分散系及其應(yīng)用

第一節(jié)物質(zhì)的分類第二課時(shí)分散系及其應(yīng)用回憶溶液、溶質(zhì)、溶劑的概念是什么？舉例說明。你還記得嗎？溶液：一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物。溶質(zhì)：被溶解的物質(zhì)。溶劑：能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)。例：蔗糖溶液、鹽水牛奶豆?jié){泥水硫酸銅溶液氫氧化鐵膠體誰是溶液？這些物質(zhì)有什么共同點(diǎn)呢？一、分散系及其分類

1、定義：分散系：把一種（或多種）物質(zhì)分散在另一種（或多種）物質(zhì)中所得到的體系分散質(zhì)：被分散的物質(zhì)。分散劑：起容納分散質(zhì)的作用。溶液溶質(zhì)+溶劑

分散系分散質(zhì)+分散劑注意：分散系為混合物。[練習(xí)]下列說法是否正確：（1）分散系就是混合物；（2）分散系屬于混合物；（3）混合物屬于分散系。√√如固體氯化鈉和氫氧化鈉的混合物就不是分散系。123456思考：分散劑一定是液體對嗎？晨霧煙白云認(rèn)識幾種常見分散系煙水晶有色玻璃陽光照進(jìn)樹林霧云煙有色玻璃煙水晶1、分散系的分類分散劑分散質(zhì)氣氣固液液固氣液固固氣液空氣混合氣體霧云水氣煙灰塵啤酒泡沫浪花汽水牛奶酒精的水溶液石灰漿油漆

活性炭焦炭泡沫塑料濕泥土珍珠(包藏著水的碳酸鈣)

巖石礦物瑪瑙有色玻璃合金

實(shí)例所有的珍珠貝都有一類特殊的細(xì)胞，它們分布在外套膜（相當(dāng)于珍珠貝的內(nèi)衣）的外層，向外分泌一種特殊的物質(zhì)--珍珠質(zhì)。珍珠質(zhì)被分泌出來之后，只是一層又一層地累加起來，形成貝殼的形狀，是一片一片的。在偶然的時(shí)候，一些外界的雜物--比如砂粒、樹棍等，會(huì)進(jìn)入到貝的體內(nèi)并對它的身體造成損傷。這時(shí)，珍珠質(zhì)分泌細(xì)胞會(huì)增生，逐漸將雜物包圍起來，以使它不會(huì)繼續(xù)傷害身體。但是，這些細(xì)胞分泌珍珠質(zhì)的本領(lǐng)并沒有因?yàn)楣δ艿母淖兌?-它們繼續(xù)分泌珍珠質(zhì)，這些珍珠質(zhì)便以雜物為中心，層層包裹，直到形成珍珠。珍珠的形成思考·交流1．按照分散質(zhì)粒子的大小，能對分散系進(jìn)行分類嗎？2．不同的分散系有什么區(qū)別？1、分散系的分類（2）依據(jù)分散質(zhì)微粒直徑（d）大小分散系可分為溶液、濁液、膠體三類分散系溶液膠體濁液分散質(zhì)微粒直徑

<1nm1~100nm>100nm本質(zhì)區(qū)別也是三者的劃分的標(biāo)準(zhǔn)nm：納米，1nm=10-9m本質(zhì)區(qū)別也是三者的劃分的標(biāo)準(zhǔn)分散系膠體濁液溶液懸濁液（固液）乳濁液（液液）樹狀圖思考：1、膠體、溶液、濁液的本質(zhì)區(qū)別是什么？2、怎樣分離膠體和泥水（濁液）？原理是什么？能否用同樣的原理分離膠體和溶液？分散質(zhì)粒子的大?。ㄒ彩侨邉澐值臉?biāo)準(zhǔn)）：科學(xué)探究淀粉膠體和NaCl溶液于半透膜內(nèi)蒸鎦水溶液、膠體的粒子大小比較科學(xué)探究（2）、將淀粉液與NaCl溶液裝入半透膜（雞蛋內(nèi)膜、羊皮紙、牛皮紙、膠棉薄膜、玻璃紙）袋,半透膜袋放入盛有水的燒杯中,3~5分鐘后,取燒杯中液體,分別用碘水和AgNO3溶液檢驗(yàn)編號操作現(xiàn)象結(jié)論1①取燒杯A中水少許于試管中，加入AgNO3溶液②將NaCl溶液裝入半透膜袋放入盛有水的燒杯A中，3~5分鐘后,取燒杯中液體于試管中，加入AgNO3溶液2①取燒杯B中水少許于試管中，加入碘水②將淀粉液裝入半透膜袋放入盛有水的燒杯中，3~5分鐘后,取燒杯中液體于試管中，加入碘水無無白色沉淀無無Cl–無淀粉淀粉沒有透過半透膜Cl–透過半透膜利用半透膜把膠體中混有的離子或分子從膠體溶液里分離的操作，叫做滲析。應(yīng)用：

