食品藥品檢驗第四套題

食品藥品檢驗第四套題一、單選題1.下列檢測器為通用檢測器的是（）。[單選題]*A.紫外-可見分光檢測器B.熒光檢測器C.蒸發(fā)光散射檢測器(正確答案)D.電化學(xué)檢測器2.殘余硅羥基未封閉的硅膠色譜柱，流動相pH值一般應(yīng)在（）之間。[單選題]*A.2～8(正確答案)B.3～9C.6～8D.5～73.用十八烷基硅烷鍵合硅膠色譜柱時，流動相中有機(jī)溶劑一般應(yīng)不低于（），否則易導(dǎo)致柱效下降、色譜系統(tǒng)不穩(wěn)定。[單選題]*A．8%B.10%C．5%(正確答案)D．3%4.在超臨界流體色譜中，最廣泛使用的流動相是（）。[單選題]*A．CO2流體(正確答案)B．乙烷C．戊烷D．四氫呋喃5.氣相色譜，使用氫焰離子化檢測器時，檢測器溫度不低于（）。[單選題]*A.100℃B.150℃(正確答案)C.200℃D.250℃6.物質(zhì)對光的吸收系數(shù)是該物質(zhì)的物理常數(shù)，與（）有關(guān)。[單選題]*A.樣品濃度B．吸收池厚度C．入射光的強(qiáng)度D．物質(zhì)本身特性(正確答案)7.氣相色譜，溶液直接進(jìn)樣體積一般不超過（）。[單選題]*A.0.1μlB.1μlC.4μl(正確答案)D.10μl8.有機(jī)化合物熒光所覆蓋的電磁波光譜重要的區(qū)域包括紫外區(qū)、可見區(qū)和近紅外區(qū)等，波長在（）范圍。[單選題]*A.200～800nmB.250～800nm(正確答案)C.400～800nmD.190～800nm9.樣品預(yù)處理時常采用消化法，其消化的目的是（）。[單選題]*A.抽提被檢測的組分B.沉淀被檢物質(zhì)C.分解有機(jī)物質(zhì)(正確答案)D.分離有機(jī)物與無機(jī)物10.原子吸收光譜分析中的單色器（）。[單選題]*A.位于原子化裝置前,并能將待測元素的共振線與鄰近譜線分開B.于原子化裝置后,并能將待測元素的共振線與鄰近譜線分開(正確答案)C.于原子化裝置前,并能將連續(xù)光譜分開單色光D.于原子化裝置后,并能將連續(xù)光譜分開單色光11.在氣相色譜法中，用于定量的參數(shù)是（）。[單選題]*A.保留時間B.峰寬C.半峰寬D.峰面積(正確答案)12.如果顯色劑或其他試劑在測定波長有吸收，此時的參比溶液應(yīng)采用（）。[單選題]*A.溶劑參比B.試劑參比(正確答案)C.試液參比D.褪色參比13.間接碘量法對植物油中碘價進(jìn)行測定時，指示劑淀粉溶液應(yīng)（）。[單選題]*A.滴定開始前加入B.滴定一半時加入C.滴定近終點時加入(正確答案)D.滴定終點加入14.農(nóng)殘快速檢測標(biāo)準(zhǔn)（GB5009.199-2003）中規(guī)定，當(dāng)抑制率（）表示樣品中含有高濃度有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥。[單選題]*A.＜50%B.≥50%(正確答案)C.＞80%D.＞50%15.比較兩組測定結(jié)果的精密度（）。甲組：0.19%，0.19%，0.20%，0.21%，0.21%；乙組：0.18%，0.20%，0.20%，0.21%，0.22%。[單選題]*A.甲、乙兩組相同B.甲組比乙組高(正確答案)C.乙組比甲組高D.無法判別16.滴定管的體積校正：25℃時由滴定管中放出20.01mL水，稱其質(zhì)量為20.01g，已知25℃時1mL的水質(zhì)量為0.99617g，則此滴定管此處的體積校正值為（）。[單選題]*A.＋0.04mLB.－0.04mLC.＋0.08mL(正確答案)D.－0.08mL17.