【周黑鴨品牌戰(zhàn)略現(xiàn)狀及存在的問題分析5500字（論文）】

III周黑鴨品牌戰(zhàn)略現(xiàn)狀及存在的問題分析9683一、引言 117254二、品牌戰(zhàn)略概述 19739（一）品牌的概念與作用 1140651.品牌的概念 1227642.品牌的作用 114177（二）品牌戰(zhàn)略的定義與目的 218303三、周黑鴨品牌戰(zhàn)略現(xiàn)狀及存在的問題 227295（一）公司簡(jiǎn)介 217667（二）品牌戰(zhàn)略的現(xiàn)狀及存在的問題 2286711.品牌缺乏足夠的市場(chǎng)影響力 3287392.品牌缺少創(chuàng)新能力 373593.將廣告作為經(jīng)營(yíng)品牌的重點(diǎn) 4155214.不重視品牌管理 495855.品牌缺少抗風(fēng)險(xiǎn)能力 410318四、周黑鴨企業(yè)品牌戰(zhàn)略的實(shí)施 425530（一）進(jìn)行科學(xué)的品牌定位 412695（二）合理進(jìn)行品牌延伸 58978（三）增強(qiáng)企業(yè)開發(fā)與創(chuàng)新能力 527426（四）強(qiáng)化品牌的法律保護(hù)意識(shí) 529790（五）建立完善的品牌戰(zhàn)略管理體系 620372五、結(jié)論 618343參考文獻(xiàn) 7

一、引言在環(huán)球經(jīng)濟(jì)一體化的時(shí)期，中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展速度全世界有目共睹，連年來，越來越多的國(guó)際資源投資中國(guó)市場(chǎng)。我國(guó)的公司數(shù)量是逐漸增長(zhǎng)。但我們也必須看到，如果現(xiàn)在的發(fā)展還是只依靠物質(zhì)的大規(guī)模投資，顯然是不可持續(xù)的，因?yàn)槲覀儸F(xiàn)在是知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，這樣的做法是會(huì)被淘汰的。可以預(yù)見，品牌是二十一世紀(jì)的重要資源，將成為市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)，如果大家不重視企業(yè)品牌的建設(shè)，這勢(shì)必對(duì)于企業(yè)的發(fā)在造成不可逆的影響。經(jīng)濟(jì)變化之下，企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)也日益激烈。品牌作為企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的一個(gè)體現(xiàn)，被眾多企業(yè)加以完善和擴(kuò)充。如此之下，品牌一定程度上也是企業(yè)形象和企業(yè)價(jià)值觀的縮影。現(xiàn)如今，面對(duì)市場(chǎng)上如此研究的競(jìng)爭(zhēng)情況，對(duì)企業(yè)品牌的打造也就成為了企業(yè)現(xiàn)今的一個(gè)重點(diǎn)攻略的地方。早在上個(gè)世紀(jì)八九十年代，諸多企業(yè)為了自身的發(fā)展和擴(kuò)充，便已然開始打造了企業(yè)品牌價(jià)值觀。諸如國(guó)外以快餐聞名的麥當(dāng)勞，以及以香水聞名的香奈兒，又或者國(guó)內(nèi)以質(zhì)量聞名海爾等等。國(guó)外企業(yè)的研究較之于國(guó)內(nèi)企業(yè)其發(fā)展歷程要長(zhǎng)遠(yuǎn)，現(xiàn)代化程度也更加的高，因此本文主要是以國(guó)內(nèi)企業(yè)為例，在現(xiàn)如今競(jìng)爭(zhēng)激烈的情況之下分析國(guó)內(nèi)企業(yè)品牌戰(zhàn)略的相關(guān)內(nèi)容。