酒店培訓(xùn)管理制度

四季御園國(guó)際大酒店培訓(xùn)管理制度適用范圍本設(shè)計(jì)方案適用于北京四季御園國(guó)際大酒店的全體員工。培訓(xùn)目的為了提高員工思想道德素質(zhì)、專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平和工作能力，達(dá)到提高員工績(jī)效和組織效率、促進(jìn)員工個(gè)人全面發(fā)展和酒店可持續(xù)發(fā)展的目的，特制定本設(shè)計(jì)方案。培訓(xùn)宗旨全員培訓(xùn)，終生培訓(xùn)。培訓(xùn)體系方針酒店設(shè)二級(jí)培訓(xùn)管理體系，酒店級(jí)培訓(xùn)由人力資源部組織實(shí)施；部門(mén)級(jí)培訓(xùn)由部門(mén)負(fù)責(zé)人組織實(shí)施。培訓(xùn)原則酒店對(duì)員工的培訓(xùn)遵循系統(tǒng)性原則、制度化原則、主動(dòng)性原則、多樣化原則和效益性原則。系統(tǒng)性員工培訓(xùn)是一個(gè)全員性的、全方位的、貫穿員工職業(yè)生涯始終的系統(tǒng)工程。制度化建立和完善培訓(xùn)管理制度，把培訓(xùn)工作例行化、制度化，保證培訓(xùn)工作的真正落實(shí)。主動(dòng)性強(qiáng)調(diào)員工參與和互動(dòng)，發(fā)揮員工的主動(dòng)性。多樣化開(kāi)展員工培訓(xùn)工作要充分考慮受訓(xùn)對(duì)象的層次、類(lèi)型，考慮培訓(xùn)內(nèi)容和形式的多樣性。效益性員工培訓(xùn)是人、財(cái)、物投入的過(guò)程，是價(jià)值增值的過(guò)程，培訓(xùn)應(yīng)該有產(chǎn)出和回報(bào)，即有助于提升酒店的整體績(jī)效。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容包括知識(shí)培訓(xùn)、技能培訓(xùn)和素質(zhì)培訓(xùn)。專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)不斷實(shí)施專(zhuān)業(yè)和相關(guān)專(zhuān)業(yè)的新知識(shí)培訓(xùn)，使員工具備完成本職工作所必需的基本知識(shí)和迎接挑戰(zhàn)所需的新知識(shí)。技能培訓(xùn)不斷實(shí)施在崗員工崗位職責(zé)、操作規(guī)程和專(zhuān)業(yè)技能的培訓(xùn)，使其在掌握理論的基礎(chǔ)上,能在實(shí)踐中靈活應(yīng)用、發(fā)揮并不斷提高崗位技能。素質(zhì)培訓(xùn)不斷實(shí)施酒店文化、價(jià)值觀(guān)以及職業(yè)素質(zhì)、人際關(guān)系學(xué)等方面的培訓(xùn)，建立起酒店與員工之間的相互信任關(guān)系，滿(mǎn)足員工自我實(shí)現(xiàn)的需要。培訓(xùn)形式培訓(xùn)形式分為酒店內(nèi)部培訓(xùn)、外派培訓(xùn)和員工自我培訓(xùn)。內(nèi)部培訓(xùn)新員工入職培訓(xùn)。崗位技能知識(shí)培訓(xùn)。轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)。根據(jù)工作需要，員工在酒店內(nèi)調(diào)換工作崗位時(shí)，按新崗位要求，對(duì)其實(shí)施的崗位技能培訓(xùn)。轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)可視為新員工培訓(xùn)和崗位技能培訓(xùn)的結(jié)合。產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)。酒店餐飲部、客房部、銷(xiāo)售部組織的關(guān)于酒店產(chǎn)品知識(shí)、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)知識(shí)的培訓(xùn)。部門(mén)內(nèi)部培訓(xùn)。部門(mén)內(nèi)部培訓(xùn)由各部門(mén)根據(jù)實(shí)際工作需要，對(duì)員工進(jìn)行小規(guī)模的、靈活實(shí)用的培訓(xùn)。職業(yè)健康知識(shí)培訓(xùn)。消防知識(shí)及演練培訓(xùn)。環(huán)境保護(hù)意識(shí)培訓(xùn)。外派培訓(xùn)外派培訓(xùn)是指培訓(xùn)地點(diǎn)在酒店以外且需要繳納一定的學(xué)費(fèi)的培訓(xùn)方式，包括外派短期培訓(xùn)，另外還包括MBA課程進(jìn)修培訓(xùn)、經(jīng)理人培訓(xùn)、資格證書(shū)培訓(xùn)等。