膠體凈化、提純使膠體和溶液分離結(jié)論：膠體微粒不能透過半透膜，而溶液中的分子和離子能透過半透膜。其原理為：膠體微粒不能透過半透膜，而溶液中的分子和離子能透過半透膜。溶液膠體濁液微粒直徑微粒組成特點(diǎn)能否通過濾紙能否通過半透膜實(shí)例<1n

m1~100nm>100nm分子或離子分子的集合體或高分子小液滴或固體小顆粒均一、穩(wěn)定、透明

不均一、不穩(wěn)定、不透明均一、穩(wěn)定、透明能 能 不能能 不能 不能蔗糖水、食鹽水蛋白溶液、淀粉溶液石灰乳、油水混合物比比看3、膠體的提純（1）膠體中有懸濁液可靜置過濾膠體中有乳濁液可靜置分液（2）膠體中有小分子或離子用半透膜應(yīng)用：血液的透析滲析：將混有小分子或離子的膠體裝入半透膜袋，浸入溶劑中使分子或離子從膠體中分離出去的操作注意：滲析時(shí)要不斷更換溶劑，直至檢驗(yàn)不出要分離的小分子或離子。1．溶液、膠體和濁液這三種分散系的根本區(qū)別是（）

A．是否為大量分子或離子的集合體

B．分散質(zhì)微粒直徑的大小

C．能否透過濾紙

D．是否均一、穩(wěn)定、透明B2.用特殊方法把固體物質(zhì)加工到納米級（1nm—100nm）的超細(xì)粉末粒子，然后制得納米材料。下列分散質(zhì)粒子直徑具有與此相同數(shù)量級的是（）A.溶液B.懸濁液C.膠體D.乳濁液3.下列有關(guān)分散系屬于膠體的是（）A.淀粉溶液B.食鹽水C.牛奶D.碘酒4.根據(jù)中央電視臺(tái)報(bào)道，近年來我國一些沿?；蜓亟鞘卸啻纬霈F(xiàn)大霧天氣致使高速公路關(guān)閉、航班停飛，霧屬于下列分散系中的（）A.溶液B.膠體C.懸濁液D.乳濁液CACB

2、下列各組物質(zhì)中，常用滲析法分離的是（）

A、CaCO3和Na2CO3固體

B、I2和K2CO3固體

C、CCl4和水

D、Fe(OH)3膠體和FeCl3溶液D目標(biāo)測試2.將淀粉氯化鈉混合液裝在半透膜袋中，

并浸泡在盛有蒸餾水的燒杯中，過一段

時(shí)間后，取燒杯中液體進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，能證

明半透膜有破損的是

A.加碘水變藍(lán)

B.加AgNO3溶液產(chǎn)生白色沉淀

C.加碘水不變藍(lán)

D.加AgNO3溶液不產(chǎn)生白色沉淀A思考：如何分離淀粉膠體、沙土與NaCl溶液呢？膠體+濁液膠體+離子純膠體濾紙過濾半透膜滲析二、膠體

分散質(zhì)微粒的直徑大小在1nm-100nm（10-9-10-7m)之間的分散系叫做膠體1.定義：常見膠體有：Fe(OH)3、AgI、淀粉、H2SiO3、煙、云、霧、河、湖、池塘中的水、血液、牛奶、豆?jié){、果凍、米粥湯、蛋清、膠水、墨水、液體涂料、肥皂水、有色玻璃、變色玻璃、土壤膠體。2、膠體的特征（1）均一、透明、較穩(wěn)定（2）膠粒具有吸附性（表面積大）金屬氫氧化物、金屬氧化物膠粒吸附陽離子帶正電金屬硫化物、非金屬氧化物膠粒吸附陰離子帶負(fù)電同種膠粒帶相同電荷，互相排斥，故膠體較穩(wěn)定①吸附水中懸浮物而凈水明礬：②吸附分散系中的離子而帶電，整個(gè)膠體不帶電KAl(SO4)2?12H2O溶于水產(chǎn)生Al(OH)3膠體，吸附水中懸浮雜質(zhì)3、膠體的分類根據(jù)分散質(zhì)微粒的構(gòu)成

粒子膠體：Fe(OH)3膠體、AgI膠體、土壤分子膠體：淀粉溶液、蛋白質(zhì)溶液根據(jù)分散劑的狀態(tài)氣溶膠：煙、云、霧液溶膠：AgI膠體、Fe(OH)3膠體固溶膠：有色玻璃、煙水晶膠體三、膠體的制備和性質(zhì)

1．Fe(OH)3膠體的制備注意：膠體制備的化學(xué)方程式不用“可逆”和“↓”等符號；不能過度加熱，以免Fe(OH)3膠體發(fā)生凝聚。自來水、FeCl3太多、一次性加入、先加再煮、加熱過久都會(huì)產(chǎn)生沉淀。氫氧化鐵膠體制備后生成HCl,為什么不和氫氧化鐵膠體反應(yīng)?

