湖南省邵陽市雙清區(qū)第十一中學(xué)2024屆高考考前模擬生物試題含解析2

湖南省邵陽市雙清區(qū)第十一中學(xué)2024屆高考考前模擬生物試題注意事項:1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號碼填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時請按要求用筆。3．請按照題號順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷上答題無效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．ATP是細(xì)胞中的能量“通貨”。下列有關(guān)ATP的敘述，錯誤的是A．ATP去掉兩個高能磷酸鍵后是RNA的基本單位之一B．ATP的元素組成與核酸和磷脂均相同C．ATP中的能量可來自光能和化學(xué)能，也可轉(zhuǎn)化為光能和化學(xué)能D．恒溫動物體溫的維持只與細(xì)胞呼吸有關(guān)，不需要ATP水解供能2．研究發(fā)現(xiàn)某糖尿病的病因是效應(yīng)細(xì)胞毒性T細(xì)胞攻擊和破壞了胰島β細(xì)胞，下列敘述錯誤的是（）A．這種糖尿病屬于自身免疫病B．患者血液中胰島素的水平低于正常值C．患者可以通過定期注射胰島素緩解病情D．補充促進T細(xì)胞分化的藥物可以緩解病情3．下列有關(guān)植物生長素生理作用的敘述，正確的是A．同一植物發(fā)育程度不同的細(xì)胞對生長素的敏感性不同B．不同濃度生長素對同種植物同一器官的作用效果不會相同C．根的向地性和莖的向光性都體現(xiàn)了生長素作用的兩重性D．高濃度的生長素通過對基因組表達(dá)的調(diào)控促進植物的生長4．下列關(guān)于動、植物生命活動調(diào)節(jié)的敘述，正確的是A．寒冷環(huán)境下機體通過各種途徑減少散熱，使散熱量低于炎熱環(huán)境B．腎小管細(xì)胞和下丘腦神經(jīng)分泌細(xì)胞能夠選擇性表達(dá)抗利尿激素受體基因C．激素的合成都需要酶，但并不是所有產(chǎn)生酶的細(xì)胞都能產(chǎn)生激素D．休眠的種子經(jīng)脫落酸溶液處理后，種子的休眠期將會被打破5．下列關(guān)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)及細(xì)胞生命活動的敘述，正確的是（）A．高溫破壞蛋白質(zhì)中的肽鍵使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)變得松散B．真核細(xì)胞的細(xì)胞核是遺傳信息轉(zhuǎn)錄和翻譯的場所C．細(xì)胞分裂間期既有DNA的復(fù)制又有蛋白質(zhì)的合成D．細(xì)胞凋亡只發(fā)生在胚胎發(fā)育的過程中6．對人體內(nèi)傳遞信息的信號分子的相關(guān)敘述，正確的是A．細(xì)胞間傳遞信號的分子都是由細(xì)胞內(nèi)的核糖體合成的B．信號分子合成后都是以主動運輸?shù)姆绞竭\出細(xì)胞外C．向含有促使血糖降低的信號分子的溶液加入雙縮脲試劑后溶液呈紫色D．信號分子在完成信息傳遞后數(shù)量和性質(zhì)不發(fā)生改變7．合成促紅細(xì)胞生成素(EPO)的細(xì)胞持續(xù)表達(dá)低氧誘導(dǎo)因子(HIF-1α)。在氧氣供應(yīng)正常時，HIF-1α合成后很快被降解；在氧氣供應(yīng)不足時，HIF-1α不被降解，細(xì)胞內(nèi)積累的HIF-1α可促進EPO的合成，使紅細(xì)胞增多以適應(yīng)低氧環(huán)境，相關(guān)機理如下圖所示。下列說法正確的是（）A．正常條件下，氧氣通過協(xié)助擴散的方式進入細(xì)胞B．若將細(xì)胞中的脯氨酰羥化酶基因敲除，EPO的合成量會增加C．氧氣供應(yīng)充足時，HIF-1α進入細(xì)胞核，與其他因子(ARNT)一起增強EPO基因的表達(dá)D．HIF-1α進入細(xì)胞核的方式與葡萄糖進入紅細(xì)胞相同8．（10分）莧菜葉片細(xì)胞中除了葉綠體含有色素外，液泡中也含有溶于水但不溶于有機溶劑的花青素（呈現(xiàn)紅色）。某探究小組用適量95%酒精提取莧菜葉片中的色素，然后用層析液分離。層析結(jié)束后濾紙條上出現(xiàn)了不同的色素帶，對色素帶由上到下分析有關(guān)敘述正確的是（）A．第一條色素帶對應(yīng)的色素是葉黃素B．第二條色素帶對應(yīng)的色素主要吸收藍(lán)紫光C．第三條色素帶對應(yīng)的色素是呈現(xiàn)紅色的花青素D．第四條色素帶對應(yīng)的色素在層析液中溶解度最大二、非選擇題9．（10分）現(xiàn)有兩種淀粉酶A與B，某生物興趣小組為探究不同溫度條件下這兩種淀粉酶的話性，設(shè)計實驗如下：實驗原理：溫度等條件可以影響酶的活性；淀粉在淀粉酶的催化作用下產(chǎn)生麥芽糖。實驗材料：一定濃度的淀粉溶液、相同濃度的淀粉酶A和淀粉酶B溶液、水浴缸、溫度計等。實驗過程：如表所示，組別步驟12345678①設(shè)置水浴缸溫度（℃）2030405020304050②取8支試管各加入淀粉溶液（mL），分別保溫5min1010101010101010③另取8支試管各加入等量淀粉酶溶液，分別保溫5min酶A酶A酶A酶A酶A酶A酶A酶A④將同組兩個試管中的淀粉溶液與淀粉酶溶液混合搖勻，保溫5min實驗結(jié)果：圖甲是40℃時測定酶A催化淀粉水解生成的麥芽糖的量隨時間變化的曲線；圖乙是實驗第④步保溫5分鐘后對各組淀粉剩余含量進行檢測的結(jié)果。