初級評茶員練習試題附答案

第頁初級評茶員練習試題附答案1.（）材料主要用于陳列茶葉的包裝。A、錫質B、紙質C、銅質D、鐵質【正確答案】：A2.茶葉包裝材料要具有一定的化學()。A、轉換性B、穩(wěn)定性C、氧化性D、堿化性【正確答案】：B3.包裝外表的美化可以增加()的廣告效應。A、毛茶B、成品茶C、商品茶D、企業(yè)【正確答案】：C4.里面茶外形評________。A、勻整松緊度和灑面B、嫩度松緊C、老嫩及色澤D、條索凈度【正確答案】：A5.茶葉審評的茶樣盤要求應漆成()。A、黑色B、無反光的乳白色C、淡黃色D、淡咖啡色【正確答案】：B6.檢驗項目應根據(jù)客戶（委托方）的要求、()和檢驗標準的規(guī)定來明確檢驗項目部。A、國家標準B、檢驗的用途C、企業(yè)標準D、檢驗目的【正確答案】：B7.紀律是指()。A、規(guī)定所屬人員必須共同遵守和執(zhí)行的有約束力的規(guī)章制度B、為加強依法經(jīng)營的力度國家出臺的一種政策C、是國家為維護消費者利益而制定的法律規(guī)定D、與人交往的一種方式：嚴于律己，寬以待人【正確答案】：A8.制作黑茶最關鍵的加工工藝是()。A、殺青B、渥堆C、揉捻D、干燥【正確答案】：B9.六堡茶標準樣設置（）等級。A、3級9等B、4級8等C、5級10等D、6級12等【正確答案】：C10.待裝箱完畢，要把所取全部樣品集中于()中，然后混勻。A、指定位置B、任意紙箱C、茶樣專用箱D、操作臺【正確答案】：C11.質檢發(fā)現(xiàn)某一小包裝茶葉，包裝上沒有標明“保存日期”，應視為________。A、合格B、不合格C、允許D、沒有規(guī)定【正確答案】：B12.職業(yè)道德是社會主義道德準則在職業(yè)生活中的()。A、外在表現(xiàn)B、具體體現(xiàn)C、明確規(guī)定D、行為規(guī)范【正確答案】：B13.審評炒青綠茶，可鑒別葉底有無色澤黃暗、花雜、()等低次象征。A、褐變B、黃雜C、紅變D、異物【正確答案】：C14.根據(jù)對茶樣外形特征觀察結果，()符合一級普洱茶標準樣。A、條索肥壯，緊實B、條索堅實，略顯毫C、條索緊結，尚顯毫D、條索緊結稍嫩，較顯毫【正確答案】：D15.烏龍茶評茶計價如外形評二等，內(nèi)質評三等，應以________計價。A、二等B、三等C、四等D、五等【正確答案】：B16.道德的作用()，并長期起作用。A、非常小B、局限性很強C、十分寬泛，幾乎無處不在D、階段性很強【正確答案】：C17.條索細，緊卷完整的上檔的紅茶，常用（）術語描述。A、細秀B、細嫩C、細圓D、細緊【正確答案】：D18.毛茶標準樣是毛茶收購或驗收時，確定其品質等級和()的實物依據(jù)。A、茶葉價格B、生產(chǎn)水準C、加工水平D、質量高低【正確答案】：A19.用來描述的甲檔紅碎茶滋味的是“鮮醇、()、醇厚鮮爽”。A、甘甜B(yǎng)、甘爽C、甘鮮D、清爽【正確答案】：C20.根據(jù)對茶樣外形特征觀察結果，()符合三級鐵觀音標準樣。A、條索粗壯、微重實，欠烏油潤B、條索粗壯，枯燥、褐燥C、條索緊結、圓整，色澤砂綠油潤D、條索較緊結，色澤砂綠欠明【正確答案】：D21.葉底評比主要審評葉底的嫩度、()和勻度。A、肥瘦B、色澤C、短碎D、硬雜【正確答案】：B22.茶湯能一眼見底的為()。