真空包裝機(jī)的作用與原理

真空包裝機(jī)的作用與原理BY:晟楓機(jī)械小蘆

二、真空包裝機(jī)的作用

一、真空包裝機(jī)的起源

三、真空包裝機(jī)的原理

四、真空包裝機(jī)的工作流程

五、真空包裝機(jī)分類

六、結(jié)束語(yǔ)目

錄CONTENTSrigin起源O要說(shuō)真空包裝機(jī)，就先要說(shuō)到真空包裝的概念。真空，這一術(shù)語(yǔ)譯自拉丁文vacuo，其意義是虛無(wú)。其實(shí)真空應(yīng)理解為氣體較稀薄的空間。在指定的空間內(nèi)，低于一個(gè)大氣壓力的氣體狀態(tài)統(tǒng)稱為真空。真空狀態(tài)下氣體稀薄程度稱為真空度〔degreeofvacuum〕，通常用壓力值表示。因此真空包裝實(shí)際上不是完全真空的，采用真空包裝技術(shù)包裝的食品容器內(nèi)的真空度通常在600-1333Pa(標(biāo)準(zhǔn)大氣壓為：101325Pa)。所以，又將真空包裝稱為減壓包裝或排氣包裝。世界上最早的真空包裝技術(shù)起源于20世紀(jì)40年代。1950年，聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功地用于真空包裝，此后，真空包裝便得到迅速開(kāi)展。國(guó)內(nèi)的真空包裝技術(shù)是在上世紀(jì)80年代初期開(kāi)展起來(lái)的，而真空充氣包裝技術(shù)在上世紀(jì)90年代初期開(kāi)始少量使用，隨著小包裝的推廣及超市的開(kāi)展，其適用范圍越來(lái)越廣泛，有些將逐步替代硬包裝，前景非常看好。真空包裝機(jī)的起源防氧化防霉防潮作用防蟲(chóng)真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡(jiǎn)單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成，而大多數(shù)微生物〔如霉菌和酵母菌〕的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境。真空除氧除了抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖外，另一個(gè)重要功能是防止食品氧化。實(shí)驗(yàn)證明：當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時(shí)，微生物的生長(zhǎng)和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時(shí)，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。真空包裝機(jī)的作用工作原理真空機(jī)主要由真空泵、真空室、加熱裝置、電路系統(tǒng)等構(gòu)成。真空包裝機(jī)的工作主要是通過(guò)真空泵將密閉的真空室里的空氣排出。這樣就能到達(dá)將放置在真空室里的包裝物品里的空氣排出，形成真空環(huán)境。再通過(guò)加熱裝置將包裝材料瞬間加熱使包裝袋口閉合。從而完成一個(gè)真空包裝的過(guò)程。真空包裝機(jī)的原理真空包裝機(jī)的工作流程翻開(kāi)回氣電磁閥，大氣進(jìn)入真空室，真空表指針回到零，熱壓架依靠復(fù)位彈簧〔重力〕復(fù)位，真空室開(kāi)蓋。將上述真空室移至另一真空室，即進(jìn)入下一個(gè)工作過(guò)程，左右兩室交替工作，循環(huán)往復(fù)?；厝ミ^(guò)程真空過(guò)程完成后，利用真空室內(nèi)同熱封氣室〔氣囊〕之間的壓力差，熱封氣室充氣膨脹，使其上熱壓架下移〔下熱壓架上移〕，壓住袋口；同時(shí)熱封變壓器工作，開(kāi)始封口，數(shù)秒后動(dòng)作，熱封結(jié)束〔熱封時(shí)間由電路系統(tǒng)設(shè)置〕。熱封過(guò)程真空室合蓋，真空泵工作，真空室開(kāi)始抽真空，包裝袋內(nèi)同時(shí)真空，真空表指針上升，到達(dá)額定真空度〔由電路系統(tǒng)設(shè)置〕真空泵停止工作，真空停。真空過(guò)程非標(biāo)設(shè)備定制流程：客戶咨詢→客戶要求解讀→初步方案→技術(shù)交流→修改方案→簽訂合同及技術(shù)附件→根本設(shè)計(jì)〔設(shè)備總圖〕→技術(shù)會(huì)簽→詳細(xì)設(shè)計(jì)→出圖→加工裝配→質(zhì)檢合格→客戶驗(yàn)收→交貨。非標(biāo)定做真空包裝機(jī)03內(nèi)抽式真空包裝機(jī)包裝機(jī)械控制面板采用觸摸式新型按鈕，事先可預(yù)編入包裝物所要的技術(shù)參數(shù)，工作時(shí)只需按下真空室蓋，即按自動(dòng)程序完成真空包裝的全過(guò)程，特別是適用于食品、藥品、水產(chǎn)、化工原料、電子元件等產(chǎn)品的真空包裝，可防止產(chǎn)品的氧化霉變，防腐防潮，可保質(zhì)、保鮮、延長(zhǎng)產(chǎn)品的儲(chǔ)存期限。內(nèi)抽式真空包裝機(jī)02通過(guò)抽氣嘴放到被包裝物的包裝袋內(nèi)，抽空空氣，退出抽氣嘴，然后完成封口。外抽式真空機(jī)采用的是國(guó)際先進(jìn)的控制技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了抽真空包裝的全自動(dòng)化。此外它具有對(duì)包裝袋進(jìn)行自動(dòng)定型，抽真空等功能，從而使產(chǎn)品具有外觀美觀、保鮮、防變質(zhì)和延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間等特點(diǎn)。適