（1）生物體內(nèi)的酶是由__________產(chǎn)生的，本質(zhì)是________，酶能起催化作用的機理是__________。（2）該實驗的自變量是__________，無關(guān)變量有_________________（至少寫出2種）。（3）若適當(dāng)降低溫度，圖甲中P點將向_________（填“左”或“右”）移動，原因是____________________，因此酶制劑適于在_________下保存。（4）實驗用分光光度計檢測底物淀粉的剩余量來表示酶的活性，該實驗不能用斐林試劑檢測生成物麥芽糖的含量，原因是______________________________。10．（14分）植物生理學(xué)是研究植物生命活動規(guī)律及其與環(huán)境相互關(guān)系、揭示植物生命現(xiàn)象本質(zhì)的科學(xué)。請分析回答下列問題：（1）探究馬鈴薯塊莖細(xì)胞呼吸方式過程中可用___________檢測CO2是否產(chǎn)生，在實驗中的作用是_______________________。（2）卡爾文循環(huán)就是指___________________的途徑，“卡爾文循環(huán)”離不開光照，理由是______________________。（3）用一定濃度的赤霉素溶液處理水稻會導(dǎo)致其瘋長，且單位面積土地上的產(chǎn)量比正常情況降低了很多。請從葉面積角度解釋植株瘋長導(dǎo)致單位面積土地上的產(chǎn)量減少的原因：_______________________________。11．（14分）請回答下列與發(fā)酵應(yīng)用有關(guān)的問題：（2）用白蘿卜、豇豆、辣椒為材料制作泡菜，圖2和圖2分別是三種材料制作過程泡制液的化學(xué)指標(biāo)變化，根據(jù)微生物活動情況和乳酸積累量，發(fā)酵過程分為以下階段：初期，蔬菜入壇，表面會帶有微生物，由于泡菜罐加蓋并水封，會使代謝類型為_______________的細(xì)菌生命活動被逐漸抑制；中期，乳酸菌大量繁殖，泡菜液體pH為2．5~2．8，如圖2所示，此時，絕大部分微生物的活動受到抑制，原因是_____________________________；后期，乳酸達(dá)到2．2%以上時，乳酸菌活性受到抑制，泡制液pH保持相對穩(wěn)定，結(jié)合圖2和圖2曲線趨勢，在泡制__________天后可食用，是因為_______________含量降低，且結(jié)合考慮泡菜的__________________等均較好。（2）國外制作青貯飼料時可用乳酸菌水劑噴灑，在青貯缸中厭氧條件下利用乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，提高青貯品質(zhì)。若從泡菜汁中分離提純?nèi)樗峋?，首先對?jīng)多次發(fā)酵的泡菜汁進行過濾，然后取濾液進行_______________________，再用_______________________的方法在專用的培養(yǎng)基中進行篩選。該培養(yǎng)基須含有_______________________，以便于觀察是否產(chǎn)酸，而后將提純的乳酸菌通過液體發(fā)酵罐繼續(xù)生產(chǎn)。12．胡蘿卜是傘形科的兩年生草本植物，因其營養(yǎng)豐富且老少皆宜，成為了人們餐桌上一種重要的食材，回答下列有關(guān)問題：（1）胡蘿卜可生吃，可燉煮，還可以制作成泡菜，泡菜發(fā)酵過程中會產(chǎn)生亞硝酸鹽，因此食用前需要檢測泡菜中亞硝酸鹽的含量而避免中毒，測定亞硝酸鹽含量的常用方法是___________。制作泡菜時，若泡菜壇未密封好，則會因雜菌污染而導(dǎo)致制作失敗，為探明導(dǎo)致泡菜制作失敗的微生物種類，實驗小組將被污染的泡菜液接種到培養(yǎng)基上進行培養(yǎng)。常用于統(tǒng)計活菌數(shù)目的接種方法是_____________________，使用該方法統(tǒng)計的菌落數(shù)往往比活菌的實際數(shù)目偏低，原因是___________________________。統(tǒng)計微生物數(shù)目的方法除利用菌落進行活菌計數(shù)外，還有________________法。（2）胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，天然胡蘿卜素具有使癌細(xì)胞恢復(fù)成正常細(xì)胞的功能，根據(jù)胡蘿卜素具有易溶于有機溶劑的特點，常采用____________法提取胡蘿卜素。（3）芫荽，又名香菜，也是傘形科的一種常見食材，香菜之所以具有香氣，是因為其含有揮發(fā)性精油，精油在日常生活中有著廣泛的應(yīng)用，不同精油的制備過程不同，這與其原料的性質(zhì)等有關(guān)，柚皮在水中蒸餾時容易焦糊，宜采用_____________法提取柚皮精油；玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，常選擇______________法進行提取。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解題分析】

