高中化學(xué)必修二第三章有機(jī)化合物知識點與練習(xí)題

第三章有機(jī)化合物學(xué)問點

絕大多數(shù)含碳的化合物稱為有機(jī)化食物,簡稱有機(jī)物。像、2、碳酸、碳酸鹽、金屬碳化

物等少數(shù)化合物，它們屬于無機(jī)化合物。

1、煌的定義：僅含碳和氫兩種元素的有機(jī)物稱為碳?xì)浠衔铮卜Q為燒。

2、甲烷、乙烯和苯的性質(zhì)比較：

有機(jī)物烷燒烯燃苯

通式222n—

代表物甲烷Q）乙烯(C2H4)苯(C6H6)

結(jié)構(gòu)簡◎或0

2=2

式4

（官能一種介于單鍵和雙鍵之

雙鍵，鏈狀，不飽和

團(tuán)）單鍵，鏈狀，飽和間的獨特的鍵（證明：

煌（證明：加成、加

結(jié)構(gòu)特煌鄰二位取代物只有一

聚反應(yīng)）

八占、、種），環(huán)狀

正四面體（證明：其

空間結(jié)

二氯取代物只有一六原子共平面平面正六邊形

構(gòu)

種結(jié)構(gòu)）

無色無味的氣體，無色稍有氣味的氣無色有特殊氣味的液

物理性

比空氣輕，難溶于體，比空氣略輕，難體，密度比水小，難溶

質(zhì)

水溶于水于水

優(yōu)良燃料，化工原石化工業(yè)原料，植物

用途有機(jī)溶劑，化工原料

料生長調(diào)整劑，催熟劑

3、燒類有機(jī)物化學(xué)性質(zhì)

有機(jī)物主要化學(xué)性質(zhì)

1、甲烷丕能使酸性1溶液、濱水或浸的四氯化碳溶液褪色，和強(qiáng)酸、

強(qiáng)堿也不反應(yīng)，性質(zhì)比較穩(wěn)定。

2、氧化反應(yīng)（燃燒）注：可燃性氣體點燃之前確定要驗純

2+2HQ（淡藍(lán)色火焰）

3、取代反應(yīng)（條件：光；氣態(tài)鹵素單質(zhì)；以下四反應(yīng)同時進(jìn)行，

甲烷產(chǎn)物有5種）

光、光、

42------------->332------------->22

光、光、

222------------->332----------->4

留意事項：

①甲烷和氯氣在光照下發(fā)生取代反應(yīng)，甲烷分子里的四個氫原子逐

步被氯原子取代；

②反應(yīng)能生成五種產(chǎn)物，四種有機(jī)取代產(chǎn)物都不溶于水，常溫下，

一氯甲烷是氣體，其他是液體，三氯甲烷稱氯仿，四氯甲烷可作滅

火劑；產(chǎn)物中氣體產(chǎn)量最多；③取代關(guān)系：12；

④烷嫌取代反應(yīng)是連鎖反應(yīng)，產(chǎn)物困難，多種取代物同時存在。

4、高溫分解：CHa叫了,>C+2Q

1.氧化反應(yīng)

I.燃燒

C2H,+302^U22+2H20（火焰光明，伴有黑煙）

.能被酸性4溶液氧化為2,使酸性，溶液褪色。

2.加成反應(yīng)

2=2+2—>2—2（能使浸水或溟的四氯化碳溶液褪色）

在確定條件下，乙烯還可以和不、2、、乩0等發(fā)生加成反應(yīng)