A、油亮B、閃亮C、明亮D、光亮【正確答案】：C23.道德是以善惡評價為標準調(diào)節(jié)人們之間和個人與社會之間關系的()A、行為能力B、意識活動C、言論規(guī)范D、行為規(guī)范【正確答案】：D24.以下不是黑茶審評內(nèi)質滋味的術語的是“()”。A、陳醇B、濃厚C、醇滑D、純厚【正確答案】：B25.某一小包裝樣茶的編號前冠有“G”字母，表示________茶類。A、紅茶B、綠茶C、烏龍茶D、緊壓茶【正確答案】：B26.以下是屬于一級白毛茶內(nèi)質湯色的術語是()。A、杏黃B、嫩黃明亮C、黃綠明亮D、深黃【正確答案】：C27.黑茶的滋味評分系數(shù)為()。A、20%B、25%C、30%D、35%【正確答案】：C28.當產(chǎn)品包裝物或包裝容器的最大表面面積小于()平方厘米時，可以只標示產(chǎn)品名稱、凈含量、制造者（或經(jīng)銷商）的名稱和地址。A、8B、9C、10D、12【正確答案】：C29.嗅香氣時，每一個吸香進程的時間以（）為宜。A、1秒B、2秒C、2-3秒D、5秒【正確答案】：C30.

外銷綠茶茶號“8147”代表()綠茶貿(mào)易標準樣。A、雨茶一級B、雨茶二級C、秀眉特級D、秀眉一級【正確答案】：A31.烏龍茶外形主要評________。A、條索色澤整碎凈度B、松緊彎直整碎輕重C、老嫩松緊整碎凈雜D、松緊勻度凈度和色澤【正確答案】：A32.“滋味稍濃”，它的含義是說滋味________。A、相當于標準樣B、低于標準樣C、略高于標準樣D、高于標準樣【正確答案】：C33.烏龍茶香氣“品種特征明顯，花香濃郁，香氣優(yōu)雅純正”是描述()。A、一級B、二級C、三級D、四級【正確答案】：A34.劣變色是由于鮮葉采運、攤放或()不當?shù)仍斐勺冑|，湯色不正。A、初制B、精制C、包裝D、晾曬【正確答案】：A35.把盤時，面張茶主要看（）。A、松緊勻度凈度和色澤B、嫩度條索C、斷碎程度，碎粉末的含量D、夾雜程度【正確答案】：A36.()用于撈取審評碗中茶湯內(nèi)的碎片末茶。A、吐茶桶B、湯碗C、茶匙D、網(wǎng)匙【正確答案】：D37.甲檔紅碎茶的湯色根據(jù)色澤依()不同，但要清澈明亮。A、茶類B、工藝C、發(fā)酵D、制作【正確答案】：A38.職業(yè)道德要求人們在從事職業(yè)活動時具有強烈的社會責任感和高度的()。A、法律意識B、行為約束C、傳統(tǒng)習慣D、集體意識【正確答案】：A39.審評時，常用（）術語描述高級鐵觀音香氣。A、清香B、高銳C、清高D、馥郁【正確答案】：D40.黑茶評比條索時，要看是否緊卷，下盤茶是否比例大、()。A、身骨重B、身骨輕C、手感沉D、手感輕【正確答案】：A41.茶葉審評，若某項品質因子與標準樣符合，常用()來記錄品質。A、┬B、√C、┴D、×【正確答案】：B42.樣茶匾的直徑()mm，邊高40mm。A、500B、300C、400D、600【正確答案】：A43.烏龍茶的嘜號中第一位阿拉伯數(shù)字為“2”，表示該茶葉產(chǎn)地為()。A、安溪B、建甌C、漳州D、永春【正確答案】：C44.尊師愛徒、團結協(xié)作的具體要求包括平等尊重、()、相互學習、加強協(xié)作等幾個方面。A、愛崗敬業(yè)B、顧全大局C、利益均沾D、優(yōu)勝劣汰【正確答案】：B45.