二、品牌戰(zhàn)略概述（一）品牌的概念與作用1.品牌的概念若要是想用探討品牌戰(zhàn)略，首先是需要了解到品牌的概念。品牌一詞首先來源于古斯坦語言中的brandr，意為燃燒之意，后被引申廣泛應(yīng)用于企業(yè)以及商品之中。現(xiàn)代企業(yè)成長(zhǎng)之后，對(duì)于品牌的定義基本上是于商品的價(jià)值與意義有一定的聯(lián)系。通常而言，品牌一定程度上是代表著企業(yè)的價(jià)值和意義，這也是企業(yè)區(qū)別于另一個(gè)企業(yè)的一個(gè)標(biāo)識(shí)點(diǎn)。[1-2]2.品牌的作用（1）品牌是產(chǎn)品質(zhì)量的保證品牌一定程度上代表著企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量，現(xiàn)如今品牌審核以及其曝光程度使得人們對(duì)其產(chǎn)品的質(zhì)量也是有一定的信度度。這一點(diǎn)，在現(xiàn)如今市場(chǎng)上也是受到了諸多消費(fèi)者的贊同和認(rèn)可。通常情況之下，人們?cè)谶x擇產(chǎn)品時(shí)是偏向于選擇具有品牌的產(chǎn)品，因?yàn)檫@樣一定程度上其質(zhì)量是具有保障的。[3-4]（2）品牌是企業(yè)形象的重要標(biāo)志品牌相當(dāng)于一個(gè)人產(chǎn)品的名號(hào)，因此其品牌一定程度上也是企業(yè)形象的象征?，F(xiàn)如今市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)其產(chǎn)品質(zhì)量和管理在競(jìng)爭(zhēng)中是存在著很大成分，但是其企業(yè)形象也能夠在企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之位。因此對(duì)企業(yè)形象的管理也是十分的重要。而品牌一定程度上也是可以代表著企業(yè)的形象。[5]（3）品牌能受到法律的保護(hù)企業(yè)品牌代表著企業(yè)的影響，注冊(cè)品牌成為商標(biāo)，是有一定的法律效益的。諸如現(xiàn)如今多數(shù)企業(yè)對(duì)自身品牌進(jìn)行注冊(cè)，如此之下其他企業(yè)若是冒充或者侵犯企業(yè)形象也是需要承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。（4）品牌能夠進(jìn)行更好的廣告宣傳品牌是具有一定的宣傳作用，企業(yè)相關(guān)宣傳一定程度上是為了擴(kuò)大企業(yè)品牌的影響程度，反過來也可以說企業(yè)品牌使得企業(yè)的宣傳力度更好，擴(kuò)大其受眾群體，使得企業(yè)影響力更好。（二）品牌戰(zhàn)略的定義與目的品牌戰(zhàn)略是企業(yè)基于企業(yè)品牌管理的基礎(chǔ)上，結(jié)合戰(zhàn)略性的指導(dǎo)方針，分析企業(yè)內(nèi)外部?jī)?yōu)劣勢(shì)，以此制定出一套能夠擴(kuò)大企業(yè)品牌影響程度，提高企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量以及維護(hù)企業(yè)形象針對(duì)于企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)，銷售，管理等方面的內(nèi)容。分析企業(yè)品牌戰(zhàn)略一定程度上對(duì)于企業(yè)的發(fā)展是具有前瞻性和綜合管理性的優(yōu)勢(shì)，通過對(duì)企業(yè)品牌戰(zhàn)略進(jìn)行制定，可以使得企業(yè)的發(fā)展符合一定的規(guī)則，并在此規(guī)則中以求達(dá)到企業(yè)良好經(jīng)營(yíng)和發(fā)展的目的。