2024屆四川省威遠(yuǎn)縣龍會(huì)中學(xué)高三第二次聯(lián)考生物試卷含解析

2024屆四川省威遠(yuǎn)縣龍會(huì)中學(xué)高三第二次聯(lián)考生物試卷考生請(qǐng)注意：1．答題前請(qǐng)將考場(chǎng)、試室號(hào)、座位號(hào)、考生號(hào)、姓名寫在試卷密封線內(nèi)，不得在試卷上作任何標(biāo)記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫在試卷指定的括號(hào)內(nèi)，第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．下列關(guān)于基因的描述，正確的是（）A．基因中蘊(yùn)含著遺傳信息，且具備表達(dá)的能力 B．不同的基因控制合成的蛋白質(zhì)一定不同C．基因總是伴隨著染色體從親代傳遞給子代 D．兩條同源染色體上的基因數(shù)相同2．每條染色體的兩端都有一段特殊序列的DNA，稱為端粒。端粒DNA序列在每次細(xì)胞分裂后會(huì)縮短一截。當(dāng)端?？s短到一定程度，細(xì)胞停止分裂。端粒酶能夠?qū)⒆兌痰腄NA末端重新加長。端粒酶作用機(jī)理如圖所示。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．端粒酶以自身DNA序列為模板不斷延長端粒DNA序列B．端粒酶中的成分能夠催化染色體DNA的合成C．細(xì)胞衰老與染色體DNA隨復(fù)制次數(shù)增加而縮短有關(guān)D．抑制端粒酶的作用可抑制癌細(xì)胞增殖3．如圖為某基因型為AaBb的雄性動(dòng)物一個(gè)進(jìn)行減數(shù)分裂的細(xì)胞。在不考慮變異的情況下，下列敘述正確的是A．該細(xì)胞含有4套完整的遺傳信息，即4個(gè)染色體組B．該動(dòng)物體內(nèi)細(xì)胞的染色體組數(shù)可能是1、2、4C．該細(xì)胞為初級(jí)精母細(xì)胞，基因型為AaBbD．若用適量秋水仙素處理該細(xì)胞，染色體的著絲粒將無法分裂4．植物體內(nèi)可以形成通氣組織，下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．通氣組織的形成與細(xì)胞凋亡有關(guān) B．通氣組織的形成與基因選擇性表達(dá)有關(guān)C．通氣組織的形成受環(huán)境因素影響 D．通氣組織的形成與溶酶體活動(dòng)無關(guān)5．關(guān)于遺傳物質(zhì)的研究，下列說法正確的是（）A．Watson和Crick提出DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型而發(fā)現(xiàn)DNA是遺傳物質(zhì)B．格里菲斯通過肺炎雙球菌的轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)DNA是遺傳物質(zhì)C．通過煙草花葉病毒感染煙草的實(shí)驗(yàn)證明DNA是遺傳物質(zhì)D．赫爾希和蔡斯用放射性同位素標(biāo)記的T2噬菌體侵染大腸桿菌證明DNA是遺傳物質(zhì)6．用PCR方法檢測(cè)轉(zhuǎn)基因植株是否成功導(dǎo)入目的基因時(shí)，得到以下電泳圖譜，其中1號(hào)為DNA標(biāo)準(zhǔn)樣液（Marker），10號(hào)為蒸餾水。PCR時(shí)加入的模板DNA如圖所示。據(jù)此做出分析不合理的是A．PCR產(chǎn)物的分子大小在250至500bp之間B．3號(hào)樣品為不含目的基因的載體DNAC．9號(hào)樣品對(duì)應(yīng)植株不是所需的轉(zhuǎn)基因植株D．10號(hào)的電泳結(jié)果能確定反應(yīng)體系等對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果沒有干擾二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）建設(shè)生態(tài)文明是中華民族永續(xù)發(fā)展的千年大計(jì)，要像對(duì)待生命一樣對(duì)待生態(tài)環(huán)境，統(tǒng)籌山水林田湖草系統(tǒng)治理，實(shí)行最嚴(yán)格的生態(tài)環(huán)境保護(hù)制度?！皩幰G水青山，不要金山銀山”?；卮鹣铝袉栴}：（1）綠水青山指明了保護(hù)生物多樣性的舉措，保護(hù)生物多樣性最有效的措施是________。請(qǐng)從生物多樣性價(jià)值的角度分析為什么寧要綠水青山，不要金山銀山？________________。（2）現(xiàn)在有些地區(qū)發(fā)展稻田養(yǎng)魚，建設(shè)“稻——萍——魚”立體農(nóng)業(yè)。從生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)的角度分析，稻田養(yǎng)魚增加了稻田生態(tài)系統(tǒng)中________的復(fù)雜性。與傳統(tǒng)的稻田養(yǎng)萍和稻田養(yǎng)魚相比，該立體農(nóng)業(yè)具有較高的經(jīng)濟(jì)效益，其原因是因?yàn)樗鼘?shí)現(xiàn)了________。