某餐飲公司廣告策劃方案

關(guān)注微信公眾號?企業(yè)家第一課?，領(lǐng)取更多商業(yè)方案書、研究報(bào)告、運(yùn)營模板、籌劃案例TOC\o"1-3"\h\z\u8837一、肯德基簡介 肯德基簡介根本介紹肯德基〔KentuckyFriedChicken肯塔基州炸雞〕，簡稱為KFC，來自美國的著名連鎖快餐廳，由哈蘭?山德士上校于1952年創(chuàng)立。主要出售炸雞、漢堡、薯?xiàng)l、汽水等西式快餐食品。2024年7月，肯德基用豆?jié){粉沖調(diào)豆?jié){一事引發(fā)眾多網(wǎng)友不滿；8月份，肯德基對此事發(fā)出一封致歉信。2024年9月，肯德基稱本錢上漲再提價；10月，肯德基在全國范圍內(nèi)的餐廳實(shí)施第二輪漲價，各餐廳價格可能不同。2024年2月，肯德基30年來首次獲準(zhǔn)在伊朗開分店?？系禄睰entuckyFriedChicken肯塔基州炸雞〕，通常簡稱為KFC，是來自美國的著名連鎖快餐廳，由哈蘭?山德士上校于1952年創(chuàng)立。主要出售炸雞、漢堡、薯?xiàng)l、汽水等西式快餐食品。2024年7月，肯德基用豆?jié){粉沖調(diào)豆?jié){一事引發(fā)眾多網(wǎng)友不滿；8月份，肯德基對此事發(fā)出一封致歉信。2024年9月，肯德基稱本錢上漲再提價；10月，肯德基在全國范圍內(nèi)的餐廳實(shí)施第二輪漲價，各餐廳價格可能不同?？系禄敲绹鐕B鎖餐廳，同時也是世界第二大速食及最大炸雞連鎖企業(yè)，由哈蘭?山德士上校于1939年在肯塔基州路易斯維爾創(chuàng)立。其主要出售炸雞等快餐食品，經(jīng)營理念是不斷推出新的產(chǎn)品，或?qū)⒁酝N售產(chǎn)品重新包裝，針對人們嘗鮮的心態(tài)，從而獲得利潤?？系禄F(xiàn)隸屬于百勝餐飲集團(tuán)，并與百事可樂結(jié)成了戰(zhàn)略聯(lián)盟，固定銷售百事公司提供的碳酸飲料〔局部國家例外，如韓國、日本銷售可口可樂〕。截至2024年底共有約17,000家門店。經(jīng)營理念：肯德基的經(jīng)營理念是不斷推出新的產(chǎn)品，或?qū)⒁酝N售產(chǎn)品重新包裝，針對人們嘗鮮的心態(tài)，從而獲得利潤?？谔枺荷钊绱硕鄫蓤F(tuán)隊(duì)精神肯德基肯德基崇尚團(tuán)隊(duì)精神及每一位員工的熱忱參與，并致力于為員工提供完善的培訓(xùn)、福利保障和開展方案，使每位員工的潛力得到最充分的發(fā)揮，正是由于這個原因，越來越多優(yōu)秀的年輕伙伴慕名來到肯德基。作為世界上最大和最成功的連鎖快餐企業(yè)之一，肯德基成功的秘訣之一是：永遠(yuǎn)向充滿朝氣、勇于挑戰(zhàn)自己的年輕人敞開大門，并注重對員工的培訓(xùn)，鼓勵員工和肯德基共同成長?？系禄某晒?，源自于全球?qū)⒔攀f員工的齊心努力。在世界各地，肯德基永遠(yuǎn)將顧客的需求擺在第一位，使顧客在享受各種高品質(zhì)餐飲的同時，也能感受到最親切的一流效勞和用餐環(huán)境?？系禄谥袊?987年11月12日，中國第一家肯德基餐廳在北京前門開業(yè)。從而開始了她在這個擁有世界最多人口的國家的開展史。1992年10家，1996年100家，2024年1000家，2024年2000家。截至2024年2月4日，肯德基在中國餐廳數(shù)量到達(dá)2500多家。