員工自我培訓(xùn)酒店鼓勵(lì)員工利用業(yè)余時(shí)間積極參加各種提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力的培訓(xùn)。組織部門(mén)的職責(zé)（一）人力資源部人力資源部負(fù)責(zé)酒店年度培訓(xùn)需求的搜集及酒店級(jí)培訓(xùn)計(jì)劃的編制、實(shí)施和控制，包括培訓(xùn)需求分析，設(shè)立培訓(xùn)目標(biāo)，設(shè)計(jì)培訓(xùn)項(xiàng)目，培訓(xùn)實(shí)施和評(píng)價(jià)，建立培訓(xùn)檔案等，具體職責(zé)如下：培訓(xùn)制度的制定及修改。培訓(xùn)計(jì)劃的制定、審議。各項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃費(fèi)用預(yù)算的擬定。全酒店年度、月度培訓(xùn)課程的擬定、呈報(bào)。聘請(qǐng)外部培訓(xùn)師。全酒店通用性培訓(xùn)課程的舉辦。通用性教材的編撰與修改。全酒店在職教育培訓(xùn)實(shí)施成果及改善方案呈報(bào)。培訓(xùn)實(shí)施情況的督導(dǎo)、追蹤與考核。全酒店外派受訓(xùn)人員的審核與辦理。外派受訓(xùn)人員所攜書(shū)籍、資料與書(shū)面報(bào)告的管理。建立酒店培訓(xùn)工作檔案，包括培訓(xùn)范圍、培訓(xùn)方式、培訓(xùn)師、培訓(xùn)往來(lái)單位、培訓(xùn)人數(shù)、培訓(xùn)時(shí)間、學(xué)習(xí)情況等。建立員工培訓(xùn)檔案。將員工接受培訓(xùn)的具體情況和培訓(xùn)結(jié)果詳細(xì)記錄備案。包括培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)地點(diǎn)、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)目的、培訓(xùn)效果自我評(píng)價(jià)等。（二）各部門(mén)職責(zé)負(fù)責(zé)部門(mén)級(jí)培訓(xùn)計(jì)劃的編制、實(shí)施、評(píng)價(jià)；具體職責(zé)如下：部門(mén)年度培訓(xùn)計(jì)劃編制、提交；部門(mén)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)課程的舉辦及培訓(xùn)結(jié)果的反饋；專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)課件的編撰與修改；受訓(xùn)員工完訓(xùn)后的督導(dǎo)與追蹤，以確保培訓(xùn)成果。受訓(xùn)者的權(quán)利在不影響本職工作的前提下，員工有權(quán)利要求參加酒店內(nèi)部舉辦的各類(lèi)培訓(xùn)。經(jīng)批準(zhǔn)參加培訓(xùn)的員工有權(quán)利享受酒店為受訓(xùn)員工提供的各項(xiàng)待遇。受訓(xùn)者的義務(wù)培訓(xùn)期間受訓(xùn)員工不得無(wú)故缺席。培訓(xùn)結(jié)束后，員工有義務(wù)把所學(xué)知識(shí)和技能運(yùn)用到日常工作中去。并有向酒店內(nèi)其他員工傳授的義務(wù)。員工脫產(chǎn)培訓(xùn)期間，不得提出解除或終止勞動(dòng)合同的要求。有酒店支付培訓(xùn)費(fèi)用的，需按照酒店要求簽訂培訓(xùn)服務(wù)協(xié)議；培訓(xùn)服務(wù)期以培訓(xùn)服務(wù)協(xié)議或勞動(dòng)合同期限中較長(zhǎng)的一個(gè)期限為準(zhǔn)；具備下列條件之一的，受訓(xùn)員工須與酒店簽訂培訓(xùn)服務(wù)協(xié)議。脫產(chǎn)培訓(xùn)時(shí)間在一個(gè)月以上；酒店支付培訓(xùn)費(fèi)用在2000元以上的。培訓(xùn)計(jì)劃的編制（一）年度培訓(xùn)計(jì)劃的編制：人力資源部發(fā)放《培訓(xùn)需求表》，部門(mén)負(fù)責(zé)人結(jié)合本部門(mén)的實(shí)際情況，將員工的《培訓(xùn)需求表》匯總，并于規(guī)定時(shí)間內(nèi)上報(bào)人力資源部。人力資源部結(jié)合部門(mén)需求、績(jī)效考核等信息，制定酒店年度培訓(xùn)計(jì)劃。（二）實(shí)施方案：人力資源部根據(jù)培訓(xùn)計(jì)劃制定實(shí)施方案。