化學《乙醇》教案

匯報人：2023-12-22化學《乙醇》教案(通用)延時符Contents目錄課程介紹與目標乙醇的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)乙醇的制備與合成乙醇的應(yīng)用領(lǐng)域乙醇的安全與環(huán)保課程總結(jié)與拓展延時符01課程介紹與目標乙醇，俗稱酒精，是一種有機化合物，化學式為C2H5OH，常溫常壓下為無色透明液體，具有特殊香味和易燃性。乙醇的定義乙醇的沸點為78.4°C，熔點為-114.3°C，密度為0.789g/cm3（20°C時），能與水以任意比例互溶。乙醇的物理性質(zhì)乙醇具有還原性，可被氧化劑氧化為乙醛或乙酸；同時，乙醇也具有酯化反應(yīng)的能力，與羧酸反應(yīng)生成酯。乙醇的化學性質(zhì)乙醇的定義與性質(zhì)

課程目標與要求知識目標掌握乙醇的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、用途及制備方法；理解乙醇的化學反應(yīng)機理。能力目標培養(yǎng)學生實驗操作能力、觀察能力和分析問題的能力；提高學生自主學習和合作學習的能力。情感、態(tài)度與價值觀目標培養(yǎng)學生嚴謹?shù)目茖W態(tài)度和創(chuàng)新精神；增強學生的環(huán)保意識和安全意識。采用講授法、實驗法、討論法等多種教學方法相結(jié)合，注重啟發(fā)式教學和探究式學習。運用多媒體課件、實驗演示、模型展示等教學手段輔助教學，提高教學效果。同時，鼓勵學生利用網(wǎng)絡(luò)資源進行自主學習和拓展學習。教學方法與手段教學手段教學方法延時符02乙醇的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)分子式結(jié)構(gòu)簡式官能團分子構(gòu)型乙醇的分子結(jié)構(gòu)01020304C2H6OCH3CH2OH或C2H5OH羥基（-OH）乙醇分子為極性分子，其中羥基上的氫原子和氧原子之間形成極性共價鍵。無色透明液體，有特殊香味。色、態(tài)、味能與水以任意比例互溶，也能溶于多數(shù)有機溶劑。溶解性比水小。密度78.5°C。沸點乙醇的物理性質(zhì)乙醇可以與活潑金屬如鈉反應(yīng)生成氫氣。與活潑金屬反應(yīng)乙醇與鹵化氫在加熱條件下可以發(fā)生取代反應(yīng)，生成鹵代烴和水。取代反應(yīng)乙醇可以在空氣中燃燒生成二氧化碳和水，同時放出大量熱量。此外，乙醇還可以被酸性高錳酸鉀溶液或酸性重鉻酸鉀溶液氧化，使它們褪色。氧化反應(yīng)乙醇與羧酸在濃硫酸催化下加熱可以發(fā)生酯化反應(yīng)，生成酯和水。酯化反應(yīng)乙醇的化學性質(zhì)延時符03乙醇的制備與合成利用微生物（如酵母菌）在無氧條件下將糖類物質(zhì)分解為乙醇和二氧化碳。此方法主要用于生產(chǎn)酒精飲料。發(fā)酵法以乙烯為原料，通過加成反應(yīng)得到乙醇。此方法適用于大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)，原料來源廣泛。合成法乙醇的工業(yè)制法0102實驗室制備乙醇的方法另一種實驗室制備方法是酯化反應(yīng)，如乙酸乙酯在酸性條件下水解得到乙醇和乙酸。乙醇的實驗室制法通常采用還原法，如以乙醛為原料，在催化劑作用下加氫還原得到乙醇。萃取法利用乙醇在不同溶劑中的溶解度差異，選擇合適的溶劑將乙醇從混合物中萃取出來。此方法適用于乙醇含量較低的混合物。蒸餾法利用乙醇與水的沸點差異，通過蒸餾將乙醇從混合物中分離出來。此方法適用于乙醇含量較高的混合物。滲透汽化法利用組分通過滲透汽化膜吸附和擴散速度的不同實現(xiàn)物質(zhì)的分離過程，此方法適用于乙醇和水的分離。