在茶葉審評過程時，以下是采用集體評分形式的是()。A、1人B、2人C、3人D、4人【正確答案】：C46.高爽有()或略有嫩香或帶花香的為甲檔綠茶。A、毫香B、清香C、豆香D、栗香【正確答案】：D47.湯色黃帶淺綠色，該用“()”這一術語描述。A、綠黃B、黃綠C、杏黃D、淺黃【正確答案】：C48.審評大宗綠毛茶，宜用()規(guī)格審評杯。A、110mlB、150mlC、200mlD、250ml【正確答案】：D49.審評時，常用________術語描述祁門紅茶香氣。A、玫瑰香B、茉莉香C、桔香D、桂圓香【正確答案】：A50.水沸過久，有損茶湯新鮮滋味，其原因是________。A、溶解水中O2，CO2減少B、Ca2+Mg2+減少C、水溫過高D、水浸出物過多【正確答案】：A51.以下最佳的泡茶用水為()。A、井水B、純凈水C、礦泉水D、山泉水【正確答案】：D52.假設烏龍茶每百斤標準價格為1000元，現(xiàn)評得一批烏龍茶評分為91分，應以()元給價。A、900B、910C、950D、1000【正確答案】：B53.把盤時，中段茶主要看________。A、嫩度條索B、條索色澤C、松緊彎直D、整碎凈度【正確答案】：A54.茶葉對外貿(mào)易作為成交計價和貨物交接的實物依據(jù)稱為________。A、加工統(tǒng)一標準樣B、部管標準樣C、省管標準樣D、貿(mào)易標準樣【正確答案】：D55.審評時，茯磚沖泡時間為________。A、3minB、5minC、7minD、10min【正確答案】：A56.成功的職業(yè)實踐，對人的道德素質的塑造()。A、一定的影響B(tài)、有決定性作用C、沒有任何影響D、是否有影響要因人而異【正確答案】：B57.審評烏龍茶第三沖浸泡時間為()分鐘。A、2B、3C、4D、5【正確答案】：D58.防觸電最可靠最有效的措施()。A、保護接地B、保護接中線C、安裝漏電保護裝置D、注意安全距離【正確答案】：A59.毛茶計價辦法規(guī)定，次品茶先看外形，評定外形等級后再按其次品程度分別________處理。A、356折B、578折C、678折D、88.59折【正確答案】：D60.茶葉標準是由()批準，以特定的形式發(fā)布。A、人民政府B、食品監(jiān)督局C、工商部門D、主管機構【正確答案】：D61.特級白毫銀針的湯色是()。A、橙黃、明亮B、黃、清澈C、杏黃、清澈、明亮D、淺杏黃、清澈明亮【正確答案】：D62.控制攤放葉的厚度和()，可以改進茶葉帶黃的現(xiàn)象。A、時間B、時長C、溫度D、濕度【正確答案】：A63.工夫紅茶評茶術語用“嫩香，嫩甜香，花果香”，則評分為()分。A、60--69B、70--79C、80--89D、90--99【正確答案】：D64.工夫紅茶外形“較細緊或緊結，稍有毫，較烏潤”，應評定為()。A、一級B、二級C、三級D、四級【正確答案】：B65.紅茶外形主要評（）。A、嫩度條索B、條索色澤C、老嫩松緊D、整碎凈度【正確答案】：A66.________是社會主義職業(yè)道德的基本原則。A、理想信念B、為人民服務C、集體主義D、人生觀價值觀【正確答案】：C67.內(nèi)質特征“香氣純正，滋味醇和，湯色紅亮，葉底深紅尚勻”，屬于滇毛紅()毛茶標準樣。A、一級B、二級C、三級D、四級【正確答案】：C68.