恒溫動物的細(xì)胞呼吸過程中，葡萄糖等分子中穩(wěn)定的化學(xué)能釋放出來：除以部分儲存在ATP中外，其余的則轉(zhuǎn)化成熱能，可以直接用于提升體溫；ATP水解釋放出的能量，除了維持各項生命活動外，有一部分也能轉(zhuǎn)化成熱能，用于提升體溫。而維持體溫的相對穩(wěn)定，還需復(fù)雜的調(diào)節(jié)機制?！绢}目詳解】A、ATP的結(jié)構(gòu)簡式為A—P～P～P，其中的A代表由核糖與腺嘌呤結(jié)合而成的腺苷，P代表磷酸基團，～代表高能磷酸鍵，ATP去掉兩個高能磷酸鍵后余下的部分為腺嘌呤核糖核苷酸，是RNA的基本單位之一，A正確；B、ATP、核酸和磷脂都是由C、H、O、N、P五種元素組成，B正確；C、ATP合成時所需能量，來自呼吸作用中有機物分解所釋放的化學(xué)能和光合作用中色素分子所吸收的光能，ATP水解釋放的能量可以轉(zhuǎn)化為光能用于生物的發(fā)光，也可以轉(zhuǎn)化為化學(xué)能用于吸能反應(yīng)，C正確；D、ATP是細(xì)胞內(nèi)的直接能源物質(zhì)，恒溫動物體溫的維持與細(xì)胞呼吸有關(guān)，也需要ATP水解供能，D錯誤。故選D?！绢}目點撥】本題以“關(guān)于ATP的敘述”為載體，考查學(xué)生對ATP的結(jié)構(gòu)特點、形成途徑、功能的認(rèn)識，光合作用和細(xì)胞呼吸的過程的掌握情況。解決此類問題，需要同學(xué)們在平時學(xué)習(xí)中，注重以某一知識（如標(biāo)題中的“ATP”）為“核心”，將與其相關(guān)的知識（如本題的光合作用、細(xì)胞呼吸等）進行發(fā)散輻射，并與核酸、磷脂的化學(xué)組成建立聯(lián)系，系統(tǒng)地全面地構(gòu)建知識網(wǎng)絡(luò)，從而達(dá)到掌握相關(guān)知識的目的。2、D【解題分析】

