酒店大門入口處設置氣球拱門，拱門上設置橫幅，內(nèi)容為活動的主題內(nèi)容。

10）樓頂放升6個升空氣球，氣球下懸掛條幅，內(nèi)容待定。

11）主賓區(qū)鋪上紅地毯。

B：室內(nèi)布置：

1）酒店通道必需有醒目的引導標識。

2）簽到區(qū)設置在大廳入門口處，簽到桌上擺放簽到用品：簽到牌、簽到簿、簽到筆、桌花等。

3）總臺、休息區(qū)的茶幾上擺放鮮花和煙缸。

4）酒店的電梯內(nèi)懸掛宣揚物品。

5）假如寶寶提前到貨，可以依據(jù)它的樣子做成紙板模型放在大廳作路途指示牌。

（2）活動流程與限制：

1）日期：20xx年x月x日。

2）地點：x號酒店店門口。（如遇下雨將地點移至大堂內(nèi)）

3）活動流程：

A：7：00籌備組人員、禮儀公司人員到場，檢查電源，調(diào)試音響設備，舞臺布置，將全部打算工作做最終檢查。

B：8：00各部門人員各就各位、各司其責，背景音樂循環(huán)播放喜慶歡快的樂曲。

C：8：20慶典工作人員、禮儀小姐、接待人員在指定位置打算。

D：8：30禮儀小姐走臺做最終的彩排，熟識接待路途、接待方式和位置等。

E：9：30酒店領導迎接嘉賓，禮儀小姐協(xié)作簽到，佩帶胸花，發(fā)放企業(yè)宣揚資料，引導嘉賓到休息室休息。

F：10：18主持人就位后，介紹出席的領導和嘉賓名單，然后宣布儀式起先。

G：10：20—10：35駐店經(jīng)理宣布新店正式開業(yè)并致歡迎辭。

H：10：35—10：50公司領導致辭。

I：10：50—11：00政府部門嘉賓致辭。

J：11：00—11：05酒店全體員工宣誓儀式，顯示出很強的團隊精神。（內(nèi)容見附表五）

K：11：05—11：20公司領導與重要嘉賓揭牌及剪彩〈揭牌時禮炮響起，剪彩時千只和平鴿騰飛/放飛氦氣球，特別壯麗、美麗，主持人場外音朗誦：“和平鴿的騰飛，預示著將會在x市市場上自由的翱翔；氣球的騰空，象征著酒店事業(yè)興盛發(fā)達，蒸蒸日上！”〉。

L：11：20主持人宣布儀式圓滿結(jié)束。

M：11：20—11：50公司領導接受媒體訪問。

N：11：50—13：30答謝午餐。

O：結(jié)束后向與會人員發(fā)放紀念品（xx負責）。

注：活動前一天應當進行彩排，詳細視實際狀況而定。

（2）其他：

1）當天來賓的車輛停放地點由負責支配人員引導停放。

2）當天的午餐由xx負責。

3）當天的禮儀小姐由xx負責。

4）當日的平安保衛(wèi)工作由xx負責。

（三）后期跟進工作

1）剩余物資的搬運工作；（xxx負責）

2）現(xiàn)場活動錄像帶的整理。（xxx負責）

飯店策劃方案6

一、活動目的：

中秋節(jié)、中國傳統(tǒng)三大節(jié)日之一，國慶節(jié)、國定的長假。本次活動為“中秋篇”與“國慶篇”。中秋篇圍繞“中秋情濃意更濃”這個活動主線，全力突出中秋節(jié)的“團聚”“情意”“禮品”三大節(jié)日特征，利用極富人情味的活動來打動消費者。而國慶篇則以“歡樂國慶歡樂頌”為主線，分“幸運”“實惠”“會員”“時尚”四個系列進行，通過國慶系列商品促銷活動，我們將力求既爭取商品的銷售高峰，又贏得特性化的商品口碑、價格口碑，從而真正做深做透我們的節(jié)假日市場。

