2024年食堂采購崗位職責(zé)16篇

2024年食堂采購崗位職責(zé)16篇

目錄

食堂采購員崗位職責(zé)(九年義務(wù)教育)

1.堅(jiān)持原則、秉公辦事，認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家財(cái)經(jīng)紀(jì)律和有關(guān)法律法規(guī)，采購物品做到不搞個人交易、不拿回扣、公事公辦。

2.認(rèn)真學(xué)習(xí)，刻苦鉆研，認(rèn)真做好市場信息調(diào)研工作。采購物品要做到勤跑、勤問、貨比三家，保證物品采購價(jià)廉物美、貨真價(jià)實(shí)。

3.物品采購前必須提前與管理員、班長協(xié)商討論，提前制定一周菜單。大件物品必須與總務(wù)處或校長室通氣，并嚴(yán)格實(shí)行大件物品采購的投標(biāo)制度。

4.采購物品要建立日記賬，并列出物品清單(包括數(shù)量、單位、金額)，做到賬物相符，及時(shí)公開并隨時(shí)接受有關(guān)部門監(jiān)督和檢查。

5.一切物品采購入庫前，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行驗(yàn)收制度，食堂在未驗(yàn)收合格前一律不得加工。

6.采購食品必須嚴(yán)格執(zhí)行食堂衛(wèi)生檢疫制度，及時(shí)向供應(yīng)方索取衛(wèi)生許可證、食品檢驗(yàn)合格證和出售人員健康證等證件。

7.發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，服從管理員安排，積極主動參與并做好食堂其他服務(wù)工作。

食堂采買采購員崗位職責(zé)

第一條認(rèn)真執(zhí)行《一般安全守則》

第二條酒后禁止工作，妥善保管票據(jù)。

第三條行路時(shí)遵守交通法規(guī)，注意交通安全，跟車外出應(yīng)坐在安全位置。

第四條嚴(yán)禁購買腐爛變質(zhì)的假冒偽劣物品。

第五條裝卸較重物品時(shí)，注意安全。

庫管工

第一條認(rèn)真執(zhí)行《一般安全守則》

第二條進(jìn)庫材料、備件、工具和勞動防護(hù)用品等要分類存放、保管。對易燃、易爆、有毒品要嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定。

第三條碼放物品基礎(chǔ)要牢固，垂直碼放，商標(biāo)向外，箭頭向上。

第四條在貨架上碼放物品，要將體積大、重量大的放在下層；貨架頂層物品與庫頂照明燈的距離要大于1.5m。

第五條露天或臨地存放的物品要下墊上蓋，整齊牢固，以防坍塌傷人。

第六條拿取物品，要從上向下依次拿取，嚴(yán)禁從中抽取；取放易碎物品，要輕拿輕放；取放高處物品要使用穩(wěn)固的梯、橙。

第七條庫內(nèi)閑人免進(jìn)，做好防水、防盜的工作。

第八條庫房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，杜絕一切火種，嚴(yán)禁存放易燃易爆和危險(xiǎn)品，確需備用時(shí)，必須采取安全保護(hù)措施并報(bào)安全部門批準(zhǔn)、備案。

第九條庫工必須掌握相關(guān)的消防知識和技能。

職工食堂采購員崗位職責(zé)

1.在膳食科長領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)職工食堂的食品、物品采購供應(yīng)。服從領(lǐng)導(dǎo)分配，及時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)任務(wù)。

2.經(jīng)常與保管員、炊事班班長聯(lián)系，做到及時(shí)采購，保證供應(yīng)。采購時(shí)手續(xù)齊全，賬目清楚，月底要及時(shí)與會計(jì)結(jié)清賬目。

3.嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制，不購變質(zhì)食品。對易耗、易腐食品要做到勤購，避免積壓造成浪費(fèi)。