某樣品中水份含量在5%至10%之間時，規(guī)定平行測定結(jié)果的允許絕對偏差不大于0.3%，對某一實驗進(jìn)行3次平行測定，其結(jié)果分別為7.17%、7.31%及7.72%，應(yīng)棄去的是（）。[單選題]*A.7.72%(正確答案)B.7.17%C.7.72%、7.31%D.7.31%18.當(dāng)未知樣中含F(xiàn)e量約為l0ug/mL時，采用直接比較法定量，標(biāo)準(zhǔn)溶液的濃度選擇（）最佳。[單選題]*A．20ug/mLB．15ug/mLC．11ug/mL(正確答案)D．5ug/mL19.高效液相色譜法，相鄰兩峰分開程度用（）來衡量。[單選題]*A.拖尾因子B.保留時間C.峰面積D.分離度(正確答案)20.有甲、乙兩個不同濃度的同一有色物質(zhì)的溶液，用同一厚度的比色皿，在同一波長下測得的吸光度為：A甲=0.20；A乙=0.30。若甲的濃度為4.0×10-4mol/L，則乙的濃度為（）。[單選題]*A.8.0×10-4mol/LB.6.0×10-4mol/L(正確答案)C.1.0×10-4mol/LD.1.2×10-4mol/L21.測定溶液的pH時，應(yīng)對儀器進(jìn)行校正和核對，其方法為：取與供試液pH值較接近的第一種標(biāo)準(zhǔn)緩沖液對儀器進(jìn)行定位，使儀器示值與表列數(shù)值一致，以其定位后再用第二種標(biāo)準(zhǔn)緩沖液校對儀器示值，誤差應(yīng)不大于（）。[單選題]*A.±0.2pHB.±0.05pHC.±0.02pH(正確答案)D.±0.01pH22.溫度對玻璃電極測定溶液的酸度有較明顯的影響，因此玻璃電極可在哪個溫度下測定（）。[單選題]*A.0℃B.25℃(正確答案)C.60℃D.100℃23.將0.5600g含鈣試樣溶解成25mL試液，用0.02000mol/L的EDTA溶液滴定，消耗30.00mL，則試樣中CaO的含量為（）。M(CaO)=56.08g/mol。[單選題]*A.3.00%B.6.01%(正確答案)C.12.02%D.30.00%24.將1245.51修約為四位有效數(shù)字，正確的是（）。[單選題]*A．1.246×103(正確答案)B．1245C．1.245×103D．12.45×10325.在氣相色譜分析的下列因素中，對色譜分離效率影響最大的是（）。[單選題]*A．柱溫(正確答案)B．載氣的種類C．柱壓D．固定液膜厚度26.氮測定法中含氮有機(jī)物需經(jīng)（）消化。[單選題]*A.鹽酸B.硝酸C.磷酸D.硫酸(正確答案)27.用高效液相色譜法單標(biāo)法測定飲料中的日落黃。配置標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度為1μg/mL,進(jìn)樣后，測得峰面積為653.4，現(xiàn)將20mL飲料樣品經(jīng)過預(yù)處理濃縮為1mL待測液，進(jìn)樣后，測得峰面積為607.6，則飲料中日落黃的原含量為（）μg/mL。[單選題]*A.0.0585B.1.1672C.0.0449D.0.0465(正確答案)28.原子吸收分光光度法中，光源輻射的待測元素的特征譜線的光，通過樣品蒸氣，被蒸氣中待測元素的（）吸收。[單選題]*A.離子B.激發(fā)態(tài)原子C.分子D.基態(tài)原子(正確答案)29.有關(guān)摩爾吸收系數(shù)的描述正確的是（）。[單選題]*A.摩爾吸收系數(shù)與測量波長無關(guān)B.摩爾吸收系數(shù)的大小取決于化合物本身性質(zhì)和濃度C.摩爾吸收系數(shù)越大，測定的靈敏度越高(正確答案)D.摩爾吸收系數(shù)越小，測定靈敏度越高30.