實(shí)施方案包括培訓(xùn)的主辦部門(mén)、培訓(xùn)對(duì)象、培訓(xùn)目標(biāo)和內(nèi)容、培訓(xùn)方式、確定受訓(xùn)人員和培訓(xùn)師、制定培訓(xùn)計(jì)劃、培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)預(yù)算。實(shí)施方案經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)同意批準(zhǔn)后，以酒店文件的形式下發(fā)到各部門(mén)。計(jì)劃外部門(mén)培訓(xùn)的申請(qǐng)：不在酒店年度培訓(xùn)計(jì)劃內(nèi)的培訓(xùn)，應(yīng)由所在部門(mén)填寫(xiě)《計(jì)劃外部門(mén)培訓(xùn)申請(qǐng)表》報(bào)人力資源部，經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)同意討論批準(zhǔn)后，在人力資源部指導(dǎo)下由相關(guān)部門(mén)組織實(shí)施。外派培訓(xùn)申請(qǐng)表：對(duì)于臨時(shí)提出參加各類(lèi)外派培訓(xùn)的員工，均要經(jīng)所在部門(mén)負(fù)責(zé)人同意，填報(bào)《外派培訓(xùn)申請(qǐng)表》，人力資源部審批，酒店領(lǐng)導(dǎo)核準(zhǔn)。培訓(xùn)計(jì)劃調(diào)整：培訓(xùn)實(shí)施原則上依據(jù)人力資源部制定的培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行，如果需要調(diào)整，應(yīng)該向人力資源部提出申請(qǐng)，上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)審批。人力資源部負(fù)責(zé)對(duì)培訓(xùn)過(guò)程進(jìn)行管理、審核。酒店級(jí)培訓(xùn)記錄保存在人力資源部；部門(mén)級(jí)培訓(xùn)記錄保存在部門(mén)。培訓(xùn)實(shí)施細(xì)則（一）組織部門(mén)：負(fù)責(zé)培訓(xùn)場(chǎng)地協(xié)調(diào)、教材、培訓(xùn)通知等事宜。（二）培訓(xùn)考核：包括筆試、操作、課堂提問(wèn)等方式，由培訓(xùn)師于開(kāi)課前將考核資料送交組織部門(mén)。（三）人力資源部應(yīng)定期召開(kāi)培訓(xùn)評(píng)估會(huì)議，以評(píng)估各項(xiàng)培訓(xùn)課程實(shí)施成果，并記錄，送交部門(mén)參考予以改進(jìn)。（四）各項(xiàng)培訓(xùn)測(cè)驗(yàn)或考核缺席者，事后一律補(bǔ)考，補(bǔ)考不列席者，一律以零分計(jì)算。每項(xiàng)培訓(xùn)結(jié)束后一周內(nèi)，培訓(xùn)師應(yīng)將員工的成績(jī)?cè)u(píng)定出來(lái)，登記在“培訓(xùn)考核成績(jī)表”，連同試卷送組織部門(mén)，以建立個(gè)人完善的培訓(xùn)資料。培訓(xùn)評(píng)估對(duì)象包括培訓(xùn)師、受訓(xùn)人員、培訓(xùn)組織者。對(duì)培訓(xùn)師、培訓(xùn)組織者的評(píng)估可以采取問(wèn)卷調(diào)查表的形式；對(duì)受訓(xùn)人員的評(píng)估形式包括測(cè)驗(yàn)式評(píng)估、演練式評(píng)估等多種定量和定性評(píng)估形式。培訓(xùn)結(jié)束時(shí)，組織部門(mén)組織員工填寫(xiě)《培訓(xùn)工作評(píng)價(jià)表》，與測(cè)驗(yàn)卷一并收回，并匯總員工意見(jiàn)，反饋給培訓(xùn)師后送組織部門(mén)備案。酒店每年投入一定收入比例的經(jīng)費(fèi)用于培訓(xùn)。培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)專(zhuān)款專(zhuān)用，根據(jù)酒店效益狀況可以適當(dāng)調(diào)整數(shù)額。