4.要開拓進(jìn)貨渠道，努力為食堂采購價(jià)廉、質(zhì)優(yōu)的物品，以降低飯菜的成本。

5.購進(jìn)物品及時(shí)入庫，并向保管通報(bào)庫存期限。嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)經(jīng)制度，做好采購用款申請、報(bào)銷工作，一次借款，一次清賬。

食堂采買（采購員）崗位職責(zé)

第一條認(rèn)真執(zhí)行《一般安全守則》

第二條酒后禁止工作，妥善保管票據(jù)。

第三條行路時(shí)遵守交通法規(guī)，注意交通安全，跟車外出應(yīng)坐在安全位置。

第四條嚴(yán)禁購買腐爛變質(zhì)的假冒偽劣物品。

第五條裝卸較重物品時(shí)，注意安全。

庫管工

第一條認(rèn)真執(zhí)行《一般安全守則》

第二條進(jìn)庫材料、備件、工具和勞動防護(hù)用品等要分類存放、保管。對易燃、易爆、有毒品要嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定。

第三條碼放物品基礎(chǔ)要牢固，垂直碼放，商標(biāo)向外，箭頭向上。

第四條在貨架上碼放物品，要將體積大、重量大的放在下層；貨架頂層物品與庫頂照明燈的距離要大于1.5m。

第五條露天或臨地存放的物品要下墊上蓋，整齊牢固，以防坍塌傷人。

第六條拿取物品，要從上向下依次拿取，嚴(yán)禁從中抽??；取放易碎物品，要輕拿輕放；取放高處物品要使用穩(wěn)固的梯、橙。

第七條庫內(nèi)閑人免進(jìn)，做好防水、防盜的工作。

第八條庫房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，杜絕一切火種，嚴(yán)禁存放易燃易爆和危險(xiǎn)品，確需備用時(shí)，必須采取安全保護(hù)措施并報(bào)安全部門批準(zhǔn)、備案。

第九條庫工必須掌握相關(guān)的消防知識和技能。

食堂采購員-崗位職責(zé)

和單位員工的一日三餐打交道的食堂采購員,在采購食品的同時(shí)要遵循哪些采購制度及原則,要杜絕及預(yù)防哪些東西等?？蓞⒖家韵聦W(xué)校食堂采購員崗位職責(zé)范文:

1、采購員必須遵守國家法律法規(guī)和采購制度,不得違法采購腐敗霉變食物,嚴(yán)格杜絕“回扣”的違法行為。

2、大宗物品實(shí)行“集體采購”。采購過程中貨比三家,低價(jià)優(yōu)質(zhì),降低成本,樹立服務(wù)學(xué)生的理念,自覺接受監(jiān)督。

3、采購員根據(jù)各食堂的需要及時(shí)采購。所購物資必需交食堂保管員過秤驗(yàn)收入庫,并填寫入庫單,發(fā)票交食堂保管員簽收,出納憑據(jù)付款(票據(jù)要求字跡清楚)。

4、采購員必須堅(jiān)持原則,不照顧關(guān)系購進(jìn)低質(zhì)高價(jià)的物品。

5、加強(qiáng)對現(xiàn)金和票據(jù)的管理,丟失責(zé)任自負(fù)。

6、票據(jù)每三天按獨(dú)立核算食堂歸類結(jié)帳一次,合同賬目在次月5號結(jié)清。

7、需購進(jìn)批量物資,提前三天報(bào)告中心,確保資金周轉(zhuǎn)到位。

8、努力學(xué)習(xí),提高自身的業(yè)務(wù)水平,不斷改進(jìn)工作,樹立服務(wù)于學(xué)生的思想,力爭作“****”的踐行者。

9、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其它工作。

y食堂采購員崗位職責(zé)