2=2+乩33

乙烯

2=2+32（氯乙烷：一氯乙烷的簡稱）

2=2+上32（工業(yè)制乙醇）

3.加聚反應(yīng)（聚乙烯）

留意：①乙烯能使酸性，溶液、淡水或澳的四氯化碳溶液褪色。常利

用該反應(yīng)鑒別烷嫌和烯煌，如鑒別甲烷和乙烯。②常用濱水或漠的

四氯化碳溶液來除去烷燒中的烯燒，但是不能用酸性4溶液，因為會

有二氧化碳生成引入新的雜質(zhì)。

1.不能使酸性高鍋酸鉀褪色，也不能是濱水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)褪色，說

明苯的化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定。但可以通過萃取作用使濱水顏色變淺，

液體分層，上層呈橙紅色。

2.氧化反應(yīng)（燃燒）

」^

2c6H6+150?122+6H20（現(xiàn)象：火焰光明，伴有濃煙，說明含

碳量高）

3.取代反應(yīng)

（1）苯的漠代：

0+Br20廠Br（獻(xiàn)）+HBr（只發(fā)生單取代反應(yīng)，取代

苯

一個H)

①反應(yīng)條件：液澳（純澳）；3、3或鐵單質(zhì)做催化劑

難氧化②反應(yīng)物必需是液溟，不能是濱水。（濱水則萃取，不發(fā)生化學(xué)反

應(yīng)）

易取代③漠苯是一種無色油狀液體,密度比水大，難溶

于水

④漠苯中溶解了濱時顯褐色，用氫氧化鈉溶液除去浪，操作方法

難加成為分轍。

（2）苯的硝化：

Q+H?！?CT"十%。

①反應(yīng)條件：加熱（水浴加熱）、濃硫酸（作用：催化劑、吸水劑）

②濃硫酸和濃硝酸的混合：將濃硫酸沿?zé)瓋?nèi)壁慢慢倒入濃硝酸

中，邊加邊攪庫

③硝基苯是一種無色油狀液體，有苦杏仁氣味，有

毒，密度比水節(jié);嫄落于水。

④硝基苯中溶解了硝酸時顯黃色，用氫氧化鈉溶液除去硝酸，操隹

方法為分液。

（3）加成反應(yīng)（苯具有不飽和性，在確定條件下能和氫氣發(fā)生加成

反應(yīng)）

◎+3%-0（一個苯環(huán)，加成消耗3個小，生成環(huán)己烷）

4、同系物、同分異構(gòu)體、同素異形體、同位素比較。

概念同系物同分異構(gòu)體同素異形體同位素

結(jié)構(gòu)相像，在分子分子式相同由同種元素組質(zhì)子數(shù)相同而中

定義組成上相差一個或而結(jié)構(gòu)式不成的不同單質(zhì)子數(shù)不同的同一

若干個2原子團(tuán)的同的化合物的互稱元素的不同原子

物質(zhì)的互稱的互稱

元素符號表示

分子式不同相同相同，分子式可—

不同

結(jié)構(gòu)相像不同不同—

化合物（主

探討對化合物（主要為有

要為有機(jī)單質(zhì)原子

象機(jī)物）

物）

①正丁烷和

①不同碳原子數(shù)烷異丁烷②①和。3①11(H)和2H(D)

常考實

煌正戊烷、異②紅磷和白磷②35和37

例

②3和C2H5戊烷、新戊③金剛石、石墨軟0和,80

烷

二、煌的衍生物

1、乙醇和乙酸的性質(zhì)比較

代表物乙醇乙醛乙酸

結(jié)構(gòu)簡32或C2H5

式33

官能團(tuán)羥基：一醛基：-竣基：一

無色、有特殊香味的液有猛烈刺激性氣味的無

物理性體，俗名酒精，和水互色液體，俗稱醋酸，易溶

有刺激性氣味

質(zhì)溶，易揮發(fā)于水和乙醇，無水醋酸又

（非電解質(zhì)）稱冰醋酸。

作燃料、飲料、化工原有機(jī)化工原料，可制得醋

料；質(zhì)量分?jǐn)?shù)為75%的酸纖維、合成纖維、香料、

用途—

乙醇溶液用于醫(yī)療消毒燃料等，是食醋的主要成

劑分

2、乙醇不1乙酸的主要化學(xué)性質(zhì)

主要化學(xué)性質(zhì)

