幼兒園餐具、用具清洗消毒制度模版

第頁(yè)共頁(yè)幼兒園餐具、用具清洗消毒制度模版一、背景介紹為了保障幼兒的身體健康，保證幼兒園餐具、用具的清潔衛(wèi)生以及消毒安全，制定本《幼兒園餐具、用具清洗消毒制度》。二、清洗消毒原則1.保證清潔衛(wèi)生：餐具、用具必須在干凈的環(huán)境下進(jìn)行清洗消毒，避免二次污染。2.分區(qū)分用：餐具、用具應(yīng)根據(jù)功能分區(qū)分用，避免交叉感染。3.科學(xué)施工：清洗消毒操作必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，確保操作正確、有效。三、清洗消毒管理1.餐具、用具保潔（1）用具管理a.每天清晨檢查各個(gè)用具存放處，確保無(wú)積水及污水。b.定期對(duì)負(fù)責(zé)用具的保潔人員進(jìn)行健康體檢，并定期開展相關(guān)培訓(xùn)。（2）餐具管理a.使用時(shí)，應(yīng)檢查餐具并將損壞的、有裂紋的、變形的餐具予以淘汰。b.兒童在進(jìn)餐前洗手，并正確使用餐具。2.清洗程序（1）收集餐具：將用過(guò)的餐具放入指定的餐具收集容器中，確保餐具的分類清晰。（2）浸泡餐具：將收集到的餐具浸泡在溫水中，加入適量的專業(yè)洗滌劑浸泡約10分鐘后，用刷子或瓶刷清洗，注意徹底清洗并沖洗干凈。（3）漂洗餐具：將清洗干凈的餐具放入清水中漂洗，確保漂洗時(shí)去除殘留的洗滌劑。（4）消毒處理：經(jīng)過(guò)清洗漂洗的餐具，進(jìn)行高溫消毒處理。a.餐具消毒箱法：將餐具放入專用消毒箱中，按照操作說(shuō)明進(jìn)行殺菌消毒。b.高溫水消毒法：將清洗干凈的餐具放入高溫水中浸泡約2-3分鐘，確保達(dá)到高溫殺菌的要求。c.消毒柜消毒法：將餐具放入專用消毒柜中，按照操作說(shuō)明進(jìn)行殺菌消毒。（5）晾干餐具：將經(jīng)過(guò)消毒處理的餐具晾干后，分類存放于干燥、通風(fēng)的餐具存放架上，避免餐具受潮。四、清洗消毒設(shè)備的維護(hù)1.清洗設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行消毒和清潔，并記錄消毒情況。2.定期檢查設(shè)備的工作狀態(tài)，如有故障應(yīng)及時(shí)維修，確保設(shè)備的正常運(yùn)行。3.設(shè)備使用人員應(yīng)定期參加培訓(xùn)，了解設(shè)備使用方法和操作要領(lǐng)。五、監(jiān)督和檢查1.定期對(duì)所有保潔人員進(jìn)行健康體檢，確保身體健康。2.建立監(jiān)督檢查機(jī)制，逐月進(jìn)行不定期的餐具、用具清洗消毒抽查和記錄。3.每學(xué)期對(duì)餐具消毒設(shè)備進(jìn)行一次全面檢查，對(duì)有問(wèn)題的設(shè)備進(jìn)行維修或更換。六、其他事項(xiàng)1.禁止使用有損害健康的清潔劑進(jìn)行清洗消毒。2.餐具、用具的存儲(chǔ)應(yīng)保持干燥通風(fēng)，不得受潮。3.餐具、用具的顏色鮮艷、形狀可愛，確保吸引幼兒的食欲。4.定期組織家長(zhǎng)會(huì)，向家長(zhǎng)宣傳餐具、用具的清洗消毒情況和注意事項(xiàng)?！窘Y(jié)語(yǔ)】本《幼兒園餐具、用具清洗消毒制度模版》是保障廣大幼兒健康成長(zhǎng)的基礎(chǔ)，必須堅(jiān)決執(zhí)行。