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**食品
異物分析報(bào)告技術(shù)部精選ppt2021上半年異物分析報(bào)告技術(shù)部2015.1-2015.6異物定義
塑料、金屬、石頭、木屑、纖維、紙、昆蟲(chóng)、毛發(fā)、玻璃、附屬物等
1.異物的定義及種類食品中的異物是指，非加工要求或根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)不應(yīng)該含有的物質(zhì)，均可以稱為異物。
異物種類異物危害危害一:存在平安隱患，適當(dāng)尺寸的金屬異物、玻璃、木塊、石子、硬塑料可能硌壞顧客的牙齒，劃傷或卡傷顧客口腔和喉嚨，含有化學(xué)藥品的異物或化學(xué)藥品直接污染食品，可能給人體帶來(lái)不適，甚至中毒。危害二：存在衛(wèi)生隱患，頭發(fā)、飛蟲(chóng)、紙片、纖維以及不清潔的其它異物混入到產(chǎn)品中，會(huì)造成微生物的污染。危害三：存在質(zhì)量隱患，即使不存在以上的平安衛(wèi)生隱患〔異物也是在加熱前混入的，通過(guò)加熱進(jìn)行了殺菌，沒(méi)有平安隱患〕，任何的異物混入都會(huì)給消費(fèi)者帶來(lái)不快的感覺(jué)，讓消費(fèi)者覺(jué)得不適宜，不滿意。對(duì)公司的危害：質(zhì)量下降或者公司的信譽(yù)受損，從而引起客戶退貨、索賠，轉(zhuǎn)移訂單乃至客戶喪失。精選ppt2021上半年異物分析報(bào)告技術(shù)部2015.1-2015.6
2.現(xiàn)況及問(wèn)題點(diǎn)現(xiàn)狀精選ppt2021上半年異物分析報(bào)告技術(shù)部2015.1-2015.6
問(wèn)題點(diǎn)果粒中發(fā)現(xiàn)的的異物一半來(lái)源于供給商1精選ppt2021上半年異物分析報(bào)告技術(shù)部2015.1-2015.6
2.現(xiàn)況及問(wèn)題點(diǎn)原輔料的主要異物為附屬物、石頭、塑料、金屬23生產(chǎn)過(guò)程中的主要異物為金屬、石頭精選ppt2021上半年異物分析報(bào)告技術(shù)部2015.1-2015.6
3.異物的來(lái)源及防控措施精選ppt2021上半年異物分析報(bào)告技術(shù)部2015.1-2015.6
3.異物的來(lái)源及防控措施精選ppt2021上半年異物分析報(bào)告技術(shù)部2015.1-2015.6
3.異物的來(lái)源及防控措施精選ppt2021上半年異物分析報(bào)告技術(shù)部2015.1-2015.6
3.異物的來(lái)源及防控措施精選ppt2021上半年異物分析報(bào)告技術(shù)部2015.1
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