設(shè)施黃瓜栽培

設(shè)施瓜類蔬菜栽培

設(shè)施瓜類蔬菜栽培瓜類蔬菜包括哪些種類？包括〔〕、〔〕、〔〕、〔〕、〔〕、〔〕、〔〕、〔〕、〔〕等。？黃瓜西瓜甜瓜南瓜瓠瓜西葫蘆冬瓜絲瓜苦瓜

瓜類蔬菜為一年生或多年生草本植物，種類較多，分屬于葫蘆科的九個(gè)屬。根系易木栓化，須直播或護(hù)根育苗，多數(shù)莖蔓生，需支架或爬地栽培，多數(shù)為雌雄同株異花，均為蟲媒花，易自然雜交，采種時(shí)應(yīng)設(shè)法隔離，整個(gè)生長(zhǎng)周期要求較高的溫度和較大的晝夜溫差，喜日照時(shí)數(shù)多和較強(qiáng)的光照度，以果實(shí)為產(chǎn)品，具有共同的病蟲害，與非瓜類作物實(shí)行3年以上輪作。瓜類蔬菜有哪些共同特點(diǎn)？瓜類蔬菜大家庭黃瓜屬佛手瓜屬栝樓屬南瓜屬西瓜屬冬瓜屬苦瓜屬絲瓜屬葫蘆屬黃瓜屬黃瓜甜瓜南瓜屬中國(guó)南瓜美洲南瓜(西葫蘆)印度南瓜西瓜屬苦

瓜

屬葫蘆屬葫蘆瓠瓜絲瓜屬有棱絲瓜普通絲瓜冬瓜屬冬瓜節(jié)瓜栝樓屬佛手瓜屬佛手瓜蛇瓜第六章設(shè)施瓜類蔬菜栽培第一節(jié)黃瓜第二節(jié)西瓜第三節(jié)甜瓜第五節(jié)苦瓜第四節(jié)西葫蘆第一節(jié)設(shè)施黃瓜栽培技術(shù)

黃瓜，別名胡瓜、王瓜、青瓜，葫蘆科黃瓜屬植物。原產(chǎn)于印度、尼泊爾等熱帶雨林地帶，在我國(guó)也有2000余年歷史。黃瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，氣味清香，鮮食、熟食均可，還能加工成泡菜、醬菜等，是世界人民喜食的蔬菜之一，也是全球性的主要蔬菜之一。Cucumber第一節(jié)設(shè)施黃瓜栽培技術(shù)

一、品種類型二、生物學(xué)特性三、栽培季節(jié)和茬次安排四、栽培技術(shù)一、品種類型〔一〕華北型〔二〕華南型〔三〕北歐溫室型〔一〕華北型俗稱“水黃瓜〞，分布于中國(guó)黃河流域以北及朝鮮、日本等地。植株生長(zhǎng)勢(shì)中等，喜土壤濕潤(rùn)、天氣晴朗的氣候條件，對(duì)日照時(shí)長(zhǎng)要求不嚴(yán)。該類型黃瓜莖節(jié)和葉柄較長(zhǎng)，葉片大而薄，果實(shí)細(xì)長(zhǎng)，綠色，刺瘤密，白刺?！捕橙A南型俗稱“旱黃瓜〞，分布于中國(guó)長(zhǎng)江以南及日本各地。該類型黃瓜莖葉繁茂，莖粗，節(jié)間短，葉片肥大，耐濕熱，要求短日照。果實(shí)短粗，果皮硬，果皮綠、綠白、黃白色，刺瘤稀?！踩潮睔W溫室型分布于英國(guó)、荷蘭。植株莖葉繁茂，耐低溫弱光，對(duì)日照長(zhǎng)短要求不嚴(yán)。果面光滑無刺，綠色，種子少或單性結(jié)果。二、生物學(xué)特性〔二〕生育周期〔三〕對(duì)環(huán)境條件的要求〔一〕形態(tài)特征〔一〕形態(tài)特征根莖葉根系分布淺，80%側(cè)根分布于表土下20~25cm土層中——宜淺栽！根系易木栓化，斷根后再生能力差——宜直播！莖蔓生，中空，含水量高，易折斷〔裂〕；6~7片葉后，不能直立生長(zhǎng)。莖為無限生長(zhǎng)，葉腋間可分生側(cè)蔓——整枝打杈子葉對(duì)生，長(zhǎng)橢圓形；真葉互生，掌狀五角形；葉表有刺毛，葉面積大，蒸騰能力強(qiáng)；葉腋間著生卷須，具有攀緣功能。花果實(shí)瓠果，果色和形狀因品種而異。果面光滑或有棱、瘤、刺，刺色有黑、褐、白之分。黃瓜有單性結(jié)實(shí)能力。3種花型：雄花、雌花、完全化，多為單性花；7種株型：完全花株、雌性株、雄性株、雌雄同株、雌全同株、雄全同株、雌雄全同株，生產(chǎn)上最常見的為雌雄同株異花的株型。主蔓上第1雌花節(jié)位上下與早熟性有很大關(guān)系。種子種子扁平長(zhǎng)橢圓形，黃白色。種子千粒重20~40g，種子發(fā)芽年限4~5年。。花芽分化花芽分化溫度和日照長(zhǎng)短通常13~15℃的低夜溫和8h左右的短日照有利于雌花分化，不但雌花數(shù)多，著花節(jié)位也低；其它環(huán)境條件