（3）太陽能的不斷輸入是推動(dòng)魚塘生態(tài)系統(tǒng)能量流動(dòng)、________、________等功能實(shí)現(xiàn)的基礎(chǔ)。魚塘生態(tài)系統(tǒng)在受到輕度污染后能夠維持穩(wěn)態(tài)，說明魚塘生態(tài)系統(tǒng)具有一定的________能力。8．（10分）甜米酒是蒸熟的糯米拌上酒酵（一些微生物）發(fā)酵而成的一種有甜味的米酒。（1）根據(jù)甜米酒的口味推測(cè)，甜米酒的前期發(fā)酵需要能產(chǎn)生______________酶和____________酶的微生物，而后期發(fā)酵在___________（填有氧或無氧）條件下進(jìn)行，后期發(fā)酵得到的產(chǎn)物有___________________________________。（2）如何根據(jù)發(fā)酵時(shí)間降低甜米酒的甜度？____________________________________________。（3）如果用固定有酵母細(xì)胞的凝珠膠用于制酒，要將固定好的酵母細(xì)胞置于______℃下進(jìn)行發(fā)酵；一般來說，采用_________________法固定細(xì)胞，因?yàn)開______________________________。9．（10分）已知某二倍體植物花色由兩對(duì)基因(A、a和B、b)控制，A基因控制色素合成，該色素隨液泡中細(xì)胞液pH降低而顏色變淺。B基因的表達(dá)與細(xì)胞液的酸堿性有關(guān)（兩對(duì)基因獨(dú)立遺傳）。其基因型與表現(xiàn)型的對(duì)應(yīng)關(guān)系見下表。基因型A_bbA_BbA_BB、aa_表現(xiàn)型深紫色淡紫色白色（1）若純合白色植株和純合深紫色植株親本雜交，子一代全部是淡紫色植株，則該雜交親本的基因型組合是_________________。若純合深紫色植株某一枝條的基因b發(fā)生了突變（只有一條染色體上的基因發(fā)生突變），則該枝條開______花。（2）若讓淡紫色個(gè)體(AaBb)自交，則①子一代深紫色個(gè)體中純種個(gè)體占______。②利用單倍體育種能快速培育出穩(wěn)定遺傳的深紫色個(gè)體，最好從F1中選取表現(xiàn)型為________的植株，將其花粉培養(yǎng)為單倍體，再經(jīng)染色體加倍后，所獲得植株的表現(xiàn)型為______。10．（10分）山雞椒是我國野生芳香植物，其果實(shí)、花、葉和根等各器官中均含有一定的精油。山雞椒精油的主要成分是檸檬烯和檸檬醛。請(qǐng)回答下列問題：（1）提取山雞椒精油與玫瑰精油的方法相同，常采用的方法是____________________，提取原理是____________________，形成油水混合物，冷卻后，混合物又重新分出油層和水層。此方法不適用于胡蘿卜素的提取，原因是____________________。（2）獲得山雞椒精油與水的混合物后，向液體中加入__________可加速油水分層。然后再利用分液漏斗可將這兩層液體分開，分離得到的油層中還含有一定的水分，一般可以加入一些__________除去油層中的水分，__________后除去固體物質(zhì)即可得到山雞椒精油。（3）分別提取山雞椒果實(shí)和葉片的精油，其出油率如圖所示，由圖中結(jié)果分析，最適合作提取山雞椒精油原料的是____________________，原因是____________________。11．（15分）玉米是全球最重要的農(nóng)作物之一，寒冷條件下其產(chǎn)量降低，科研人員推測(cè)這可能與植物體內(nèi)的一種酶（RuBisco）的含量有關(guān)。為探究其含量與低溫（14℃）脅迫下玉米產(chǎn)量的關(guān)系，科研人員利用轉(zhuǎn)基因玉米進(jìn)行了一系列實(shí)驗(yàn)。（1）首先獲得目的基因RAP1（編碼RuBisco大小亞基組裝的分子伴侶）和LSSS（編碼RuBisco的大小亞基），再利用____________酶將目的基因分別與____________結(jié)合，并用________法導(dǎo)入普通玉米中，獲得轉(zhuǎn)基因玉米。（2）在實(shí)驗(yàn)中（如圖），圖1應(yīng)使用_______玉米，與轉(zhuǎn)基因玉米（圖2、3、4）一起在25℃的溫度下生長了三周，然后將溫度降低到___________生長兩周，然后又升高到25℃。（3）描述上圖所示實(shí)驗(yàn)結(jié)果：______________；為使實(shí)驗(yàn)嚴(yán)謹(jǐn)，應(yīng)補(bǔ)充一組對(duì)照，具體處理是：_______________。（4）此外科研人員還對(duì)株高、干重及葉面積進(jìn)行了測(cè)定，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明RuBisco可能是通過影響葉面積的大小來影響光合作用強(qiáng)度進(jìn)而影響產(chǎn)量的。為進(jìn)一步驗(yàn)證上述結(jié)論還需要______________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、A【解題分析】

