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文檔簡介
店長給店員定管理制度作為店長，我們需要全面負責店鋪的運營和管理，而店員則是店鋪的重要組成部分。為了能夠更好地管理店員，提高店鋪的經營效益，我們需要為店鋪制定管理制度。制定原則公平公正制定管理制度的過程應該公開透明，不偏袒任何一位員工，保證每個員工都能夠受到公平公正的待遇。確定權責在制定管理制度的過程中，需要明確每一位員工的權責范圍，明確崗位職責，保證店員在工作中有明確的目標和任務。靈活性制定的管理制度不能太過僵硬，要具備一定的靈活性。我們需要按照不同的情況，針對性地調整制度，以適應店鋪的日常經營管理。店員管理制度基本規(guī)范員工入職時需要提交個人有效身份證件和工作證明，店長會對其進行背景調查。員工需要遵循店鋪的文明用語，禁止使用辱罵、惡意、歧視性語言，以及泄露店內機密信息。員工需要遵守崗位職責，并能夠熟練掌握所負責的業(yè)務流程和操作流程。員工需在規(guī)定時間內按時打卡，并按照店長要求上下班簽到。員工需保持個人衛(wèi)生和店鋪整潔衛(wèi)生，不得影響店內顧客的就餐和體驗。獎懲制度員工表現(xiàn)優(yōu)秀者，店長會根據(jù)其貢獻度和表現(xiàn)給予表揚或以某種形式給予獎勵。員工如有過錯，應首先在同事和店長的指導下對責任進行認識和反思。若情節(jié)嚴重，店長有權開除該員工。具體獎懲措施會根據(jù)實際情況，具體制定細則并在店鋪內公示，以便員工與店長之間的交流。崗位職責收銀員要認真核對每一張票據(jù)的金額、單價與數(shù)量是否一致，核對顧客找零后再交給顧客，絕不擅自收納。服務員要認真聽取顧客的需求，不得嘻笑訛詐，要熱情、耐心地提供服務。廚師應當按照菜品制作流程和難度、配料的要求。并清晰準確告知服務員，避免出現(xiàn)餐品錯誤、錯做、瑕疵等情況。結語店員是店鋪在日常經營中不可或缺的一部分，好的店員管理制度能夠幫助店長更好地管理店員、規(guī)
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