《庖丁解?！?統(tǒng)編版高中語文必修下冊

一

.了解莊子及其作品、思想主張，了解其生活的時代背景。學習本文細致生動的描寫和富有表

現(xiàn)力的語言。三

.領(lǐng)悟熟能生巧的道理，明白規(guī)律的客觀性和按規(guī)律辦事的重要性。學習目標T

R

A

N

Q

C

T

L

I

T

Y早在戰(zhàn)國時期，有一位老人家很會講故事。他的很多寓言故事至今人們耳熟能詳——邯鄲學步、螳臂當車、井底之蛙、東施效顰、對牛彈琴、越俎代庖等，人們透過他簡單而生動的故事，往往可以明白很多深刻的道理。這位老人是誰?對!莊子，今天他又來到了我們的課堂，準備給我們講講《庖丁解牛》的故事，他會給我們帶來怎樣一番人生感悟呢?TR()莊子，本名莊周(公元前369年-公元

前286年),字子休(亦作子沐)。宋

國蒙人，戰(zhàn)國時期哲學家。是道家學派的代表人物。莊周因崇尚自由而不應(yīng)楚威王之聘，

生平只做過宋國地方的漆園吏。史稱“漆園傲吏”,被譽為地方官吏之楷模。

莊子最早提出“內(nèi)圣外王”的思想，對儒家影響深遠。莊子的作品喜歡以引人入勝的方式闡述哲理，被稱為“文學的哲學，哲學的文學”。T

R《莊子》是莊周和他的門人以及后

學者的著作，因莊子曾隱居南華山

,所以，又稱《南華經(jīng)》,是著名

的經(jīng)典著作。原有52篇，現(xiàn)存33篇

,分為內(nèi)篇、外篇和雜篇，內(nèi)篇共7

篇，是莊子本人所作，闡述了莊子

的宇宙觀、歷史觀、人生觀、道德

論和政治論；外篇15篇，是內(nèi)篇的補充和發(fā)揮，觀點更為明確和具體

,對丑惡現(xiàn)實的憤慨表現(xiàn)的更為強

烈；雜篇共11篇，是莊子后學對莊子思想的繼承和發(fā)揮?！肚f子》一書主要反映了莊

子的批判哲學、藝術(shù)、美學、

審美觀等。其內(nèi)容豐富，涉及哲學、人生

政治、社會、字宙生成論等諸多方

面。T

R

A

N

Q

C

T

L

I

T

Y莊子的文章，想象奇幻，構(gòu)思巧妙，多彩的思想世界和文學意境，文筆汪洋恣肆，具有浪漫主義的藝術(shù)風格，瑰麗詭譎，意出塵外，乃先秦諸子文章的典范之作。莊子之語看似夸言萬里，想象漫無邊際，然皆有根基，重于史料議理。魯迅先生說：

“其文則汪洋辟闔儀態(tài)萬方，晚周諸子之作，莫能先一被

譽為“鉗捷九流，括囊百所“T

R

A

N

Q

0

1

L

T

TY這篇課文是《莊子·養(yǎng)生主》里的一則寓言。

“養(yǎng)身主”指養(yǎng)

生的主要、關(guān)鍵。莊子認為，人類社會充滿著錯綜復(fù)雜的矛

盾，要避開矛盾，尋求解脫，就必須像庖丁解生那樣，找出規(guī)律，游刃有余，不受損傷，以求保身、全第

盡年，反映了沒落階級消極遁世的思想情緒。寫作背景莊子生活在社會大動蕩的時代，不得不承認客觀事物的復(fù)雜性，也感到社會潮流的不可逆轉(zhuǎn)。他主張無所作為，以保全有很大的消極影響，但莊子對當時的現(xiàn)實也作了較為深刻的批判。自身，并對死生、壽天進行了相對的解釋，這種思想對后世Q出子處基名用守子休宋

美四中期思想家的學零文莊子TR

NU

I

L工

丁金參四色拾任

務(wù)