茶葉干燥時，溫度過高會使葉底()。A、縮緊B、散開C、攤開D、卷曲【正確答案】：A69.評茶用水，要求總氯小于________。A、0.1ppmB、0.2ppmC、0.5ppmD、1ppm【正確答案】：A70.黑茶的葉底評分系數(shù)為()。A、5%B、10%C、15%D、20%【正確答案】：B71.當茶湯pH值________時，茶色加深，失去鮮爽感。A、小于6B、大于6C、達到7D、大于7.5【正確答案】：B72.紙質包裝材料克服了紙盒易()的問題，開發(fā)了磨砂、燙金等新工藝。A、變形B、漏氣C、受潮D、受熱【正確答案】：C73.根據(jù)評分方法，對照標準樣較高，按規(guī)定給________分。A、+1分B、+2分C、+3分D、-1分【正確答案】：B74.職工具有良好的職業(yè)道德，有利于樹立良好的()，提高市場競爭能力。A、產(chǎn)品品牌B、文化品牌C、企業(yè)形象D、個人形象【正確答案】：C75.綠毛茶外形主要評________。A、條索色澤整碎凈度B、老嫩松緊整碎凈雜C、松緊彎直整碎輕重D、松緊勻度凈度和色澤【正確答案】：B76.根據(jù)各茶類判定原則，花茶外形內(nèi)質審評因子權數(shù)各是________。A、3.0、7.0B、4.0、6.0C、4.5、5.5D、5.0、5.0【正確答案】：A77.審評室內(nèi)的相對濕度不高于()。A、50%B、60%C、70%D、80%【正確答案】：C78.()這個詞不是形容色澤濃綠泛烏、有光澤。A、烏綠B、灰綠C、蒼綠D、墨綠【正確答案】：B79.茶葉是供人們飲用的一種食品，按照國家的有關規(guī)定，其銷售包裝的標識應符合()《食品標簽通用標準》的規(guī)定。A、GB14487B、GB23776C、GB191D、GB7718【正確答案】：D80.紅綠精制茶審評碗要求高()mm。A、76B、65C、52D、55【正確答案】：B81.綠茶按殺青方式不同分為()。A、炒青、蒸青B、蒸青、烘青C、烘青、曬青D、曬青、炒青【正確答案】：A82.如果初制中，()后不及時揉捻，揉捻后不及時干燥，會使新茶制成陳茶色。A、發(fā)酵B、搖青C、晾青D、殺青【正確答案】：D83.烏龍茶葉底嫩度評定，主要是看葉的________。A、芽的大小B、芽與葉的多少C、正常芽與休止芽D、葉的軟硬度和有無彈性【正確答案】：D84.有光澤潤帶油光，表示鮮葉()，制作及時合理，品質好。A、采摘及時B、嫩度好C、夠鮮活D、符合規(guī)格【正確答案】：B85.審評紅茶采用一次浸泡()。A、2minB、5minC、3minD、6min【正確答案】：B86.如果用高分子材料作為內(nèi)包裝，會造成茶葉的()污染。A、鈉B、錳C、鉛D、鉀【正確答案】：C87.在()的前提下，勞動合同一經(jīng)簽訂，即具有法律效力，成為雙方必須遵守的行為準則，違者要承擔法律責任。A、締約雙方共同簽署B(yǎng)、締約雙方共同承諾C、不違背國家法律D、未超出有效期限【正確答案】：C88.綠茶評茶計價，如外形評二等，內(nèi)質評四等，應以()計價。A、二等B、三等C、四等D、五等【正確答案】：B89.烏龍毛茶評比時，要看色澤是否、品種呈色特征是否明顯()。A、墨綠水潤B、砂綠花雜C、鮮潤光潔D、油潤鮮活【正確答案】：D90.