大學(xué)生勞動教育

“十四五”高等職業(yè)教育勞動教育系列教材

大學(xué)生勞動教育

徐愛新主編

◎

趙存河徐峰副主編

◎

內(nèi)容簡介

本書依據(jù)中共中央國務(wù)院關(guān)于全面加強(qiáng)新時代大中小學(xué)勞動教育的意見要求基于勞

、《》,

動教育的基本特征以有目的有計劃地組織學(xué)生參加日常生活勞動生產(chǎn)勞動服務(wù)性勞動

,、、、,

讓學(xué)生動手實踐出力流汗接受鍛煉磨煉意志為重點開發(fā)了初識勞動家務(wù)勞動校園勞

、、、,、、

動職業(yè)勞動農(nóng)耕勞動手工勞動志愿服務(wù)勞動共個模塊個學(xué)習(xí)情境讓學(xué)生在真實勞

、、、、727,

動中接受勞動教育

。

本書適合作為高職院校勞動教育課程的教學(xué)用書

。

圖書在版編目CIP數(shù)據(jù)

()

大學(xué)生勞動教育徐愛新主編北京中國鐵道

/.—:

出版社有限公司

,2022.8

十四五高等職業(yè)教育勞動教育系列教材

“”

ISBN978-7-113-29352-9

大徐勞動教育高等職業(yè)

Ⅰ.①…Ⅱ.①…Ⅲ.①-

教育教材

-Ⅳ.①G40-015

中國版本圖書館數(shù)據(jù)核字第號

CIP(2022)110121

書名:大學(xué)生勞動教育

作者:徐愛新

策劃:潘星泉編輯部電話:

(010)51873090

責(zé)任編輯:潘星泉

封面設(shè)計:劉穎

責(zé)任校對:苗丹

責(zé)任印制:樊啟鵬

出版發(fā)行:中國鐵道出版社有限公司北京市西城區(qū)右安門西街號

(100054,8)

網(wǎng)址:

/51eds/

印刷:三河市航遠(yuǎn)印刷有限公司

版次:年月第版年月第次印刷

202281202281

開本:印張:字?jǐn)?shù):千

787mm×1092mm1/1615.75389

書號:

ISBN978-7-113-29352-9

定價:元

45.00

版權(quán)所有侵權(quán)必究

凡購買鐵道版圖書如有印制質(zhì)量問題請與本社教材圖書營銷部聯(lián)系調(diào)換電話

,,。:(010)63550836

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:(010)63549461

年月日,中共中央、國務(wù)院印發(fā)了《關(guān)于全面加強(qiáng)新時代大中小學(xué)勞動教育

2020320

的意見》,年月日,教育部印發(fā)了《大中小學(xué)勞動教育指導(dǎo)綱要(試行)》,對各級各

202077

類學(xué)校加強(qiáng)勞動教育提出了明確要求。

本書是面向高職院校勞動教育課程開發(fā)的教學(xué)用書。本書采用理論教學(xué)與勞動實踐

一體化方式進(jìn)行編寫,倡導(dǎo)教師在授課時采用任務(wù)驅(qū)動、案例教學(xué)、現(xiàn)場教學(xué)相結(jié)合的教

學(xué)方法,突出學(xué)生的主體地位和中心地位,讓學(xué)生在真實的勞動任務(wù)情境中,實現(xiàn)真情境、

真任務(wù)、真勞動、真感悟,增強(qiáng)勞動體驗和核心經(jīng)驗積累。

本書圍繞勞動觀念、勞動能力、勞動精神、勞動習(xí)慣和品質(zhì)個維度的教學(xué)目標(biāo),設(shè)置

4

了學(xué)習(xí)情境設(shè)計、任務(wù)布置、任務(wù)實施、任務(wù)評價、任務(wù)延伸個教與學(xué)的環(huán)節(jié)。課前,學(xué)

5

生根據(jù)教師發(fā)放的學(xué)習(xí)任務(wù)書學(xué)習(xí)與本任務(wù)相關(guān)的勞動知識,與現(xiàn)實生活、本專業(yè)、社會

