青島第二十六中學(xué)2024屆高二生物第二學(xué)期期末調(diào)研模擬試題含解析_第1頁
青島第二十六中學(xué)2024屆高二生物第二學(xué)期期末調(diào)研模擬試題含解析_第2頁
青島第二十六中學(xué)2024屆高二生物第二學(xué)期期末調(diào)研模擬試題含解析_第3頁
青島第二十六中學(xué)2024屆高二生物第二學(xué)期期末調(diào)研模擬試題含解析_第4頁
青島第二十六中學(xué)2024屆高二生物第二學(xué)期期末調(diào)研模擬試題含解析_第5頁
已閱讀5頁,還剩4頁未讀, 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進(jìn)行舉報或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

青島第二十六中學(xué)2024屆高二生物第二學(xué)期期末調(diào)研模擬試題注意事項:1.答題前,考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號填寫清楚,將條形碼準(zhǔn)確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2.選擇題必須使用2B鉛筆填涂;非選擇題必須使用0.5毫米黑色字跡的簽字筆書寫,字體工整、筆跡清楚。3.請按照題號順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答,超出答題區(qū)域書寫的答案無效;在草稿紙、試題卷上答題無效。4.保持卡面清潔,不要折疊,不要弄破、弄皺,不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1.關(guān)于生物多樣性及全球性生態(tài)環(huán)境問題的敘述,正確的是A.生物多樣性就是指生態(tài)系統(tǒng)中豐富的動植物資源B.將其他受災(zāi)地的珍稀動物遷入動植物繁育中心屬于就地保護C.生物多樣性銳減和全球氣候變暖屬于全球性生態(tài)環(huán)境問題D.對生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)功能屬于生物多樣性的直接價值2.下列有關(guān)現(xiàn)代生物工程技術(shù)應(yīng)用的敘述,正確的是A.“前面造林,后面砍林”的現(xiàn)象違背了系統(tǒng)整體性原理B.設(shè)計試管嬰兒性別雖會引起性別比例失調(diào),但不違背倫理道德C.中國政府對于克隆技術(shù)的態(tài)度是:不反對治療性克隆,但禁止生殖性克隆人D.由于存在生殖隔離,大田種植轉(zhuǎn)基因抗旱、抗除草劑農(nóng)作物不存在生物安全性問題3.下列關(guān)于RNA的敘述,錯誤的是A.含有RNA的細(xì)胞器都具有生物膜結(jié)構(gòu)B.胰島細(xì)胞受血糖刺激后有特定的RNA合成C.mRNA既能與核糖體結(jié)合又能作為翻譯的模板D.參與翻譯過程的RNA內(nèi)部也可能存在堿基配對4.如圖為用分光光度計測定葉片中兩類色素A和B吸收不同光波的曲線圖,請判定A和B分別為()A.葉綠素a、類胡蘿卜素 B.類胡蘿卜素、葉綠素bC.葉黃素、葉綠素a D.葉綠素a、葉綠素b5.下列有關(guān)正常動物體細(xì)胞有絲分裂間期的敘述,錯誤的是A.分裂間期發(fā)生DNA復(fù)制B.分裂間期有蛋白質(zhì)合成C.分裂間期有RNA合成D.分裂間期有逆轉(zhuǎn)錄發(fā)生6.下列與ATP相關(guān)的敘述不正確的是A.ATP是三磷酸腺苷的英文名稱縮寫,其中A代表腺苷B.ATP是一種高能磷酸化合物,高能磷酸鍵斷裂時會釋放大量能量C.細(xì)胞呼吸和光合作用過程中均有ATP的合成D.呼吸作用產(chǎn)生的ATP與光反應(yīng)階段產(chǎn)生的ATP結(jié)構(gòu)不一樣7.植物群落的生長具有分層現(xiàn)象,下列敘述錯誤的是()A.分層現(xiàn)象是植物群落與環(huán)境條件相互聯(lián)系的一種形式B.因為群落具有分層現(xiàn)象,所以種植玉米時要合理密植C.在生產(chǎn)上,可以充分利用該現(xiàn)象,合理搭配種植的作物品種D.群落的結(jié)構(gòu)包括垂直結(jié)構(gòu)和水平結(jié)構(gòu)8.(10分)下列關(guān)于現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的敘述,不正確的是()A.種群是生物進(jìn)化的基本單位B.隔離必然會導(dǎo)致新物種的形成C.自然選擇學(xué)說是現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的核心D.生物進(jìn)化過程的實質(zhì)是種群基因頻率的改變過程二、非選擇題9.(10分)培養(yǎng)胡蘿卜根組織可獲得試管苗,獲得試管苗的過程如圖所示?;卮鹣铝袉栴}。(1)利用胡蘿卜根段進(jìn)行組織培養(yǎng)可以形成試管苗。