1.搞好食堂的糧食、蔬菜、水果、燃料等物品采購工作,經(jīng)常到市場了解物價(jià)行情,在采購中要不斷地摸索經(jīng)驗(yàn),提高采購技巧。

2.大宗食品原料的采購必須在驗(yàn)核營業(yè)執(zhí)照和資質(zhì)證明后,與供貨商簽訂供貨協(xié)議,供貨商提供商品質(zhì)量合格證明后才能購買。

3.廉潔奉公,忠于職守,采購的一切物品必須是貨真價(jià)實(shí),價(jià)廉、質(zhì)鮮、量足、味美。

4.嚴(yán)禁采購霉?fàn)€變質(zhì)和偽劣食品原料。購物發(fā)票必須定期報(bào)銷,結(jié)算清楚,嚴(yán)禁在采購中拿回扣或貪污挪用先進(jìn)。

5.在采購中因工作失職造成的經(jīng)擠損失和事故,采購人員必須負(fù)責(zé)。

6.協(xié)助食堂總監(jiān)做好食堂管理工作,配合做好食堂常規(guī)日常工作,認(rèn)真做好責(zé)任區(qū)的清潔衛(wèi)生工作。

7.除完成本職工作外,還要積極完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

職工食堂采購員-崗位職責(zé)

每一個企業(yè)的職工食堂,為員工做出什么樣的安全食品,除了企業(yè)的食譜制定外,食堂的采購員負(fù)責(zé)完全的食品采購責(zé)任,具體的崗位職責(zé)有哪些呢可參考以下整理的職工食堂采購員崗位職責(zé):

1.在膳食科長領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)職工食堂的食品、物品采購供應(yīng)。服從領(lǐng)導(dǎo)分配,及時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)任務(wù)。

2.經(jīng)常與保管員、炊事班班長聯(lián)系,做到及時(shí)采購,保證供應(yīng)。采購時(shí)手續(xù)齊全,賬目清楚,月底要及時(shí)與會計(jì)結(jié)清賬目。

3.嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制,不購變質(zhì)食品。對易耗、易腐食品要做到勤購,避免積壓造成浪費(fèi)。

4.要開拓進(jìn)貨渠道,努力為食堂采購價(jià)廉、質(zhì)優(yōu)的物品,以降低飯菜的成本。

5.購進(jìn)物品及時(shí)入庫,并向保管通報(bào)庫存期限。嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)經(jīng)制度,做好采購用款申請、報(bào)銷工作,一次借款,一次清賬。

食堂采購工作崗位職責(zé)

作為一名食堂采購,其崗位職責(zé)是怎樣的以下是一則食堂采購崗位職責(zé),僅供各位制度職責(zé)大全采購參考。

1.樹立全心全意為食堂服務(wù)的觀念和采購無小事的思想;深入市場調(diào)查,了解市場供求信息,確保采購商品的價(jià)廉物美。

2.自覺遵守黨和國家有關(guān)法規(guī),集團(tuán)中心制定的各項(xiàng)規(guī)章制度;

3.加強(qiáng)工作責(zé)任心,熟悉采購業(yè)務(wù),懂得偽劣,假冒商品的鑒別方法,以杜絕損失;

4.自覺抵制不正之風(fēng),不取回扣,不拿好處費(fèi),不挪用現(xiàn)金,堅(jiān)決杜絕私下交易或損公肥私現(xiàn)象;

5.廣開采購渠道,嚴(yán)格按用戶需要,保質(zhì)保量按時(shí)完成任務(wù);

6.商品裝卸中,輕拿輕放,堆放有序,避免商品損壞或浪費(fèi);

7.增強(qiáng)服務(wù)意識,經(jīng)常深入用戶,虛心聽取意見,主動熱情服務(wù),急用戶所急,想用戶所想,不斷改進(jìn)工作;

8.服從分配,發(fā)揚(yáng)敬業(yè)愛崗,不辭辛苦精神,盡心盡力完成采購經(jīng)理(制度職責(zé)大全經(jīng)理)交給的任務(wù)。

食堂采購員崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)公司員工食堂菜品選擇和采購;

