(完整版)《商務(wù)禮儀》課程標(biāo)準(zhǔn)(定稿)

(完整版)《商務(wù)禮儀》課程標(biāo)準(zhǔn)(定稿)（2）課程學(xué)習(xí)的目的和意義。2．商務(wù)禮儀的基本概念和原則（1）商務(wù)禮儀的定義；（2）商務(wù)禮儀的基本原則。2.課程核心內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)課程核心內(nèi)容學(xué)時(shí)30理論+20實(shí)踐本部分主要講授商務(wù)禮儀的核心內(nèi)容，包括商務(wù)活動(dòng)類型、各類商務(wù)活動(dòng)的策劃及組織、商務(wù)活動(dòng)各環(huán)節(jié)和場合必須遵循的禮儀規(guī)范等。同時(shí)，通過實(shí)踐教學(xué)，讓學(xué)生有機(jī)會(huì)在真實(shí)場景中運(yùn)用商務(wù)禮儀知識(shí)和技能，提高其實(shí)際操作能力和職業(yè)素養(yǎng)。3.課程拓展內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)課程拓展內(nèi)容學(xué)時(shí)8理論+10實(shí)踐本部分主要講授商務(wù)禮儀的拓展內(nèi)容，包括國際商務(wù)禮儀、多元文化交際、商務(wù)社交禮儀等。通過學(xué)習(xí)這些內(nèi)容，讓學(xué)生在跨國交流和多元文化交際中更加得心應(yīng)手，提高其國際化素養(yǎng)和綜合素質(zhì)。三、課程教學(xué)方法本課程的教學(xué)方法主要包括講授、案例分析、模擬演練、實(shí)踐教學(xué)等，其中實(shí)踐教學(xué)是本課程的重要組成部分。通過模擬商務(wù)場景和真實(shí)商務(wù)活動(dòng)，讓學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)和運(yùn)用商務(wù)禮儀知識(shí)和技能，提高其實(shí)際操作能力和職業(yè)素養(yǎng)。四、課程評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)課程評(píng)價(jià)主要包括學(xué)生學(xué)習(xí)情況評(píng)價(jià)和課程效果評(píng)價(jià)兩個(gè)方面。學(xué)生學(xué)習(xí)情況評(píng)價(jià)主要考核學(xué)生對(duì)商務(wù)禮儀知識(shí)和技能的掌握情況；課程效果評(píng)價(jià)主要考核課程的實(shí)際應(yīng)用效果和對(duì)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的提升程度。同時(shí)，還應(yīng)充分考慮企業(yè)對(duì)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的要求和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，將企業(yè)需求融入課程評(píng)價(jià)體系中。本課程旨在培養(yǎng)學(xué)生在商務(wù)場合中的儀表、言談舉止、禮儀禮節(jié)等方面的素養(yǎng)和能力，以提升其個(gè)人形象和職業(yè)競爭力。具體目標(biāo)如下：1.理解儀容禮儀的內(nèi)涵和意義，掌握站姿、坐姿、行姿、禮姿及手勢的規(guī)范要求。2.掌握職業(yè)場合服裝的功能和原則，了解辦公室禮儀的基本知識(shí)，認(rèn)識(shí)求職信、個(gè)人簡歷書寫規(guī)范和面試禮儀的基本知識(shí)。3.培養(yǎng)學(xué)生的溝通協(xié)調(diào)能力、語言表達(dá)能力和應(yīng)變能力，使其在職業(yè)場合能夠正確地運(yùn)用體態(tài)及表情傳達(dá)對(duì)他人的禮貌和尊敬。4.理解商務(wù)活動(dòng)中迎送致意的禮儀規(guī)范，掌握美國、英國、日本等國家客戶拜訪禮儀。具體內(nèi)容安排如下：模塊一/裝扮商務(wù)人員：學(xué)習(xí)儀容禮儀的內(nèi)涵和意義，掌握職業(yè)場合服裝的功能和原則，了解辦公室禮儀的基本知識(shí)，認(rèn)識(shí)求職信、個(gè)人簡歷書寫規(guī)范和面試禮儀的基本知識(shí)。任務(wù)1/儀容儀技能目標(biāo)：掌握潔面步驟和淡妝畫法，訓(xùn)練站姿、坐姿、行姿、蹲姿、禮姿、手勢和微笑。任務(wù)2/職業(yè)著裝技能目標(biāo)：掌握男士西裝著裝要領(lǐng)和西裝配件搭配要領(lǐng)，領(lǐng)帶的幾種打法訓(xùn)練，掌握女士西裝套裙的穿著要領(lǐng)。任務(wù)3/辦公室禮儀技能目標(biāo)：掌握接打電話禮儀規(guī)范、手機(jī)禮儀規(guī)范、電子郵件書寫規(guī)范和電梯及行進(jìn)間禮儀規(guī)范。