據(jù)公司高層人士披露，“十五〞期間，肯德基每年將在中國開設(shè)100家門店。我們不得不說，肯德基在中國已取得了巨大的成功。1986年9月下旬，肯德基公司開始考慮如何打入人口最多的中國市場，開掘這個巨大市場中所蘊(yùn)含的巨大潛力。雖然前景樂觀，但是諸多難題也使肯德基的決策者們倍感頭痛，猶豫不決。對這家世界最大的雞肉餐館公司來說，面前的中國市場是完全陌生的：肯德基的純西方風(fēng)味是否能為中國消費(fèi)者所接受？開發(fā)中國市場，不但需要技術(shù)資源，更重要的是還需要珍貴的管理資源。此外，從中國不能匯出大量的硬通貨利潤，即使是中等水平的匯出也不大可能。最為關(guān)鍵的是，要打入中國市場就必須選擇一個特定的投資地點(diǎn)。而這又帶有很大的不確定性。在情況并不明朗時，KFC決定對中國市場進(jìn)行更全面更徹底的調(diào)查。面臨的首要問題是：第一家肯德基店址應(yīng)中選在何處？這一決策將對今后的盈利，對在中國其他地區(qū)的進(jìn)一步開拓以及對投入管理資源時的決心等產(chǎn)生戲劇性的影響?；貞洑v史，就可以發(fā)現(xiàn)肯德基在中國飛越開展的足跡。1987年11月12日肯德基在北京前門繁華地帶設(shè)立了在中國的第一家餐廳，而北京肯德基有限公司也是當(dāng)時北京第一家經(jīng)營快餐的中外合資企業(yè)。以北京作為一個開展的起點(diǎn)，肯德基在全國的開展就如同燎原之火。1992年時餐廳總數(shù)為11家，是當(dāng)時在中國經(jīng)營快餐連鎖餐廳中數(shù)量最多的公司，到1995年，已開展到50家。2000年11月28日，肯德基在中國的連鎖餐飲企業(yè)中領(lǐng)先同業(yè)，第一個突破400家，創(chuàng)國際快餐連鎖業(yè)在中國開店數(shù)的之最。2024年9月12日，中國第700家肯德基餐廳在深圳開業(yè)，2024年1月8日，中國第800家肯德基餐廳在上海浦東機(jī)場磁懸浮列車終點(diǎn)站正式對外營業(yè)。2024年1月，中國第1000家連鎖店在北京朝陽區(qū)櫻花園東街開業(yè)。同年12月，第1200家餐廳在海南三亞開業(yè)。到2024年10月，中國第1500家餐廳暨第二家汽車穿梭餐廳在上海開業(yè)。這樣的開展速度和規(guī)模，使肯德基成為一家在中國開展最迅速的快餐連鎖企業(yè)，同時它也是率先開發(fā)鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級市場的國際餐飲品。2024年11月，肯德基在成都開出了第2000家餐廳。2024年6月，第2600家餐廳落戶鄭州。2024年6月，在上海開出第3000家餐廳。隨著公司管理經(jīng)驗(yàn)的逐漸豐富，員工隊(duì)伍的不斷壯大和經(jīng)營體系的日趨完善，肯德基在進(jìn)入21世紀(jì)后大大加快了成長速度。2000年11月肯德基在中國連鎖餐飲企業(yè)中第一個突破400家餐廳規(guī)模。2001年10月開展到500家，2024年2月到達(dá)600家，11個月以后的總數(shù)是800家。至今肯德基已在全中國200多個城市開設(shè)了1000多家餐廳，在中國餐飲業(yè)遙遙領(lǐng)先。不僅如此，中國肯德基還一直保持著良好的經(jīng)濟(jì)業(yè)績。