二

梳理文意落實字詞.NQC

I

L

T

T

YT

R

A廚師廚師的名字指剖開、分割牛的肢體先秦古書往往以職業(yè)放在人名前。如：師襄：名叫襄的樂師。師曠：名叫曠的樂師。弈秋：名叫秋的圍棋高手。

優(yōu)孟：名叫孟的優(yōu)伶。-Q

CI

L

T

T

YT

R

A

N解牛之禮●《周禮》中專設(shè)有“庖人”

一職，“庖人掌六畜、六獸、六禽，辨其名物?！薄裨谙惹貢r期，牛是非常尊貴的祭品以及禮品，人們非?？粗嘏＃馀＿@一舉措也并非尋常，牛通常用于祭天、祭地、祭宗廟、王饗等祭祀活動中。庖丁用的不是普通的殺牛刀，而是祭祀宗廟場合的禮器刀具——鸞刀。并且

這種刀的刀環(huán)位置是一個鈴鐺，因此每一個動作都會發(fā)出悅耳的聲響。更進

一步，庖丁用禮器來解牛，動作和刀環(huán)鈴聲都合乎祭祀音樂的節(jié)拍。這極有可能是一次祭祀表演，而非廚師炫技或者梁惠王的心血來潮。正顧

侯

無故不殺牛，大夫無故不殺羊，士無故不殺犬豕”。名作動，踩庖工為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，所+動詞=名詞/名詞性結(jié)抵住、支撐

通

.

“響”

構(gòu)，這里指：

……的地方膝之所琦，害然向然，奏刀髓然，莫不蟲音，合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會。進擬聲詞，插

刀裂物聲擬聲詞，形容

皮骨相離聲節(jié)奏符合又通“盍”,何，怎樣文惠君曰：

“嘻!善哉!技蓋至此乎?”天道，自然規(guī)律

超過庖丁釋刀對曰：“臣之所好者道也，進乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者；三年之后，未嘗見全牛也。全牛，完整的牛方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。感官的知覺牛體的自

引導(dǎo)，引然結(jié)構(gòu)

擊

刀進入

依照

脈絡(luò)相連之處依乎夫理，批大邵，導(dǎo)大額，因其固然，技經(jīng)肯繁之未同“隙”,空隙

空隙

本來

筋骨相結(jié)合之處嘗，而況大瓠乎?良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折大骨

一年

一般的廚師

也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)牛牛矣，而刀刃若新發(fā)出狀語后置句于硎。磨刀石頭砍骨刀斷用割肉用刀廚師好的(筋骨)交錯聚

戒懼的樣子

因為

因為集的地方動力甚微。謀然已解，如土委地。

省略句擬聲詞，迅速裂開的聲音，

散落，卸落這里指骨肉分離的聲音彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其寬綽的樣子于游刃必有余地矣!是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲即使

如此,磨刀石因此悠然自得，心滿意足提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之?！笨谩⒉潦梦幕菥唬荷圃?吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉。好

養(yǎng)生之道何為“庖丁解?！?這是一個怎樣的故事?寓言故事有個廚子替文惠君宰牛，他

的宰牛技術(shù)十分嫻熟刀子在牛骨縫里靈活移動，

沒有一點障礙。動作如舞

蹈，節(jié)奏合音樂。梁惠王

看呆了，

一個勁兒地夸他

技術(shù)高超。(出神入化，或令人叫絕)欣賞“解牛之美”探究“解牛之道”任

務(wù)

三C

1

7

1

1

YT

R

ANQ.三.側(cè)面烘托：文惠君的贊嘆。(

“嘻，善哉!技蓋至此乎?”

)一.動作描寫：“手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所跨。二

.

聲音描寫：害(皮骨相離的聲音)、膳(進刀時發(fā)出的聲音);這聲音好比《經(jīng)首》樂曲的節(jié)奏。

活動一：莊子是如何描寫庖丁解牛的?

