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文檔簡介

機關食堂員工管理制度一、管理目的為確保機關食堂員工遵守相關規(guī)定，保證食品安全衛(wèi)生和服務質量，提高機關食堂經(jīng)營效益，制定本制度。二、管理對象本制度適用于機關食堂所有員工。三、管理規(guī)定1.員工管理1.1員工應遵守機關食堂的有關規(guī)定，并認真執(zhí)行各項工作任務。1.2員工應經(jīng)過專業(yè)培訓合格后，方可上崗。1.3嚴禁員工飲酒、吸煙、嚼香口膠等行為，以保證員工形象和衛(wèi)生。2.工作制度2.1員工應遵守工作時間及交叉接班制度，不得遲到早退，不得私自調換班次。2.2員工應按規(guī)定進行工作，保持工作環(huán)境衛(wèi)生。2.3對于違反工作紀律的員工，機關食堂應及時予以處罰。3.服務質量管理3.1員工應向食堂顧客提供高質量的服務，保證顧客的滿意度。3.2員工應誠信服務，嚴禁索取或接受顧客的小費。3.3員工應按規(guī)定佩戴工服及工牌，保持形象和衛(wèi)生。4.食品安全管理4.1員工應按照有關規(guī)定進行食品加工、配送和售賣工作。4.2員工應定期接受衛(wèi)生檢查和培訓，保證食品安全。4.3員工應向食堂顧客提供健康、衛(wèi)生、營養(yǎng)的餐飲服務。四、管理措施4.1對于違反本制度的員工，機關食堂應及時進行懲戒。4.2機關食堂應建立員工考評制度，對員工進行激勵和獎勵。4.3機關食堂應加強中層干部和班組長的考核力度，提高管理能力和水平。五、制度期限本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行，有效期三年，屆時需進行修訂和更新。六、附則6.1本制度由機關食堂

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