肯德基的中國總部中國百勝餐飲集團(tuán)連續(xù)三年居全中國餐飲百強(qiáng)之首，2024年的營業(yè)額到達(dá)71億元。其中絕大局部來自肯德基?？系禄谥袊_展的經(jīng)濟(jì)策略市場定位肯德基一直想要營造的是一種全家一起用餐的歡樂氣氛，強(qiáng)調(diào)的是這種附加的價值。這給消費(fèi)者留下了較深的印象?？系禄氖袌鰞?yōu)勢為其雞類食品的獨(dú)特口味，定位在“世界著名烹雞專家〞“烹雞美味盡在肯德基〞，這也是肯德基與麥當(dāng)勞定位上的最大差異。其60年烹雞經(jīng)驗(yàn)烹制的炸雞系列產(chǎn)品，原味雞、香辣雞翅、香脆雞腿漢堡、無骨雞柳等，以其獨(dú)特鮮香口味廣為顧客贊許?？系禄诟鞣N廣告宣傳里也不斷強(qiáng)化其“烹雞專家〞這一賣點(diǎn)。4．標(biāo)準(zhǔn)化的效勞肯德基全球推廣的“CHAMPS〞冠軍方案即標(biāo)準(zhǔn)化效勞是其取得成功業(yè)績的主要精髓之一。其內(nèi)容為：C-Cleanliness保持美觀整潔的餐廳；H-Hospitality提供真誠友善的接待；A-Accuracy確保準(zhǔn)確無誤的供應(yīng)；M-Maintenance維持優(yōu)良的設(shè)備；P-ProductQuality堅(jiān)持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品；S-Speed注意快速迅捷的效勞?！肮谲姺桨辅曈蟹浅Ｔ敱M可操作性極強(qiáng)的細(xì)節(jié)，要求肯德基在世界各地每一處餐廳的每一位員工都嚴(yán)格地執(zhí)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的操作。這不是行為標(biāo)準(zhǔn)，而且是肯德基的創(chuàng)立品牌的戰(zhàn)略，是肯德基數(shù)十年來在快速餐飲效勞經(jīng)營上的經(jīng)驗(yàn)結(jié)晶。1外鄉(xiāng)化政策?？系禄环矫姹３至似湓诿绹奶厣瑫r在中國又參加中國的原素，比方調(diào)整菜單，使其口味更加適合中國人的消費(fèi)習(xí)慣。2時尚化政策，將其店面裝修的非常有特色，即時尚又干凈環(huán)保產(chǎn)品產(chǎn)品定位價紹產(chǎn)品組合示意表產(chǎn)品特色分析經(jīng)營策略產(chǎn)品的組合主要包括產(chǎn)品的實(shí)體、效勞、品牌、包裝。它是指企業(yè)提供應(yīng)目標(biāo)市場的貨物、效勞的集合,包括產(chǎn)品的效用、質(zhì)量、外觀、式樣、品牌、包裝和規(guī)格,還包括效勞和保證等因素。定價的組合主要包括根本價格、折扣價格、付款時間、借貸條件等。它是指企業(yè)出售產(chǎn)品所追求的經(jīng)濟(jì)回報(bào)。分銷的組合地點(diǎn)通常稱為分銷的組合,它主要包括分銷渠道、儲存設(shè)施、運(yùn)輸設(shè)施、存貨控制,它代表企業(yè)為使其產(chǎn)品進(jìn)入和到達(dá)目標(biāo)市場所組織,實(shí)施的各種活動,包括途徑、環(huán)節(jié)、場所、倉儲和運(yùn)輸?shù)取４黉N組合促銷組合是指企業(yè)利用各種信息載體與目標(biāo)市場進(jìn)行溝通的傳播活動,包括廣告、人員推銷、營業(yè)推廣與公共關(guān)系等等?