豬的起源進(jìn)化和生物學(xué)特性課件

豬的起源進(jìn)化和生物學(xué)特性1本章主要內(nèi)容第一節(jié)豬的起源與進(jìn)化第二節(jié)豬的生物學(xué)特性2總論科學(xué)養(yǎng)豬-------

把豬的進(jìn)化發(fā)展規(guī)律和在進(jìn)化過程所形成的生物學(xué)特性作為理論依據(jù)

結(jié)合現(xiàn)代家畜飼養(yǎng)學(xué)、遺傳育種學(xué)、繁殖學(xué)、環(huán)境衛(wèi)生學(xué)以及生態(tài)學(xué)等各門學(xué)科的先進(jìn)技術(shù)

制訂出飼養(yǎng)管理、繁殖和育種技術(shù)措施來合理地組織養(yǎng)豬生產(chǎn)，以獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益3第一節(jié)豬的起源與進(jìn)化一、豬的起源-動物考古學(xué)的研究成果

現(xiàn)代家豬的祖先是野豬

1.出土的豬骨骼化石的研究和人類歷史文物的考證2.野豬與家豬交配能生產(chǎn)正常后代（具有繁殖力）45678漢代瓦磚上的豬刻飾9“豬”字的甲骨文10數(shù)例不同“豬”字的字形與字體1112131415我國古代剪紙藝術(shù)，名為“肥豬拱門”。象征“招財進(jìn)寶”16判斷考古遺址出土的動物骨骼是否為家畜

三個原則１、基于骨骼形態(tài)學(xué)的判斷，即通過觀察和測量，比較骨骼、牙齒的尺寸、形狀等特征信息，以區(qū)分家養(yǎng)動物和野生動物２、考古遺址中某些動物經(jīng)過了古代人類有意識的處理，可認(rèn)為屬于家養(yǎng)動物３、把動物的年齡結(jié)構(gòu)及骨骼形態(tài)上的反?，F(xiàn)象與考古學(xué)分析有機(jī)地結(jié)合在一起進(jìn)行判斷17野豬:主要分布在歐亞大陸的南部，即分布于歐洲、北非和亞洲中部天山山脈的歐洲野豬分布于中國大陸、臺灣、爪哇、蘇門答臘和新幾內(nèi)亞的亞洲野豬家豬:分布范圍要大得多，幾乎遍及全世界，其品種也千差萬別、多種多樣18家豬與野豬(F1)19具有條紋的野X家雜交仔豬2021動物學(xué)分類

哺乳綱

偶蹄目

豬科

豬屬

學(xué)名:SusScrofadomestica22野豬特點(diǎn):體軀較小前軀比后軀發(fā)達(dá)四肢粗壯皮厚毛粗生長慢23下頜骨、頭骨和淚骨較短，犬齒退化，鼻部上移，顏面凹陷，面部加寬，后軀加長，體重增大，體幅變寬，胃腸發(fā)達(dá)，腹圍增大24野豬25野豬26野豬27野生中的野豬28野豬29野母豬產(chǎn)仔30野豬的種類:歐洲野豬:地中海野豬大西洋野豬南歐野豬蒙古野豬華北野豬亞洲野豬:印度野豬華南野豬日本野豬喜馬拉雅野豬31家豬的起源

人類獲取肉食的模式，按時間先后可分為三種依賴型早期，漁獵是肉食的主要來源，肉食的豐富程度與獲取的難易，完全受環(huán)境資源的制約，這種獲取肉食的模式稱為依賴型初級開發(fā)型除漁獵外，人們學(xué)會了某些動物的馴化，開拓了獲取肉食的新資源。此時，肉食資源還主要以漁獵為主，原始畜牧業(yè)仍然居于輔助地位。這種模式被稱為初級開發(fā)型開發(fā)型隨著畜牧業(yè)的發(fā)展，漁獵的比例逐漸下降，人們的肉食來源發(fā)生了質(zhì)的飛躍，即肉類的大部分來源于某種馴化家畜，周圍環(huán)境野生動物已下降成為肉食的次要來源，人們將這種模式稱為開發(fā)型顯而易見，家豬的起源應(yīng)當(dāng)發(fā)生在初級開發(fā)型階段，即馴化的開始階段32我國家豬的起源:亞洲家豬起源于亞洲野豬，中國家豬的祖先屬亞洲野豬系統(tǒng)（張仲葛北京農(nóng)大）中國家豬起源于歐洲野豬（高式武華南農(nóng)大）華南豬起源于亞洲野豬而華北豬主要起源于歐洲野豬的東方亞群，部分起源于亞洲野豬（韓陸奇中國商學(xué)院3本養(yǎng)豬書）33分子生物學(xué)的證據(jù)