若是市場(chǎng)上的企業(yè)都對(duì)其品牌進(jìn)行戰(zhàn)略性的設(shè)定和要求，那么在整個(gè)市場(chǎng)，社會(huì)乃至于國(guó)家領(lǐng)域內(nèi)，會(huì)營(yíng)造出一種良好的經(jīng)營(yíng)氛圍，對(duì)于企業(yè)實(shí)力以及國(guó)家經(jīng)濟(jì)實(shí)力的提升有著一定的促進(jìn)作用。[6-7]三、周黑鴨品牌戰(zhàn)略現(xiàn)狀及存在的問題（一）公司簡(jiǎn)介2006年6月，周黑鴨品牌正式開始企業(yè)化運(yùn)作，總部落戶于湖北省武漢市。是一家專門經(jīng)營(yíng)鴨類、鵝類、鴨副產(chǎn)品及素食類休閑熟鹵制品的品牌企業(yè)，湖北周黑鴨管理有限公司截止到2015年，周黑鴨在職員工已超3000人，下屬20多家子公司。2012年周黑鴨正式獲得國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)的資格認(rèn)定。十余年的發(fā)展歷程證明了周黑鴨始終踐行的周黑鴨食字理論和樹根文化對(duì)企業(yè)成長(zhǎng)的關(guān)鍵作用，證明了周黑鴨振興中國(guó)民族產(chǎn)業(yè)，以產(chǎn)業(yè)報(bào)效祖國(guó)的決心，證明了周黑鴨矢志實(shí)現(xiàn)百年品牌，走向世界的夢(mèng)想?。ǘ┢放茟?zhàn)略的現(xiàn)狀及存在的問題近年來，我國(guó)食品行業(yè)迅速增多，但我國(guó)的食品行業(yè)與一些國(guó)家相比還不夠強(qiáng)大。許多食品行業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況還是不夠理想。其中以武漢市周黑鴨的品牌戰(zhàn)略來說，原因是周黑鴨缺少能夠影響市場(chǎng)、走向世界的品牌。與國(guó)外品牌相比，國(guó)外品牌的品牌觀念和管理方面已經(jīng)相當(dāng)成熟，而周黑鴨在這方面還在普及應(yīng)用階段；在品牌意識(shí)上國(guó)外品牌已經(jīng)上升到了保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的高度，而周黑鴨還存在與打擊假冒偽劣做斗爭(zhēng)。最重要的是國(guó)外食品行業(yè)靠經(jīng)營(yíng)和技術(shù)在品牌戰(zhàn)略上取勝，而武漢市周黑鴨卻只把重點(diǎn)放在宣傳和營(yíng)銷上。1.品牌缺乏足夠的市場(chǎng)影響力企業(yè)品牌代表著企業(yè)的形象，一個(gè)有良好企業(yè)品牌的企業(yè)是會(huì)有足夠的市場(chǎng)影響力，而其市場(chǎng)影響力也是會(huì)開拓出其市場(chǎng)份額，甚至對(duì)于消費(fèi)者的消費(fèi)觀念有一個(gè)價(jià)值觀的引導(dǎo)作用。這一點(diǎn)無論是哪一種企業(yè)，都是有以上的作用。如此之下，周黑鴨其品牌并沒有足夠的市場(chǎng)影響力，其一方面是由于現(xiàn)如今市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)，其二與企業(yè)本身的品牌有著至關(guān)重要的作用。如此之下，周黑鴨在其品牌制定市場(chǎng)影響力上是十分的欠缺的。[10]下圖中針對(duì)于周黑鴨與之類似的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，周黑鴨的產(chǎn)品份額占比重病沒有絕味的多，因此整體上其市場(chǎng)影響力有所欠缺。圖12015年鹵味排位前三的企業(yè)營(yíng)業(yè)收入2.品牌缺少創(chuàng)新能力正所謂事無絕對(duì)，無人可一直居于頂位，市場(chǎng)和形式是變動(dòng)的，企業(yè)的發(fā)展也應(yīng)當(dāng)是超前的。