2、負(fù)責(zé)與供應(yīng)商之間往來帳務(wù)處理。

1、中專及以上學(xué)歷;

2、有一定的餐飲行業(yè)菜品采購經(jīng)驗(yàn);

3、具備基本的辦公軟件操作技能。

公司提供食宿,福利好。

食堂采買（采購員）工作崗位職責(zé)

第一條認(rèn)真執(zhí)行《一般安全守則》

第二條酒后禁止工作,妥善保管票據(jù)。

第三條行路時(shí)遵守交通法規(guī),注意交通安全,跟車外出應(yīng)坐在安全位置。

第四條嚴(yán)禁購買腐爛變質(zhì)的假冒偽劣物品。

第五條裝卸較重物品時(shí),注意安全。

庫管工

第一條認(rèn)真執(zhí)行《一般安全守則》

第二條進(jìn)庫材料、備件、工具和勞動防護(hù)用品等要分類存放、保管。對易燃、易爆、有毒品要嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定。

第三條碼放物品基礎(chǔ)要牢固,垂直碼放,商標(biāo)向外,箭頭向上。

第四條在貨架上碼放物品,要將體積大、重量大的放在下層;貨架頂層物品與庫頂照明燈的距離要大于1.5m。

第五條露天或臨地存放的物品要下墊上蓋,整齊牢固,以防坍塌傷人。

第六條拿取物品,要從上向下依次拿取,嚴(yán)禁從中抽取;取放易碎物品,要輕拿輕放;取放高處物品要使用穩(wěn)固的梯、橙。

第七條庫內(nèi)閑人免進(jìn),做好防水、防盜的工作。

第八條庫房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙,杜絕一切火種,嚴(yán)禁存放易燃易爆和危險(xiǎn)品,確需備用時(shí),必須采取安全保護(hù)措施并報(bào)安全部門批準(zhǔn)、備案。

第九條庫工必須掌握相關(guān)的消防知識和技能。

食堂采購員崗位職責(zé)(社會福利院)

1.在炊事班長領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)計(jì)劃采購物品，保證采購質(zhì)量，防止和杜絕購進(jìn)假冒偽劣物品。

2.負(fù)責(zé)全院用品及食堂主、副食品、各種炊事用具的采購。

3.認(rèn)真做到計(jì)劃進(jìn)貨、勤檢辦事、保證供應(yīng)。采購要堅(jiān)持按質(zhì)量、價(jià)格辦事，嚴(yán)格執(zhí)行雙人采購物資制度，采購的物品，須經(jīng)保管員驗(yàn)收簽字后方可入庫，無保管員驗(yàn)收簽字的憑證不予報(bào)銷。

4.認(rèn)真執(zhí)行有關(guān)財(cái)務(wù)制度，認(rèn)真做好現(xiàn)金、支票、發(fā)票等使用、保管、報(bào)銷，做到日結(jié)日清。

5.經(jīng)常與炊事員和保管員溝通情況，及時(shí)了解市場行情，安排好伙食。

6.各種物資的采購、規(guī)格、數(shù)量等，必須經(jīng)院部審批后方能采購。

7.完成院部交代的其他工作。

某職工食堂采購員崗位職責(zé)

1.在膳食科長領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)職工食堂的食品、物品采購供應(yīng)。服從領(lǐng)導(dǎo)分配,及時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)任務(wù)。

2.經(jīng)常與保管員、炊事班班長聯(lián)系,做到及時(shí)采購,保證供應(yīng)。采購時(shí)手續(xù)齊全,賬目清楚,月底要及時(shí)與會計(jì)結(jié)清賬目。

3.嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制,不購變質(zhì)食品。對易耗、易腐食品要做到勤購,避免積壓造成浪費(fèi)。