用分化的植物細(xì)胞可以培養(yǎng)成完整的植株,這是因為植物細(xì)胞具有__________。(2)步驟③切取的組織塊中要帶有形成層,原因是_____________________________。(3)離體的植物組織細(xì)胞經(jīng)過_____________和____________兩個重要的過程,最終可形成試管苗。(4)步驟⑥要進(jìn)行照光培養(yǎng),其作用是_______________________________________。(5)經(jīng)組織培養(yǎng)得到的植株,一般可保持原品種的____________________,這種繁殖方式屬于____________繁殖。10.(14分)草莓生產(chǎn)上傳統(tǒng)的繁殖方式易將所感染的病毒傳播給后代,導(dǎo)致產(chǎn)量降低、品質(zhì)變差。運用微型繁殖技術(shù)可以培育出無病毒幼苗。草莓微型繁殖的基本過程如下圖,請回答下列問題。(1)微型繁殖培育無病毒草莓苗時,一般選取_____________作為外植體,其依據(jù)是__________________________。(2)與常規(guī)的種子繁殖方法相比,植物微型繁殖技術(shù)的特點有___________________(答出2點即可)。(3)過程①中配制好的培養(yǎng)基中,常常需要添加_____________,有利于外植體啟動細(xì)胞分裂形成愈傷組織。接種后2~5d,若發(fā)現(xiàn)外植體邊緣局部污染,原因可能是______________________________________。(4)過程②要進(jìn)行照光培養(yǎng),其作用是____________________________________。(5)離體的葉肉細(xì)胞在適宜的條件下培養(yǎng),最終能夠形成完整的植株,說明該葉肉細(xì)胞具有該植物全部的_____________(6)通過組織培養(yǎng)技術(shù),可把植物組織細(xì)胞培養(yǎng)成胚狀體,再通過_____________包裝得到人工種子,這種人工種子在適宜條件下可萌發(fā)生長。11.(14分)有些細(xì)菌可分解原油,從而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同學(xué)欲從受原油污染的土壤中篩選出高效降解原油的菌株?;卮饐栴}:(1)在篩選過程中,應(yīng)將土壤樣品稀釋液接種于以________________為唯一碳源的固體培養(yǎng)基土,從功能上講,該培養(yǎng)基屬于___________培養(yǎng)基。(2)純化菌種時,為了得到單菌落,常采用的接種方法有兩種,即_________和________。(3)為了篩選出高效菌株,可比較單菌落周圍分解圈的大小,分解圈說明該菌株的降解能力__________。(4)通常情況下,在微生物培養(yǎng)過程中實驗室常用的滅菌方法有灼燒滅菌、__________和____________________。無菌技術(shù)要求試驗操作應(yīng)在酒精燈________________附近進(jìn)行,以避免周圍環(huán)境中微生物的污染。12.利用不同微生物的發(fā)酵作用來制作果酒、果醋、腐乳和泡菜等食品歷史悠久,遍布民間,一般稱作傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)。請根據(jù)所學(xué)的相關(guān)知識回答下列問題:(1)釀酒主要的微生物是酵母菌,生成的酒精,使用酸性重鉻酸鉀試劑檢驗呈現(xiàn)________色。釀酒所忌諱的就是酒變酸,酒的酸敗是由于_________________。(2)利用果酒生產(chǎn)果醋時,要提高果醋的產(chǎn)量,在酒精發(fā)酵的條件下關(guān)鍵要提供_________、_________等條件(一共答出兩點條件即可)。(3)腐乳制作過程中,先要讓豆腐長毛,豆腐作為毛霉的______,使毛霉大量繁殖。吃腐乳時,外部有一層致密的皮,它是_________。將長滿白毛的豆腐塊裝瓶并加鹽腌制,加鹽的操作要求是_________________。(4)有經(jīng)驗的制作泡菜者發(fā)現(xiàn),采摘的新鮮蔬菜經(jīng)簡單的去除泥土后,無需清水反復(fù)洗滌,制作泡菜更易成功,原因可能是__________________。雖未清洗干凈,菜料并未腐敗變質(zhì),原因是________________。(5)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)實際上是利用了微生物產(chǎn)生的相關(guān)酶。在工廠化生產(chǎn)中,需要利用一定的技術(shù)對酶或產(chǎn)酶的細(xì)胞進(jìn)行固定,方法包括________________。如果反應(yīng)物是大分子,需要采用________(固定化酶/固定化細(xì)胞)技術(shù),不采用另一種技術(shù)的原因是________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解題分析】