因此，企業(yè)若是想要發(fā)展，就必須得跟隨著市場(chǎng)的變動(dòng)而進(jìn)行鍥而不舍的創(chuàng)新。但是現(xiàn)如今企業(yè)是由于缺乏這種創(chuàng)新能力，缺乏強(qiáng)大的技術(shù)進(jìn)步，使企業(yè)生存的危機(jī)。后退將被毆打，國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)我們始終致力于產(chǎn)品開發(fā)和創(chuàng)新。企業(yè)在食品技術(shù)開發(fā)中的創(chuàng)新體現(xiàn)在缺乏資金和技術(shù)基礎(chǔ)上，在食品技術(shù)投入生產(chǎn)中，企業(yè)技術(shù)在試點(diǎn)部分薄弱，導(dǎo)致企業(yè)之間技術(shù)交流與協(xié)作的步伐很少。表1周黑鴨產(chǎn)品類型及價(jià)格產(chǎn)品類型及價(jià)格價(jià)格鴨脖5元一根鴨頭5元一個(gè)鴨胗36.8元一斤鴨翅26.8元一斤鴨掌29.8元一斤整鴨27.8元一斤藕12元一斤千張12元一斤3.將廣告作為經(jīng)營(yíng)品牌的重點(diǎn)周黑鴨近年來其品牌影響的重心在廣告商，媒體等宣傳可謂是鋪天蓋地的，觸目所及，皆是各種形式的廣告。大街上，電視上，APP上等等各種形式的廣告充斥在人們的眼球中。正所謂，過度的曝光便會(huì)引起反感，企業(yè)產(chǎn)品也是這樣的。客戶忠誠度不僅靠廣告來實(shí)現(xiàn)，企業(yè)要注重品牌策劃設(shè)計(jì)，品質(zhì)不斷。如果產(chǎn)品不如廣告，那么客戶甚至?xí)邢麡O的情緒，所以負(fù)面的宣傳會(huì)讓企業(yè)被淘汰。所以，不僅廣告作為創(chuàng)造品牌，產(chǎn)品質(zhì)量，服務(wù)，聲譽(yù)，創(chuàng)新的唯一途徑同樣重要。[11]4.不重視品牌管理企業(yè)創(chuàng)造成品牌，管理已成為運(yùn)營(yíng)的重點(diǎn)，只有科學(xué)的品牌管理，才能使生產(chǎn)和營(yíng)銷環(huán)節(jié)在操作范圍的控制下，不會(huì)出現(xiàn)由于管理不善難以解決情況。商家為品牌做了很多廣告，也有一定的聲譽(yù)，但是沒有及時(shí)供應(yīng)，服務(wù)不到位，消費(fèi)者質(zhì)疑品牌等問題，其實(shí)如果企業(yè)能夠支付足夠的注重品牌管理，那么可以避免這些問題的發(fā)生。5.品牌缺少抗風(fēng)險(xiǎn)能力企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中經(jīng)常遇到各種風(fēng)險(xiǎn)。無論是在技術(shù)，注冊(cè)商標(biāo)和知識(shí)產(chǎn)權(quán)方面，都應(yīng)該知道如何保護(hù)自己的品牌，防止假冒偽劣的技術(shù)，知識(shí)，盜竊跡象等事情發(fā)生，增強(qiáng)抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力。企業(yè)，特別是在發(fā)生危機(jī)的情況下，往往似乎無助，這就要求加強(qiáng)公共關(guān)系的能力。一直要防止危機(jī)，學(xué)習(xí)如何挽救危機(jī)發(fā)生的日子。[12]四、周黑鴨企業(yè)品牌戰(zhàn)略的實(shí)施（一）進(jìn)行科學(xué)的品牌定位今天，品牌數(shù)量在市場(chǎng)上同樣的品牌品牌也很多，而未來的品牌數(shù)量也在不斷增加，他們與其他品牌的差距如何？這就是品牌定位非常重要。品牌定位針對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)和潛在消費(fèi)者，在消費(fèi)者心目中建立品牌定位，作為目標(biāo)客戶的首選。品牌傳播是一個(gè)全面的信息，是展示品牌個(gè)性信息。