亞洲豬和歐洲豬存在著很大的遺傳差異，表明兩者應(yīng)有獨(dú)立的起源中國野豬與中國家豬更為接近，暗示著中國地方豬可能只有一個單一起源歐洲家豬和亞洲家豬分別起源于歐洲野豬和亞洲野豬，即現(xiàn)代家豬有著兩個母系起源中國家豬的單一起源，而各地豬種的不同表型應(yīng)為人工長期選擇的結(jié)果34家豬起源新解

野豬的馴化最早由中東地區(qū)的人類祖先完成，此后隨著原始人類部落的遷徙和交流，家豬才擴(kuò)散到整歐亞大陸

最新研究中，研究小組，對歐亞大陸7個地區(qū)686只家豬與野豬的線粒體DNA進(jìn)行了比較，其中許多野豬的DNA來自博物館收藏的野豬下顎和牙齒標(biāo)本結(jié)果發(fā)現(xiàn)不同地區(qū)的家豬還是與本地區(qū)的野豬在基因上更加相似，歐洲地區(qū)的家豬與中東地區(qū)的家豬有著明顯區(qū)別這說明不僅歐亞大陸上各大地區(qū)的人類祖先相對獨(dú)立地馴化野豬，而且不同區(qū)域的原始人類也是獨(dú)立將野豬馴化成家豬的35二、豬的馴養(yǎng)野豬--現(xiàn)代家豬豬的馴化是從新石器時代前期開始距今約有8000—10000年歷史河南舞陽賈湖遺址距今約9000年的出土豬骨

廣西桂林甑皮巖遺址發(fā)掘的豬牙、豬骨結(jié)果為11310±180年我國迄今所見最早的家豬骨骼（國際上尚未達(dá)成共識）當(dāng)前世界上公認(rèn)的出土最原始的家豬化石是從伊拉克庫爾德斯坦的賈爾木遺址中發(fā)掘出來的距今約有8500年有一個漫長的進(jìn)化歷史過程36

迄今發(fā)現(xiàn)的最古老的豬畫之一，約有四萬年的歷史我國的家豬起源于歐洲野豬37新石器時代家豬飼養(yǎng)的前提條件

１、傳統(tǒng)狩獵獲得的肉食已顯不足，需要尋求新的肉食資源２、居住環(huán)境周圍存在著一定量的野豬，容易獲得馴化對象３、農(nóng)產(chǎn)品有了一定的剩余，為家豬飼養(yǎng)提供了足夠的飼料38野豬馴化的必要條件:1.人類的定居生活我國殷墟出土的甲骨文中就有“家”字家是由“宀”和“豕”相合而成它象征著凡是人類定居的地方就有豬的飼養(yǎng)39野豬馴化的必要條件2.禁錮首先是制造“系繩”以限制野豬的活動，促使發(fā)生變異，性情變得溫馴而后又進(jìn)一步發(fā)展為簡易圈養(yǎng)在甲骨文中有圖形演化為“豕”字

象征著豬已養(yǎng)在人工制成的豬欄中豬有了一定住所已不同于露天野生的情況40野豬馴化的必要條件3.飼養(yǎng)管理制度的改變甲骨文中的“

”字專家們解釋:它象征著人們用雙手捧著腹中有仔的母豬說明懷孕的母豬受到精心飼養(yǎng)和照顧這是勞動人民從母豬到仔豬的進(jìn)行馴化的生動寫照41野豬馴化的必要條件4.人工選擇溫順肉質(zhì)好產(chǎn)仔高長的快42三、野豬進(jìn)化過程中的變異:體軀比例的變化野豬前軀占整個體軀的70%左右中后軀占30%現(xiàn)代家豬前30%后70%產(chǎn)肉最多的部位是中后（尤為后部）軀，這樣后軀的增加，產(chǎn)肉量也大大提高了43野豬與家豬44體重的變化野豬長期處于半饑餓狀態(tài)每年體重春小秋大長長降降三歲方達(dá)70—80公斤現(xiàn)代優(yōu)良豬種6月齡可達(dá)90—100公斤日本已有100日齡達(dá)110公斤的記錄（我國有100d—100kg）45繁殖的變化野豬每年秋末冬初一次發(fā)情較為豐富的飼料季節(jié)體內(nèi)貯積一定營養(yǎng)妊娠產(chǎn)仔在最有利生存的春季產(chǎn)仔也由4—6頭／胎