《零售學(xué)第二章》課件

《零售學(xué)第二章》ppt課件零售業(yè)概述零售策略與模式零售市場(chǎng)分析零售商品管理零售服務(wù)管理零售業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與展望contents目錄01零售業(yè)概述零售業(yè)是指通過(guò)直接或間接的方式，將商品和服務(wù)銷(xiāo)售給消費(fèi)者，以滿足其最終消費(fèi)需求的一系列商業(yè)活動(dòng)。根據(jù)銷(xiāo)售方式、銷(xiāo)售渠道和商品類(lèi)型，零售業(yè)可以分為多種類(lèi)型，如百貨商店、超市、專(zhuān)賣(mài)店、便利店、網(wǎng)絡(luò)零售等。零售業(yè)的定義與分類(lèi)零售業(yè)的分類(lèi)零售業(yè)的定義零售業(yè)的發(fā)展歷程零售業(yè)的起源零售業(yè)的起源可以追溯到古代的集市貿(mào)易，隨著城市化的發(fā)展和商業(yè)的繁榮，集市貿(mào)易逐漸演變?yōu)楣潭ǖ纳痰旰褪屑?。零售業(yè)的發(fā)展歷程隨著科技和社會(huì)的發(fā)展，零售業(yè)經(jīng)歷了多次變革和創(chuàng)新，如百貨商店的興起、超市的普及、網(wǎng)絡(luò)零售的崛起等。零售業(yè)在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)中的地位零售業(yè)是現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)體系中的重要組成部分，它連接生產(chǎn)者和消費(fèi)者，促進(jìn)商品和服務(wù)的流通，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。零售業(yè)在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)中的作用零售業(yè)的作用主要體現(xiàn)在滿足消費(fèi)者需求、促進(jìn)生產(chǎn)者銷(xiāo)售、創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)和推動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)等方面。零售業(yè)在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)中的地位與作用02零售策略與模式研究消費(fèi)者需求、消費(fèi)習(xí)慣和購(gòu)買(mǎi)行為，了解目標(biāo)市場(chǎng)的特點(diǎn)。分析目標(biāo)市場(chǎng)明確企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念、核心價(jià)值觀和戰(zhàn)略目標(biāo)，為零售策略的制定提供指導(dǎo)。確定經(jīng)營(yíng)理念零售策略的制定與實(shí)施制定商品策略、價(jià)格策略、促銷(xiāo)策略和服務(wù)策略：根據(jù)市場(chǎng)需求和競(jìng)爭(zhēng)狀況，制定合適的商品結(jié)構(gòu)、價(jià)格體系、促銷(xiāo)計(jì)劃和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。零售策略的制定與實(shí)施建立高效的組織架構(gòu)，明確各部門(mén)職責(zé)，確保零售策略的有效執(zhí)行。組織保障根據(jù)市場(chǎng)需求和銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，合理采購(gòu)和庫(kù)存商品，確保商品供應(yīng)的穩(wěn)定性和及時(shí)性。商品采購(gòu)與庫(kù)存管理零售策略的制定與實(shí)施營(yíng)銷(xiāo)推廣通過(guò)廣告宣傳、促銷(xiāo)活動(dòng)等方式，提高品牌知名度和市場(chǎng)占有率。員工培訓(xùn)與激勵(lì)加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量和銷(xiāo)售技巧，同時(shí)建立激勵(lì)機(jī)制，激發(fā)員工的工作積極性。零售策略的制定與實(shí)施傳統(tǒng)實(shí)體店零售模式以實(shí)體店鋪為經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，通過(guò)線下銷(xiāo)售的方式滿足消費(fèi)者需求。要點(diǎn)一要點(diǎn)二電子商務(wù)零售模式通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)進(jìn)行商品銷(xiāo)售，消費(fèi)者在線上完成購(gòu)買(mǎi)行為。零售模式的分類(lèi)與特點(diǎn)社交媒體零售模式利用社交媒體平臺(tái)進(jìn)行商品推廣和銷(xiāo)售，借助社交關(guān)系鏈拓展市場(chǎng)。無(wú)人零售模式采用自動(dòng)化技術(shù)實(shí)現(xiàn)自助購(gòu)物和結(jié)賬，降低人工成本和提高運(yùn)營(yíng)效率。零售模式的分類(lèi)與特點(diǎn)VS提供線下體驗(yàn)，滿足即時(shí)需求，消費(fèi)者可直接接觸商品。電子商務(wù)零售模式商品種類(lèi)豐富，價(jià)格比較便捷，提供個(gè)性化推薦服務(wù)。傳統(tǒng)實(shí)體店零售模式零售模式的分類(lèi)與特點(diǎn)利用社交關(guān)系鏈傳播信息，精準(zhǔn)定位目標(biāo)受眾，提高轉(zhuǎn)化率。運(yùn)營(yíng)成本低，購(gòu)物體驗(yàn)便捷，可實(shí)現(xiàn)24小時(shí)營(yíng)業(yè)。