產(chǎn)品陳列作業(yè)規(guī)范

產(chǎn)品陳列作業(yè)規(guī)范目的：提供完整且正確的產(chǎn)品陳列觀念和技巧，提高產(chǎn)品陳列品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的要求，促進(jìn)公司產(chǎn)品在店頭的銷售周轉(zhuǎn)。范圍：集團(tuán)方便群、飲品群之所有營業(yè)所均應(yīng)遵照本辦法執(zhí)行。名詞解釋：店頭：零售商場、超市與其它消費者與供應(yīng)者接觸點。生動化：活化產(chǎn)品力，喚起消費者需求，提高回轉(zhuǎn)率，貨架占有率，將產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為銷售業(yè)績，樹立良好的公司形象與產(chǎn)品形象。職責(zé)：參照作業(yè)內(nèi)容：生動化管理要素5.1.1店頭分類：量販店、超市、便利/柜臺、攤床5.1.2產(chǎn)品生動化管理范圍A貨架B端架C冰櫥D堆箱陳列E倉庫陳列5.1.3商品陳列的六大原則A利益性：確認(rèn)商品生動化必須是有助于提高店面，攤床的銷售潛力，透過各方面的努力，要爭取最有助于銷售的陳列點：ａ、業(yè)代、助理業(yè)代、理貨員要記下任何足以增加銷售量的特別陳列方式或陳列物ｂ、透過各方面的努力，要爭取最有助于銷售的陳列點ｃ、業(yè)代、助理業(yè)代、理貨員要記下任何足以增加銷售量的特別陳列方式或陳列物ｅ、適時地向客戶宣傳，商品生動化陳列對提高利潤的益處，并且舉出一些成功的銷售案例ｆ、采用先進(jìn)先出的原則，以減少退貨ｇ、業(yè)代、助理業(yè)代，理貨員應(yīng)了解以下資料產(chǎn)品的正常銷售速度在商品生動化陳列后，商品銷售有何特別的效應(yīng)必須把這些銷售成果告訴客戶，并告訴商品生動化能帶來更多的利潤B陳列點ａ、爭取最好的陳列點傳統(tǒng)式商品柜臺后面與視線等高的貨架上、磅秤旁、收銀機(jī)前、柜臺前超市或平價商店與視線等高的貨架上、顧客出入的集中區(qū)、采購線兩旁的貨架上（超市）、店面內(nèi)貨架區(qū)的中心位置（平價商店）此外，若配合促銷活動，下列的陳列點也值得爭取商店中人流量最多的走道中央、貨架兩端的正面、墻壁貨架的轉(zhuǎn)角處、出納出口處ｂ、最好避免的陳列點倉庫出入口、黑暗角落、店門口兩側(cè)的死角、氣味強(qiáng)烈的商品旁，如清潔劑、殺蟲劑或生魚等處ｃ、堅守商品原有的貨架位置盡可能利用各種貨架上的廣告宣傳品，并在貨架的每一面都做上記號C吸引力ａ、充分利用現(xiàn)有商品的數(shù)量，并陳列在消費者面前。（不過，還是要衡量一下商品的銷售潛力）ｂ、商品標(biāo)簽一定要拜訪正確ｃ、隨時檢查制造日期與保質(zhì)期限ｄ、完成陳列工作后，記得故意拿掉一些，一來可留個空隙方便顧客拿取，一來也可藉此顯示商品的良好銷售狀況ｅ、陳列時把自己的商品與其它品牌的商品劃分清楚ｆ、配合陳列空間的大小，充分利用廣告宣傳品來吸引消費者的注意ｇ、亦可應(yīng)用整堆不規(guī)則的排列法，不僅可節(jié)省時間，更有特價優(yōu)待的意義D方便性ａ、商品陳列必須擺在消費者容易拿取的位置上（要考慮購買對象，大人或小孩？）ｂ、爭取最大的陳列點，讓消費者能從不同的方向取得商品ｃ、在貨架上至少有80％的商品擺放，可以讓消費者很方便地自行取購ｄ、千萬不要把店面廣告宣傳品直接粘在商品上，否則商品賣掉時，宣傳品也會跟著不見了ｅ、記住貨架的正確位置，不要把食品性產(chǎn)品擺到日用品貨架上E價格ａ、標(biāo)示清楚的價格，是增加購買的動力之一ｂ、價格標(biāo)示必須陳列在醒目的位置上，數(shù)字的大小多少也會影響到價格的吸引力ｃ、直接寫出特價的數(shù)字比告訴消費者折扣數(shù)更有吸引力F穩(wěn)固性ａ、商品展售在于幫助銷售，而不是陳列的特價表演，因此當(dāng)您在作整箱陳列時，不但要考慮到適當(dāng)高度的吸引力，更要顧及到它的穩(wěn)固性。商品生動化陳列規(guī)范與原則A商店的形態(tài)：現(xiàn)代商店形式一般分為：ａ、傳統(tǒng)式商店，如雜貨店、食品店、果品店、售貨亭、食雜店、路邊攤ｂ、半自助式商店，如百貨公司超級市場及獨立的大型超級市場，便利店ｅ、批發(fā)市場攤床B商品陳列原則：主要的陳列原則，就是要選擇好的陳列點或陳列方式ａ、在傳統(tǒng)式的商店中，好的陳列點包括：柜臺后面與視線等高的貨架上、磅秤旁、收銀機(jī)前、柜臺前的陳列架、路邊攤、售貨亭、食雜店、果品店、離老板最近的位置ｂ、在半自助式的商店或自助式超級市場中，好的陳列點包括：整箱顯示在人流最多的路線兩旁的貨架或走道上，入口處、出口處、出納附近或收銀機(jī)旁、落地陳列或端架陳列方式ｃ、在批發(fā)市場中，要選擇好的陳列方式：堆箱陳列、開箱陳列、善用ｐｏｐ推廣道具作生動化陳列D貨架上的排列與位置分區(qū)爭取消費者采購路線兩旁的貨架陳列的位置最好是在與視線等高或略低的貨架上，因為過低不易看到商品，過高則不易拿取。