關(guān)于中秋節(jié)的資料

又稱秋夕、八月節(jié)、八月半、月夕、月節(jié)，又因?yàn)檫@一天月亮滿圓，象征團(tuán)聚，又稱為團(tuán)聚節(jié)。帝王祭月的節(jié)期為農(nóng)歷八月十五，時(shí)日恰逢三秋之半，故名“中秋節(jié)”;又因?yàn)槟莻€(gè)節(jié)日在秋季八月，故又稱“秋節(jié)”、被稱為“端正月”。中秋節(jié)的盛行始于宋朝，至明清時(shí)，已古代秋報(bào)拜土地神的遺俗而易懂。為傳承民族文化，增強(qiáng)民族凝聚力，中秋節(jié)從XX年起被國務(wù)院列為國家法定節(jié)假日。國家超級(jí)重視非物質(zhì)文化遺批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。中秋節(jié)的盛行始于宋朝，至明清時(shí)，已與元旦齊名，成為我國的要緊節(jié)日之一。關(guān)于中秋節(jié)的起源，大致有三種：起源于古代對(duì)月的崇拜、月下歌舞覓偶的風(fēng)俗，古代秋報(bào)拜土地神的遺俗。關(guān)于中秋節(jié)的起源，大致有三種：起源于古代對(duì)月的崇拜、月下歌舞覓偶的風(fēng)俗，古代秋報(bào)拜土地神的江蘇泰州的反元起義領(lǐng)袖張士誠(或說是朱元璋的謀士劉伯溫)利用中秋民眾互贈(zèng)圓餅之際，在餅中夾帶“八月十五如約于此日夜里一路手刃無惡不作的“韃子”(元兵)，事后家家吃餅慶賀起義成功，并正式稱中秋節(jié)的圓餅為月餅。在后來很長歷史時(shí)期，乃至在上世紀(jì)末，許多月餅上還貼有一方小紙片!只可惜，最近幾年所產(chǎn)月餅已不見小紙片蹤跡，月餅所含代代相傳的“文化密碼”蕩然無存。還有一說為，明洪武初年，大將徐達(dá)攻下元朝殘余勢力盤踞的元多數(shù)北京，捷報(bào)傳到首都南京，正在下棋的明太祖朱元璋欣喜假設(shè)狂，即傳諭中秋節(jié)普天同慶，并將當(dāng)初反元大起義時(shí)傳遞信息的月餅賞賜臣民。月餅從此成為中秋節(jié)“法定”的食物，非食民國年間，南京的月餅市場為廣(幫)式、蘇(幫)式和本地(幫)產(chǎn)“三分天下”，廣式的餡料以火腿、棗泥、椰蓉等為主，廠商以冠生園為首，第二有大三元、康樂園等。它們以聲勢浩大的廣告戰(zhàn)為手腕，在報(bào)上刊登巨幅廣告，于櫥窗布置霓虹燈。聞名的蘇幫廠商有小蘇州、太平村、稻香村，在廣告制作上頗具海派特色，愛弄噱頭;蘇式月餅質(zhì)量不遜于廣幫，價(jià)錢那么較之廉價(jià)，故而節(jié)后清點(diǎn)，財(cái)源滔滔勝于廣幫。廣幫的顧客是王侯將相、豪商巨賈;蘇幫的顧客多為小康人家;而廣大一般市民那么樂趨本幫，盡管其餡料只是是葷五仁、素椒鹽兩種，全市100多家本幫點(diǎn)心鋪的店容店貌亦老氣橫秋，既不布置櫥窗，更不打廣告，但都靠質(zhì)量和誠信及價(jià)廉博得顧客盈門，市場份額相對(duì)廣幫、蘇幫而言有豐收餅、團(tuán)聚餅等，是古代中秋祭拜月神的供品。相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋季祭月的禮法。在民間，每逢的風(fēng)俗。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，后來人們慢慢把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團(tuán)聚的一大象征，慢慢的，月餅也就成了節(jié)日的必備禮物。月餅是圓的，且被給予團(tuán)聚之意的朝代是明，劉侗《帝相遺，取團(tuán)聚之義?！鄙虬裨凇锻鹗痣s記》中還記敘了明代心靈手巧的制餅工人翻新出奇，月餅上做出各類花腔，彭蘊(yùn)成為一種普遍的風(fēng)俗，且制作技術(shù)愈來愈高。清人袁枚《隨京的月餅?zāi)敲匆郧伴T致美齋所制為第一。