社交媒體零售模式無(wú)人零售模式零售模式的分類(lèi)與特點(diǎn)提供線下體驗(yàn)，滿足即時(shí)需求，消費(fèi)者可直接接觸商品，增強(qiáng)信任感。優(yōu)勢(shì)租金、人工成本較高，受地域限制較大，擴(kuò)張速度較慢。劣勢(shì)不同零售模式的優(yōu)劣勢(shì)分析優(yōu)勢(shì)商品種類(lèi)豐富，價(jià)格比較便捷，提供個(gè)性化推薦服務(wù)，可覆蓋更廣泛的目標(biāo)受眾。劣勢(shì)物流成本較高，退換貨流程繁瑣，消費(fèi)者無(wú)法直接接觸商品，存在一定的信任問(wèn)題。不同零售模式的優(yōu)劣勢(shì)分析不同零售模式的優(yōu)劣勢(shì)分析利用社交關(guān)系鏈傳播信息，精準(zhǔn)定位目標(biāo)受眾，提高轉(zhuǎn)化率，降低獲客成本。優(yōu)勢(shì)對(duì)社交媒體平臺(tái)的依賴(lài)度較高，傳播效果受平臺(tái)政策影響較大，需要不斷優(yōu)化內(nèi)容質(zhì)量。劣勢(shì)優(yōu)勢(shì)運(yùn)營(yíng)成本低，購(gòu)物體驗(yàn)便捷，可實(shí)現(xiàn)24小時(shí)營(yíng)業(yè)，提高效率。劣勢(shì)技術(shù)成本較高，對(duì)消費(fèi)者素質(zhì)要求較高，存在一定的管理難度和安全風(fēng)險(xiǎn)。不同零售模式的優(yōu)劣勢(shì)分析03零售市場(chǎng)分析零售市場(chǎng)是直接向最終消費(fèi)者銷(xiāo)售商品和服務(wù)的市場(chǎng)，是商品和服務(wù)從生產(chǎn)者手中流通到消費(fèi)者手中的重要環(huán)節(jié)。零售市場(chǎng)定義零售市場(chǎng)具有分散性、多樣性、地域性和動(dòng)態(tài)性等特點(diǎn)，不同地區(qū)、不同消費(fèi)群體、不同時(shí)間段的消費(fèi)者需求和消費(fèi)習(xí)慣存在差異。零售市場(chǎng)特點(diǎn)根據(jù)不同的分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)，零售市場(chǎng)可以分為多種類(lèi)型，如按經(jīng)營(yíng)商品類(lèi)別可分為百貨店、超市、專(zhuān)賣(mài)店等；按經(jīng)營(yíng)模式可分為實(shí)體店、網(wǎng)店等。零售市場(chǎng)分類(lèi)零售市場(chǎng)概述零售市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)常用的調(diào)查和預(yù)測(cè)方法包括問(wèn)卷調(diào)查、專(zhuān)家訪談、統(tǒng)計(jì)分析等，隨著技術(shù)的發(fā)展，大數(shù)據(jù)和人工智能等方法也逐漸被應(yīng)用于市場(chǎng)調(diào)查和預(yù)測(cè)中。調(diào)查與預(yù)測(cè)方法通過(guò)調(diào)查了解消費(fèi)者的需求、消費(fèi)習(xí)慣、購(gòu)買(mǎi)力等方面的信息，為零售企業(yè)制定營(yíng)銷(xiāo)策略提供依據(jù)。零售市場(chǎng)調(diào)查根據(jù)歷史數(shù)據(jù)和市場(chǎng)趨勢(shì)，預(yù)測(cè)未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)零售市場(chǎng)的需求量和銷(xiāo)售量，為企業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)決策提供支持。零售市場(chǎng)預(yù)測(cè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析分析行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的數(shù)量、規(guī)模、市場(chǎng)份額等情況，了解市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度和格局。競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析分析企業(yè)自身的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，以及與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的對(duì)比情況，為企業(yè)制定競(jìng)爭(zhēng)策略提供依據(jù)。競(jìng)爭(zhēng)策略制定根據(jù)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局和自身情況，制定相應(yīng)的競(jìng)爭(zhēng)策略，如價(jià)格策略、產(chǎn)品策略、渠道策略等。零售市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析04零售商品管理