1.由于免疫系統(tǒng)過分敏感、反應(yīng)過度，“敵我不分”地將自身物質(zhì)當(dāng)作外來異物進行攻擊而引發(fā)的，這類疾病就是自身免疫病。2.胰島素由胰島β細(xì)胞產(chǎn)生，生理作用為降血糖?！绢}目詳解】A、效應(yīng)細(xì)胞毒性T細(xì)胞攻擊胰島β細(xì)胞，免疫系統(tǒng)攻擊自身組織、細(xì)胞，屬于自身免疫病，A正確；B、胰島β細(xì)胞受損，胰島素分泌不足，低于正常水平，B正確；C、定期注射胰島素可以緩解由于胰島素分泌不足引起的的糖尿病，C正確；D、促進T細(xì)胞分化，可以形成更多攻擊胰島β細(xì)胞的效應(yīng)細(xì)胞毒性T細(xì)胞，不利于緩解病情，D錯誤。故選D?！绢}目點撥】本題通過糖尿病的發(fā)病原因，考查血糖調(diào)節(jié)與自身免疫病的相關(guān)知識，要求識記自身免疫病的概念、胰島素的產(chǎn)生部位和作用，明確該糖尿病的致病機理是解題的關(guān)鍵。3、A【解題分析】

A、同一植物發(fā)育程度不同的細(xì)胞對生長素的敏感性不同，幼嫩的細(xì)胞對生長素敏感，老細(xì)胞則比較遲鈍，A項正確；B、生長素對植物的生長效應(yīng)表現(xiàn)出兩重性，即低濃度促進生長，高濃度抑制生長，在促進效應(yīng)從小變大再變小的過程中可能有兩種濃度對生長的促進效應(yīng)是相同的，B項錯誤；C、將植物平放后，根向地生長，是因為遠(yuǎn)地側(cè)生長素濃度低，促進生長，近地側(cè)生長素濃度高，抑制生長，體現(xiàn)了生長素生理作用的兩重性。而莖的向光性中背光側(cè)和向光側(cè)均為促進作用，未體現(xiàn)生長素生理作用的兩重性，故C項錯誤；D、高濃度的生長素通過對基因組表達(dá)的調(diào)控抑制植物的生長，D項錯誤。故選A。4、C【解題分析】

A、因寒冷環(huán)境中人體與外界溫差較大，故寒冷環(huán)境中人體散熱量高于炎熱環(huán)境，A項錯誤；B、腎小管細(xì)胞是抗利尿激素作用的靶細(xì)胞，其能夠選擇性表達(dá)抗利尿激素受體基因，而下丘腦神經(jīng)分泌細(xì)胞合成抗利尿激素，即其能選擇性地表達(dá)抗利尿激素基因，B項錯誤；C、激素的合成都需要酶。所有的活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶，而激素是功能性的細(xì)胞（內(nèi)分泌細(xì)胞）產(chǎn)生的，所以并不是所有產(chǎn)生酶的細(xì)胞都能產(chǎn)生激素，C項正確；D、脫落酸能促進休眠，抑制種子萌發(fā)，D項錯誤。故選C。5、C【解題分析】

真核細(xì)胞的細(xì)胞核是遺傳信息轉(zhuǎn)錄和復(fù)制的主要場所，細(xì)胞分裂間期主要完成DNA的復(fù)制和相關(guān)蛋白質(zhì)的合成，細(xì)胞凋亡是由基因決定的細(xì)胞編程序死亡的過程。細(xì)胞凋亡是生物體正常的生命歷程，對生物體是有利的，而且細(xì)胞凋亡貫穿于整個生命歷程?！绢}目詳解】A、高溫破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)使其變得松散，但沒有破壞肽鍵，A錯誤；B、真核細(xì)胞的細(xì)胞核是遺傳信息轉(zhuǎn)錄和復(fù)制的主要場所，翻譯在核糖體上進行，B錯誤；C、細(xì)胞分裂間期主要完成DNA的復(fù)制和相關(guān)蛋白質(zhì)的合成，C正確；D、細(xì)胞凋亡貫穿于生物個體整個生命歷程中，D錯誤。故選C。6、C【解題分析】試題分析：只有蛋白質(zhì)或者多肽類信號分子才在核糖體上合成，像性激素、絕大多數(shù)神經(jīng)遞質(zhì)等信號分子都不是蛋白質(zhì)或者多肽，A錯。神經(jīng)遞質(zhì)一般都是以胞吐的方式運出細(xì)胞，B錯。促使血糖降低的信號分子是胰島素，它是蛋白質(zhì)，遇雙縮脲試劑呈紫色，C正確。激素等信號分子發(fā)揮作用后會立即失活，D錯?？键c：本題考查細(xì)胞間信息傳遞的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生能理解所學(xué)知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)；能運用所學(xué)知識與觀點，通過比較、分析與綜合等方法對某些生物學(xué)問題進行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論。7、B【解題分析】