采用鋁箔包裝袋充氮包裝綠茶，6個月貯藏后，維生素C含量可保持以上()。A、96%B、90%C、85%D、92%【正確答案】：A91.社會公德、家庭婚姻道德和()共同構成社會的全部道德內(nèi)容。A、社會主義社會道德B、職業(yè)道德C、兩個文明D、行為準則【正確答案】：B92.一般說來，適宜聞香氣溫度()度左右。A、30-60B、45-70C、45-55D、50-80【正確答案】：C93.________是為人處世的基本準則。A、服務群眾B、辦事公道C、誠實守信D、愛崗敬業(yè)【正確答案】：C94.職業(yè)道德有范圍上的有限性、內(nèi)容上的穩(wěn)定性和連續(xù)性、形式上的()等三個方面的特征。A、直觀性B、單一性C、多樣性D、抽象性【正確答案】：C95.職業(yè)道德是指()對道德的要求，是從事這一行業(yè)的行為標準和要求。A、職業(yè)認知B、職業(yè)本質C、職業(yè)特點D、職業(yè)習慣【正確答案】：C96.下列()做法是與優(yōu)質服務相違背的。A、客人進餐中，自己添加酒水飲料B、迎賓員按客人的需求安排座位C、主動介紹菜肴名稱、口味、特點D、對生病賓客主動詢問關心【正確答案】：A97.烏龍茶精制產(chǎn)品不包括()。A、色種B、粗茶C、細茶D、梗茶【正確答案】：A98.以下不是一級的綠毛茶香氣應出現(xiàn)的是()。A、有板栗B、有嫩香C、帶花香D、有火工香【正確答案】：D99.________素質是職業(yè)素質基礎。A、思想政治素質B、職業(yè)道德素質C、科學文化素質D、專業(yè)技能【正確答案】：C100.()強調(diào)了安全、衛(wèi)生、技術進步和標準，是企業(yè)組織生產(chǎn)和活動的依據(jù)。A、《中華人民共和國消費者權益保護者》B、《中華人民共和國勞動法》C、《中華人民共和國產(chǎn)品質量法》D、《中華人民共和國標準化法》【正確答案】：D1.評茶室要求干燥，因此地板必須打蠟。A、正確B、錯誤【正確答案】：B2.審評精茶外形一般可以不用審評盤。A、正確B、錯誤【正確答案】：B3.一個企業(yè)若有多種產(chǎn)品，必須是一種產(chǎn)品，一個標準。A、正確B、錯誤【正確答案】：A4.毛茶經(jīng)過精制加工后的成品茶稱為精制茶。A、正確B、錯誤【正確答案】：A5.白毛茶評比時，要看葉態(tài)邊緣是否垂卷、芽毫是否顯露。A、正確B、錯誤【正確答案】：A6.審評室的墻壁色調(diào)要求蒙賽爾中性色8.5。A、正確B、錯誤【正確答案】：A7.評茶室的濕評臺應擺放在靠北的窗口。A、正確B、錯誤【正確答案】：B8.湯色晦暗，可用“不明亮”表示。A、正確B、錯誤【正確答案】：B9.評茶室的干評臺工作面照度應不小于1000lx。A、正確B、錯誤【正確答案】：A10.小包裝盒應注明：品名級別凈重標準代號出廠日期保質期廠名廠址郵碼電話等文字標簽內(nèi)容A、正確B、錯誤【正確答案】：A11.每個樣品的茶樣或包裝袋上都應有標簽。A、正確B、錯誤【正確答案】：A12.來樣包裝上標識“C700”，則該包裝茶樣為特級武夷巖茶。A、正確B、錯誤【正確答案】：A13.茶樹品種、地區(qū)氣候、土壤及加工技術條件的不同，也會導致茶葉的品質都有不同的特點。A、正確B、錯誤【正確答案】：A14.