；顒幽康耐ㄟ^在圣誕節(jié)搞本次活動能提高肯德基在群眾心目中的影響力。以家庭、情侶參與形式借助圣誕節(jié)來提高群眾的消費(fèi)。以“圣誕溫情常伴你左右〞的活動主題來營造“圣誕節(jié)〞的歡樂氣氛，促進(jìn)肯德基的銷售量，并吸引新顧客群的注意力。促進(jìn)銷售，培養(yǎng)顧客的忠誠度，同時塑造和提高品牌形象,提升肯德基的知名度和美譽(yù)度。準(zhǔn)確地表達(dá)出市場定位，并獲得廣闊消費(fèi)者的共鳴。促銷目標(biāo)圣誕節(jié)身為一個西方節(jié)日。自改革開放以來，洋文化已經(jīng)不間斷的進(jìn)入我們平常老百姓的生活之中，西方很多節(jié)日，例如情人節(jié)、圣誕節(jié)、復(fù)活節(jié)等節(jié)日都已經(jīng)成為了我們我的節(jié)日。所以每當(dāng)?shù)绞フQ節(jié)之際，北上廣等大城市都會陷入濃厚的氣氛之中。身為洋企業(yè)的肯德基當(dāng)然也不會放過這一次促銷的時機(jī)了，肯德基將商場與進(jìn)行合作促銷。在圣誕節(jié)一周假期舉行大型宣傳活動。通過良好地公眾形象，大大地提升消費(fèi)者心目中的形象，從而大大增強(qiáng)行業(yè)之間的競爭力。促銷主題“圣誕溫情常伴你左右〞表現(xiàn)圣誕節(jié)在西方到處彌漫著歡樂的氣息，愿圣誕的歡樂和溫馨，帶給你和家人安寧、歡樂、幸福！圣誕溫情，可以是友情、親情、愛情等情誼，這些都是歡樂的載物，而“常伴你左右〞的意思是各種情誼不會因時間、地點(diǎn)的不同而有所減弱，也指的是肯德基分布在全國各地，無論你走到那肯德基都陪伴你左右，就像親人一樣陪伴著你，無時無刻讓你回想快樂的記憶、時光。通過優(yōu)惠價格的促銷活動來吸引顧客目光，促成消費(fèi)。前期準(zhǔn)備準(zhǔn)備時間12月1日-12月24日場內(nèi)布置在店內(nèi)購置食品旁邊放置圣誕樹，上面掛滿了各類圣誕的小裝飾品，旁邊備有便利貼和筆，提供顧客題寫祝福掛在圣誕樹上。店內(nèi)工作人員可戴上象征圣誕老人的小紅帽，意喻像圣誕老人一樣給顧客送去溫暖與祝福。店堂內(nèi)懸掛各類圣誕節(jié)的標(biāo)語和節(jié)日氣氛的小垂飾。場外宣傳店堂櫥窗上貼上圣誕活動時間和簡單介紹，以及相關(guān)新產(chǎn)品的推出。周末時間，在店鋪周圍派發(fā)活動宣傳單，大約12000份。具體活動一次性消費(fèi)滿50送一杯冬日熱飲，滿100送新品醇香朗姆酒烤雞腿?！裁糠N贈送產(chǎn)品為每日250份，當(dāng)天送完即止〕。預(yù)算表店內(nèi)裝飾布置預(yù)算表工程總量要求作用費(fèi)用預(yù)算大型圣誕樹一棵店內(nèi)購置食品旁邊放置裝飾250元圣誕的小裝飾品100份掛滿圣誕樹裝飾200元便利貼和筆便利貼1000張，筆5支放置在圣誕樹旁，擺放整齊提供顧客題寫祝福掛在圣誕樹上50元圣誕老人的小紅帽15頂?shù)陜?nèi)工作人員戴上意喻像圣誕老人一樣給顧客送去溫暖與祝福60元圣誕節(jié)的標(biāo)語和小垂飾25件店堂內(nèi)懸掛裝飾、營造圣誕氣氛200元合計(jì)760元活動廣告預(yù)算表工程總量要求作用費(fèi)用預(yù)算圣誕活動時間和簡單介紹以及相關(guān)新產(chǎn)品