本題考查生物多樣性及生態(tài)環(huán)境的相關(guān)問題,意在考查考生的識記能力和理解所學(xué)知識要點,對生物學(xué)問題作出準(zhǔn)確的判斷的能力?!绢}目詳解】生物多樣性通常包括物種多樣性、遺傳(基因)的多樣性和生態(tài)系統(tǒng)的多樣性,A錯誤。將其他受災(zāi)地的珍稀動物遷入自然保護區(qū)屬于易地保護,B錯誤。全球氣候變暖和生物多樣性銳減屬于全球性生態(tài)環(huán)境問題,C正確。對生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)功能屬于生物多樣性的間接價值,D錯。【題目點撥】生物多樣性包括3個層次:遺傳多樣性(所有生物擁有的全部基因)、物種多樣性(指生物圈內(nèi)所有的動物、植物、微生物)、生態(tài)系統(tǒng)多樣性.生物多樣性的價值:包括直接價值、間接價值、潛在價值生物多樣性保護的措施有:就地保護、遷地保護、建立精子庫、種子庫,利用生物技術(shù)對瀕危物種的基因進(jìn)行保護等.2、C【解題分析】

1、細(xì)胞工程應(yīng)用:糧食和蔬菜生產(chǎn)(縮短育種年限);園林花卉(微繁殖和去病毒);臨床醫(yī)學(xué)和藥物(單克隆抗體、抗生素、干擾素);繁育優(yōu)良品種(改造卵細(xì)胞、干細(xì)胞建立)。2、基因工程應(yīng)用:轉(zhuǎn)基因生物、基因治療疾病、生態(tài)保護(轉(zhuǎn)基因微生物處理污染)。3、胚胎工程應(yīng)用:定向培育人造組織器官、治療組織損傷等。4、生態(tài)工程原理:物質(zhì)循環(huán)再生原理、物種多樣性原理、協(xié)調(diào)與平衡原理、整體性原理、物種共生原理。【題目詳解】A項,系統(tǒng)整體性原理即“1+1>2”,指系統(tǒng)要素之間相互關(guān)系及要素與系統(tǒng)之間的關(guān)系以整體為主進(jìn)行協(xié)調(diào),局部服從整體,使整體效果為最優(yōu),“前面造林,后面砍林”沒有考慮社會經(jīng)濟自然相互協(xié)調(diào)的原理,故A錯誤。B項,由于試管嬰兒可以選擇嬰兒的性別,而選擇嬰兒性別是違法的,故B錯誤。C項,中國政府不反對治療性克隆人,但是嚴(yán)令禁止生殖性克隆人,故C正確。D項,轉(zhuǎn)基因生物的風(fēng)險還不完全清楚,不排除轉(zhuǎn)基因技術(shù)會破壞生殖隔離,故D錯誤。3、A【解題分析】