1

第一境界：“始臣之解牛之時，所見無非牛者；”不懂規(guī)律——目有全牛2

第二境界：“三年之后，未嘗見全牛也?！闭J識規(guī)律——目無全牛3

第三境界：“方今之時，以神遇而不以目視，官知止而神欲行?！边\用規(guī)律——游刃有余T

R

A

N

(Q

C

I

L

T

T

y庖丁是如何達到這一出神入化的

境界的?1.對“道”的追求超過了對技術(shù)

的追求；2.有先進理念，有嚴謹態(tài)度，有

方法，有訣竅，有敬畏之心，又達到了運用規(guī)律，游刃有余的境

界。TRANQUYT

7

T

T活動二：文惠君聽庖丁介紹后，說自己懂得

了“養(yǎng)生之道”,解牛之道和這種“養(yǎng)生”

之道有什么聯(lián)系?作者把牛比喻成復(fù)雜的社會，盡管矛盾復(fù)雜，斗爭激烈，但總有間隙可尋，只要像庖丁那樣，以無厚入有間”順應(yīng)環(huán)境，隨俗沉浮，回避矛盾》就能保全性命，養(yǎng)護精神。那么人就

能在社會中游刃有余了，精神和身體不會受到

傷害，同時解完牛躊躇滿志之后，感到心滿意

足的同時,應(yīng)該好好地收斂自己的態(tài)度，不要

得意忘形，否則還是容易受傷害的。思考：對于這篇課文，有人認為“庖丁解牛”表達了莊子“順應(yīng)自然”的思想，有人則認為主要強調(diào)人要“保全性”,你怎么理解這則寓言的寓意的?有人認為莊子的人生哲學是消極的，站在歷史的角度看，有其合理性。莊子所處的是一個劇變的時代，春秋戰(zhàn)國時期人們面臨的主要威脅來自社會本身的失范，連“什么人應(yīng)處什么位置”等基本原則也

已受到挑戰(zhàn)。儒家與墨家指重點放在社會，強調(diào)個人應(yīng)積極地參與社會，用個人的力量拯救道德混亂的社會，重建社會規(guī)范；而道家的終極關(guān)懷，是于亂世中找尋個人的自我救贖，當然，道家也追求社會規(guī)

范，只是它主張這一社會規(guī)范是依賴一個自發(fā)的、無需規(guī)范的自然秩序，因為道家認為當時的混亂紛擾

，

正是過度崇尚力爭所帶來的。同時，我們應(yīng)看到這種人生哲學在一定意義上陶冶了人的精神世界。人如何才能讓生命得以詩意地

棲居大地?莊子給我們指出了一條出路，那就是隨順自然、回歸自然，只有這樣才能節(jié)制欲望、清潔精

神，讓人類得意安然自在地生存!在當下這樣一個急功近利思想甚囂塵上、物欲橫流的高科技時代，優(yōu)

游自在的生活態(tài)度也是很可貴的。莊子雖博學縱覽，但出身卑微，

一生過著貧困的生活。他的生卒年

大體和孟子同時或偏早，當時周王朝已名存實亡，韓趙魏燕齊楚秦七大

諸侯國競相爭霸，社會矛盾極為尖銳復(fù)雜，人民生活甚為困苦。莊子對

時政極度不滿，也反對儒家的救世之心。從孔子的周游列國，到孟子的

徘徊于齊梁之間，儒者總是希望介入國家的政治生活，借助于輔佐君主

來實現(xiàn)其治國平天下的政治理想。然而孔子和孟子的失敗是顯然的。據(jù)此，莊子認為：

一個專制社會，社會狀況很大程度上由君主決定，那個

時代的大多數(shù)君主，兇暴獨斷，暴政之下，民如草芥。莊子認定，在一個無道的社會，

一切的介入都是無效甚至有害的。最終他自覺地遠離公

共的政治舞臺。T

R

A

N

Q

C

T

L

I

T

Y所以，以莊子為代表的道家主張“無為”和“無用”。他們關(guān)心的

是人處于亂世之下如何立身處世而自保。對世事險惡的拒絕，不是叫人

做鴕鳥自欺欺人，而是告訴人們要靈活地跟身邊的艱險玩游戲，要學會適當?shù)亩惚?，并能恰如其分地攻擊“敵人”。道家主張既然萬事萬物皆

擺脫不了自然規(guī)律而變化，所以人也