二、活動時間：

xx年9月23日——xx年10月8日

7號就結(jié)束了國慶長假，而中秋送禮，吃團聚飯更是在6號之前的事，所以此次活動的時間定為以上的時間。

三、活動主題：

“同喜同賀中秋國慶，同歡同樂精彩華聯(lián)”

四、活動內(nèi)容：

中秋篇：“歡樂中秋，情濃意濃”

(原來想做歡樂中秋禮品展的，但總覺得沒有一種氣概。)

“歡樂在華聯(lián)，情濃意更濃”

1、xx年中秋美食節(jié)——月餅展

結(jié)合美食節(jié)舉辦“名月賀中秋——月餅大聯(lián)展”，集中推出月餅廠家各具特色、口味各異的新款月餅。

2、xx年滋補保健品節(jié)

中秋節(jié)歷來就是保健品的銷售旺季，尤其是經(jīng)過近幾年保健品廣告大規(guī)?！八投Y送健康”的宣揚，中秋節(jié)送禮選擇保健品的消費者已越來越多，從另一方面看，由于保健品具有相當豐厚的利潤空間，故而供應商無論是在促銷、，還是在協(xié)作上力度都是應當相當大的。因此，充分整合各保健品廠家的中秋促銷活動，開展一屆滋補保健品節(jié)，一方面可以有效降低促銷成本，另一方面也可以有效刺激保健品在節(jié)日期間的銷售。

3、xx年名酒名特產(chǎn)薈萃展

中秋節(jié)本來就是酒的銷售旺季，再加之國慶婚宴高峰，酒的消費潛力相當大，因此通過開展名酒名特產(chǎn)薈萃展可以進一步刺激酒銷售額的增長。(煙不讓做活動，我們可以用煙、酒、保健品等做成禮籃，再降價銷售，便可以避開。)

4、“華聯(lián)送情意，中秋禮上禮”

凡在本超市購月餅或滋補品滿200元，即送精致禮品一份。(禮品建議為紅酒、打火機等時尚物品)

國慶篇：“歡樂國慶歡樂頌，華聯(lián)大禮樂翻天”

1、“歡樂幸運頌”

幸運轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)不停，大禮連連送!

凡在本超市購物滿66元以上的.顧客皆有轉(zhuǎn)動幸運轉(zhuǎn)盤一次的機會，132元兩次，以此類推!可得到指針指中的相應的獎品。

2、“歡樂實惠頌”

國慶7天假，每天推出一款超驚爆價。讓顧客能感到實實在在的實惠。

3、“歡樂會員頌”

推出數(shù)百種會員商品，讓會員能感到，拿會員卡與不拿會員卡有實質(zhì)的不同。讓不是會員的顧客看到會員的好處，也想成為我們的會員。要讓華聯(lián)的會員卡變成隨身必帶的物品之一。

4、“歡樂時尚頌”

時尚家紡又送禮，歡樂贈券送不停!

凡在家紡購物滿100元，便可得到20元的家紡購物券一張。購物200元可得到兩張，以次類推!(建議：家紡還可以針對國慶婚慶高

潮，以套餐形式刺激新婚夫婦成套購買。)

五、活動協(xié)作：

選購處：與供應商洽談活動、贈品的相關適宜。

營運處：場地、地堆的供應。

企劃處：場地的布置，dm的制作與發(fā)放，活動的監(jiān)督執(zhí)行。

六、制作頁面為大4k、8p，費用約為0.6萬。

具體內(nèi)容依據(jù)公司總體支配。

飯店策劃方案7

一、餐飲業(yè)要把握好以下節(jié)日服務型經(jīng)營方式：

a、主婦型。即飯店為市民家庭配送成套的年夜飯半成品或凈菜，代替家庭主婦以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活動，飯店只收取少量的加工費。

b、包辦型。即飯店為市民預訂到飯店就餐的年夜飯或節(jié)日家宴。餐館酒店要本著勤儉節(jié)約、物美價廉、面對市民、為大眾服務的原則，推出“敬老宴”、“愛心宴”、“關切宴”、“合家團聚”等眾多菜譜，意在把工薪階層拉向自己，以擴大目標市場。

c、系列型。為適應現(xiàn)代人的消費需求，餐館酒店應推出面對家庭的除夕宴席快送、“出租廚師”，向居民開放客房、洗澡間等休閑消遣設施和場所，以吸引居民到酒店里自娛自樂過春節(jié)。