遍觀全國，已形成京、津、蘇、廣、潮五種風(fēng)味系列，且圍繞中秋拜月、賞月還產(chǎn)生了許多地址風(fēng)俗，如江南的“卜狀元”：把月餅切成大中小三塊，疊在一路，最大的放在下面，為“狀元”;中后全家人擲骰子，誰的數(shù)碼最多，即為狀元，吃大塊;依次為榜眼、探花，游戲取樂。古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的風(fēng)俗。其祭祀的場所稱為日壇、地壇、月壇、天壇。分設(shè)在東南西北四個(gè)方向。北京的月壇確實(shí)是明清皇帝祭月的地址。風(fēng)俗不僅為宮庭及上層貴族所奉行，隨著社會(huì)的進(jìn)展，也慢賞月的風(fēng)俗來源于祭月，嚴(yán)肅的祭祀變成了輕松的歡娛。民間中秋賞月活動(dòng)約始魏晉時(shí)期，但未成習(xí)。到了唐朝，中待到宋時(shí)，形成了以賞月活動(dòng)為中心的中秋風(fēng)俗節(jié)日，正式定為中秋節(jié)。與唐人不同，宋人賞月更多的是感物傷懷，常以陰晴圓缺，喻人情局勢，即便中秋之夜，明月的清光也掩家結(jié)飾臺(tái)榭，民家爭占酒樓玩月，笙歌遠(yuǎn)聞千里，游玩連坐通宵營業(yè)，玩月游人，達(dá)旦不絕。相傳古代齊國丑女無鹽，幼年時(shí)曾忠誠拜月，長大后，以超群道德入宮，但未被寵幸。某年八月十五賞月，天子在月光下見到她，感覺她漂亮出眾，后立她為皇后，中秋拜月由此而來。月中嫦娥，以美貌著稱，故少女拜月，愿“貌似明清以后，因時(shí)期的關(guān)系，社會(huì)生活中的現(xiàn)實(shí)功利因素突出，歲時(shí)節(jié)日中世俗的樂趣俞益濃厚，以“賞月”為中心的抒情性與神話性的文人傳統(tǒng)減弱，功利性的祭拜、祈求與“民間拜月”成為人們期望團(tuán)聚、康樂和幸福;以月寄情。在古代有“秋暮夕月”的風(fēng)俗。夕月，即祭拜月神。設(shè)其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個(gè)方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由當(dāng)家主婦切開團(tuán)聚月餅。切的人預(yù)先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一路，不能切多也不能切少，大小要一樣。明清時(shí)期月神形象發(fā)生了重要轉(zhuǎn)變，由初期純道教色彩的以嫦娥為主的月宮圖景演變成佛道融合的月光菩薩與搗藥玉兔并在的世俗形象。那個(gè)時(shí)期，人們供奉繪有月光菩薩如菩薩像，下繪月宮及搗藥之兔。人立而執(zhí)杵，藻彩精致，頂有二旗，作紅綠，笆或黃色，向月而供之。焚香行禮，祭兔兒爺?shù)钠鹪醇s在明末。明人紀(jì)坤(約一六三六年前后坐如人狀，兒女祀而拜之。”到了清朝，兔兒爺?shù)墓δ芤延杉涝罗D(zhuǎn)變成兒童的中秋節(jié)玩具。制作也日趨精致，有扮成武將頭戴盔甲、身披戢袍的、也有背插紙旗或紙傘、或坐或立的。坐那么有麒麟虎豹等等。也有扮成兔首人身之商販，或是剃頭師父、或是縫鞋、賣餛飩、茶湯的，不一而足。這兔兒爺，通過民間藝人的斗膽制造，已經(jīng)人格化了。它是兔首人身，手持玉杵。后來有人仿照戲曲人物，把兔兒爺?shù)裨斐山鹂鸺椎奈涫?，有的騎著獅、象等猛獸，有的騎著孔雀，仙鶴等飛禽。專門是兔兒爺騎虎，雖屬怪事，但卻是民間藝人的斗膽制造。還有一種肘關(guān)節(jié)和下頷能活動(dòng)的兔兒爺，俗稱“刮打刮打嘴”，更討人喜愛。它雖為拜月的供品，但實(shí)在是小孩們的絕妙玩具。在幾十年前的北京街頭，大約六十多歲以上老北京都還樓、后門鼓樓前、西單、東四等處，處處都是兔兒爺攤子，大大小小，高高低低，擺的極為喧鬧。古時(shí)漢族的中秋宴俗，以宮庭最為精雅。