國際酒店客房部實習(xí)報告

國際酒店客房部實習(xí)報告

3、實習(xí)崗位的根本狀況

作為一名客房效勞員，在上崗之前是要經(jīng)過培訓(xùn)的。而培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們部門主管，連鋪床時每一步都有要求，而整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必需在三分鐘內(nèi)完成。首先的甩單就很困難，一般要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單整齊地包進上下兩個床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平坦。接下來開頭套被子，這個也很講究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對應(yīng)然后用里甩幾下就行，其它可以細節(jié)整理，應(yīng)當(dāng)主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些，最終一步是把枕頭放進枕套里，不要把枕套的開口對著客人，以免客人往里面放東西。當(dāng)我正式去客房部實習(xí)之后才發(fā)覺客房部效勞員的工作還不僅僅是鋪床那么簡潔?？头啃趩T的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有肯定標(biāo)準(zhǔn)可尋的。實習(xí)期間了解到，效勞員進房間要先敲門，進門之后第一步是翻開窗戶，然后整理垃圾，倒掉。接下來就開頭整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等，根據(jù)鋪床程序一換上。這一切完畢之后開頭清掃衛(wèi)生，要留意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，每一個小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個過程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細節(jié)的事情如電話應(yīng)當(dāng)擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應(yīng)留意斜著看幾眼來檢查鏡子是否潔凈等等，在整個清理過程中都需要仔細對待。清掃過之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動，這樣就既不會損壞地毯又能清掃潔凈地毯。最終一步就是把房間消耗掉的物品補上，假如有喪失的物品，則要記錄并上報主管。實習(xí)期間就發(fā)生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，由于客人還沒走，當(dāng)客人回來時由效勞員向客人說明狀況，最終是客人要賠償?shù)?。客房部效勞員工作時還了解到，每個員工都要有安全意識，效勞員要知道一般的消防學(xué)問。額外的，效勞員還應(yīng)對本酒店和本市比擬了解，這樣會為客人供應(yīng)更多意想不到的效勞，讓客人更滿足。在工作中，雖然我只是一名一般的效勞員的角色，但我的工作也絕不僅僅是對客效勞那么簡潔，其中也是一系列的簡單程序。在這半年的工作中，我發(fā)覺要能自如的做好一項工作，無論工作是繁重、繁忙還是悠閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是由于工作量比例的大小而去埋怨，由于埋怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊每一天。由于歡樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲乏與乏味。你的一舉一動都代表了我們開元，你的形象就是我們開元的形象”?！笨腿擞谰貌粫e，錯的只會是我們?！??！敝挥姓嬲\的效勞，才會換來客人的`微笑?！辈块T經(jīng)理助理和主管常常對我們說：”你的一舉一動都代表了我們開元，你的形象就是我們開元的形象”?！笨腿擞谰貌粫e，錯的只會是我們?！??！敝挥姓嬲\的效勞，才會換來客人的微笑?！?/p>

4、實習(xí)期間的待遇狀況工資：

a.酒店實行職責(zé)等級工資制度。各員工的職級與工資水平是按其本人的職位、工作職責(zé)、工作力量及表現(xiàn)等，依據(jù)酒店的工資政策及工資范圍由酒店打算。

b.員工的工資性質(zhì)收入包括：根本工資、獎金、加班費和其他相應(yīng)的津貼及補貼等。

c.酒店每月5日將上月的員工工資直接存入本酒店制定的銀行員工個人賬戶中，并且每位員工會收到上月的工資單。

d.獎金員工獎金的發(fā)放將由酒店業(yè)績、員工表現(xiàn)等來打算詳細發(fā)放政策。

e.津貼1.夜班補貼：每個大夜班，員工享有8元/人/班次的補貼。2.大夜班的月度排班將由部門呈報,人力資源部核定，并報總經(jīng)理批準(zhǔn)。

f加班費1.法定日加班，除酒店規(guī)定的級別以外，都將根據(jù)1:3的原則支付加班工資。

7、福利

1)社會保險酒店將依據(jù)中華人民共和國和三亞是有關(guān)規(guī)定負責(zé)為正式員工供應(yīng)養(yǎng)老，醫(yī)療，失業(yè)，工傷，生育等社會保險。其中員工個人繳納局部由酒店從員工工資中扣除代繳。

2)工作餐酒店向員工免費供應(yīng)一日三餐，即早餐、中餐和晚餐。酒店員工餐廳只有想當(dāng)班員工供應(yīng)。

二實習(xí)體會

曾經(jīng)在清掃住客房時，由于是俄羅斯的客人，她用俄語向我問那個滅蚊器怎么用，應(yīng)為說的是俄語，所以我一句都聽不懂，于是我亂用英文跟她解釋了一通。最終把問題給解決了，當(dāng)時我還心想，要是我英文也不會，那指不定還弄出笑話來了。還好，我所學(xué)的學(xué)問還是能派的上用場的。這也是給我的一次解決問題的一個閱歷，凡事不會的要用別的肢體語言或是其他語種也是可以解決的。

差距：

所學(xué)的學(xué)問是物流英語，但，在這個酒店實習(xí)，根本上用不到多少。間或有的時候向美國人問好或是跟他們介紹酒店的餐廳方向以及可用物品。所以