因?yàn)檫@個(gè)反應(yīng)涉及到鹽類水解的平衡問題,Fe3++3H20——Fe（OH）3+3H+,這是鐵離子的水解反應(yīng),（水電解成氫離子和氫氧根離子），同時(shí)制備氫氧化鐵膠體時(shí)是在沸水中,在100℃下平衡向右移動(dòng),所以是生成膠體的反應(yīng)大于H+與膠體的反應(yīng)，一般地,許多反應(yīng)都是涉及到化學(xué)平衡的.此外,沸水中生成的HCl也大量揮發(fā)了,冷卻之后HCl所剩無幾.想一想思考？膠體有哪些性質(zhì)呢？科學(xué)探究溶液中的粒子膠體中的粒子濁液中的粒子丁達(dá)爾現(xiàn)象的原理：在光的傳播過程中，光線照射到微粒時(shí)，如果微粒大于入射光波長很多倍，則發(fā)生光的反射；如果微粒小于入射光波長，則發(fā)生光的散射，此時(shí)的光向四周放射，稱為散射光或乳光現(xiàn)象。溶膠粒子大小一般不超過100nm(1nm~100nm)，小于可見光的波長（400nm~700nm），因此可見光透過溶膠會(huì)產(chǎn)生明顯的散射作用。這種現(xiàn)象也被稱為丁達(dá)爾現(xiàn)象。而對于溶液，雖然分子或離子更小，但散射光的強(qiáng)度隨散射粒子體積的減小而明顯減小。膠體的性質(zhì)一：（光學(xué)性質(zhì)）1.丁達(dá)爾效應(yīng)：由于膠體粒子對光線散射形成的光亮的通路用丁達(dá)爾效應(yīng)是區(qū)分膠體與溶液的一種常用物理方法。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：光束通過液體時(shí)觀察到有一條光亮的通路。原理：膠體粒子對光線散射形成的生活中的丁達(dá)爾現(xiàn)象

樹林中的丁達(dá)爾現(xiàn)象霓虹燈電影放映時(shí)的丁達(dá)爾現(xiàn)象霧天行車時(shí)的丁達(dá)爾現(xiàn)象日常生活中的丁達(dá)爾效應(yīng)樹林中的丁達(dá)爾效應(yīng)電影放映時(shí)的丁達(dá)爾效應(yīng)晚會(huì)中的丁達(dá)爾效應(yīng)思考?丁達(dá)爾效應(yīng)能否區(qū)分溶液和濁液？答：不能，濁液有的也存在丁達(dá)爾效應(yīng)，同時(shí)濁液也很容易辨認(rèn)陰極Fe(OH)3膠體應(yīng)用：工業(yè)除塵實(shí)驗(yàn)結(jié)果陰極附近顏色加深，陽極附近顏色變淺Fe(OH)3膠體粒子帶有正電荷，在電流作用下，向陰極移動(dòng)陽極膠體不帶電科學(xué)視野課本P28膠體不帶電膠體不帶電定義：在外加電場作用下,帶電膠體粒子在分散劑里向電極

(陰極或陽極)作定向移動(dòng)的現(xiàn)象,叫做電泳原因：粒子膠體微粒帶同種電荷，當(dāng)膠粒帶正電荷時(shí)向陰極運(yùn)動(dòng)，當(dāng)膠粒帶負(fù)電荷時(shí)向陽極運(yùn)動(dòng)。注意：膠體的膠粒有的帶電，有電泳現(xiàn)象；有的不帶電，沒有電泳現(xiàn)象（如淀粉溶液）。

-陰極+陽極Fe(OH)3膠體粒子向陰極移動(dòng)---帶正電荷膠體的性質(zhì)二：電泳現(xiàn)象（電學(xué)性質(zhì)）注意事項(xiàng)：1、有的膠粒不帶電荷，就沒有電泳現(xiàn)象（如：淀粉溶液）2、膠體粒子直徑較大，因吸附分散系中的陰（陽）離子而帶電荷3、是膠粒帶電荷，整個(gè)膠體分散系是電中性的，和溶液的電中性一樣。*膠粒帶電情況：金屬氫氧化物、金屬氧化物和AgI的膠粒一般帶正電荷，而金屬硫化物和硅酸的膠粒及土壤膠粒一般帶負(fù)電荷，有些膠粒如淀粉膠粒不帶電。膠體的性質(zhì)三：介穩(wěn)性