服務(wù)有機(jī)結(jié)合,準(zhǔn)備生產(chǎn)工具和勞動資料,預(yù)設(shè)自身勞動成果;課中,實施勞動產(chǎn)生真實的

勞動成果,師生展示研討,反思感悟;課后,教師督促學(xué)生通過勞動生活化產(chǎn)生真實的勞動

價值。本書每一個學(xué)習(xí)情境都是一個完整的勞動過程,以勞動知識和技能為載體,傳遞正

確的勞動觀念,培養(yǎng)良好的勞動習(xí)慣和品質(zhì),根植勞動精神、工匠精神、創(chuàng)新精神。

本書配備了豐富的數(shù)字資源,形成了紙媒與數(shù)媒的有機(jī)融合,學(xué)生通過掃描書中的二

維碼,即可獲得可觀、可聽、可感的學(xué)習(xí)體驗;本書在編排中設(shè)置了引導(dǎo)問題和任務(wù)書,便

于學(xué)生把所學(xué)、所思、所做記錄下來,既方便知識和技術(shù)的更新,又使其成為一本工具書,

便于學(xué)生隨時查閱。

本書由徐愛新任主編,由趙存河、徐峰任副主編。其中,引言、模塊一由徐愛新編寫;

模塊二由趙存河、趙素華、楊慧麗、張艷艷編寫;模塊三由翟春嬌編寫;模塊四由徐峰、

鄧麗君、黃艷娜編寫;模塊五由高華、王臣編寫;模塊六由田維、張博、陳荃、李怡村編寫;模

塊七由張萌編寫。全書由徐愛新統(tǒng)稿。

由于時間倉促,加之編者水平有限,書中不足之處在所難免,歡迎讀者不吝賜教。

編者

年月

20223

引言………………1

模塊一初識勞動……………………6

學(xué)習(xí)情境認(rèn)識勞動和勞動教育………………

6

模塊二家務(wù)勞動…………………16

學(xué)習(xí)情境家常飲食制作…………………

2116

學(xué)習(xí)情境家庭保潔………………………

2245

學(xué)習(xí)情境衣物的洗滌保養(yǎng)收納………

23、、64

學(xué)習(xí)情境家居美化………………………

2475

學(xué)習(xí)情境垃圾分類………………………

2587

模塊三校園勞動…………………96

學(xué)習(xí)情境宿舍內(nèi)務(wù)整理…………………

3196

學(xué)習(xí)情境教室環(huán)境維護(hù)………………

32102

學(xué)習(xí)情境校園環(huán)境維護(hù)………………

33107

學(xué)習(xí)情境校園勞動實踐周……………

34111

學(xué)習(xí)情境勤工助學(xué)……………………

35116

模塊四職業(yè)勞動…………………120

學(xué)習(xí)情境崗位實習(xí)……………………

41120

學(xué)習(xí)情境撰寫頂崗實習(xí)日志周志和頂崗實習(xí)報告………………

42()137

學(xué)習(xí)情境創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)……………………

43149

模塊五農(nóng)耕勞動…………………157

學(xué)習(xí)情境土地基礎(chǔ)整理………………

51157

學(xué)習(xí)情境主要農(nóng)作物種植……………

52165

學(xué)習(xí)情境蔬菜種植……………………

53174

學(xué)習(xí)情境水果種植……………………

54180

學(xué)習(xí)情境花卉種植……………………

55186

Ⅰ

大學(xué)生勞動教育

模塊六手工勞動…………………191

學(xué)習(xí)情境編織…………

61191

學(xué)習(xí)情境剪紙…………

62197

學(xué)習(xí)情境木工…………

63204

學(xué)習(xí)情境布藝…………

64211

學(xué)習(xí)情境泥塑…………

65219

模塊七志愿服務(wù)勞動…………227

學(xué)習(xí)情境志愿引導(dǎo)服務(wù)………………

71227