任務(wù)4/求職面試技能目標(biāo)：掌握求職信及個(gè)人簡歷書寫、英文履歷表書寫、面試提問回答訓(xùn)練、面試著裝及儀表要領(lǐng)和面試過程禮儀規(guī)范訓(xùn)練。模塊二/客戶接待與拜訪禮儀：學(xué)習(xí)接待前準(zhǔn)備工作的內(nèi)容，掌握接待工作具體實(shí)施內(nèi)容，理解商務(wù)活動(dòng)中迎送致意的禮儀規(guī)范，掌握美國、英國、日本等國家客戶拜訪禮儀。任務(wù)1/客戶接待技能目標(biāo)：掌握接待工作流程和見面接待致意禮儀規(guī)范。任務(wù)2/客戶拜訪技能目標(biāo)：掌握日本客戶的拜訪禮儀、美國客戶的拜訪禮儀和英國客戶的拜訪禮儀。成績考核與評(píng)價(jià)方法：平時(shí)表現(xiàn)（40%）、實(shí)踐成績（30%）和期末考試（30%）。本課程旨在培養(yǎng)學(xué)生商務(wù)禮儀方面的知識(shí)和技能，提高其組織協(xié)調(diào)、溝通、應(yīng)變等素質(zhì)，以適應(yīng)現(xiàn)代商務(wù)社會(huì)的需求。3.2具體目標(biāo)通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生將掌握中餐和西餐宴請(qǐng)的尊位確定及位次排序，中餐餐具的使用和點(diǎn)菜禮儀，西餐座次排序、餐具使用和飲酒與菜肴搭配技巧等技能。同時(shí)，學(xué)生還將了解商務(wù)會(huì)議的工作流程、會(huì)議準(zhǔn)備的內(nèi)容、座次安排的原則和商務(wù)談判的禮儀規(guī)范等知識(shí)，以及簽字儀式、開業(yè)慶典、剪彩儀式和展覽會(huì)的程序、布置和禮儀要求等技能。在學(xué)習(xí)過程中，還將培養(yǎng)學(xué)生的策劃、溝通、組織協(xié)調(diào)等素質(zhì)，以提高其商務(wù)禮儀方面的綜合能力。3.3教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：中餐和西餐宴請(qǐng)的尊位確定及位次排序，中餐餐具的使用和點(diǎn)菜禮儀，西餐座次排序、餐具使用和飲酒與菜肴搭配技巧，商務(wù)會(huì)議的工作流程、會(huì)議準(zhǔn)備的內(nèi)容、座次安排的原則和商務(wù)談判的禮儀規(guī)范，簽字儀式、開業(yè)慶典、剪彩儀式和展覽會(huì)的程序、布置和禮儀要求。教學(xué)難點(diǎn)：中餐和西餐宴請(qǐng)禮儀的細(xì)節(jié)，商務(wù)會(huì)議和談判禮儀的應(yīng)用，簽字儀式、開業(yè)慶典、剪彩儀式和展覽會(huì)的程序、布置和禮儀要求的綜合運(yùn)用。本課程旨在幫助學(xué)生了解企業(yè)常見商務(wù)活動(dòng)的策劃與組織程序，掌握商務(wù)活動(dòng)的各項(xiàng)技能和禮儀規(guī)范，以及培養(yǎng)溝通能力、組織能力、應(yīng)變能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，從而勝任相關(guān)崗位任職要求。具體目標(biāo)方面，課程要求學(xué)生了解企業(yè)商務(wù)活動(dòng)的主要類型和商務(wù)禮儀的基本原則和國際慣例，掌握商務(wù)會(huì)議的工作流程并學(xué)會(huì)策劃各類商務(wù)會(huì)議活動(dòng)，掌握各類特定商務(wù)活動(dòng)策劃的方法和規(guī)范，以及掌握客戶接待與拜訪禮儀規(guī)范、涉外交往中不同國家的禮儀習(xí)俗和應(yīng)變能力規(guī)范要求禁忌等。課程內(nèi)容方面，本課程選取商務(wù)會(huì)議、特定商務(wù)活動(dòng)、客戶的接待與拜訪、商務(wù)宴請(qǐng)等企業(yè)最為常見和實(shí)用的商務(wù)活動(dòng)類型作為教學(xué)內(nèi)容模塊，突出國際商務(wù)特色，尊重國際慣例。同時(shí)，要緊扣學(xué)生未來就業(yè)崗位的實(shí)際要求，以必須夠用為度，通過技能點(diǎn)的完成來達(dá)到教學(xué)要求，并注意與前后續(xù)課程的有序銜接。課時(shí)分配方面，本課程教學(xué)總時(shí)數(shù)為36學(xué)時(shí)，主要分為六個(gè)任務(wù)，包括課程導(dǎo)入、裝扮商務(wù)人員、商務(wù)接待、商務(wù)宴請(qǐng)、商務(wù)會(huì)議承辦和商務(wù)儀式組織，其中17學(xué)時(shí)為理論知識(shí)，19學(xué)時(shí)為實(shí)踐課。為了達(dá)到教學(xué)目標(biāo)，建議采取“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”的教學(xué)模式，以企業(yè)常見商務(wù)活動(dòng)的主要類型整合教學(xué)模塊，以企業(yè)一個(gè)完整的商務(wù)活動(dòng)為單元來安排教學(xué)任務(wù)，以支撐這個(gè)商務(wù)活動(dòng)關(guān)鍵技能點(diǎn)的訓(xùn)練作為教學(xué)的重點(diǎn)。