乙醇的純化與分離延時符04乙醇的應(yīng)用領(lǐng)域生物柴油乙醇還可以與植物油或動物脂肪反應(yīng)，生成生物柴油，用于替代傳統(tǒng)的石化柴油。燃料電池乙醇可以作為燃料電池的燃料，通過化學反應(yīng)產(chǎn)生電能，具有高效、環(huán)保的優(yōu)點。乙醇汽油乙醇可以作為一種可再生的燃料，與汽油混合使用，提高燃料的辛烷值和含氧量，減少汽車尾氣中的污染物排放。乙醇作為燃料的應(yīng)用乙醇是一種優(yōu)良的有機溶劑，可用于溶解和稀釋油漆、涂料、油墨等。有機溶劑合成原料表面活性劑乙醇可以作為合成其他有機化合物的原料，如乙醛、乙酸乙酯、乙胺等。乙醇可以用來合成表面活性劑，如十二烷基硫酸鈉等，用于洗滌劑、乳化劑等。030201乙醇在化工領(lǐng)域的應(yīng)用乙醇具有廣譜的殺菌作用，常用作醫(yī)療器械、皮膚、手術(shù)野的消毒劑。消毒劑乙醇可以作為合成藥物的原料，如合成解熱鎮(zhèn)痛藥、抗生素等。藥物合成乙醇可以溶解許多不溶于水的藥物，制成酊劑供內(nèi)服或外用。酊劑制備乙醇在醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用延時符05乙醇的安全與環(huán)保乙醇的毒性乙醇是一種有毒的化學物質(zhì)，對人體有一定的危害。長期接觸或吸入乙醇蒸氣可引起頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀，嚴重時甚至可能導(dǎo)致昏迷和死亡。安全防護措施在使用乙醇時，必須采取必要的安全防護措施，如佩戴防護眼鏡、手套和口罩等，避免直接接觸皮膚和吸入蒸氣。同時，要保持通風良好，避免在密閉空間中使用乙醇。乙醇的毒性及安全防護乙醇在生產(chǎn)和使用過程中會對環(huán)境造成一定的污染。例如，乙醇的生產(chǎn)會產(chǎn)生廢水、廢氣和廢渣等污染物，而使用乙醇作為燃料的汽車尾氣也會對大氣環(huán)境造成污染。乙醇對環(huán)境的影響為了減少乙醇對環(huán)境的影響，可以采取一系列治理措施。例如，改進生產(chǎn)工藝和設(shè)備，提高資源利用率和回收率；加強廢水、廢氣等污染物的處理和排放控制；推廣使用清潔能源和環(huán)保型燃料等。治理措施乙醇對環(huán)境的影響及治理措施廢棄乙醇的處理廢棄的乙醇不能直接排放到環(huán)境中，需要進行專門的處理。一般可以采用物理或化學方法將廢棄乙醇進行分離、凈化和回收?；厥绽没厥盏囊掖伎梢赃M行再利用，如用于生產(chǎn)化工原料、燃料添加劑等。這不僅可以節(jié)約資源，還可以減少廢棄物的排放和對環(huán)境的污染。廢棄乙醇的處理與回收利用延時符06課程總結(jié)與拓展乙醇是一種無色透明的液體，具有特殊的氣味和較低的熔沸點。它能夠與水以任意比例互溶，并能溶解多種有機物和無機物。乙醇的物理性質(zhì)乙醇具有還原性，可以被氧化成為乙醛或乙酸。此外，乙醇還可以發(fā)生酯化反應(yīng)、鹵代反應(yīng)等多種化學反應(yīng)。乙醇的化學性質(zhì)乙醇是一種重要的有機化工原料和燃料，廣泛應(yīng)用于化工、醫(yī)藥、食品、能源等領(lǐng)域。乙醇的用途課程重點回顧部分學生反映課程難度較大，需要更多的時間和精力來消化和吸收所學知識。同時，也希望老師能夠增加一些實際應(yīng)用案例和實驗操作機會，以便更好地理解和應(yīng)用所學知識。學生對乙醇的物理性質(zhì)和化學性質(zhì)有了更深入的理解，能夠掌握乙醇的相關(guān)反應(yīng)機理和實驗技能。學生通過課程學習，對化學學科的興趣和熱情得到了提高，對未來的學習和職業(yè)發(fā)展有了更清晰的規(guī)劃和目標。學生自我評價與反饋深入探討乙醇的合成方法和工藝條件，了解不同合成路線的優(yōu)缺點及工業(yè)應(yīng)用情況。開展乙醇相關(guān)實驗，如乙醇的氧化反應(yīng)、酯化反應(yīng)等，提高學生的實驗技