同時，餐飲業(yè)的經(jīng)營者，還應在文化品嘗上做文章。要以飲食文化搭臺，讓勞碌了一年的人們吃個輕松，吃個開心，吃個情趣。餐館、飯店、茶館可以在店內(nèi)推出書畫攝影展覽、讀書彈唱、名曲觀賞、民俗、雜技、魔術表演、名廚教授顧客“絕活菜”活動等，讓顧客集食、飲、賞、覽、聽于一體，吃得瀟灑，玩得快樂，同時又得到精神享受。

二、營銷活動應在以下幾個方面下功夫：

1、要搞好“降價促銷”。

“一個便宜十個愛”。年終歲尾，商家應以真誠回報消費者為宗旨，開展打折銷售、買大件贈小件，“每天讓利、日日實惠”，等促銷活動。

2、酒店春節(jié)的布置及裝飾：

a、在正門口立放金童玉女一對，延用至元宵節(jié)，酒店供應照相留影服務(客人洗相費用自理)。

b、在酒店外圍植物上繞掛滿天星，在酒店正門兩側(cè)分別立一大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠。外圍草坪上斜拉彩旗。

c、大門口懸掛“xxx大酒店恭祝全市人民新春歡樂”橫幅。

d、大門口兩側(cè)玄武巖貼對聯(lián)“金杯醉酒乾坤大”“寶馬迎春歲月新”橫批為“恭賀新禧”。

e、酒店大堂兩側(cè)玻璃門貼鼠年生肖剪紙圖案。

f、酒店正門口支配兩位工作人員(人事部選好的那對員工)，穿小馬服裝戴小馬頭套，負責為前來酒店用餐年紀大約在10歲以下的孩子發(fā)放氣球(一支)，水果糖(2粒)

g、三樓、四樓陽臺欄桿插彩旗。

3、某酒店餐廳春節(jié)促銷活動：

a、春節(jié)套票:實惠多多，驚喜多多，春節(jié)推出“祥瑞如意”套票。

餐飲:666元/桌(含服務費，僅限三樓餐廳)

客房:288元/間/天(含雙早)

消遣:12:30—16:30贈送包房3小時16:30—02:00贈送包房2小時

客房:自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標準間208元/間/天

凡入住特惠標準間者，均可獲得精致春節(jié)禮品一份

b、大年三十(18:00—21:00)推出“祥瑞”年夜飯：

588元/桌688元/桌888元/桌

大年三十(21:00—12:30)推出“富貴”年夜飯

888元/桌1080元/桌1288元/桌(0:00贈送祥瑞如意餃子一份

提前預定年夜飯，有小禮品贈送。(定餐滿1000元，贈送大抱枕一個.將不同生肖祥瑞物藏在抱枕里，客人可憑此祥瑞物到總臺換取相應的獎品.生肖為馬的祥瑞物對應獎品為時尚臺歷一部、其他生肖祥瑞物均為小中國結(jié)一個。)

