食物在體內(nèi)的旅行教學(xué)設(shè)計(吳一錨)公開課

食物在體內(nèi)的旅行教學(xué)目標(biāo)：1，科學(xué)概念：人體消化器官有：口腔，胃，小腸，大腸。食物在消化器官內(nèi)會發(fā)生變化每個器官形狀不同作用也不同。2，過程和方法通過觀察錄象，模擬實驗，模型等方法探究食物的消化嘗試利用所學(xué)，畫出食物在體內(nèi)旅行過程圖。在探究過程中完善自己對食物在體內(nèi)旅行的認識。3，情感態(tài)度與價值觀體驗在交流中不斷完善對消化的認識。在體驗，交流、學(xué)習(xí)中形成利用工具、外來信息、查閱文獻等方法來幫助探究的意識。引起學(xué)生對消化系統(tǒng)的關(guān)注。教學(xué)重點：基于學(xué)生原有認知探究胃、小腸的形狀與功能。教學(xué)準(zhǔn)備：袋子，面包碎片，錄象，人體輪廓圖，人體模型教學(xué)過程：一：導(dǎo)入：引入：同學(xué)們，這些食物你們熟悉嗎？它們能夠給我們提供生長所需要的營養(yǎng)。這些食物從口腔進入我們身體后將到哪些地方去？食物在體內(nèi)的旅行將會是怎樣的過程呢？關(guān)于這個問題在課前我們進行過一次調(diào)查。并抽取了三張畫的比較典型的圖?，F(xiàn)在我們以掌聲歡迎這三位同學(xué)來講講他們的想法。（學(xué)生匯報）預(yù)評：如果你匯報的。。。。相信會更加的精彩能把自己的想法講出來真是了不起。。。。。。。。。。（教師根據(jù)學(xué)生的匯報記錄學(xué)生的旅行路線。）二、尋找前概念中的共同點：過度語：請看三位同學(xué)不同的食物旅行路線，其中有沒有相似的地方？（預(yù)：都經(jīng)過胃，小腸，大腸）師：其他同學(xué)是不是也這樣呢？（評）看來，在我們班科學(xué)真理是掌握在大多數(shù)同學(xué)的手里。的確，食物要經(jīng)過胃，小腸，大腸這幾個地方。我們把它們叫做“消化器官”三、對胃，小腸，大腸的研究過度語：雖然大家都提到了胃，小腸，大腸。但是在大家的印象里，這些消化器官都是怎么樣的呢？我們來看下同學(xué)們所畫的胃。（一）對胃的研究1、展示學(xué)生關(guān)于胃的前概念PPT出示學(xué)生所畫胃照片，師描述：問：一樣嗎？各是怎么樣的？（預(yù)：畫的都不一樣……。）2、初步探究胃的形狀與功能全班。。。個同學(xué)畫了。。。種形狀不同的胃。老師發(fā)現(xiàn)這些胃有一個共同點就是大家畫的胃像一件生活用品：袋子。問1：在生活中袋子可以用來干什么？預(yù)：放東西，裝東西。。。。。。由形狀推測胃的功能：也就是用來儲存物品。而我們身體內(nèi)的胃可以用來儲存什么東西呢？預(yù)：儲存食物。追問：的確，胃能夠儲存食物，具有儲存功能；但是它僅能儲存食物沒其他功能了嗎？預(yù)：能消化食物。請3個學(xué)生描述。3、利用模擬實驗進一步探究胃的功能過渡：胃到底是怎么工作的，我們看不到。但是我們可以通過模擬實驗來研究胃消化食物的過程。（1）介紹模擬實驗：模擬對象：用袋子模擬胃，用面包碎片模擬食物，用水模擬胃里的液體。操作：自己想辦法動手將袋內(nèi)的食物“消化”掉（2）出顯實驗提示：1，