有機(jī)物

1.和的反應(yīng)（反應(yīng)類型：取代反應(yīng)或置換反應(yīng)）

乙醇

2322-->2322f（現(xiàn)象：沉，不熔，表面有氣泡）

乙醇和的反應(yīng)（和水比較）：①相同點：都生成氫氣，反應(yīng)都放熱

②不同點：比鈉和水的反應(yīng)要緩慢

結(jié)論：①乙醇分子羥基中的氫原子沒有水分子中的氫原子活潑；

②1乙醇和足量反應(yīng)產(chǎn)生0.5H”證明乙醇分子中有一個氫原子和

其他的氫原子不同；

③2—2,兩個羥基對應(yīng)一個H2；④單純的一可和反應(yīng)，但不能和3

發(fā)生反應(yīng)。

2.氧化反應(yīng)

（1）燃燒（淡藍(lán)色火焰，放出大量的熱）

32302-^->22+3H20可作燃料，乙醇汽油

（2）在銅或銀催化條件下：可以被氧化成乙醛（3）

2322四歲2321Ml（總反應(yīng)）

現(xiàn)象：紅亮的銅絲在酒精燈上加熱后變?yōu)榫奚?，將黑色的氧?/p>

銅伸入乙醇中又變?yōu)榧~色；并且可以聞到有刺激性氣味氣體產(chǎn)生

（乙醛）

H0

①反應(yīng)斷鍵狀況：2叫一訐H+O2；號2CH3-C-H+2H2O

②或，作催化劑，反應(yīng)前后質(zhì)量保持不變。

（3）乙醇可以使紫紅色的酸性高鋸酸鉀溶液褪色，和之相像的物

質(zhì)有乙烯；

可以使橙色的重銘酸鉀溶液變?yōu)榫G色,該反應(yīng)可用于檢

驗酒后駕駛。

總結(jié)：燃燒反應(yīng)時的斷鍵位置：全斷

和鈉反應(yīng)時的斷鍵位置：①

在銅催化氧化時的斷鍵位置：①、③

（4）檢驗乙醇中是否含有水，用無水硫酸銅；除去乙醇中的水得

到無水乙醇，加生石灰，蒸儲。

1.具有酸的通性：3=3一+f（一元弱酸）

①可使酸堿指示劑變色，如使紫色石蕊試液變紅（變色是反應(yīng)生成

了有色物質(zhì)）；

②和活潑金屬（金屬性H之前），堿（（）2）,弱酸鹽反應(yīng)，如3、23

⑤酸性比較：3>H2:i

2：/3---*2（3）2+2t+H2O（強(qiáng)酸制弱酸）

2.酯化反應(yīng)（實質(zhì)：酸去羥基，醇去氫——同彳/叫TT

3H--C2H532H5+ILObg-髓0,

反應(yīng)類型：酯化反應(yīng)，屬于取代反應(yīng)；是可逆反應(yīng)