c、春節(jié)期間宴會廳推出春節(jié)套餐

金玉滿堂宴:688元/桌

富貴祥瑞宴:788元/桌

五福臨門宴:888元/桌

飯店策劃方案8

一、活動時間及總體目標

通過元旦年夜飯策劃活動，擴大飯店的知名度，加強與客戶的感情聯(lián)系，引導洪洞縣人民的消費，從而取得肯定的經(jīng)濟效益和社會效益。

二、策劃內(nèi)容

一、年夜飯?zhí)撞蛢r格：

a、五福迎門宴

b、六六大順宴

c、恭喜發(fā)財宴

d、祥瑞如意宴

e、飛黃騰達宴

f、金蛇鬧春宴

g、金玉滿堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌xx元/桌2888元/桌

二、包廂年夜飯實惠細則：

一、凡來就餐的客人，每桌贈送糖果一盤，干果一盤，果盤一份。

二、每桌均可參與幸運大抽獎活動，桌桌有禮，100%中獎。

三、用餐標準達到888元及以上，贈送一般標間打折卡一張。

用餐標準達到1288元及以上，贈送一般標間打折卡一張，并免費暢飲軟飲料。

用餐標準達到1688元及以上，贈送一般標間打折卡一張，免費暢飲軟飲料及本地啤酒，并贈送本地紅酒一瓶。

四、每桌免費贈送新年祥瑞餃半斤，大年三十晚持續(xù)到正月初五。

三、實施步驟：

1、與餐飲部和出品部溝通，熟識套餐的具體內(nèi)容，做到心中有數(shù)。

2、劃分客戶群(選擇vip客戶)

3、探望客戶并極力爭取訂單，并告知客人訂餐時間需提前十天(限制包廂入座標準)

4、規(guī)劃接待桌數(shù)限制在飯店能承受的范圍之內(nèi)并通知餐飲部提前做好打算(再次劃分入座標準)

5、布置大廳營造喜慶氣氛。

三、裝飾方案為烘托飯店春節(jié)氛圍，突出中國傳統(tǒng)節(jié)日的喜氣，今年春節(jié)布置主色調(diào)以紅、黃兩色為主，以達到快樂祥和的節(jié)日氛圍效果。

特制定xx年春節(jié)飯店裝飾布置方案，請領導賜予指示。

主題：春節(jié)(爆竹聲中一歲除，春風送暖入民俗)-情人節(jié)(鮮花vs巧克力)-元宵節(jié)(元宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂)詳細裝飾方案如下：

飯店外圍：

1、外圍植物繞拉花、滿天星，飯店正門口立大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠，停車場斜拉彩旗。

2、led屏飄字“山西大槐樹民俗飯店恭祝全縣人民新春歡樂”

3、大門口兩側(cè)貼“辭舊歲喜看江山更美，迎新春展望前程似錦”對聯(lián)，“恭賀新禧”橫批。(對聯(lián)內(nèi)容請領導修改)

4、飯店大堂玻璃門貼蛇年生肖剪紙圖案或招財進寶圖案，四扇門一一對稱。

5、三、四樓陽臺欄桿插上彩旗。

大堂：

1、大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結(jié)或?qū)m燈。

2、總臺收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間也掛一中國結(jié)或?qū)m燈。

3、總臺兩邊(原放置圣誕樹的位置)立兩棵大金桔盆栽，上面繞滿天星，掛袋作裝飾，總臺兩邊大柱子上各掛一大號中國結(jié)。

4、總臺上擺放塔，其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。

(聯(lián)系綠化盆栽供應商剛好更換盆栽)。

5、大堂吧墻面上貼生肖剪紙圖案。

6、后院通道門玻璃貼類似大門裝飾圖案。

7、播放春節(jié)背景音樂，大年二十八起先播放。

餐廳：

1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結(jié)或?qū)m燈。

2、宴會臺背景墻裝飾一春節(jié)圖案。

3、餐廳收銀臺上方吊頂掛小燈籠裝飾，擺放金桔盆栽。

4、全部包間植物上掛袋、灑彩花、小。

5、電梯口的背景墻上懸掛2米高“恭喜發(fā)財”祝愿畫，掛于人手碰不到的位置。

6、迎賓處通道門原圣誕老人圖案改成財神圖案

7、二樓餐廳通道墻壁上貼各種祥瑞祝愿語，8、播放春節(jié)背景音樂，大年二十八起先播放。

9、大年三十有人穿唐裝扮演財神、在飯店給小摯友發(fā)(內(nèi)裝1-5元不等)總臺及樓層：

1、總臺及大堂頂部掛小紅燈籠。

2、各樓層電梯口掛紅燈籠。

以上春節(jié)裝飾布置方案，僅供參考!

四、廣告宣揚

a。店內(nèi)led屏飄字(大槐樹民俗飯店年夜飯火爆預定中……)

b。宣揚單頁與房間打折卡

(1)由營銷部負責設計制作年夜飯、元宵節(jié)宣揚頁，并聯(lián)系