4.要開拓進(jìn)貨渠道,努力為食堂采購價(jià)廉、質(zhì)優(yōu)的物品,以降低飯菜的成本。

5.購進(jìn)物品及時(shí)入庫,并向保管通報(bào)庫存期限。嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)經(jīng)制度,做好采購用款申請、報(bào)銷工作,一次借款,一次清賬。

學(xué)校食堂采購員-崗位職責(zé)

在各個學(xué)校的食堂,對于食堂的每一位員工都會制定出相應(yīng)的規(guī)章制度及崗位職責(zé),以下整理的學(xué)校食堂采購員崗位職責(zé)的資料,可供參考。

1、采購員必須遵守國家法律法規(guī)和采購制度,不得違法采購腐敗霉變食物,嚴(yán)格杜絕“回扣”的違法行為。

2、大宗物品實(shí)行“集體采購”。采購過程中貨比三家,低價(jià)優(yōu)質(zhì),降低成本,樹立服務(wù)學(xué)生的理念,自覺接受監(jiān)督。

3、采購員根據(jù)各食堂的需要及時(shí)采購。所購物資必需交食堂保管員過秤驗(yàn)收入庫,并填寫入庫單,發(fā)票交食堂保管員簽收,出納憑據(jù)付款(票據(jù)要求字跡清楚)。

4、采購員必須堅(jiān)持原則,不照顧關(guān)系購進(jìn)低質(zhì)高價(jià)的物品。

5、加強(qiáng)對現(xiàn)金和票據(jù)的管理,丟失責(zé)任自負(fù)。

6、票據(jù)每三天按獨(dú)立核算食堂歸類結(jié)帳一次,合同賬目在次月5號結(jié)清。

7、需購進(jìn)批量物資,提前三天報(bào)告中心,確保資金周轉(zhuǎn)到位。

8、努力學(xué)習(xí),提高自身的業(yè)務(wù)水平,不斷改進(jìn)工作,樹立服務(wù)于學(xué)生的思想,力爭作“****”的踐行者。

9、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其它工作。

食堂采購員崗位職責(zé)任職要求

食堂采購員崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)公司員工食堂菜品選擇和采購;

2、負(fù)責(zé)與供應(yīng)商之間往來帳務(wù)處理。

1、中專及以上學(xué)歷;

2、有一定的餐飲行業(yè)菜品采購經(jīng)驗(yàn);

3、具備基本的辦公軟件操作技能。

公司提供食宿，福利好。

食堂采購員崗位

食堂采購員崗位工作職責(zé)

篇一:食堂采購員崗位職責(zé)

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)掌握《食品衛(wèi)生法》。

2、采購食品及其原料,應(yīng)當(dāng)按遵國家有關(guān)規(guī)定索取檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單、衛(wèi)生許可證等。

3、憑中心負(fù)責(zé)人簽發(fā)的采購單購物,外出采購必須雙人同行,一人不外出采購;及時(shí)準(zhǔn)確掌握市場信息,按批發(fā)價(jià)進(jìn)貨,杜絕電話采購,人情采購等現(xiàn)象;負(fù)責(zé)公布各類食品商場價(jià)和進(jìn)貨價(jià),接受師生監(jiān)督。

4、采購大宗物品和早點(diǎn)類食品應(yīng)到經(jīng)膳食中心審核認(rèn)定的廠商處購買。采購食品要做好品名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等等登記工作,“三無”食品一律不得購買。

5、采購蔬菜應(yīng)到經(jīng)膳食中心審核后指定的商場按批發(fā)價(jià)進(jìn)貨,采購蔬菜必須新鮮、無毒。

6、采購要一看、二摸、三聞、四復(fù)秤。杜絕采購劣質(zhì)、變質(zhì)、高價(jià)食品的現(xiàn)象。

7、回單位后二人以上(其中一人為管理人員)復(fù)秤并詳細(xì)記載、簽單,無采購員、保管員、衛(wèi)生監(jiān)督員和輪值人員簽字認(rèn)可,中心負(fù)責(zé)人就拒絕簽驗(yàn)購物發(fā)票,財(cái)務(wù)人員就拒絕入帳。