如明代宮庭時(shí)興吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，世人圍坐品嘗，佐以酒醋。食畢飲蘇葉湯，并用之洗手。宴桌區(qū)周，擺滿鮮花、大石榴和其他時(shí)鮮，演出中秋的神話戲曲。清宮多在某一院內(nèi)向東放一架屏風(fēng)，屏風(fēng)雙側(cè)擱置雞冠花、毛豆技、芋頭、花生、蘿卜、鮮藕。屏風(fēng)前設(shè)一張八仙桌，上置一個(gè)特大的月餅，周圍綴滿糕點(diǎn)和水果。祭月完畢，按皇家人口將月餅切作假設(shè)干塊，每人象征性地嘗一口，名曰“吃團(tuán)聚餅”。清宮月餅之大，令人難以想象。像末代皇帝溥儀賞給總管內(nèi)務(wù)大臣紹英的一個(gè)月餅，即是“徑約二尺許，重約二十斤”。中秋節(jié)，有許多的游戲活動(dòng)，第一是玩花燈。中秋是我國三大燈節(jié)之一，過節(jié)要玩燈。固然，中秋沒有像元宵節(jié)那樣的大型燈會(huì)，玩燈要緊只是在家庭、兒童之間進(jìn)行的。早在北宋《武林舊事》中，記載中秋夜節(jié)俗，就有‘將“一點(diǎn)紅”燈放入江中漂流玩耍的活動(dòng)。中秋玩花燈，多集中在南方。如前述的佛山秋色會(huì)上，就有各類各式的彩燈：芝麻燈、蛋殼燈、刨花燈、稻草燈、魚鱗燈、谷殼燈、瓜籽燈及鳥獸花樹燈等，令人贊揚(yáng)。在廣州、香港等地，中秋夜要進(jìn)行樹中秋活動(dòng)，樹亦作豎，即將燈彩高豎起來之意。小小孩們在家長協(xié)助下用竹紙?jiān)赏米袩簟钐覠艋蛘叫蔚臒?，橫掛在短竿中，再豎起于高桿上，高技起來，彩光閃耀，為中秋再添一景。小孩們多相互競賽，看誰豎得高，豎得多，燈彩最精致。另外還有放天燈的，即孔明燈，用紙?jiān)纱笮蔚臒簦瑹粝氯紶T，熱氣上騰，使燈飛揚(yáng)在空中，引人歡笑追趕。另外還有兒童手提在廣西南寧一帶，除以紙竹扎各式花燈讓兒童玩耍外，還有很樸素的柚子燈、南瓜燈、桔子燈。所謂柚子燈，是將柚子掏空，刻出簡單圖案，穿上繩索，內(nèi)點(diǎn)蠟燭即成，光芒淡雅。南瓜燈、桔子燈也是將瓤掏去而成。盡管樸素，但制作簡易，很受歡迎，有些小孩還把柚子燈漂入池河水中作游另外南方還普遍流傳著燒瓦子燈(或稱燒花塔、燒瓦塔、燒番塔)的游戲，在江西、廣東、廣西等地都有流傳。如《中瓦片，堆成一圓塔形，有多孔。黃昏時(shí)于明月下置木材塔中廣東潮州的燒瓦塔，也是以磚瓦砌成空心塔，填入樹枝燒起火來。同時(shí)還燃煙堆，確實(shí)是將草柴堆成堆，在拜月終止后燒燃。而在廣西邊疆一帶的燒番塔，亦類似這種活動(dòng)，但民間傳奇是為了紀(jì)念清朝抗法名將劉永福將逃入塔中的番鬼(法國入侵者)燒死的英勇戰(zhàn)斗，很有愛國的思想。福建晉江傳奇這種風(fēng)俗與招架元兵的義舉有關(guān)。元朝確立后，對(duì)漢人進(jìn)行了血腥的統(tǒng)治，于是漢人便進(jìn)行不屈的招架，各地相約中秋節(jié)起事，在寶塔的頂層點(diǎn)火為號(hào)。類似于峰火臺(tái)點(diǎn)那個(gè)傳奇與中秋吃月餅的傳奇有異曲同工之妙。舞火龍，是香港中秋節(jié)最富傳統(tǒng)特色的風(fēng)俗。從每一年農(nóng)歷八月十四晚起，銅鑼灣大坑地域就連續(xù)三晚舉行盛大的舞火龍活動(dòng)。這火龍長達(dá)70多米，用珍珠草扎成32節(jié)的龍蜿蜒起伏的火龍?jiān)跓艄馀c龍鼓音樂下歡騰起舞，很是喧鬧。香港中秋舞火龍的起源還有過一段傳奇：很早以前，大坑區(qū)在一次風(fēng)災(zāi)攻擊后，顯現(xiàn)了一條蟒蛇，四處作惡，村民們四出搜捕，終于把它擊斃。不料第二天蟒蛇不知去向。數(shù)天后，大坑便發(fā)生瘟疫。這時(shí)，村中父老忽獲菩薩托夢，說是只要在中秋佳節(jié)舞動(dòng)火龍，即可將瘟疫驅(qū)除。事有巧合，此舉竟然奏效。從此，舞火龍就流傳至今。不管這傳奇有多少