長春同達酒店管理制度

長春同達酒店管理制度1.引言為了保證長春同達酒店的良好經(jīng)營和服務質(zhì)量，制定本管理制度。本制度同時也是員工工作的規(guī)范和指南，員工必須嚴格遵守本制度。2.酒店員工職責2.1前臺接待員負責接待客人、分配客房、辦理入住和離店手續(xù)，并及時處理客人提出的問題和要求。合理安排客房，做好客房的清潔和整理工作。保障客人合法權(quán)益，確保酒店財產(chǎn)和客人財產(chǎn)的安全。2.2餐飲服務員餐飲服務員應具備良好的服務態(tài)度，始終保持微笑，并熱情接待客人。餐飲服務員須按照標準流程服務，保持餐品口感新鮮、衛(wèi)生安全、規(guī)格正確。餐廳內(nèi)清潔衛(wèi)生要求高，保持餐廳干凈整潔。2.3客房服務員客房服務員工作中應禮貌待客，耐心細致，協(xié)助客人完成各種需求。對于入住客人的房間衛(wèi)生清潔是重點工作，要按照規(guī)范有序和時間節(jié)點進行。仔細檢查客房各項設施的運轉(zhuǎn)是否正常，是否維護完好。3.領(lǐng)導人員權(quán)利和職責負責監(jiān)督前臺接待員、餐飲服務員和客房服務員的工作態(tài)度和服務質(zhì)量。對員工違規(guī)行為或服務質(zhì)量差的情況進行糾正和必要的處罰。確保酒店的設施設備運轉(zhuǎn)正常，提升服務效率和質(zhì)量。負責酒店的財務、人事和營銷工作，確保酒店的經(jīng)濟效益、合規(guī)和可持續(xù)發(fā)展。4.酒店服務標準4.1前臺接待服務必須對客人發(fā)自內(nèi)心的微笑和問候。能夠清晰、流利、地給客人答疑解惑。熟悉酒店業(yè)務流程，辦理入住和離店等相關(guān)事宜。4.2餐飲服務服務員必須具備良好的審美素質(zhì)和視覺表現(xiàn)能力。在餐巾擺放，用具擺放以及餐桌的擺設上達到優(yōu)美、衛(wèi)生、整齊的要求。餐飲服務員應該在用餐過程中，配合客人，提供我們公認的完美服務水準。4.3客房服務清潔應規(guī)范、勤快，拖地時應注意地面干不干凈。消毒工作要做好，尤其是對衛(wèi)生間、浴室等地方，應該加強消毒。酒店盡可能讓每個客人都有溫馨、整潔、安全、舒適、最大限度地滿足客人的需求。5.監(jiān)督制度酒店將會定期安排檢查室內(nèi)環(huán)境、客房服務、餐飲服務等，確認員工是否遵守本制度。對于存在違規(guī)行為或服務質(zhì)量差的員工，將通過內(nèi)部懲罰、警告等方式要求其改正，必要時予以開除。6.總結(jié)制定本管理制度，讓員工和領(lǐng)導都知道酒店的標準服務質(zhì)量和工作要求，有助于提升員工的服務品質(zhì)，更好的為客人提