紫外-可見分光光度法測量讀數(shù)時，放置樣品池的暗室的翻蓋必須蓋上，目的是（）。[單選題]*A.防止空氣B.防止污染試劑C.防止外界光的干擾(正確答案)D.防止溶液濺出二、多選題31.下列哪些因素會影響色譜柱的性能（）。*A.色譜柱的內(nèi)徑與長度(正確答案)B.填充劑的特性(正確答案)C.填充的致密程度(正確答案)D.填充的均勻程度(正確答案)32.下列檢測器為選擇性檢測器的是（）。*A.紫外-可見分光檢測器(正確答案)B.熒光檢測器(正確答案)C.示差折光檢測器D.電化學(xué)檢測器(正確答案)33.下列哪些檢測器響應(yīng)值與被測物質(zhì)的量通常呈指數(shù)關(guān)系，一般需經(jīng)對數(shù)轉(zhuǎn)換的是（）。*A.紫外-可見分光檢測器B.熒光檢測器C.蒸發(fā)光散射檢測器(正確答案)D.電霧式檢測器(正確答案)34.反相色譜系統(tǒng)的流動相常用（）。*A.甲醇-水系統(tǒng)(正確答案)B.甲醇C.醋酸溶液D.乙腈-水系統(tǒng)(正確答案)35.比色分析對顯色反應(yīng)的基本要求是：（）。*A.反應(yīng)應(yīng)具有較高的靈敏度和選擇性(正確答案)B.反應(yīng)生成的有色化合物的組成恒定且較穩(wěn)定(正確答案)C.生成有色化合物顯色劑的顏色差別較大與(正確答案)D.反應(yīng)應(yīng)具有較高的反應(yīng)速度36.在比色法中，比色分析的關(guān)鍵：（）。*A.控制反應(yīng)時間B.控制好適宜的反應(yīng)條件(正確答案)C.控制反應(yīng)物生成的量D.選擇適當(dāng)?shù)娘@色反應(yīng)(正確答案)37.色譜分析中，常用的定性方法有（）。*A.利用出峰的先后順序B.利用保留時間(正確答案)C.利用光譜相似性(正確答案)D.利用質(zhì)譜信息(正確答案)38.可以通過下列方法（）鑒別物質(zhì)。*A.特定波長范圍內(nèi)樣品的光譜與對照光譜或?qū)φ掌饭庾V的比較(正確答案)B.確定最大吸收波長(正確答案)C.確定吸收峰高D.通過測量兩個特定波長處的吸光度比值(正確答案)39.在超臨界流體色譜中，可根據(jù)待試物的極性在流體中引入一定量的極性改性劑，最常用的改性劑是（）。*A.甲醇(正確答案)B.四氫呋喃C.異丙醇(正確答案)D.乙腈(正確答案)40.根據(jù)固定相和流動相的物態(tài)不同對色譜法進(jìn)行分類（）。*A.氣相色譜法(正確答案)B.液相色譜法(正確答案)C.超臨界色譜法(正確答案)D.凝膠色譜法三、判斷題41.最常用的去除基質(zhì)效應(yīng)的方法是，通過已知分析物濃度的標(biāo)準(zhǔn)樣品，同時盡可能保持樣品中基質(zhì)不變，建立一個校正曲線。[判斷題]*對(正確答案)錯42.原子吸收光譜分析中燈電流的選擇原則是：在保證放電穩(wěn)定的情況下，盡量選用高的工作電流，以得到足夠的光強(qiáng)度。[判斷題]*對錯(正確答案)43.在革蘭氏染色時草酸銨結(jié)晶紫滴加在已固定的涂片上染色，一般染2分鐘，用水洗去。[判斷題]*對錯(正確答案)44.某樣品中含有氰戊菊酯，在氣相色譜儀上出現(xiàn)兩個色譜峰，數(shù)據(jù)處理時應(yīng)將標(biāo)樣和樣品中兩個峰面積分別加和后代入公式計算。[判斷題]*對(正確答案)錯45.過氧化值測定中，溶解完的試樣，需要準(zhǔn)確加入1.00mL飽和碘化鉀溶液,塞緊瓶蓋,并輕輕振搖0.5min,在實驗臺上放置3min繼續(xù)測定。[判斷題]*對錯(正確答案)46.在比色分析中，當(dāng)入射光亮度一定時，則測得的吸光度A與溶液的濃