8、及時(shí)和會計(jì)結(jié)清帳目,不得拖欠客戶貨款,所欠客戶貨款誰經(jīng)誰負(fù)責(zé)結(jié)清。

9、采購過程中如有營私舞弊現(xiàn)象,一經(jīng)查實(shí)將除按實(shí)賠償外,給予相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰。

10、尊重領(lǐng)導(dǎo),團(tuán)結(jié)同事,服從分配,遵守勞動紀(jì)律和食堂各項(xiàng)規(guī)章

篇二:食堂采購員崗位職責(zé)

1、采購員必須遵守國家法律法規(guī)和采購制度,不得違法采購腐敗霉變食物,嚴(yán)格杜絕“回扣”的違法行為。

2、大宗物品實(shí)行“集體采購”。采購過程中貨比三家,低價(jià)優(yōu)質(zhì),降低成本,樹立服務(wù)學(xué)生的理念,自覺接受監(jiān)督。

3、采購員根據(jù)各食堂的需要及時(shí)采購。所購物資必需交食堂保管員過秤驗(yàn)收入庫,并填寫入庫單,發(fā)票交食堂保管員簽收,出納憑據(jù)付款(票據(jù)要求字跡清楚)。

4、采購員必須堅(jiān)持原則,不照顧關(guān)系購進(jìn)低質(zhì)高價(jià)的物品。

5、加強(qiáng)對現(xiàn)金和票據(jù)的管理,丟失責(zé)任自負(fù)。

6、票據(jù)每三天按獨(dú)立核算食堂歸類結(jié)帳一次,合同賬目在次月5號結(jié)清。

7、需購進(jìn)批量物資,提前三天報(bào)告中心,確保資金周轉(zhuǎn)到位。

8、努力學(xué)習(xí),提高自身的業(yè)務(wù)水平,不斷改進(jìn)工作,樹立服務(wù)于學(xué)生的思想,力爭作“****”的踐行者。

9、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其它工作。

篇三:食堂采購員崗位職責(zé)

1.搞好食堂的糧食、蔬菜、水果、燃料等物品采購工作,經(jīng)常到市場了解物價(jià)行情,在采購中要不斷地摸索經(jīng)驗(yàn),提高采購技巧。

2.大宗食品原料的采購必須在驗(yàn)核營業(yè)執(zhí)照和資質(zhì)證明后,與供貨商簽訂供貨協(xié)議,供貨商提供商品質(zhì)量合格證明后才能購買。

3.廉潔奉公,忠于職守,采購的一切物品必須是貨真價(jià)實(shí),價(jià)廉、質(zhì)鮮、量足、味美。

4.嚴(yán)禁采購霉?fàn)€變質(zhì)和偽劣食品原料。購物發(fā)票必須定期報(bào)銷,結(jié)算清楚,嚴(yán)禁在采購中拿回扣或貪污挪用先進(jìn)。

5.在采購中因工作失職造成的經(jīng)擠損失和事故,采購人員必須負(fù)責(zé)。

6.協(xié)助食堂總監(jiān)做好食堂管理工作,配合做好食堂常規(guī)日常工作,認(rèn)真做好責(zé)任區(qū)的清潔衛(wèi)生工作。

7.除完成本職工作外,還要積極完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

篇四:食堂采購員崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)餐廳飲食原料、物料的詢價(jià)和采購工作。

2、熟悉業(yè)務(wù),了解各類食品原料的名稱、特征、品質(zhì)、產(chǎn)地、價(jià)格,本餐廳營業(yè)率、配料標(biāo)準(zhǔn)和消耗定額。

3、熱愛本職工作,堅(jiān)守工作崗位,自覺、主動、積極地完成餐廳交辦的一切采購工作任務(wù)。做到勤跑、勤