基因是有遺傳效應(yīng)的DNA片段，是控制生物性狀的遺傳物質(zhì)的功能單位和結(jié)構(gòu)單位，DNA和基因的基本組成單位都是脫氧核苷酸。【題目詳解】A、遺傳信息就蘊(yùn)含在基因的堿基排列順序之中，基因是有遺傳效應(yīng)的DNA片段，故具備表達(dá)的能力，只是不一定能表達(dá)，A正確；B、因?yàn)槊艽a子具有簡并性，不同的密碼子可能決定同一種氨基酸，故不同的基因控制合成的蛋白質(zhì)可能相同，B錯(cuò)誤；C、細(xì)胞核中的基因基因可以伴隨著染色體從親代傳遞給子代，但細(xì)胞質(zhì)中的基因并不是伴隨著染色體從親代傳遞給子代的，C錯(cuò)誤；D、兩條同源染色體上的基因數(shù)不一定相同，如X與Y染色體上的基因數(shù)就不同，D錯(cuò)誤。故選A?！绢}目點(diǎn)撥】解答此題要求考生識(shí)記基因的概念，明確基因是有遺傳效應(yīng)的DNA片段，并結(jié)合基因的選擇性表達(dá)分析作答。2、A【解題分析】

根據(jù)題目信息分析可知，端粒是染色體末端的DNA序列，在正常人體細(xì)胞中，端?？呻S著細(xì)胞分裂次數(shù)的增加而逐漸縮短，從而導(dǎo)致細(xì)胞衰老和凋亡，而端粒酶中RNA能逆轉(zhuǎn)錄形成DNA，進(jìn)而能延長縮短的端粒?！绢}目詳解】A、由圖可知，端粒酶以自身RNA序列為模板不斷延長端粒DNA序列，A錯(cuò)誤；B、根據(jù)“每條染色體的兩端都有一段特殊序列的DNA，稱為端粒。端粒酶能夠?qū)⒆兌痰腄NA末端重新加長”，可知端粒酶中的成分能夠催化染色體DNA的合成，B正確；C、端粒學(xué)說認(rèn)為人體細(xì)胞衰老的原因是染色體DNA會(huì)隨著復(fù)制次數(shù)增加而逐漸縮短，C正確；D、端粒DNA序列在每次細(xì)胞分裂后會(huì)縮短一截。當(dāng)端粒縮短到一定程度，細(xì)胞停止分裂。而癌細(xì)胞能無限增殖，說明細(xì)胞內(nèi)含有端粒酶，能延長變短的端粒。若抑制端粒酶的作用可使得癌細(xì)胞衰老，進(jìn)而抑制癌細(xì)胞增殖，D正確。故選A。3、B【解題分析】