茶葉企業(yè)標準就是茶葉實物標準樣。A、正確B、錯誤【正確答案】：B15.高分子包裝材料目前已廣泛應用于食品行業(yè)。A、正確B、錯誤【正確答案】：A16.烏龍茶外形要求緊結、扁直、沉重為好。A、正確B、錯誤【正確答案】：B17.當實物標準樣數(shù)量較少時，應選取各級茶與標準樣嫩度相當?shù)膶嵨飬⒖紭樱鳛閮?nèi)質定級時的參考。A、正確B、錯誤【正確答案】：A18.烏龍茶的圓形評茶匾一般直徑是35cm，邊高4cm。A、正確B、錯誤【正確答案】：B19.簍裝茶主要指六堡茶、方包茶等壓制在竹簍或篾包中的茶。A、正確B、錯誤【正確答案】：A20.企業(yè)產(chǎn)品標準適用于各類茶葉的產(chǎn)品。A、正確B、錯誤【正確答案】：B21.湯色的深淺與葉綠素含量有關。A、正確B、錯誤【正確答案】：B22.標準代號為Q/FNDC-01-96是屬于國家標準。A、正確B、錯誤【正確答案】：B23.凡干嗅濕評都有焦味，并不易消失的，應列為劣變茶。A、正確B、錯誤【正確答案】：A24.為提高嗅覺味覺的靈敏度，評茶時可多吃些蔥蒜辣椒等食物。。A、正確B、錯誤【正確答案】：B25.審評室干評臺應擺放在靠北窗口。A、正確B、錯誤【正確答案】：A26.樣品罐、樣品袋上須有標志，簡要注明來源、茶名、茶號、生產(chǎn)批次、數(shù)量、存放地點、取樣日期和取樣人員的姓名等。A、正確B、錯誤【正確答案】：B27.評茶時，若無審評杯，也可用紫砂壺代替。A、正確B、錯誤【正確答案】：B28.如果另有外包裝或大包裝，應該在內(nèi)外包裝上標示強制標示內(nèi)容。A、正確B、錯誤【正確答案】：A29.包裝外表的美化能夠增加商品茶的附加值。A、正確B、錯誤【正確答案】：A30.“高山出好茶”，海拔越高，茶葉品質越好。A、正確B、錯誤【正確答案】：B31.空氣是茶葉內(nèi)各種微生物繁殖的必要條件。A、正確B、錯誤【正確答案】：B32.評茶室要求光線明亮充足，座向宜坐北朝南。A、正確B、錯誤【正確答案】：B33.合理采摘是烏龍茶增產(chǎn)提質的關鍵環(huán)節(jié)。A、正確B、錯誤【正確答案】：A34.沒有標準樣，就不可能成為定型的商品茶。A、正確B、錯誤【正確答案】：A35.茶葉衛(wèi)生必須符合GB8302-87的規(guī)定。A、正確B、錯誤【正確答案】：B36.審評室的濕評臺的臺面應涂無反射光的黑色。A、正確B、錯誤【正確答案】：B37.一般產(chǎn)量大的，涉及面廣的茶類，由省主管部門管理，稱部級標準樣。A、正確B、錯誤【正確答案】：B38.評比黑茶、黑毛茶時，要看一下梗、片末含量。A、正確B、錯誤【正確答案】：B39.濕評臺規(guī)格高850mm，寬450mm，不設邊框。A、正確B、錯誤【正確答案】：B40.交貨驗收時，若品質高于標準樣才能評為合格給予標準價。A、正確B、錯誤【正確答案】：B41.濕評臺工作面照度不大于750lx。A、正確B、錯誤【正確答案】：B42.烏龍茶的圓形評茶匾一般直徑是33cm，邊高3.5cm。A、正確B、錯誤【正確答案】：A43.根據(jù)《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》，茶葉中鉛最大限量為5mg/kg。A、正確B、錯誤【正確答案】：A44.