1.最穩(wěn)定的分散系是:2.很不穩(wěn)定是:溶液。濁液。①膠體粒子通過吸附而帶有電荷，同種膠體粒子的電性相同，相互排斥。②膠體粒子做不停的、無規(guī)則的布朗運(yùn)動(dòng)（不是膠體粒子的特性，是直徑較大的分散系微粒的共性）。3.介穩(wěn)性：膠體的穩(wěn)定性介于溶液和濁液之間，在一定條件下能穩(wěn)定存在，屬于介穩(wěn)體系。4.膠體具有介穩(wěn)性的原因:四.膠體介穩(wěn)性的破壞---膠體的聚沉：原理：中和或降低膠體粒子所帶的電荷原因：當(dāng)破壞膠體微粒原來帶有相同電荷的特點(diǎn)時(shí)，就會(huì)使它從不容易凝聚的狀態(tài)變成聚集狀態(tài)而沉淀方法：①加入電解質(zhì)溶液：由于加入的陽離子（或陰離子）中和了膠體粒子所帶的電荷，使膠體粒子聚集成較大的顆粒，形成沉淀從分散劑里析出。（禽畜血加鹽是凝聚）②加入相反電荷的膠體：（不同品牌的墨水不能混用或不同血型的人不能輸血）③加熱：（煮雞蛋）四.膠體介穩(wěn)性的破壞---膠體的聚沉：

膠體的應(yīng)用（1）靜電除塵（2）土壤的保肥（3）石膏或鹵水點(diǎn)豆腐、制造果凍和皮凍（4）明礬凈水原理（5）江河入海處形成沙洲（6）使用藍(lán)色墨水的鋼筆抽黑色墨水容易堵塞（7）喝豆?jié){放糖不放鹽

……常見膠體及其應(yīng)用制作石膏或鹽鹵豆腐膠體的聚沉的應(yīng)用長江三角洲由于河水中帶有正負(fù)陰陽離子,海水中有氯化鈉，當(dāng)膠體與離子在入?？谙嘤鰰r(shí),發(fā)生聚沉,生成三角洲膠體的聚沉的應(yīng)用明礬凈水泥沙膠體粒子帶的是負(fù)電荷，由于每一個(gè)泥沙膠粒帶的電荷都是一樣的。當(dāng)兩個(gè)膠粒彼此靠近時(shí)，靜電斥力總是使它們分開，它們沒有機(jī)會(huì)結(jié)成較大的粒子沉淀下來。

明礬是由硫酸鉀和硫酸鋁混合組成的復(fù)鹽。明礬一碰到水，就會(huì)發(fā)生化學(xué)變化。在這場化學(xué)變化中，硫酸鉀只是個(gè)配角，主角是硫酸鋁。硫酸鋁和水起化學(xué)變化后生成白色絮狀的沉淀——?dú)溲趸X。這種氫氧化鋁，也是一種膠體粒子。也帶有電荷。所不同的是，氫氧化鋁膠粒帶正電。它一碰上帶負(fù)電的泥沙膠粒，彼此就中和了。失去了電荷的肢粒，很快就會(huì)聚結(jié)在一起，粒子越結(jié)越大，終于沉入水底。這樣，水就變得清澈干凈了。

膠體的聚沉的應(yīng)用化學(xué)物質(zhì)溶液膠體分散劑是水或液體濁液<1nm1~100nm>100nm純凈物混合物（分散系）膠體的性質(zhì)丁達(dá)爾效應(yīng)過濾紙不過半透膜布朗運(yùn)動(dòng)電泳現(xiàn)象膠體聚沉加熱加入電解質(zhì)帶相反電荷膠體直徑范圍少量電荷小結(jié)１、用特殊方法把固體物質(zhì)加工到納米級(1nm~100nm，1nm=10-9m)的超細(xì)粉末粒子，然后制得納米材料。下列分散系中的分散質(zhì)的粒子直徑和這種粒子具有相同數(shù)量級的是()

A、溶液B、懸濁液

C、膠體D、乳濁液c目標(biāo)測試③④①⑤②膠體是一類分散質(zhì)直徑介于1～100nm之間的分散系膠體和溶液都能通過濾紙，無法將二者分離膠體區(qū)別于其他分散系的本質(zhì)特征是分散質(zhì)粒子的大小，其直徑在1～100nm之間理解感悟

膠體的概念是從分散質(zhì)粒子的直徑這一角度給出的，分散質(zhì)粒子的直徑介于1nm～100nm之間是膠體區(qū)別于其他分散系的本質(zhì)特征，