本題結(jié)合細(xì)胞分裂圖像考查細(xì)胞分裂的知識(shí)，要求考生理解有絲分裂和減數(shù)分裂過程中染色體變化規(guī)律，能利用所學(xué)知識(shí)分析、判斷該細(xì)胞處于減數(shù)第一次分裂后期，進(jìn)而分析、判斷各選項(xiàng)?！绢}目詳解】A、分析圖像可知，該細(xì)胞內(nèi)染色體平分成兩組分別向細(xì)胞兩極移動(dòng)，每一極均含有染色單體但不含同源染色體，故該細(xì)胞是處于減數(shù)第一次分裂后期的初級(jí)精母細(xì)胞，此時(shí)細(xì)胞內(nèi)含有2套完整的遺傳信息，即2個(gè)染色體組，A錯(cuò)誤；B、由上述分析可知，該動(dòng)物的體細(xì)胞內(nèi)含有2對(duì)共4條染色體，在其有絲分裂后期細(xì)胞內(nèi)會(huì)出現(xiàn)4個(gè)染色體組，其次級(jí)精母細(xì)胞內(nèi)可能含有1個(gè)（前期和中期）或2各染色體組（后期），B正確；C、該細(xì)胞為初級(jí)精母細(xì)胞，此時(shí)細(xì)胞的基因型為AAaaBBbb，C錯(cuò)誤；D、若用適量秋水仙素處理該細(xì)胞，染色體的著絲粒可正常分裂，但由于紡錘體無法形成，故著絲點(diǎn)分裂后染色體無法移向細(xì)胞兩極，D錯(cuò)誤。故選B。4、D【解題分析】

具有大量細(xì)胞間隙的薄壁組織，稱為通氣組織；通氣組織是植物薄壁組織內(nèi)一些氣室或空腔的集合；許多水生和濕生植物在根莖內(nèi)均形成通氣組織，其它一些植物（包括兩棲類和陸生植物）在缺氧環(huán)境中也分化產(chǎn)生或加速通氣組織的發(fā)育?！绢}目詳解】A、植物體內(nèi)通氣組織的形成與細(xì)胞凋亡有關(guān)，A正確；B、植物體內(nèi)通氣組織的形成是基因選擇性表達(dá)的結(jié)果，B正確；C、植物體內(nèi)通氣組織的形成受環(huán)境因素如氧氣等的影響，C正確；D、溶酶體能夠分解很多種物質(zhì)以及衰老、損傷的細(xì)胞器，在植物通氣組織的形成中起重要作用，D錯(cuò)誤。故選D。5、D【解題分析】

Watson和Crick提出DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)，而格里菲斯、赫爾希和蔡斯等人通過實(shí)驗(yàn)證明遺傳物質(zhì)是DNA；格里菲斯的實(shí)驗(yàn)證明S菌體內(nèi)存在“轉(zhuǎn)化因子”，而并未提及“轉(zhuǎn)化因子”的化學(xué)本質(zhì)是DNA；通過煙草花葉病毒的實(shí)驗(yàn)證明RNA也是某些生物（RNA病毒）的遺傳物質(zhì)；赫爾希和蔡斯分別用32P和35S標(biāo)記噬菌體分別侵染大腸桿菌，通過實(shí)驗(yàn)的結(jié)果證明遺傳物質(zhì)是DNA?！绢}目詳解】A、Watson和Crick只是提出DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型的兩位科學(xué)家，A錯(cuò)誤；B、格里菲斯通過肺炎雙球菌的體內(nèi)轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)證明加熱殺死的S型細(xì)菌存在“轉(zhuǎn)化因子”，艾弗里團(tuán)隊(duì)證明DNA是“轉(zhuǎn)化因子”，故DNA是遺傳物質(zhì)，B錯(cuò)誤；C、通過煙草花葉病毒感染煙草的實(shí)驗(yàn)證明RNA也是遺傳物質(zhì)，C錯(cuò)誤；D、赫爾希和蔡斯用放射性同位素標(biāo)記的T2噬菌體侵染大腸桿菌證明DNA是遺傳物質(zhì)，D正確。故選D。6、B【解題分析】