觀察袋子內(nèi)面包實驗前后的樣子2，

動手將食物充分消化掉3，

思考胃是怎么工作的（時間為2分鐘）（3）交流匯報預(yù)1：學(xué)生講食物的變化評：觀察的真仔細能發(fā)現(xiàn)了食物的變化。那么其他小組的食物都發(fā)生了怎么樣的變化呢？預(yù)2：用。。。。方法把食物消化掉了評：真是好方法，你們的食物有沒有發(fā)生什么變化呢？概括“消化”概念：其實所謂的消化，也就是如同學(xué)們現(xiàn)在所見的把食物顆粒變小，變細，變軟了。（3）由模擬實驗推測胃的蠕動過度語：剛才我們用。。。等方法來消化袋內(nèi)的食物使其變細變軟，那我們體內(nèi)的胃怎樣運動才能使食物變軟變細的呢？學(xué)生推測：推測1：人運動時引起胃的運動。推測2：胃自己運動推測3：呼吸引其的推測4：胃中的液體幫助消化（4）明確胃的功能胃到底是怎么樣的，具有什么功能？老師找來了一則資料？

1，胃能夠大量儲存剛吃的食物。

2，胃里有胃液能夠幫助消化。

3，胃表面有三層肌肉，能不斷舒張收縮來促進胃的蠕動來消化食物。問：看了資料后，你知道了胃具有什么功能？預(yù)：胃能夠消化和儲存食物。因為胃象個大口袋，胃內(nèi)有胃液幫助消化同時胃不斷蠕動。預(yù)評：祝賀你，學(xué)到了新知識。（二）、對大腸小腸的研究：1、暴露學(xué)生對大腸小腸的前概念：了解了胃，那么關(guān)于大腸，小腸你知道什么？它們是怎么樣的，各具什么功能？預(yù)：長長的，消化吸收，運輸，排泄。。。。。2、觀察小腸模型推測小腸功能過度語：剛才大家講的最多的是大腸，小腸都是長長的。老師這里剛好小腸模型。小腸的確是長長的，并且盤在我們的腹部。（請一個學(xué)生拉開）（1）學(xué)生感受模型猜測小腸長度：師問：感覺怎么樣？問：你推測會有多少長？（學(xué)生推測長度）介紹并提問：這是正常成年人小腸長度，大約為6米。小腸這么長可能會具有什么功能？（2）學(xué)生推測小腸功能推測1：運輸功能（師：的確，食物肯定能夠在里邊流動。但是食物從小腸進去到出來要3到8個小時。你認為小腸具有什么功能更合適？）推測2：消化功能（師“你為什么這么推測？）3、出示錄象明確小腸大腸的功能過度語：小腸，大腸到底是怎么樣的，具有什么功能呢？我們來看一則錄象。交流：問：看了錄象，誰來說說小腸，大腸是怎么樣的，各有什么功能？預(yù)：小腸是長長的，能分泌消化液體，能吸收營養(yǎng)。大腸能吸收多余的水份。比較粗短。四、對其他器官的探究通過探究，我們了解了胃，小腸，大腸這幾種消化器官。那么食物會不會經(jīng)過其他地方呢？比如：（指黑板上學(xué)生原有食物旅行路線中的某一器官）（根據(jù)學(xué)生原有認知）五，整理1、反思：通過我們的探究，相信同學(xué)們對于食物的旅行有了新的認識，現(xiàn)在誰來說說對于食物在體內(nèi)的旅行你原來是怎么認識的，現(xiàn)在又是怎么認識的？匯報自己的新認識。2、整理探究收獲：如果再給你們一張人體輪廓圖，你們有沒有信心畫的更加科學(xué)更加準(zhǔn)確呢？由于時間關(guān)系，我們就用四分鐘的時間來畫。時間一到，音樂響起以后停止，已經(jīng)畫好的同學(xué)來展示并匯報食物旅行的全過程。（再一次畫人體輪廓圖）交流：（請2個學(xué)生展示并匯報）3、明確食物在體內(nèi)的旅行過程：問：我們講的