學(xué)習(xí)情境志愿敬老服務(wù)………………

72234

學(xué)習(xí)情境志愿文藝服務(wù)………………

73239

參考文獻(xiàn)……………245

Ⅱ

引言

一、課程性質(zhì)描述

本課程是本?？圃盒８鲗I(yè)的公共基礎(chǔ)課是貫徹中共中央國務(wù)院關(guān)于全面加強(qiáng)新時代

、,、《

大中小學(xué)勞動教育的意見以及教育部大中小學(xué)勞動教育指導(dǎo)綱要試行精神開設(shè)的公共必修

》《()》

課本課程的任務(wù)是針對學(xué)生中存在的不想勞動不會勞動不珍惜勞動成果等突出問題有目的

。、、,、

有計劃地組織學(xué)生參加日常生活勞動生產(chǎn)勞動社會服務(wù)性勞動讓學(xué)生在真實勞動中動手實

、、,

踐出力流汗在勞動實踐中實現(xiàn)知行合一本課程的作用是使學(xué)生豐富勞動知識掌握生存發(fā)展

、,。,

必備的勞動技能幫助學(xué)生樹立勞動最光榮勞動最崇高勞動最偉大勞動最美麗的觀念形成積

,、、、,

極的勞動態(tài)度和正確的勞動價值觀養(yǎng)成良好的勞動習(xí)慣和勞動品質(zhì)培養(yǎng)勤儉奮斗創(chuàng)新奉獻(xiàn)

,,、、、

的勞動精神成長為德智體美勞全面發(fā)展的社會主義建設(shè)者和接班人

,、、、、。

適用專業(yè)本專科所有專業(yè)

:、。

開設(shè)時間第一學(xué)年

:。

建議學(xué)時學(xué)時

:32。

二、學(xué)習(xí)目標(biāo)

年月日教育部印發(fā)的大中小學(xué)勞動教育指導(dǎo)綱要試行從四個方面明確提出了

202077,《()》

勞動教育的總目標(biāo)樹立正確的勞動觀念具備必備的勞動能力培育積極的勞動精神養(yǎng)成良好

:;;;

的勞動習(xí)慣和品質(zhì)具體可分解為三個方面

。。

(一)知識目標(biāo)

日常生活勞動正確認(rèn)識家務(wù)勞動校園勞動的意義掌握打掃衛(wèi)生制作家常飲食洗滌整理

:、,、、

衣物等個人衣食住行必備的勞動知識掌握個人生活自理的必備知識以及各生活用具的使用方法

,。

生產(chǎn)勞動正確認(rèn)識生產(chǎn)勞動的價值了解農(nóng)耕工業(yè)商業(yè)手工業(yè)等基本生產(chǎn)勞動的分類掌握獲

:,、、、,

取生產(chǎn)資料和創(chuàng)造物質(zhì)財富的方法和流程了解各行各業(yè)勞動工具的使用方法和生產(chǎn)流程理解社會分

,,

工和職業(yè)勞動的意義和作用掌握本專業(yè)所對應(yīng)職業(yè)崗位的職業(yè)規(guī)范工作流程工作標(biāo)準(zhǔn)

,、、。

社會服務(wù)性勞動正確認(rèn)識社會服務(wù)性勞動的價值正確認(rèn)識社會組織機(jī)構(gòu)和社會關(guān)系了解

:,,

公共管理基本知識以及志愿服務(wù)的工作方法

。

(二)能力目標(biāo)

日常生活勞動能夠獨立完成打掃衛(wèi)生制作家常飲食洗滌整理衣物等日常勞動實現(xiàn)個人

:、、,

生活處理自然生活環(huán)境整潔人文環(huán)境文明和諧提高時間和事務(wù)統(tǒng)籌規(guī)劃能力正確處理好日

、、,,

1

大學(xué)生勞動教育

常生活勞動與學(xué)習(xí)工作的關(guān)系

、。

生產(chǎn)勞動能夠親身參與生產(chǎn)勞動能夠保質(zhì)保量地完成勞動任務(wù)掌握本專業(yè)勞動技能能

:,;,

夠規(guī)范完整地完成本專業(yè)所對應(yīng)的職業(yè)崗位工作任務(wù)能夠運用體力智力和創(chuàng)造力有設(shè)計高

、。、,、

質(zhì)量地完成勞動任務(wù)能夠與他人團(tuán)結(jié)合作

。。

社會服務(wù)性勞動能夠參加志愿服務(wù)勞動完成志愿者服務(wù)任務(wù)