附件1培訓(xùn)運(yùn)作流程人力資源部受訓(xùn)員工部門(mén)負(fù)責(zé)人酒店領(lǐng)導(dǎo)/總經(jīng)理辦公會(huì)人力資源部受訓(xùn)員工部門(mén)負(fù)責(zé)人酒店領(lǐng)導(dǎo)/總經(jīng)理辦公會(huì)匯總成部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃提出培訓(xùn)需求匯總成部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃提出培訓(xùn)需求編制培訓(xùn)計(jì)劃編制培訓(xùn)計(jì)劃審批否審批否是是填寫(xiě)申請(qǐng)表選派受訓(xùn)人員發(fā)布培訓(xùn)通知填寫(xiě)申請(qǐng)表選派受訓(xùn)人員發(fā)布培訓(xùn)通知不合格不合格審批審批合格合格接受培訓(xùn)安排員工參加培訓(xùn)接受培訓(xùn)安排員工參加培訓(xùn)完成培訓(xùn)記錄提交培訓(xùn)總結(jié)完成培訓(xùn)記錄提交培訓(xùn)總結(jié)所有資料歸檔所有資料歸檔附件2需求調(diào)查表姓名部門(mén)職務(wù)學(xué)歷工作任務(wù):自我評(píng)價(jià)（培訓(xùn)理由）：個(gè)人培訓(xùn)需求:培訓(xùn)項(xiàng)目培訓(xùn)方式培訓(xùn)時(shí)間注:培訓(xùn)方式指在崗、脫產(chǎn)、半脫產(chǎn)、業(yè)余附件3計(jì)劃外部門(mén)培訓(xùn)申請(qǐng)表部門(mén)：申請(qǐng)人姓名培訓(xùn)費(fèi)用預(yù)算/來(lái)源培訓(xùn)項(xiàng)目申請(qǐng)培訓(xùn)理由：申請(qǐng)培訓(xùn)內(nèi)容：培訓(xùn)方式和時(shí)間：培訓(xùn)目標(biāo)：擬參加培訓(xùn)人員名單：人力資源部總監(jiān)意見(jiàn)：簽名：總經(jīng)理意見(jiàn)：簽名：附件4員工外派培訓(xùn)申請(qǐng)表部門(mén)：申請(qǐng)人姓名年齡職務(wù)性別學(xué)歷培訓(xùn)培訓(xùn)項(xiàng)目名稱(chēng)/起止時(shí)間培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)預(yù)算申請(qǐng)理由：申請(qǐng)人簽字：培訓(xùn)項(xiàng)目要求：自我評(píng)價(jià)：部門(mén)負(fù)責(zé)人意見(jiàn)：簽名：人力資源部總監(jiān)意見(jiàn)：簽名：總經(jīng)理意見(jiàn)：簽名：附件5員工培訓(xùn)評(píng)價(jià)表員工姓名培訓(xùn)方式培訓(xùn)項(xiàng)目考核項(xiàng)目培訓(xùn)前培訓(xùn)后能力態(tài)度培訓(xùn)師評(píng)價(jià)：培訓(xùn)組織者評(píng)價(jià)：

附件6培訓(xùn)工作評(píng)價(jià)表培訓(xùn)項(xiàng)目培訓(xùn)師培訓(xùn)方式對(duì)老師的評(píng)價(jià)老師敬業(yè)程度□優(yōu)□好□尚可□劣講授水平□優(yōu)□好□尚可□劣講授方式□十分生動(dòng)□生動(dòng)□一般□不生動(dòng)聯(lián)系實(shí)際□聯(lián)系密切□有些聯(lián)系□無(wú)聯(lián)系老師對(duì)員工要求□非常嚴(yán)格□嚴(yán)格□不嚴(yán)格對(duì)教材的評(píng)價(jià)教材適用性□適用□基本適用□不適用教材難度□較難□適中□較簡(jiǎn)單教材邏輯性□合理□適中□不合理對(duì)培訓(xùn)組織者的評(píng)價(jià)培訓(xùn)內(nèi)容□優(yōu)□好□尚可□劣培訓(xùn)方式□優(yōu)□好□尚可□劣培訓(xùn)時(shí)間□太長(zhǎng)□適合□不足培訓(xùn)設(shè)施□優(yōu)□好□尚可□劣培訓(xùn)收獲□較大□一般□較少□無(wú)建議:

附件7在職培訓(xùn)計(jì)劃表課程編號(hào)培訓(xùn)課程學(xué)員人數(shù)課時(shí)舉辦日期地點(diǎn)培訓(xùn)講師講課費(fèi)教材費(fèi)其他費(fèi)用費(fèi)用合計(jì)備注培訓(xùn)負(fù)責(zé)人核實(shí)財(cái)務(wù)部人力資源部申請(qǐng)人

附件8在職培訓(xùn)年度規(guī)劃匯總表部門(mén)參加人數(shù)地點(diǎn)時(shí)間費(fèi)用備注培訓(xùn)管理專(zhuān)責(zé)人力資源部總監(jiān)酒店領(lǐng)導(dǎo)

附件9在職培訓(xùn)費(fèi)用申請(qǐng)表課程名稱(chēng)：年月日單位姓名/參加人員培訓(xùn)科目時(shí)數(shù)講課費(fèi)總計(jì)蓋（簽）章財(cái)務(wù)部人力資源部單位/部門(mén)附件10員工在職培訓(xùn)經(jīng)歷表部門(mén)姓名：