本題旨在考查與RNA有關(guān)的細(xì)胞器,及遺傳信息表達(dá)過程中的RNA的結(jié)構(gòu)及作用?!绢}目詳解】含有RNA的細(xì)胞器有線粒體、葉綠體、核糖體,核糖體不具有生物膜結(jié)構(gòu),A錯誤;胰島細(xì)胞受血糖刺激后產(chǎn)生胰島素或胰高血糖素,有特定的mRNA合成,B正確;mRNA既能與核糖體結(jié)合又能作為翻譯的模板,C正確;參與翻譯過程的tRNA內(nèi)部有氫鍵,也存在堿基配對,D正確;錯誤的應(yīng)選A。4、A【解題分析】

葉綠體中色素有類胡蘿卜素和葉綠素兩大類,類胡蘿卜素包括胡蘿卜素(橙黃色)和葉黃素(黃色),主要吸收藍(lán)紫光;葉綠素包括葉綠素a(藍(lán)綠色)和葉綠素b(黃綠色),主要吸收紅光和藍(lán)紫光。【題目詳解】據(jù)圖分析,色素A吸收波峰為紅光和藍(lán)紫光,則色素A表示葉綠素;色素B吸收波峰只有藍(lán)紫光,則色素B代表類胡蘿卜素,故選A?!绢}目點撥】本題考查葉綠體中色素吸收光的種類,意在考查學(xué)生的識圖能力和判斷能力,難度不大,屬于??贾R點。5、D【解題分析】考查細(xì)胞分裂間期的特點。細(xì)胞分裂間期的主要特征是DNA復(fù)制和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成,其中蛋白質(zhì)的合成過程中必然要合成mRNA和tRNA。逆轉(zhuǎn)錄只見于某些病毒的復(fù)制過程,病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu),也談不上有細(xì)胞周期,而且被病毒感染的細(xì)胞一般也不會發(fā)生分裂,沒有細(xì)胞分裂間期。6、D【解題分析】

ATP是三磷酸腺苷的英文縮寫,結(jié)構(gòu)簡式:A-P~P~P,其中A代表腺苷,P代表磷酸基,~代表高能磷酸鍵,-代表普通化學(xué)鍵?!绢}目詳解】A.ATP是三磷酸腺苷的英文名稱縮寫,其中A代表腺苷,A正確;B.ATP是一種高能磷酸化合物,結(jié)構(gòu)簡式為A-P~P~P,其中~代表高能磷酸鍵,高能磷酸鍵斷裂時會釋放大量能量,B正確;C.光合作用的光反應(yīng)階段把光能轉(zhuǎn)變成ATP中活躍的化學(xué)能,細(xì)胞中穩(wěn)定的化學(xué)能通過細(xì)胞呼吸釋放其中的能量,一部分轉(zhuǎn)移到ATP中,因此在細(xì)胞呼吸和光合作用過程中均有ATP的合成,C正確;D.呼吸作用產(chǎn)生的ATP與光反應(yīng)階段產(chǎn)生的ATP結(jié)構(gòu)相同,D錯誤。7、B【解題分析】

植物群落的分層現(xiàn)象是群落垂直結(jié)構(gòu)的表現(xiàn),是群落與環(huán)境條件相互聯(lián)系的一種形式,受多種生態(tài)因素的影響。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上可以根據(jù)植物群落分層現(xiàn)象的存在,合理套種,搭配種植適當(dāng)?shù)钠贩N。合理密植從生態(tài)因素角度看是減輕種內(nèi)斗爭,保證充足的光照和CO2供應(yīng)?!绢}目詳解】植物的分層現(xiàn)象是植物群落與環(huán)境條件相互聯(lián)系的一種形式,是植物對環(huán)境的一種適應(yīng),A正確;一塊地中的玉米屬于種群,無垂直結(jié)構(gòu),合理密植是為了充分利用光照,B錯誤;農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上,可以利用分層現(xiàn)象進(jìn)行套種,來提高農(nóng)作物產(chǎn)量,C正確;群落的結(jié)構(gòu)包括垂直結(jié)構(gòu)和水平結(jié)構(gòu),D正確。故選B。8、B【解題分析】