:,。

(三)素質(zhì)目標(biāo)

勞動觀念樹立自己的事情自己干不依賴他人的基本生活理念建立主動為家人服務(wù)為他人服務(wù)

:、;、

的思想意識培養(yǎng)熱愛勞動尊重勞動的積極勞動態(tài)度尊重各行各業(yè)的勞動規(guī)范和生產(chǎn)規(guī)律形成勞

;、。,

動不分貴賤人人平等的思想觀念培養(yǎng)尊重勞動熱愛勞動崇尚勞動的勞動情感樹立勞動最光榮勞

、;、、,、

動最崇高勞動最偉大勞動最美麗的觀念形成正確的世界觀人生觀價值觀勞動觀

、、,、、、。

勞動精神培養(yǎng)奮斗奉獻(xiàn)進(jìn)取的勞動精神養(yǎng)成追求工作高質(zhì)量生活高品質(zhì)的勞動習(xí)慣繼

:、、,、;

承中華民族勤勞拼搏自強(qiáng)不息的優(yōu)良傳統(tǒng)增強(qiáng)社會責(zé)任感和使命感

、、,。

勞動習(xí)慣和品質(zhì)克服懶惰的不良作風(fēng)能夠自覺自愿堅持不懈地參加勞動立足個人生活

:,、;

事務(wù)處理和周邊環(huán)境維護(hù)養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣正確對待勞動的艱辛培養(yǎng)不怕臟

,;,、

不怕累不怕苦不怕難的勞動品質(zhì)養(yǎng)成辛勤勞動誠實勞動創(chuàng)造性勞動的勞動品質(zhì)珍惜勞動

、、;、、。

成果養(yǎng)成勤儉節(jié)約不浪費的生活習(xí)慣和品質(zhì)

,、。

三、學(xué)習(xí)內(nèi)容

按照職業(yè)院校開設(shè)勞動教育必修課不少于學(xué)時本科院校不少于學(xué)時的要求本課程設(shè)

16、32,

個必修項目個選修項目學(xué)生必須完成個學(xué)習(xí)項目每個項目折合學(xué)時共計學(xué)時

12、15,16,2,32。

表01課程教學(xué)內(nèi)容安排

學(xué)習(xí)領(lǐng)域?qū)W習(xí)情境學(xué)習(xí)安排

模塊一初識勞動認(rèn)識勞動和勞動教育必修

學(xué)習(xí)情境家常飲食制作必修

21

學(xué)習(xí)情境家庭保潔必修

22

模塊二家務(wù)勞動學(xué)習(xí)情境衣物洗滌保養(yǎng)收納必修

23、、

學(xué)習(xí)情境家居美化必修

24

學(xué)習(xí)情境垃圾分類必修

25

學(xué)習(xí)情境宿舍內(nèi)務(wù)整理必修

31

學(xué)習(xí)情境教室環(huán)境維護(hù)必修

32

模塊三校園勞動學(xué)習(xí)情境校園環(huán)境維護(hù)必修

33

學(xué)習(xí)情境校園勞動實踐周必修

34

學(xué)習(xí)情境勤工助學(xué)選修

35

學(xué)習(xí)情境崗位實習(xí)根據(jù)學(xué)校安排

41

學(xué)習(xí)情境撰寫頂崗實習(xí)日志周志和頂崗

模塊四職業(yè)勞動42()根據(jù)學(xué)校安排

實習(xí)報告

學(xué)習(xí)情境創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)必修

43

2

引言

續(xù)上表

學(xué)習(xí)領(lǐng)域?qū)W習(xí)情境學(xué)習(xí)安排

學(xué)習(xí)情境土地基礎(chǔ)整理必修

51

學(xué)習(xí)情境主要農(nóng)作物種植選修模塊五必選一項

52()

模塊五農(nóng)耕勞動學(xué)習(xí)情境蔬菜種植選修模塊五必選一項

53()

學(xué)習(xí)情境水果種植選修模塊五必選一項

54()

學(xué)習(xí)情境花卉種植選修模塊五必選一項

55()