PCR過程中，可以通過設(shè)計(jì)特定的引物來擴(kuò)增特定的DNA片段。4～9號(hào)是轉(zhuǎn)基因植株，理論上應(yīng)包含目的基因。9號(hào)PCR結(jié)果不包含250～500bp片段，所以不是所需轉(zhuǎn)基因植株?！绢}目詳解】A、PCR過程中，可以通過設(shè)計(jì)特定的引物來擴(kuò)增特定的DNA片段。4～9號(hào)是轉(zhuǎn)基因植株，理論上應(yīng)包含目的基因，結(jié)合2號(hào)野生型和10號(hào)蒸餾水組的結(jié)果，推測(cè)包含目的基因的片段大小應(yīng)為250～500bp，A正確；

B、3號(hào)PCR結(jié)果包含250～500bp片段，應(yīng)包含目的基因，B錯(cuò)誤；

C、9號(hào)PCR結(jié)果不包含250～500bp片段，所以不是所需轉(zhuǎn)基因植株，C正確；

D、10號(hào)放入蒸餾水，可排除反應(yīng)體系等對(duì)結(jié)果的干擾，由圖可知，10號(hào)的電泳結(jié)果能確定反應(yīng)體系等對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果沒有干擾，D正確。

故選B。二、綜合題：本大題共4小題7、就地保護(hù)生物多樣性的間接價(jià)值大于直接價(jià)值營養(yǎng)結(jié)構(gòu)（食物鏈和食物網(wǎng)）能量的多級(jí)利用和物質(zhì)的良性循環(huán)物質(zhì)循環(huán)（這兩空順序可顛倒）信息傳遞（這兩空順序可顛倒）自我調(diào)節(jié)【解題分析】

生物多樣性保護(hù)具體措施：就地保護(hù)、易地保護(hù)、利用生物技術(shù)保護(hù)、加強(qiáng)立法執(zhí)法及宣傳教育。生物多樣性的價(jià)值：直接價(jià)值、間接價(jià)值和潛在價(jià)值?！绢}目詳解】（1）保護(hù)生物多樣性最有效的措施是就地保護(hù)。直接價(jià)值指對(duì)人類有食用、藥用和工業(yè)原料等使用意義，以及有旅游觀賞、科學(xué)研究和文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作等非實(shí)用意義的價(jià)值；間接價(jià)值指對(duì)生態(tài)系統(tǒng)起重要調(diào)節(jié)作用的價(jià)值，由于生物多樣性的間接價(jià)值大于直接價(jià)值，因此“寧要綠水青山，不要金山銀山”。（2）“稻——萍——魚”立體農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)的稻田養(yǎng)萍和稻田養(yǎng)魚相比，增加了稻田生態(tài)系統(tǒng)中營養(yǎng)結(jié)構(gòu)（食物鏈和食物網(wǎng)）的復(fù)雜性，立體農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)了能量的多級(jí)利用和物質(zhì)的良性循環(huán)。（3）生態(tài)系統(tǒng)的功能包括物質(zhì)循環(huán)、能量流動(dòng)和信息傳遞。生態(tài)系統(tǒng)具有保持或恢復(fù)自身結(jié)構(gòu)和功能相對(duì)穩(wěn)定的能力，魚塘生態(tài)系統(tǒng)在受到輕度污染后能夠維持穩(wěn)態(tài)，說明魚塘生態(tài)系統(tǒng)具有一定的自我調(diào)節(jié)能力。【題目點(diǎn)撥】答題關(guān)鍵在于掌握生態(tài)系統(tǒng)的功能和穩(wěn)定性、生物多樣性價(jià)值和保護(hù)措施等基礎(chǔ)知識(shí)，建立生態(tài)系統(tǒng)相關(guān)知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。8、淀粉酶麥芽糖酶無氧酒精和二氧化碳延長發(fā)酵時(shí)間25包埋法細(xì)胞體積大，難以被吸附或者結(jié)合【解題分析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量；（2）在無氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量。2、固定化技術(shù)包括包埋法、物理吸附法和化學(xué)結(jié)合法（交聯(lián)法）。由于細(xì)胞相對(duì)于酶來說更大，難以被吸附或結(jié)合，因此多采用包埋法，固定化酶常用物理吸附法。【題目詳解】（1）制作甜米酒時(shí)，首先將糯米中的淀粉分解成葡萄糖，該過程需要能產(chǎn)生淀粉酶和麥芽糖酶的微生物；而后期酵母菌的酒精發(fā)酵在無氧條件下進(jìn)行，得到的產(chǎn)物是酒精和二氧化碳。（2）發(fā)酵時(shí)間增加，酒度增加，甜度降低。因此延長發(fā)酵時(shí)間可以降低甜米酒的甜度。（3）如果用固定有酵母細(xì)胞的凝珠膠用于制酒，要將固定好的酵母細(xì)胞置于25℃下進(jìn)行發(fā)酵；細(xì)胞體積大，難以被吸附或者結(jié)合，因此一般來說，采用包埋法固定細(xì)胞?！绢}目點(diǎn)撥】本題考查果酒的制作和固定化酵母細(xì)胞，意在考查學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的理解掌握，難度不大。9、AABB×AAbb或aaBB×AAbb淡紫色1/3深紫色深紫色、白色【解題分析】