乙酸

反應(yīng)有確定限度，乙酸乙酯產(chǎn)率不行能達(dá)到100%

⑴試管a中藥向加入依次先：

乙醇3、濃硫酸（催化荊、吸水劑）、乙酸各2

（2）為了防止試管a卡的液體發(fā)生暴沸，加熱前應(yīng)實行的措施是：

力口碎瓷片（或沸石）

（3去羸中加熱試管a的目的是:①加快反應(yīng)速率②蒸出乙酸乙酯，

提身產(chǎn)率

（4）在導(dǎo)管的作用是：導(dǎo)氣，冷凝回流；不伸入飽和碳酸鈉溶液中：

防止倒吸

（5）試管b中加食飽和23溶液，黑作用是（3點）：

①中和乙酸，②溶解乙醇，⑤降低乙酸乙酯的溶解度，利于分層

（6）反應(yīng)結(jié)束后，振蕩試管b,魯置。視察到的現(xiàn)象是：飽和碳酸鈉

溶液上面有油狀族滴生成，且能聞到香味。

三烷妙

r烷煌的概念：碳原子間都以碳碳單鍵結(jié)合成鏈狀，剩余依鍵均和氫原子結(jié)合，使每個碳原

子的化合價都達(dá)到“飽和”的飽和鏈燒，或稱烷燒。呈鋸齒狀。

2、烷燃物理性質(zhì)：

狀態(tài)：一般狀況下，―4個碳原子烷燒為氣態(tài)，5-16個碳原子為液態(tài)，16個碳原子以上為固

太

簿解性：烷煌都難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。

熔沸點：隨著碳原子數(shù)的遞增，熔沸點慢慢慢慢上升；相同碳原子數(shù)時，支鏈越多，熔沸點

瑚山。

密度：隨著碳原子數(shù)的遞增，密度慢慢增大，但都比水的密度小。

3、烷煌的化學(xué)性質(zhì)

①一般比較穩(wěn)定，在通常狀況下跟酸、堿和高鎰酸鉀等都不反應(yīng)。②氧化反應(yīng)：在點燃條件

下，烷燒能燃燒；③取代反應(yīng)（烷谿特征反應(yīng)）：在光照條件下能跟鹵素發(fā)生取代反應(yīng)。

一、選擇題

1.下列生活中的化學(xué)小試驗不合理的是（）

A.用灼燒并聞氣味的方法區(qū)分化纖織物和純毛織物

B.用食用醋除去熱水瓶中積存的水垢

C.用純堿溶液洗滌沾有油污的器具

D.用米湯檢驗加碘鹽中的碘酸鉀

2.下列關(guān)于有機(jī)物分子結(jié)構(gòu)說法不正確的是（）

A.苯的鄰位二澳代物只有一種能證明苯分子中不存在碳碳單、雙鍵交替的排布

B.乙烯簡潔和濱水發(fā)生加成反應(yīng)，且1乙烯完全加成消耗1漠單質(zhì)能證明乙烯分子里含

有一個碳碳雙鍵

C.甲烷的一氯代物只有一種可證明甲烷為正四面體結(jié)構(gòu)

D.1乙醇和足量的鈉反應(yīng)生成0.5氫氣，可證明乙醇分子中只有一個羥基

3.下列敘述錯誤的是（）

A.乙烯和苯都能使淡水褪色，褪色的緣由相同

B.淀粉、油脂、蛋白質(zhì)都能水解，但水解產(chǎn)物不同

C.煤油可由石油分儲獲得，可用作燃料和保存少量金屬鈉

D.乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能發(fā)生取代反應(yīng)，乙酸乙酯中的少量乙酸可用飽和23

溶液除去

4.生活中常遇到一些涉及化學(xué)學(xué)問的問題，下列敘述正確的是（）

A.某品牌八寶粥不含糖類，糖尿病患者可放心食用

B.人體內(nèi)不含水解纖維素的酶，故纖維素在人體內(nèi)無任何作用

C.糯米中的淀粉一經(jīng)水解，就釀成了酒

D.自然皮革常用于制衣、制鞋、制膠，事實上它是凝固和變性的蛋白質(zhì)

5.據(jù)《自然》雜志報道，在300℃?400c的高溫下，將砂糖（主要成分為蔗糖）等碳水

化合物用加熱的方法使其形成焦糖和碳之間“半成品碳”狀態(tài)，再放進(jìn)硫酸溶液中高溫

加熱，生成了一種叫“焦糖烯”的物質(zhì)，其分子式為C36HM025O下列有關(guān)說法正確的是

（）

A.“半成品碳”是碳元素的一種新單質(zhì)

B.蔗糖溶液和新制的氫氧化銅懸濁液混合加熱有磚紅色沉淀生成

C.焦糖烯和乙烯互為同系物

D.“焦糖烯”可和溪的四氯化碳溶液發(fā)生加成反應(yīng)