樣茶滋味比標準樣淡，可用“尚淡”表示。A、正確B、錯誤【正確答案】：B45.小包裝，即銷售包裝，包括聽裝、盒裝及袋泡裝等。A、正確B、錯誤【正確答案】：A46.審評室天花板應刷白色或接近白色，不深于蒙賽爾中性色8.5。A、正確B、錯誤【正確答案】：B47.茶葉是健康飲料，評茶前應用香皂將手洗干凈。A、正確B、錯誤【正確答案】：B48.鮮葉越嫩，茶葉品質越好。A、正確B、錯誤【正確答案】：B49.茶葉外包裝盒標簽應符合GB/T1.3-1997。A、正確B、錯誤【正確答案】：B50.所有報批的產(chǎn)品標準都必須符合GB/T1.3-1997規(guī)定。A、正確B、錯誤【正確答案】：A51.外包裝盒標志應清楚，標簽應符合GB7718規(guī)定。A、正確B、錯誤【正確答案】：A52.顆粒重實是烏龍茶一級的描述術語。A、正確B、錯誤【正確答案】：B53.審評室的濕度應保持在20℃左右。A、正確B、錯誤【正確答案】：B54.在核定取樣的件數(shù)后，應在整批茶葉包裝完成后，按規(guī)定抽取件數(shù)，逐件開啟取樣。A、正確B、錯誤【正確答案】：B55.評茶室的面積依評茶員人數(shù)和工作量而定，最大不超過15m2。A、正確B、錯誤【正確答案】：A56.下段茶越多，表明做工品質有問題。A、正確B、錯誤【正確答案】：A57.經(jīng)常分樣及對照使用時手抓茶樣，會使茶葉斷碎、走樣，影響實物標準樣的準確性。A、正確B、錯誤【正確答案】：A58.干評臺的顏色應為不反光的黑色A、正確B、錯誤【正確答案】：A59.烏龍茶茶品嘜號“L300”表示該茶品級別為特級。A、正確B、錯誤【正確答案】：A60.曬青毛茶評比時，要看條索是否緊結有鋒苗有無粗松等低次特征。A、正確B、錯誤【正確答案】：A61.烏龍茶內(nèi)質得分低于該級最低分數(shù)標準，均作降級處理。A、正確B、錯誤【正確答案】：A62.我國紅綠茶一般是秋茶香高于春茶。A、正確B、錯誤【正確答案】：B63.凈含量是指茶葉凈重量。A、正確B、錯誤【正確答案】：A64.來樣包裝上標識“K110”，則該包裝茶樣為春茶。A、正確B、錯誤【正確答案】：B65.為獲得準確的評茶效果，審評用具必須專用，規(guī)格一致。A、正確B、錯誤【正確答案】：A66.標準代號為GB9679-88屬于企業(yè)標準。A、正確B、錯誤【正確答案】：B67.評茶器具要求大小不一，必須專用。A、正確B、錯誤【正確答案】：B68.年輕的同志應虛心向年長的經(jīng)驗豐富的老茶農(nóng)、技術人員等同志請教，不斷積累經(jīng)驗。A、正確B、錯誤【正確答案】：A69.采摘的茶葉原料嫩度差或老嫩不勻、加工工藝難于實現(xiàn)一致的結果，是條索粗松或松散的原因。A、正確B、錯誤【正確答案】：A70.茶葉標準就是茶葉產(chǎn)品技術要求的文字標準。A、正確B、錯誤【正確答案】：B71.茶葉包裝材質只要符合制作工藝要求即可。A、正確B、錯誤【正確答案】：B72.滋味“尚濃”，是表示與標準樣對照濃度略高。A、正確B、錯誤【正確答案】：B73.壓制茶取樣，根據(jù)全批總件數(shù)，隨機從堆放不同位置抽取規(guī)定樣件數(shù)。A、正確B、錯誤【正確答案】：A74.檢驗方有責任幫助客戶（委托方）選擇適用的標準。A、正確B、錯誤【正確答案】：A75.質量抽