學(xué)習(xí)情境編織選修模塊六必選一項

61()

學(xué)習(xí)情境剪紙選修模塊六必選一項

62()

模塊六手工勞動學(xué)習(xí)情境木工選修模塊六必選一項

63()

學(xué)習(xí)情境布藝選修模塊六必選一項

64()

學(xué)習(xí)情境泥塑選修模塊六必選一項

65()

學(xué)習(xí)情境志愿引導(dǎo)服務(wù)選修模塊七必選兩項

71()

模塊七志愿服務(wù)勞動學(xué)習(xí)情境志愿敬老服務(wù)選修模塊七必選兩項

72()

學(xué)習(xí)情境志愿文藝服務(wù)選修模塊七必選兩項

73()

四、學(xué)習(xí)組織

(一)學(xué)習(xí)組織形式

學(xué)生第一次參加勞動必須在教師家長的指導(dǎo)下操作集體活動建議采用小組學(xué)習(xí)方式每

、。,

人結(jié)為一個學(xué)習(xí)小組由教師或家長學(xué)生實踐指導(dǎo)教師組成學(xué)習(xí)共同體一方面便于學(xué)

4~6,()、、,

生互相幫助以及教師進(jìn)行實踐指導(dǎo)另一方面讓學(xué)生體驗社會分工合作的勞動形式形成平等和

,,、

諧的社會人際關(guān)系

。

(二)學(xué)習(xí)環(huán)境建設(shè)

只有在真實的勞動環(huán)境中完成真正的勞動任務(wù)勞動教育才能取得良好的教育效果學(xué)校家

,,、

庭社會需要構(gòu)建協(xié)同育人共同體為學(xué)生創(chuàng)建真環(huán)境真任務(wù)讓學(xué)生在真實踐中形成真成果為

、,、,。

便于組織建議以學(xué)校為主體加強(qiáng)公共勞動實踐基地建設(shè)為家務(wù)勞動校園勞動農(nóng)耕勞動手工

,,,、、、

勞動提供基本支持另一方面爭取家庭社區(qū)企業(yè)的支持幫助學(xué)生完成家務(wù)勞動職業(yè)勞動社會

,、、,、、

服務(wù)勞動的學(xué)習(xí)任務(wù)

。

在學(xué)習(xí)環(huán)境建設(shè)中要特別注意加強(qiáng)安全意識在場所設(shè)施建設(shè)設(shè)備配置工具配備材料選

,、、、

用中嚴(yán)格把關(guān)制定詳細(xì)的操作說明和使用流程制定勞動實踐風(fēng)險防控預(yù)案事故應(yīng)急處置預(yù)案

,,、

等消除學(xué)生勞動實踐中的安全隱患

,。

(三)勞動培訓(xùn)

在勞動實踐前需要對學(xué)生進(jìn)行勞動培訓(xùn)包括三個方面一是勞動安全培訓(xùn)制定安全操作

,,:,

管理制度教育學(xué)生必須按照勞動規(guī)程操作在使用勞動工具時掌握正確操作方法注意用火用

,,,、

電用水安全避免造成人身傷害或設(shè)備損壞二是進(jìn)行勞動紀(jì)律勞動安全勞動法規(guī)等培訓(xùn)制定

、,;、、,

學(xué)生學(xué)習(xí)制度禁止打鬧嬉戲教育學(xué)生認(rèn)真對待勞動任務(wù)能夠自覺勞動誠實勞動按時保質(zhì)保

,、,,、,

3

大學(xué)生勞動教育

量地完成勞動任務(wù)三是對學(xué)生的著裝儀容儀表人際溝通交流等方面進(jìn)行培訓(xùn)增強(qiáng)團(tuán)隊合作

;、、,、

人際溝通和語言表達(dá)能力在職業(yè)勞動社會服務(wù)勞動中展現(xiàn)當(dāng)代大學(xué)生的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)

,、。

(四)教與學(xué)的模式

本課程倡導(dǎo)以行動為導(dǎo)向的教學(xué)模式充分彰顯勞動樹德增智強(qiáng)體育美的育人價值讓學(xué)