商品分類(lèi)與陳列商品分類(lèi)根據(jù)商品屬性、用途、市場(chǎng)定位等因素進(jìn)行分類(lèi)，便于消費(fèi)者選擇和商家管理。陳列原則遵循突出重點(diǎn)、美觀大方、便于選購(gòu)的原則，將商品合理擺放，吸引顧客眼球。陳列方式采用多種陳列方式，如貨架陳列、櫥窗陳列、堆頭陳列等，根據(jù)商品特點(diǎn)和銷(xiāo)售策略選擇合適的陳列方式。根據(jù)市場(chǎng)需求、商品定位、價(jià)格等因素制定采購(gòu)策略，確保商品質(zhì)量和供應(yīng)穩(wěn)定。采購(gòu)策略庫(kù)存管理庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)建立科學(xué)的庫(kù)存管理制度，合理控制庫(kù)存量，避免缺貨和滯銷(xiāo)現(xiàn)象。定期進(jìn)行庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)，確保庫(kù)存數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無(wú)誤，及時(shí)處理滯銷(xiāo)和過(guò)期商品。030201商品采購(gòu)與庫(kù)存管理商品定價(jià)策略與方法根據(jù)成本和預(yù)期利潤(rùn)制定價(jià)格，保證盈利和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。根據(jù)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格制定價(jià)格，保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)份額。根據(jù)商品的價(jià)值和消費(fèi)者的認(rèn)知制定價(jià)格，提供物有所值的商品和服務(wù)。運(yùn)用消費(fèi)者心理因素制定價(jià)格，如尾數(shù)定價(jià)、整數(shù)定價(jià)等，提高消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)意愿。成本導(dǎo)向定價(jià)競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向定價(jià)價(jià)值導(dǎo)向定價(jià)心理定價(jià)05零售服務(wù)管理提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)能夠提高客戶滿意度，增加回頭客和口碑傳播?？蛻魸M意度優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)有助于樹(shù)立良好的品牌形象，提升品牌知名度和美譽(yù)度。品牌形象在零售市場(chǎng)中，優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)是競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的重要來(lái)源，能夠吸引更多潛在客戶。競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)客戶服務(wù)的重要性培訓(xùn)與溝通定期對(duì)員工進(jìn)行服務(wù)意識(shí)和技能培訓(xùn)，加強(qiáng)內(nèi)部溝通，確保員工了解客戶需求和期望。標(biāo)準(zhǔn)化流程制定并執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)流程，確保服務(wù)質(zhì)量和效率。客戶反饋通過(guò)客戶滿意度調(diào)查、在線評(píng)價(jià)等方式收集客戶反饋，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并改進(jìn)。服務(wù)質(zhì)量的提升與評(píng)估03改進(jìn)措施根據(jù)分析結(jié)果制定改進(jìn)措施，包括優(yōu)化服務(wù)流程、提升產(chǎn)品質(zhì)量、加強(qiáng)員工培訓(xùn)等。01調(diào)查設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)科學(xué)合理的調(diào)查問(wèn)卷，涵蓋服務(wù)態(tài)度、產(chǎn)品質(zhì)量、售后支持等方面。02數(shù)據(jù)分析對(duì)調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，識(shí)別問(wèn)題點(diǎn)和改進(jìn)空間?？蛻魸M意度調(diào)查與改進(jìn)措施06零售業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與展望隨著科技的發(fā)展和消費(fèi)者需求的不斷變化，新零售時(shí)代已經(jīng)來(lái)臨，對(duì)傳統(tǒng)零售業(yè)帶來(lái)了巨大的挑戰(zhàn)和機(jī)遇?？偨Y(jié)詞新零售時(shí)代是指通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等先進(jìn)技術(shù)手段，將線上與線下銷(xiāo)售渠道深度融合，實(shí)現(xiàn)全渠道銷(xiāo)售和服務(wù)的新型零售模式。新零售時(shí)代的特點(diǎn)包括個(gè)性化定制、智能推薦、線上線下無(wú)縫對(duì)接等，能夠更好地滿足消費(fèi)者的需求，提高銷(xiāo)售效率和客戶滿意度。詳細(xì)描述新零售時(shí)代的來(lái)臨總結(jié)詞人工智能技術(shù)正在逐漸滲透到零售業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)，為零售業(yè)帶來(lái)了巨大的變革和提升。詳細(xì)描述人工智能在零售業(yè)的應(yīng)用包括智能客服、智能推薦、智能物流、智能門(mén)店等。通過(guò)人工智能技術(shù)，零售商可以更好地理解消費(fèi)者需求，提高銷(xiāo)售效果，降低運(yùn)營(yíng)成本，提升客戶體驗(yàn)。未來(lái)，人工智能技術(shù)將在零售業(yè)中發(fā)揮越來(lái)越重要的作用，成為零售業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的重要驅(qū)動(dòng)力。人工智能在零售業(yè)的應(yīng)用與前景總結(jié)詞隨著環(huán)保意識(shí)的提高，綠色零售和可持續(xù)發(fā)展已經(jīng)成為零售業(yè)的