食品安全知識小常識幼兒_第1頁
食品安全知識小常識幼兒_第2頁
食品安全知識小常識幼兒_第3頁
食品安全知識小常識幼兒_第4頁
食品安全知識小常識幼兒_第5頁
已閱讀5頁,還剩18頁未讀, 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進(jìn)行舉報或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

食品安全知識小常識幼兒匯報人:<XXX>2024-01-06目錄食品選擇食品儲存食品加工個人衛(wèi)生食品安全法規(guī)01食品選擇在選擇食品時,要留意食品的新鮮程度,盡量選擇新鮮、無異味的食品。對于易變質(zhì)的食品,如肉類、海鮮等,要特別注意其色澤、氣味和質(zhì)地,避免購買過期或變質(zhì)的食品。新鮮度判斷選擇來自可靠供應(yīng)商的食品,盡量避免購買來源不明的食品。選擇有良好口碑和信譽的商家,可以降低食品安全風(fēng)險。食品來源新鮮度判斷保質(zhì)期查看在購買食品時,要仔細(xì)查看食品的保質(zhì)期,確保購買的食品在保質(zhì)期內(nèi)。對于易過期的食品,如酸奶、果汁等,要特別留意其保質(zhì)期限,避免購買過期食品。保存方法了解食品的保存方法,正確存放食品,以保持其新鮮度和安全性。對于需要冷藏或冷凍的食品,要嚴(yán)格按照說明書進(jìn)行存放。保質(zhì)期查看食品添加劑的認(rèn)識:了解食品添加劑的作用和種類,認(rèn)識常見的食品添加劑。食品添加劑在一定范圍內(nèi)是安全的,但是過量使用或濫用可能會對人體造成危害。因此,要避免購買含有過多添加劑的食品,尤其是人工色素、香料等可能對幼兒健康造成影響的添加劑。食品添加劑的認(rèn)識02食品儲存冷藏冷藏是保存食品的一種常見方法,通過降低溫度來減緩細(xì)菌繁殖,從而延長食品的保存期限。對于易腐食品,如肉類、魚類和乳制品,應(yīng)存放在冰箱的低溫部分。冷凍冷凍是將食品保存在非常低的溫度下,通常在零下18度或更低。冷凍可以殺死大部分細(xì)菌并停止酶的活動,從而長時間保存食品。對于長時間不打算食用的肉類、魚類和某些蔬菜,應(yīng)存放在冰箱的冷凍部分。冷藏與冷凍食品的保存期限:食品的保存期限是指在適當(dāng)儲存條件下,食品可以安全食用的時間。家長在購買食品時應(yīng)注意查看標(biāo)簽上的保質(zhì)期,并盡量選擇最新鮮的產(chǎn)品。避免食用過期食品,因為它們可能已經(jīng)變質(zhì)并含有有害細(xì)菌。食品的保存期限交叉污染:交叉污染是指一種食品受到另一種食品中存在的細(xì)菌或污染物的污染。例如,生肉、魚和禽類可能攜帶細(xì)菌,如果與水果、蔬菜或熟食接觸,可能會導(dǎo)致交叉污染。為了防止交叉污染,應(yīng)將生肉、魚和禽類存放在冰箱中封閉的容器內(nèi),并確保與其他食品保持適當(dāng)?shù)木嚯x。在處理生肉、魚和禽類后,應(yīng)徹底洗手,并確保使用的廚具和餐具清潔無菌。避免交叉污染03食品加工蒸煮是保留食物營養(yǎng)成分的最佳烹飪方式,能夠最大限度地保留食物的原汁原味和營養(yǎng)價值。蒸煮烤煮沸烤制食物時,應(yīng)避免烤焦或烤糊,以免產(chǎn)生有害物質(zhì),影響食物的口感和營養(yǎng)價值。對于需要煮熟的食物,應(yīng)確保水完全煮沸后再放入食物,煮熟后及時撈出,避免長時間浸泡。030201烹飪方式的選擇

烹飪器具的清潔每次使用后及時清洗烹飪器具使用后應(yīng)立即清洗干凈,避免食物殘渣和油脂在器具上滋生細(xì)菌。定期消毒對于經(jīng)常使用的烹飪器具,應(yīng)定期進(jìn)行消毒處理,可以使用熱水、消毒液或紫外線消毒等方式。分開使用對于不同種類的食材,應(yīng)使用不同的烹飪器具,避免交叉污染。選購新鮮、無污染的食材,避免購買過期或變質(zhì)的食品。食材新鮮在烹飪前應(yīng)將食材清洗干凈,去除表面的污垢和農(nóng)藥殘留。清洗干凈生肉、魚和熟食應(yīng)分開存放和加工,避免交叉污染。生熟分開食物的衛(wèi)生處理04個人衛(wèi)生

勤洗手勤洗手是預(yù)防疾病和保障食品安全的重要措施,幼兒應(yīng)該養(yǎng)成飯前、便后、接觸寵物后及時洗手的習(xí)慣。使用肥皂和流動水洗手,每次洗手時間不少于20秒,以確保手部徹底清潔。在沒有水源的情況下,可以使用含有至少60%酒精的手部消毒液進(jìn)行清潔。幼兒的餐具應(yīng)該經(jīng)常清洗和消毒,以減少細(xì)菌和病毒的滋生。將清洗后的餐具放在沸水中煮沸10分鐘,或者使用蒸汽消毒器進(jìn)行消毒。避免使用含有氯或漂白劑的消毒劑,以免對幼兒健康造成影響。餐具的消毒鼓勵幼兒多吃蔬菜、水果、全谷類食品和富含蛋白質(zhì)的食品,避免過多的糖分和高熱量食品??刂朴變猴嬍持械柠}分?jǐn)z入,盡量避免在食品中添加鹽,以降低高血壓和心血管疾病的風(fēng)險。幼兒應(yīng)該養(yǎng)成不偏食、不挑食的好習(xí)慣,保證攝入各種營養(yǎng)素。健康飲食習(xí)慣05食品安全法規(guī)食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)是保障食品安全的法律依據(jù),包括食品中微生物、毒素、農(nóng)藥殘留等限量標(biāo)準(zhǔn),以及食品添加劑的使用范圍和限量等。食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強制性的,食品生產(chǎn)經(jīng)營者必須嚴(yán)格遵守,否則將面臨法律責(zé)任。0102食品召回制度召回的食品范圍包括已經(jīng)上市銷售的食品、已經(jīng)生產(chǎn)但未上市或者未銷售的食品、存在安全隱患的食品等。當(dāng)食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品存在安全隱患時,應(yīng)當(dāng)按照食品召回制度的要求及時召回問題食品。食品安全監(jiān)管

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論