品牌是否能夠滿足消費(fèi)者的個(gè)性化需求，也是品牌定位的關(guān)鍵。如今，過度廣告的現(xiàn)象使人們感到厭倦，但廣告?zhèn)鞑ナ且粋€(gè)很好的傳播方式，這就需要廣告的位置，讓人們?cè)俅慰吹揭粋€(gè)深刻的印象，這就需要企業(yè)充分的??學(xué)習(xí)在現(xiàn)實(shí)中，對(duì)消費(fèi)者心中的研究存在于他們購物欲望的挖掘中。品牌定位突出產(chǎn)品的特點(diǎn)，必須有明確的目標(biāo)群體，清除資源的優(yōu)勢(shì)。[13]（二）合理進(jìn)行品牌延伸品牌延伸是企業(yè)使用品牌推出新產(chǎn)品的最有效方式。它可以利用品牌的聲譽(yù)和資產(chǎn)轉(zhuǎn)讓新產(chǎn)品，不僅讓消費(fèi)者更容易接受新產(chǎn)品，而且還可以讓企業(yè)節(jié)省大量新產(chǎn)品進(jìn)口成本，減少新產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的障礙。企業(yè)品牌延伸可以是消費(fèi)產(chǎn)品中最快的生產(chǎn)，也是通過這種方式抵制競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，寶潔公司的眾多品牌產(chǎn)品，分享更多的市場(chǎng)份額。但不要說企業(yè)必須根據(jù)市場(chǎng)變化繼續(xù)品牌延伸。企業(yè)如果沒有條件擴(kuò)展品牌的條件，就不能盲目追隨潮流，否則新產(chǎn)品出了問題，也影響到原來的產(chǎn)品銷售，更重要的是摧毀好企業(yè)的形象是值得的。企業(yè)開展品牌推廣，首先要在市場(chǎng)調(diào)研，市場(chǎng)細(xì)分和實(shí)施品牌定位，明確自身品牌戰(zhàn)略的優(yōu)缺點(diǎn)，綜合分析，綜合比較。（三）增強(qiáng)企業(yè)開發(fā)與創(chuàng)新能力品牌的活力，是企業(yè)的發(fā)展創(chuàng)新能力決定。發(fā)展是企業(yè)可以不斷推出新技術(shù)，新產(chǎn)品，創(chuàng)新是新技術(shù)，新產(chǎn)品，商業(yè)應(yīng)用的業(yè)務(wù)。在當(dāng)今不斷變化的市場(chǎng)環(huán)境下，新產(chǎn)品的開發(fā)，新技術(shù)是企業(yè)必須做的，繼續(xù)品牌創(chuàng)新，提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。從企業(yè)的角度來看，為提高企業(yè)的創(chuàng)新能力，我們必須要有足夠的財(cái)力來支持技術(shù)的發(fā)展，從國(guó)家的角度來看，通過財(cái)稅制改革，為企業(yè)創(chuàng)造良好的政策環(huán)境，企業(yè)管理嚴(yán)格，技術(shù)研發(fā)等方面的管理，重點(diǎn)抓技術(shù)試點(diǎn)，加強(qiáng)試點(diǎn)基地建設(shè)。一方面為企業(yè)鼓勵(lì)企業(yè)發(fā)展創(chuàng)新創(chuàng)造條件，另一方面將對(duì)其進(jìn)行監(jiān)督和控制。只有這樣，才能引導(dǎo)企業(yè)走好市場(chǎng)發(fā)展的方向。（四）強(qiáng)化品牌的法律保護(hù)意識(shí)品牌是企業(yè)和國(guó)家寶貴的財(cái)富，企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)品牌的法律保護(hù)意識(shí)。品牌法律保護(hù)理念可以轉(zhuǎn)化為商標(biāo)法律保護(hù)理念，商標(biāo)注冊(cè)是法律保護(hù)問題，注冊(cè)目的是通過法律企業(yè)獲得自己的商標(biāo)權(quán)。