在缺氧條件下，HIF-1α通過核孔進入細(xì)胞核內(nèi)，促進EPO基因的表達(dá)，而使促紅細(xì)胞生成素（EPO）增加，使得細(xì)胞適應(yīng)低氧環(huán)境?！绢}目詳解】A、正常條件下，氧氣進入細(xì)胞的方式為自由擴散，A錯誤；B、脯氨酰羥化酶基因被敲除，細(xì)胞中缺少脯氨酸酰羥化酶，則HIF-1α不能被降解，其積累后，可進入細(xì)胞核與ARNT一起增強EPO基因的表達(dá)，故若將細(xì)胞中的脯氨酰羥化酶基因敲除，EPO的合成量會增加，B正確；C、通過分析可知，氧氣供應(yīng)不足時，HIF-1α進入細(xì)胞核，與其他因子(ARNT)一起增強EPO基因的表達(dá)，C錯誤；D、HIF-1α進入細(xì)胞核是通過核孔，葡萄糖進入紅細(xì)胞是協(xié)助擴散，D錯誤。故選B。8、B【解題分析】

液泡中含有溶于水但不溶于有機溶劑的花青素，用90%的乙醇提取莧菜葉片中的色素時，只能提取到葉綠體中的色素，用層析液分離時，可以得到四條色素帶，從上到下依次是胡蘿卜素、葉黃素、葉綠素a、葉綠素b。【題目詳解】液泡中含有溶于水但不溶于有機溶劑的花青素，用95%的酒精提取莧菜葉片中的色素時，只能提取到葉綠體中的色素，用層析液分離時，可以得到四條色素帶，從上到下依次是胡蘿卜素、葉黃素、葉綠素a、葉綠素b。第一條色素帶對應(yīng)的色素是胡蘿卜素，A錯誤；第二條色素帶對應(yīng)的色素是葉黃素，主要吸收藍(lán)紫光，B正確：第三條色素帶對應(yīng)的色素是葉綠素a，C錯誤；色素在層析液中的溶解度不同，溶解度越高，色素隨著層析液擴散的速度越快，所以第四條色素帶對應(yīng)的色素在層析液中溶解度最小，D錯誤。故選B?！绢}目點撥】本題考查綠葉中色素的提取和分離實驗，意在考查考生的識記能力和遷移應(yīng)用能力；能獨立完成“生物知識內(nèi)容表”所列的生物實驗，包括理解實驗?zāi)康摹⒃?、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用。二、非選擇題9、活細(xì)胞蛋白質(zhì)或RNA降低化學(xué)反應(yīng)的活化能溫度、酶的種類pH、反應(yīng)時間、溶液的量、淀粉的濃度、酶的濃度等右溫度降低會引起酶A的活性下降，酶催化反應(yīng)完成所需的時間增加低溫（0~4℃）斐林試劑檢測時需水浴加熱，會導(dǎo)致反應(yīng)體系溫度發(fā)生改變，影響實驗結(jié)果【解題分析】