6.能一次鑒別3、C2H5、、種物質(zhì)的試紙或試劑是（）

A.H20B.23溶液

C.試紙D.石蕊試紙

7.下列反應(yīng)屬于加成反應(yīng)的是（）

A.232+2----*232+H2t

BA+H.O3^（V^+H2O

C.CH3CH=CH2+Br2->CH3CH—CH2

BrBr

n1濃硫酸、iTT介

D?31-32^-----------------323IH2O

△

8.為提純下列物質(zhì)（括號內(nèi)的物質(zhì)為雜質(zhì)），所選用的除雜試劑和分別方法都正確的是

（）

ABC1)

乙烷

被提純乙醇漠苯

酒精（水）（乙

物質(zhì)（乙酸）（溟）

烯）

酸性

除雜試氫氧化高鎰

生石灰溶液

劑鈉溶液酸鉀

溶液

分別方

蒸儲分液洗氣分液

法

9.向盛有乙醇的燒杯中投入一小塊金屬鈉，可以視察到的現(xiàn)象是（）

A.鈉塊浮在乙醇液面上

B.鈉塊熔成小球

C.鈉塊和乙醇反應(yīng)發(fā)出“嘶嘶”的聲音

D.鈉塊表面有氣泡產(chǎn)生

10.下列有機(jī)物不能由22通過加成反應(yīng)制取的是（）

A.32B.2—2

C.3—2D.3—

H.下列關(guān)于苯的敘述正確的是（）

A.苯的分子式為CH6,它不能使酸性4溶液褪色，屬于飽和燃

B.從苯的凱庫勒式（）看，苯分子中含有碳碳雙鍵，應(yīng)屬于烯嫌

C.在催化劑作用下，苯和液澳反應(yīng)生成漠苯，發(fā)生了加成反應(yīng)

D.苯分子為平面正六邊形結(jié)構(gòu)，6個碳原子之間的價鍵完全相同

12.標(biāo)準(zhǔn)狀況下將35氣態(tài)烷燃完全燃燒，復(fù)原到原來狀況下，得到二氧化碳?xì)怏w140,

則該燒的分子式為（）

A.C5HI?B.C/LC.C3H6D.C3H8

13.使1乙烯和氯氣完全發(fā)生加成反應(yīng)，然后使該加成反應(yīng)的產(chǎn)物和氯氣在光照條

件下發(fā)生完全取代反應(yīng)，則兩個過程中消耗氯氣的總物質(zhì)的量是（）

A.3B.4C.5D.6

二、非選擇題

14.（10分）某愛好小組利用如圖裝置，將不同濃度的硫酸和3無水乙醇和2冰

醋酸混合，分別進(jìn)行制取乙酸乙酯的探討。

（1）儀器B的名稱，其作用是。

（2）愛好小組記錄的試驗現(xiàn)象和結(jié)果如下表:

組

C中飽和碳

歷

催化劑反應(yīng)現(xiàn)象酸鈉溶液中

號

酯層高度

20秒時溶液出現(xiàn)棕

色，隨反應(yīng)進(jìn)行，

298%

①溶液顏色逐步加2.10

濃硫酸

深，最終成黑色；

酯層無氣泡

反應(yīng)后溶液呈淺棕

2

色；酯層和飽和碳

②14-L-12.14

酸鈉溶液界面清

硫酸

晰，沒有氣泡

反應(yīng)后溶液呈無

2

色；酯層和飽和碳

③10?L-12.16

酸鈉溶液界面清

硫酸

晰，沒有氣泡

2反應(yīng)后溶液呈無

④2.00

7-L-1色；酯層和飽和碳

硫酸酸鈉界面有氣泡

I.第①組試驗中，試管內(nèi)溶液顏色隨反應(yīng)進(jìn)行慢慢加深，最終變成黑色的緣由是：

O

若同時有刺激性氣味的氣體產(chǎn)生，則可能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)方程式是：