種群是生物進(jìn)化的基本單位,在生物進(jìn)化過程中,突變和基因重組為生物進(jìn)化提供原材料,自然選擇使種群的基因頻率定向改變并決定生物進(jìn)化的方向,隔離是新物種形成的必要條件?!绢}目詳解】A.生物進(jìn)化的基本單位是種群,A正確;B.隔離是新物種形成的必要條件,但隔離不一定必然形成新物種,B錯誤;C.現(xiàn)代生物進(jìn)化理論內(nèi)容是以自然選擇學(xué)說為核心,自然選擇決定進(jìn)化的方向,C正確;D.生物進(jìn)化過程的實質(zhì)就是種群基因頻率發(fā)生定向改變,D正確?!绢}目點撥】本題的知識點是現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的主要內(nèi)容,對現(xiàn)代生物進(jìn)化理論內(nèi)容的理解是解題的關(guān)鍵。二、非選擇題9、全能性形成層容易誘導(dǎo)形成愈傷組織脫分化再分化誘導(dǎo)葉綠素的形成,使試管苗能夠進(jìn)行光合作用遺傳特性無性【解題分析】

植物組織培養(yǎng)技術(shù):1、題圖分析:①→④表示處理外植體材料,④→⑤表示脫分化,⑤→⑥表示再分化。2、培養(yǎng)條件:

①在無菌條件下進(jìn)行人工操作。

②保證水、無機鹽、碳源(常用蔗糖)、氮源(含氮有機物)、生長因子(維生素)等營養(yǎng)物質(zhì)的供應(yīng)。

③需要添加一些植物生長調(diào)節(jié)物質(zhì),主要是生長素和細(xì)胞分裂素。

④愈傷組織再分化到一定階段,形成葉綠體,能進(jìn)行光合作用,故需光照?!绢}目詳解】(1)用分化的植物細(xì)胞可以培養(yǎng)成完整的植株,這是因為植物細(xì)胞具有全能性。

(2)由于形成層分化程度低,容易誘導(dǎo)形成愈傷組織,所以步驟③切取的組織中要帶有形成層。(3)離體的植物組織細(xì)胞經(jīng)過脫分化和再分化兩個重要的過程,最終可形成試管苗。

(4)葉綠素的合成需要光照,所以步驟⑥要進(jìn)行照光培養(yǎng),其作用是有利于誘導(dǎo)葉綠素形成和植物光合作用。

(5)經(jīng)植物組織培養(yǎng)進(jìn)行繁殖的方式屬于無性繁殖,無性繁殖一般可保持原品種的遺傳特性。【題目點撥】本題主要考查植物組織培養(yǎng)的相關(guān)知識,意在考查學(xué)生理解植物組織培養(yǎng)的條件,掌握植物組織培養(yǎng)的作用,屬于中檔題。10、莖尖(或根尖)莖尖(或根尖)病毒少,甚至無病毒繁殖速度快;后代性狀穩(wěn)定,不發(fā)生性狀分離植物激素外植體消毒不徹底促進(jìn)葉肉細(xì)胞中葉綠素的合成遺傳信息人工種皮(人工薄膜)【解題分析】

分析題圖可知,①為脫分化過程,由外植體形成愈傷組織;②為由愈傷組織經(jīng)再分化形成芽、根的過程?!绢}目詳解】(1)由于莖尖(或根尖)病毒少,甚至無病毒,因此通常選擇莖尖或根尖通過植物組織培養(yǎng)技術(shù)獲得脫毒苗;(2)與常規(guī)的種子繁殖方法相比,植物微型繁殖技術(shù)的特點有繁殖速度快、后代不發(fā)生性狀分離,保持品種的優(yōu)良特性等;(3)過程①脫分化配制好的培養(yǎng)基中,需要加入植物激素;在植物組織培養(yǎng)時,若外植體消毒不徹底,將會在接種后的2-5d發(fā)現(xiàn)外植體邊緣局部有污染;(4)過程②為再分化過程,再分化過程芽發(fā)育成葉,葉肉細(xì)胞中的葉綠素的合成需要光照,故該過程需要進(jìn)行照光培養(yǎng);(5)離體的葉肉細(xì)胞在適宜的條件下培養(yǎng),最終能夠形成完整的植株,證明葉肉細(xì)胞具有全能性,即該葉肉細(xì)胞具有該植物全部的遺傳信息;(6)通過組織培養(yǎng)技術(shù),可把植物組織細(xì)胞培養(yǎng)成胚狀體,再通過人工種皮(人工薄膜)包裝得到人工種子,這種人工種子在適宜條件下可萌發(fā)生長?!绢}目點撥】本題主要考查植物組織培養(yǎng)的過程、原理及應(yīng)用等知識點,意在考查考生能理解所學(xué)知識的要點,把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系和識圖的能力。11、原油選擇平板劃線法稀釋涂布平板法強干熱滅菌高壓蒸汽滅菌火焰【解題分析】