影響酶促反應(yīng)的因素。在底物足夠，其他因素適宜的條件下，酶促反應(yīng)的速度與酶濃度成正比；在酶量一定的情況下，酶促反應(yīng)速率隨底物濃度的增加而加快，酶促反應(yīng)增加到一定值時，由于受到酶濃度的限制，此時即使再增加底物濃度，反應(yīng)幾乎不再改變；在一定溫度范圍內(nèi)酶促反應(yīng)速率隨溫度的升高而加快，在一定條件下，每一種酶在某一溫度時活力最大，稱最適溫度；當(dāng)溫度高與最適溫度時，酶促反應(yīng)速率反而隨溫度的升高而降低?！绢}目詳解】（1）酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA。因此，生物體內(nèi)的酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的，本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，進而加快反應(yīng)速度。（2）本實驗的目的為，探究不同溫度條件下這兩種淀粉酶的活性，據(jù)此可知，該實驗的自變量是溫度、酶的種類，因變量是反應(yīng)速率，檢測指標(biāo)是麥芽糖的產(chǎn)生量，無關(guān)變量有pH、反應(yīng)時間、溶液的量、淀粉的濃度、酶的濃度等，實驗中保證無關(guān)變量相同且適宜。（3）由圖乙實驗結(jié)果可知，在20～50℃范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，酶A活性逐漸升高，因此可知，由40℃適當(dāng)降低溫度，酶的活性會下降，即P點會向右移動，為了保持酶活性需要將酶置于低溫（0~4℃）保存。（4）由于斐林試劑檢測時需水浴加熱，會導(dǎo)致反應(yīng)體系溫度發(fā)生改變，影響實驗結(jié)果，因此本實驗用分光光度計檢測底物淀粉的剩余量來表示酶的活性?！绢}目點撥】熟知酶的概念以及酶活性的影響因素是解答本題的關(guān)鍵！正確分析圖表內(nèi)容并能正確獲取信息是解答本題的另一關(guān)鍵！10、溴麝香草酚藍(lán)水溶液或澄清石灰水可用來判斷是否進行乳酸發(fā)酵CO2中的碳在光合作用中轉(zhuǎn)化為有機物中的碳有光才能進行光反應(yīng)，從而為暗反應(yīng)提供ATP和[H]瘋長導(dǎo)致單位面積土地上葉面積增大，當(dāng)達(dá)到一定值后光合速率不再隨葉面積增加而增大，但呼吸速率一直增大，導(dǎo)致凈光合速率下降【解題分析】

1.有氧呼吸反應(yīng)式2.無氧呼吸的過程：

植物無氧呼吸一般產(chǎn)生的是酒精和二氧化碳，但是一些高等植物如馬鈴薯塊莖，甜菜塊莖，玉米胚會產(chǎn)乳酸?！绢}目詳解】（1）馬鈴薯塊莖細(xì)胞呼吸方式包括有氧呼吸和乳酸發(fā)酵，其中前者可以產(chǎn)生CO2，后者不能產(chǎn)生CO2，利用溴麝香草酚藍(lán)水溶液或澄清石灰水可以檢測CO2是否產(chǎn)生，判斷是否進行乳酸發(fā)酵。（2）卡爾文循環(huán)就是指CO2中的碳在光合作用中轉(zhuǎn)化為有機物中的碳的途徑，是科學(xué)家卡爾文通過同位素標(biāo)記法探明的?！翱栁难h(huán)”是暗反應(yīng)的一部分，需要光反應(yīng)為其提供ATP和[H]，因此可以說，卡爾文循環(huán)離不開光照。（3）水稻瘋長會導(dǎo)致單位面積土地上葉面積增大，而照射到單位土地面積上的光照是一定的，當(dāng)單位面積土地上葉面積增大到一定值后光合速率不再隨葉面積增加而增大，但呼吸速率會隨著葉面積的增大而一直增大，導(dǎo)致凈光合速率下降，植物的產(chǎn)量是由凈光合積累的有機物構(gòu)成的，因此植物產(chǎn)量減少。【題目點撥】熟知有氧呼吸和乳酸發(fā)酵過程以及產(chǎn)物鑒定的原理是解答本題的關(guān)鍵！掌握葉面積變化對光合作用速率的影響是解答本題的另一關(guān)鍵！11、好氧或需氧較低的pH抑制了不耐酸菌的酶活性20-22（填20天、或22天均可）亞硝酸鹽口味、色澤、口感如硬脆等稀釋涂布平板酸堿指示劑（填酚紅等也可）【解題分析】

泡菜制作的原理是乳酸菌進行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，為了防止微生物污染，制作泡菜過程中應(yīng)進行無菌操作；泡菜鹽水的濃度應(yīng)該是清水與鹽的比例應(yīng)為4∶2，如果鹽濃度過高會抑制乳酸菌發(fā)酵，造成咸而不酸，鹽濃度過低不足以抑制微生物生長，造成雜菌污染；為了縮短制作時間可以加入陳泡菜水，以增加乳酸菌數(shù)量；微生物培養(yǎng)所用的培養(yǎng)基至少包括碳源、氮源、水、無機鹽等?！绢}目詳解】（2）泡菜發(fā)酵初期，由于泡菜罐加蓋并水封，隔絕空氣，會使代謝類型為好氧的菌被逐漸抑制，絕大部分微生物的活動受到抑制。發(fā)酵中期