O

II.試管c的酯層中沒有乙酸的試驗組是(填組序號)；從試驗結(jié)果分析，選用催化劑的最

佳濃度是

O

m.由試驗結(jié)果可知，鹽酸(填“能”或“不能”)作酯化反應(yīng)的催化劑，其原

因是。

15.(9分)已知A是一種分子量為28的氣態(tài)燒，現(xiàn)以A為主要原料合成一種具有果香味

的物質(zhì)E,其合成路途如下圖所示。

請回答下列問題：

(1)寫出A的結(jié)構(gòu)簡式。

(2)B、D分子中的官能團(tuán)名稱分別是、。

(3)物質(zhì)B可以被干脆氧化為D,須要加入的試劑是

O

(4)寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式：

①；

反應(yīng)類型：。

@o

反應(yīng)類型：。

16.(10分)分子式為C,H60的化合物A具有如下性質(zhì):

AH------慢慢產(chǎn)生氣泡

A+3有香味的產(chǎn)物

(1)依據(jù)上述信息，對該化合物可作出的推斷是

O

A.確定含有一

B.確定含有一

C.A為乙醇

D.A為乙酸

(2)含A的體積分?jǐn)?shù)為75%的水溶液可以用作

(3)A和鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式:

(4)化合物A和3反應(yīng)生成的有香味的產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡式為。

(5)A可由含淀粉［(C6HH)0$)0］的農(nóng)產(chǎn)品如玉米、小麥、薯類等經(jīng)發(fā)酵、蒸播而得。請寫出淀

粉水解的化學(xué)方程式：

17.(16分)乙醇分子中化學(xué)鍵如下:

⑴和金屬鈉反應(yīng)時，鍵斷裂。

（2）催化氧化為醛時，鍵斷裂。

（3）寫出乙醇和金屬鎂反應(yīng)的化學(xué)方程式

O

18.（8分）俄羅斯緊急狀況部新聞局2008年3月20日通報，麥克羅沃州煤礦瓦斯爆炸事

務(wù)已導(dǎo)致102人死亡，8人生死不明，另外93人獲救。依據(jù)以上信息回答下列問題：

（1）寫出瓦斯爆炸的化學(xué)方程式：

O

（2）可燃性氣體的爆炸都有一個爆炸極限，所謂爆炸極限是指可燃?xì)怏w（或蒸氣或粉塵等）

和空氣混合后，遇火產(chǎn)生爆炸的最高或最低濃度（通常以體積百分?jǐn)?shù)表示）。下表是甲烷

在空氣和純氧氣中的爆炸極限。

甲烷的爆炸極空氣中純氧氣中

限5.0%?15%5.0%~60%

下面是瓦斯和空氣組成的混合氣體中瓦斯的體積含量，從是否能夠爆炸方面考慮，擔(dān)憂

全的是（）

A.3%B.10%C.30%D.60%

（3）請分析人為什么在瓦斯爆炸的礦中會窒息死亡：

（4）由礦井中的瓦斯爆炸，依據(jù)你的化學(xué)試驗閱歷，你可以得出什么啟示？（提示：對可燃

性氣體的加熱、點燃操作應(yīng)當(dāng)留意的問題）

19.（9分）已知下列數(shù)據(jù):

物質(zhì)熔點（℃）沸點（℃）密度（g?7）

乙醇-117.078.00.79

乙酸16.6117.91.05

乙酸乙酯-83.677.50.90

濃硫酸（98%）—338.01.84

學(xué)生在試驗室制取乙酸乙酯的主要步驟如下：

①在30的大試管A中按體積比1：4：4的比例配制濃硫酸、乙醇和乙酸的混合溶液；

②按下圖連接好裝置（裝置氣密性良好），用小火勻整地加熱裝有混合溶液的大試管5?10

③待試管B收集到確定量的產(chǎn)物后停止加熱，撤去試管B并用力振蕩，然后靜置待分層;

④分別出乙酸乙酯層、洗滌、干燥。

請依據(jù)題R要求回答下列問題：

⑴配制該混合溶液的主要操作步驟為

寫出制取乙酸乙酯的化學(xué)方程式:

(2)上述試驗中飽和碳酸鈉溶液的作用是(填字

母)。

A.中和乙酸和乙醇

B.中和乙酸并吸取部分乙醇

C.乙酸乙酯在飽和碳酸鈉溶液中的溶解度比在水中更小，有利于分層析出

D.加速酯的生成，提高其產(chǎn)率

(3)步驟②中須要小火勻整加熱操作，其主要理由是

(4)分別出乙酸乙酯后，為了干燥乙酸乙酯可選用的干燥劑為(填字母)。

A.P2O5B.無水24

C.堿石灰D.固體

第三章有機(jī)化合物

1.D［碘單質(zhì)遇淀粉變藍(lán)，碘酸鉀中碘不是以單質(zhì)的形式存在。］

2.C［苯分子中若存在碳碳單、雙鍵交替排布的結(jié)構(gòu)，其鄰位二浪代物應(yīng)有兩種結(jié)構(gòu)；

乙烯和澳1：1加成可證明乙烯分子中含有一個碳碳雙鍵；若甲烷其一氯代物只有一種結(jié)構(gòu)，

其分子結(jié)構(gòu)可能為平面正方形結(jié)構(gòu)，也可能為正四面體結(jié)構(gòu)；1乙醇和足量的鈉反應(yīng)生成0.5

氫氣，說明乙醇分子結(jié)構(gòu)中有一個氫原子和其它五個不同，可證明乙醇分子中只有一個羥基。］

3.A［烯煌使溪水褪色的原理是加成反應(yīng)，苯使溪水褪色的原理是萃取，A中說法錯誤;

淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖，蛋白質(zhì)水解的產(chǎn)物是氨基酸，油脂水解的產(chǎn)物是高級脂肪酸

和甘油，B正確；煤油來自石油的分儲，屬于液態(tài)燒，可用作燃料和保存少量金屬鈉，C正確；

乙醇和乙酸生成乙酸乙酯是取代反應(yīng)，乙酸乙酯的水解也是取代反應(yīng)，乙酸可和飽和23溶液

反應(yīng)，故可用飽和23溶液除去乙酸乙酯中的少量乙酸，D正確。］

4.D［做八寶粥用的糧食中含有大量的淀粉，淀粉屬于糖類，在人體內(nèi)淀粉可以轉(zhuǎn)化為

葡萄糖，糖尿病患者應(yīng)慎用，A選項錯誤；人體雖不能從纖維素中獲得能量，但纖維素可以

促進(jìn)人體腸胃蠕動，具有通便功能，B選項錯誤；淀粉水解得到的是葡萄糖而不是酒精，C選

項錯誤。］

5.D［由題意“半成品碳"和''焦糖烯”是蔗糖部分失水的產(chǎn)物，它們均由C、H、。三

種元素組成。A、C項不正確；蔗糖無還原性，不能和新制的氫氧化銅懸濁液混合加熱生成磚

紅色沉淀；由焦糖烯的分子組成可知，該分子結(jié)構(gòu)中含有碳碳不飽和鍵，可和澳的四氯化碳

溶液發(fā)生加成反應(yīng)。］

6.BL可以和23溶液反應(yīng)放出二氧化碳?xì)怏w；C2H5和23溶液可以互溶；和23溶液不互溶,

苯在上層；和23溶液不互溶，硝基苯在下層。］

7.C

8.A［A項生石灰和水反應(yīng)，消耗酒精中的水，蒸儲可得到酒精；B項乙醇易溶于水，利

用分液的方法不能將乙醇和鹽溶液分別；C項酸性高鋅酸鉀溶液可將乙烯氧化為二氧化碳，

引入了新的雜質(zhì)；D項澳可將溶液氧化為碘單質(zhì)，而碘易溶于溪苯，達(dá)不到除雜的目的。］

9.D［鈉和乙醇反應(yīng)較緩慢，放出的熱量