如果陳列位置能由過高或過低轉(zhuǎn)移到視線等高的位置上，業(yè)績將會有顯著的增加ｂ、垂直與水平陳列法，貨架上的陳列法主要有：廠牌垂直陳列法每一個廠牌都能分享到與視線等高的位置，只有一個廠牌能擁有與視線等高的位置創(chuàng)造貨架上的各區(qū)不同的特色可以依商品包裝作最有效的空間利用廠牌水平陳列法只有一個廠牌能擁有與視線等高的位置容易出現(xiàn)雜亂不整的陳列面不能依包裝大小作調(diào)度的調(diào)整，容易造成空間浪費最理想的貨架陳列法：廠牌垂直陳列+包裝大小水平陳列C如何分配商品在貨架上的位置與大小貨架上位置大小，應(yīng)由商品市場占有率的高低來決定，市場占有率的計算方式有：以銷售金額為計算標(biāo)準(zhǔn)，高價位的商品比低價位的商品占優(yōu)勢以銷售數(shù)量為計算標(biāo)準(zhǔn)，回轉(zhuǎn)速率快的商品占優(yōu)勢不論您或店面負(fù)責(zé)人是以何種方式計算，您必須對商品與店頭的優(yōu)缺點有充分的了解，才能掌握更大的勝算注：貨架及堆箱布置規(guī)范見后附照片及說明E貨架陳列原則ａ、產(chǎn)品必須陳列于動線與視線最佳的位置ｂ、產(chǎn)品必須集中，并做到上輕下重垂直陳列，前小后大水平陳列ｃ、所有產(chǎn)品均須有價格標(biāo)示ｄ、產(chǎn)品如須依品種陳列則須放置于動線，視線最佳位置或第一品牌之旁邊ｅ、產(chǎn)品陳列面需與銷售成正比ｆ、產(chǎn)品陳列需將正面朝前ｇ、每次擺放需進(jìn)行產(chǎn)品回轉(zhuǎn)及清潔工作F冰櫥陳列原則永遠(yuǎn)將冰的產(chǎn)品放在前面，新補(bǔ)的貨品放在后面（先進(jìn)先出）ａ、將產(chǎn)品放置于動線與視線的最佳位置ｂ、產(chǎn)品排面必須多于或等于主要競爭者排面ｃ、所有產(chǎn)品必須有清楚、明顯之價格標(biāo)示ｄ、每次擺放均須整理此一區(qū)域并移走破損及不良之產(chǎn)品ｅ、每一包產(chǎn)品均須正面朝前ｆ、產(chǎn)品依實際需求集中或放置于市場第一品牌旁邊G堆箱陳列原則ａ、依據(jù)動線，擺設(shè)在所有競品之前ｂ、所有陳列須有清楚、明顯之價格標(biāo)示與相關(guān)促銷ｐｏｐｃ、產(chǎn)品不可方在接近熱源或有陽光照射的地方ｄ、每次拜訪時所需清潔陳列區(qū)域ｅ、移走每一包非屬本公司之產(chǎn)品及不良品ｆ、補(bǔ)充產(chǎn)品由后而前，由下而上ｇ、每一包產(chǎn)品均須正面朝前5.1.5店面廣告宣傳品A店面廣告宣傳品的種類與好處ａ、店面廣告宣傳品的種類：因需要、作用等不同而有不同的分類，一般來說可分為以下：六類：幫助消費者做出明智的選擇，如海報、說明書幫助相關(guān)產(chǎn)品的銷售，如紙箱上的標(biāo)示牌、立牌吸引消費者對高品質(zhì)、高價位商品的注意力，如說明書加強(qiáng)全產(chǎn)品的系列印象，如吊旗便利存貨控制與清點工作，如貨架庫存標(biāo)示牌改善店面外觀，如海報，紅布條，旗幟ｂ、店面廣告宣傳品的好處好的宣傳品可以節(jié)省店員許多時間與說明建立品牌形象讓店頭和消費者更容易接受商品讓消費者更加了解商品，進(jìn)而產(chǎn)生購買意愿刺激沖動性購買ｃ、店面廣告宣傳品是商品陳列中影響購貨與提醒消費者購買的最后絕招，因此宣傳品的成功與否，自然會直接影響到商品陳列整體的成敗。ｄ、影響店面廣告宣傳品成功的五個因素陳列點、造型設(shè)計、高度是否合乎視線高度、尺寸大小、與產(chǎn)品及環(huán)境的配合5.1.6倉儲準(zhǔn)則ａ、食品及飲料倉儲產(chǎn)品應(yīng)堆疊于木質(zhì)棧板上（塑料材質(zhì)最佳），尺寸以1100*1100ｍ為準(zhǔn)產(chǎn)品在每層棧板上可堆疊8層，每層共可堆疊12-16箱，最多可堆疊兩層沒有棧板堆疊條件時，可在地面上堆疊，最高以15層為限為防潮和被鼠咬，棧板與墻壁要有0.5米以上的距離，并且保持棧板間的距離產(chǎn)品不可與化學(xué)物品存放在一起ｂ、送貨至零售店先進(jìn)先出，及時處理臨期產(chǎn)品在零售商處卸貨時，不要用腳踏，不要丟，不要甩在零售店打開包裝箱時，要從包裝箱開口處撕開，不要用小刀或尖銳的器物割開，