(1)培養(yǎng)基的營養(yǎng)構(gòu)成:各種培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源和無機鹽.培養(yǎng)基的分類:①按物理性質(zhì)分,分為液體培養(yǎng)基和固體培養(yǎng)基,固體培養(yǎng)基中含有凝固劑,一般是瓊脂.②按化學(xué)成分分,分為天然培養(yǎng)基和合成培養(yǎng).兩者的區(qū)別是天然培養(yǎng)基成分不確定,合成培養(yǎng)基成分的含量是確定的。③按用途分,分為選擇培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基.選擇培養(yǎng)基主要是培養(yǎng)、分離特定的微生物,培養(yǎng)酵母菌可在培養(yǎng)基中加入青霉素;鑒別培養(yǎng)基可以鑒定不同的微生物,比如鑒別飲用水中是否含有大腸桿菌,可以用伊紅-美藍(lán)培養(yǎng)基,如果菌落呈深紫色,并帶有金屬光澤,說明有大腸桿菌。

(2)常用滅菌方法:灼燒滅菌、干熱滅菌和高壓蒸汽滅菌法。

培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿、接種環(huán)、實驗操作者的雙手、空氣、牛奶所采用的滅菌和消毒方法依次:高壓蒸汽滅菌、干熱滅菌、灼燒滅菌、化學(xué)消毒、紫外線滅菌、巴氏消毒法。

(3)接種最常用的方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法。接種的目的是使聚集在一起的微生物分散成單個細(xì)胞,并在培養(yǎng)基表面形成單個細(xì)菌繁殖而成的子細(xì)胞群體--菌落?!绢}目詳解】(1)欲篩選出能降解原油的菌株,培養(yǎng)基中應(yīng)只含有原油而無其它碳源,不能降解原油的細(xì)菌在此培養(yǎng)基上不能生存,這類培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基。

(2)分離純化菌種時,需采用的接種方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法,使聚集在一起的細(xì)菌細(xì)胞分散成單個細(xì)胞,從而能在培養(yǎng)基表面形成單個的菌落,以便純化菌種。

(3)降解原油能力越強的菌株,在菌落周圍形成的分解圈越大。

(4)實驗室常用的滅菌方法有灼燒滅菌(如接種環(huán))、干熱滅菌(如培養(yǎng)皿)、高壓蒸汽滅菌(如培養(yǎng)基)等.無菌操作要求在整個實驗過程中操作都在酒精燈火焰附近進(jìn)行,以避免周圍微生物的污染。【題目點撥】本題的知識點是微生物培養(yǎng)過程中的無菌技術(shù),分離微生物的常用的接種方法和接種工具,主要考生能理解所學(xué)知識的要點,把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。12、灰綠酒精在醋酸菌作用下生成醋酸有氧環(huán)境適宜的溫度和pH培養(yǎng)基毛霉菌絲逐層加鹽,隨著層數(shù)的加高而增加鹽量,接近瓶口表面的鹽鋪厚一些未經(jīng)洗滌的菜料上乳酸菌更豐富在無氧、一定濃度的鹽水的發(fā)酵環(huán)境中,乳酸菌可以大量繁殖,而雜菌的繁殖受到抑制包埋法、物理吸附法、化學(xué)結(jié)合法固定化酶大分子的反應(yīng)物不易進(jìn)入細(xì)胞,采用固定化細(xì)胞技術(shù)會使反應(yīng)效率降低【解題分析】

發(fā)酵指人們借助

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論