,、、、,

生在動手實踐出力流汗中接受鍛煉磨煉意志培養(yǎng)精神形成習(xí)慣在勞動實踐中實現(xiàn)勞動知識

、、、、,、

勞動技能勞動觀念勞動精神勞動品質(zhì)的整體提升每個學(xué)習(xí)情境為一個勞動實踐項目按照資

、、、。,

訊計劃實施評價延伸五個環(huán)節(jié)實現(xiàn)教學(xué)做一體化形成勞動成果或輸出勞動價值

、、、、,。

圖教學(xué)流程

01

五、學(xué)業(yè)評價

本課程采用百分制學(xué)業(yè)評價分平時成績項目成績兩部分

,、。

平時成績權(quán)重%由任課教師或?qū)嵺`指導(dǎo)教師評價學(xué)生互評學(xué)生自評共同組成平時成

20,、、。

績主要考查學(xué)生在勞動實踐中的實際表現(xiàn)從語言表述行為表現(xiàn)中測評學(xué)生勞動觀念勞動技

,、、

能勞動品質(zhì)的形成情況

、。

項目成績權(quán)重%學(xué)生必須完成個勞動實踐項目每個項目按等級評價優(yōu)秀分良

80,16,:(5)、

好分合格分不合格分未參加分主要考查學(xué)生在勞動過程中知識技能素質(zhì)

(4)、(3)、(1)、(0)。、、

的成長情況特別注重強(qiáng)化學(xué)生自覺勞動誠信勞動安全勞動規(guī)范勞動協(xié)作勞動有質(zhì)量勞動等

,、、、、、

勞動品質(zhì)和習(xí)慣的養(yǎng)成情況

。

表02教學(xué)評價表

學(xué)習(xí)領(lǐng)域?qū)W習(xí)情境項目成績

模塊一初識勞動認(rèn)識勞動和勞動教育

學(xué)習(xí)情境家常飲食制作

21

學(xué)習(xí)情境家庭保潔

22

模塊二家務(wù)勞動學(xué)習(xí)情境衣物的洗滌保養(yǎng)收納

23、、

學(xué)習(xí)情境家居美化

24

學(xué)習(xí)情境垃圾分類

25

4

引言

續(xù)上表

學(xué)習(xí)領(lǐng)域?qū)W習(xí)情境項目成績

學(xué)習(xí)情境宿舍內(nèi)務(wù)整理

31

學(xué)習(xí)情境教室環(huán)境維護(hù)

32

模塊三校園勞動學(xué)習(xí)情境校園環(huán)境維護(hù)

33

學(xué)習(xí)情境校園勞動實踐周

34

學(xué)習(xí)情境勤工助學(xué)

35

學(xué)習(xí)情境崗位實習(xí)

41

學(xué)習(xí)情境撰寫頂崗實習(xí)日志周志和頂崗

模塊四職業(yè)勞動42()

實習(xí)報告

學(xué)習(xí)情境創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)

43

學(xué)習(xí)情境土地基礎(chǔ)整理

51

學(xué)習(xí)情境主要農(nóng)作物種植

52

模塊五農(nóng)耕勞動學(xué)習(xí)情境蔬菜種植

53

學(xué)習(xí)情境水果種植

54

學(xué)習(xí)情境花卉種植

55

學(xué)習(xí)情境編織

61

學(xué)習(xí)情境剪紙

62

模塊六手工勞動學(xué)習(xí)情境木工

63

學(xué)習(xí)情境布藝

64

學(xué)習(xí)情境泥塑

65

學(xué)習(xí)情境志愿引導(dǎo)服務(wù)

71

模塊七志愿服務(wù)勞動學(xué)習(xí)情境志愿敬老服務(wù)

72

學(xué)習(xí)情境志愿文藝服務(wù)

73

平時成績

總計

5

認(rèn)知是行動的基礎(chǔ)只有形成正確的認(rèn)知才能做出正確的選擇和積極的行動在思想認(rèn)識層

,。

面學(xué)生需要正確理解勞動是人類發(fā)展和社會進(jìn)步的根本力量正確認(rèn)識勞動創(chuàng)造人創(chuàng)造價值

,,、、

創(chuàng)造