分析題文：A基因控制色素合成，該色素隨液泡中細(xì)胞液pH降低而顏色變淺，B基因與細(xì)胞液的酸堿性有關(guān)，結(jié)合表格，深紫色為A-bb，淡紫色為A-Bb，白色為A-BB和aa--。據(jù)此答題?！绢}目詳解】（1）純合白色植株的基因型有AABB、aaBB、aabb，純合深紫色植株基因型有AAbb，若純合白色植株和純合深紫色植株親本雜交，子一代全部是淡紫色（A_Bb）植株，則該雜交親本的基因型組合是AABB×AAbb或aaBB×AAbb。若純合深紫色植株AAbb的某一枝條的基因b發(fā)生了突變（只有一條染色體上的基因發(fā)生突變），則基因型變?yōu)锳ABb，該枝條上的花色為淡紫色。（2）①若讓淡紫色個(gè)體(AaBb)自交，子一代深紫色個(gè)體的基因型為AAbb、Aabb，其中純種個(gè)體占1/3。②利用單倍體育種能快速培育出穩(wěn)定遺傳的深紫色個(gè)體，最好從F1中選取表現(xiàn)型為深紫色的植株（基因型為AAbb和Aabb），將其花粉（Ab和ab）培養(yǎng)為單倍體，再經(jīng)染色體加倍后，所獲得植株（基因型為AAbb和aabb）的花色有深紫色和白色兩種?！绢}目點(diǎn)撥】本題的知識(shí)點(diǎn)是基因的自由組合定律和分離定律的應(yīng)用、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)確定基因型，主要考查學(xué)生解讀題干和題表獲取信息并利用相關(guān)信息解決問題的能力和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)并預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果獲取實(shí)驗(yàn)結(jié)論的能力。10、水蒸氣蒸餾法利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的植物芳香油攜帶出來胡蘿卜素不易揮發(fā)，不能隨水蒸氣蒸餾出來NaCl無水Na2SO4過濾干品果實(shí)干品果實(shí)出油率最高【解題分析】

植物芳香油的提取方法：蒸餾法、壓榨法和萃取等。（1）蒸餾法：芳香油具有揮發(fā)性。把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱，水蒸氣能將揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油攜帶出來，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會(huì)重新分成油層和水層，除去水層便得到芳香油，這種提取方法叫蒸餾法。根據(jù)蒸餾過程中原料放置的位置的標(biāo)準(zhǔn)，將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾。（2）萃取法：這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸點(diǎn)的有機(jī)溶劑中，使芳香油充分溶解，然后蒸去低沸點(diǎn)的溶劑，剩下的就是芳香油。（3）壓榨法：在橘子、檸檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量較多，可以用機(jī)械壓力直接榨出，這種提取方法叫壓榨法?！绢}目詳解】（1）水蒸氣蒸餾法的原理是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的植物芳香油攜帶出來，形成油水混合物，冷卻后，混合物又會(huì)重新形成油層和水層。提取山雞椒精油與玫瑰精油常采用的方法是水蒸氣蒸餾法。因胡蘿卜素不易揮發(fā)，不能隨水蒸氣蒸餾出來，故此方法不適用于胡蘿卜素的提取。（2）分離裝置中常加入氯化鈉的目的是增加水層密度，使油水層更易分離。為了吸收油層中的水分，常加入無水硫酸鈉，過濾后除去固體物質(zhì)即可得到山雞椒精油。（3）由圖中結(jié)果可知，干品果實(shí)出油率最高，其最適合作提取山雞椒精油原料?！绢}目點(diǎn)撥】本題