同時(shí)，在教案的編寫中，要求編寫模塊教案和任務(wù)教案，培養(yǎng)學(xué)生良好的敬業(yè)精神和認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，培養(yǎng)合作意識(shí)與溝通技巧。教師應(yīng)該根據(jù)企業(yè)實(shí)際的商務(wù)活動(dòng)工作任務(wù)、過程和情境來組織課程，以學(xué)生為中心，實(shí)現(xiàn)教學(xué)過程行動(dòng)化，圍繞工作過程形成教學(xué)內(nèi)容，融合“教”“學(xué)”“做”為一體。任務(wù)驅(qū)動(dòng)的教學(xué)模式應(yīng)該具有一定的開放性，教師可以將企業(yè)需要解決的真實(shí)問題作為任務(wù)帶到課堂，以體現(xiàn)在校學(xué)習(xí)與實(shí)際工作的一致性。在“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”教學(xué)過程中，應(yīng)該包括交待任務(wù)名稱、任務(wù)描述、技能點(diǎn)學(xué)習(xí)、任務(wù)訓(xùn)練、任務(wù)考核等5個(gè)環(huán)節(jié)。在“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”教學(xué)模式下，建議采用啟發(fā)引導(dǎo)、情境模擬、角色扮演、案例分析等教學(xué)方法。啟發(fā)引導(dǎo)教學(xué)方法是由教師先提出問題，啟發(fā)學(xué)生自主思考，再介紹解決問題的方法，并歸納總結(jié)出一般規(guī)律或概念。在情景模擬教學(xué)方法中，通過設(shè)置一些商務(wù)活動(dòng)的真實(shí)場景，組織學(xué)生積極參與教學(xué)的一種方法。角色扮演教學(xué)方法是在教師創(chuàng)設(shè)的特定情境之下，讓學(xué)生扮演特定組織中的有關(guān)角色，通過體驗(yàn)式學(xué)習(xí)演練，達(dá)到掌握技能的目的。案例分析教學(xué)方法是通過分析和研究現(xiàn)有的案例，來解釋所要講授的教學(xué)內(nèi)容并推動(dòng)教學(xué)內(nèi)容的發(fā)展與完善。教師可以用實(shí)際商務(wù)活動(dòng)的案例來介紹所講內(nèi)容，特別是列舉一些因在商務(wù)活動(dòng)的組織安排上出現(xiàn)差錯(cuò)、在商務(wù)場合禮儀規(guī)范上出現(xiàn)失誤而導(dǎo)致合作失敗的案例，強(qiáng)化學(xué)生的注意力。教師還可以以案例為載體，拓展學(xué)生的視野，增長見識(shí)。最后，對(duì)于評(píng)價(jià)考核建議，教師應(yīng)該根據(jù)任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)的特點(diǎn)，采用多種形式的評(píng)價(jià)方式，如任務(wù)完成情況、技能訓(xùn)練成果、口頭報(bào)告、書面報(bào)告等。評(píng)價(jià)應(yīng)該注重學(xué)生的實(shí)際表現(xiàn)和實(shí)際能力，以及對(duì)于商務(wù)活動(dòng)的理解和應(yīng)用能力的提升。課程考核的目的是全面評(píng)估學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況，包括知識(shí)與技能的理解和掌握，以及價(jià)值觀與情商的發(fā)展?？己藨?yīng)該注重過程與結(jié)果，采用多樣化的手段和形式，結(jié)合定性與定量評(píng)價(jià)，關(guān)注個(gè)性差異，激勵(lì)學(xué)生，提高自信心和實(shí)踐能力?？己私Y(jié)果為教師提供信息改進(jìn)教學(xué)設(shè)計(jì)和提高教學(xué)水平。為了注重學(xué)生學(xué)習(xí)過程的考核，我們應(yīng)該評(píng)價(jià)學(xué)生的出勤率、課堂參與度、小組討論和角色扮演等教學(xué)活動(dòng)，以及每個(gè)教學(xué)模塊的策劃案。此外，還應(yīng)該包括兩次企業(yè)實(shí)踐成績，這些過程考核項(xiàng)目占到學(xué)生總成績的70%?？己酥袘?yīng)該體現(xiàn)對(duì)學(xué)生素質(zhì)培養(yǎng)的關(guān)注，制定評(píng)價(jià)指標(biāo)，關(guān)注學(xué)生的合作意識(shí)、溝通、語言表達(dá)能力和創(chuàng)新思維能力等方面。為了