商標(biāo)權(quán)是私人的，其他中小企業(yè)不能使用，商標(biāo)有區(qū)域性，如果在國(guó)家注冊(cè)中獲得批準(zhǔn)，只有在國(guó)家領(lǐng)土上是有效的，其他國(guó)家才有效果。對(duì)于進(jìn)入國(guó)外市場(chǎng)的貨物，有必要向出口國(guó)預(yù)先注冊(cè)貨物，以獲得東道國(guó)的法律保護(hù)。商標(biāo)注冊(cè)商標(biāo)后，有效期為一定時(shí)間，受法律保護(hù)，有效期屆滿后，商標(biāo)所有人可以進(jìn)行續(xù)期并更新有效期。在商標(biāo)注冊(cè)申請(qǐng)中，有一些需要注意的問題。在我們的應(yīng)用程序中，應(yīng)用程序只能注冊(cè)一個(gè)商標(biāo)。如果企業(yè)有30種類型的商品注冊(cè)，則需要申請(qǐng)30件。如果企業(yè)實(shí)行國(guó)際戰(zhàn)略，國(guó)際商標(biāo)注冊(cè)很重要，我們必須做這個(gè)工作。（五）建立完善的品牌戰(zhàn)略管理體系建立健全的品牌戰(zhàn)略管理體系需要企業(yè)的關(guān)注。企業(yè)需要強(qiáng)有力的品牌戰(zhàn)略，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，建立良好的戰(zhàn)略管理體系。品牌的科學(xué)管理使品牌發(fā)展更加健壯。憑借完善的品牌戰(zhàn)略管理體系，企業(yè)可以在企業(yè)的不同階段準(zhǔn)確開發(fā)應(yīng)該采取什么品牌競(jìng)爭(zhēng)策略。在這個(gè)管理體系中，品牌的公關(guān)和危機(jī)管理將使企業(yè)贏得比賽，避免品牌形象對(duì)意外事件的影響。而且在保護(hù)品牌的同時(shí)，更好地保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)，保護(hù)自身利益也不被侵害。良好的品牌戰(zhàn)略管理體系是品牌管理理念，管理范圍，人員素質(zhì)，產(chǎn)品質(zhì)量等方面的有機(jī)結(jié)合，使企業(yè)有序發(fā)展。五、結(jié)論時(shí)光流逝之下，現(xiàn)如今已經(jīng)離鄧小平主席提出改革開放有數(shù)十年的時(shí)光。與昔日相比，如今的中國(guó)儼然成為了東方大國(guó)，國(guó)家的軍事，政治，以及經(jīng)濟(jì)實(shí)力得到了很大程度的提成。在國(guó)際界中的重要也是越來越突出，甚至與2001年加入了世界貿(mào)易組織。中國(guó)能夠得此發(fā)展很大程度上與制造業(yè)是脫不開關(guān)系，作為世界上的人口大國(guó)，中國(guó)有著13億人口，如此龐大的人口基數(shù)也使得勞動(dòng)力較為廉價(jià)和生產(chǎn)力較為龐大。另外，我國(guó)國(guó)土面積也是位居世界前五，區(qū)域內(nèi)國(guó)土資源十分豐富，也是給經(jīng)濟(jì)帶來了一定程度的便利。經(jīng)濟(jì)發(fā)展，時(shí)代變化，但是企業(yè)的發(fā)展已然是需要從新的方向進(jìn)行轉(zhuǎn)換，品牌戰(zhàn)略管理對(duì)于企業(yè)的發(fā)展是具有十分重要的作用。本文通過對(duì)周黑鴨品牌戰(zhàn)略管理進(jìn)行分析，認(rèn)為企業(yè)品牌戰(zhàn)略實(shí)施是需要從企業(yè)內(nèi)部管理上進(jìn)行，要科學(xué)的進(jìn)行品牌的定位，并延伸品牌；提升企業(yè)品牌創(chuàng)新能力，強(qiáng)化企業(yè)品牌的法律效力，完善品牌戰(zhàn)略的管理體系。

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