較高的空氣濕度、土壤含水量、土壤有機(jī)質(zhì)含量和二氧化碳濃度等均有利于雌花分化；激素乙烯多增加雌花，赤霉素多增加雄花。影響因素葉真葉子葉花雄花雌花果實(shí)種

子

〔二〕生長(zhǎng)發(fā)育周期發(fā)芽期幼苗期伸蔓期結(jié)果期種子萌動(dòng)→露真，5~10d；露真→4~5葉期〔“團(tuán)棵〞〕，20~30d；又稱初花期，“團(tuán)棵〞→根瓜座果，15~25d；根瓜座果→拉秧，露地夏秋黃瓜40d左右，日光溫室冬春茬黃瓜長(zhǎng)達(dá)120~150d。生育周期示意圖發(fā)芽期幼苗期伸蔓期結(jié)果期〔三〕對(duì)環(huán)境條件的要求溫光水喜溫，不耐寒與高溫。生育適溫：10~32℃。最適氣溫：25~32℃(日)/15~18℃(夜)，最適地溫18~20℃；喜光，也耐弱光，屬短日照蔬菜，對(duì)日照長(zhǎng)短要求因生態(tài)型而異。華南型品種需短日照才能正常開花，華北型品種對(duì)日照的長(zhǎng)短要求不嚴(yán)格。根淺葉大——吸水力弱而蒸騰水分多，故喜濕、怕澇、不耐旱。幼苗期水分不宜過多〔土壤相對(duì)濕度60~70%〕，結(jié)果期需水分較多〔80~90%〕。肥喜肥又不耐肥，適宜在有機(jī)質(zhì)含量高、疏松透氣的土壤上栽培，施肥應(yīng)以農(nóng)家肥為主。喜中性偏酸土壤〔pH5.5~7.6，最適6.5〕氣需O2量大，空氣中21%可滿足地上所需，土壤中宜＞15%，不可＜10%?！懈赏量諝庵蠧O2常規(guī)含量為0.03%，應(yīng)用CO2施肥技術(shù)將設(shè)施內(nèi)CO2含量提高到0.1%，可增產(chǎn)10%~20%。三、栽培季節(jié)與茬次安排我國(guó)長(zhǎng)江流域及其以南地區(qū)無霜期長(zhǎng)，一年四季均可栽培。夏秋季以露地栽培為主，冬春季節(jié)多利用塑料大、中棚等設(shè)施進(jìn)行保護(hù)栽培。北方地區(qū)無霜期短，除夏季露地栽培外，可充分利用塑料大、中、小棚和日光溫室進(jìn)行春提前、秋延后和越冬栽培，實(shí)現(xiàn)周年生產(chǎn)和均衡供給。四、栽培技術(shù)〔二〕日光溫室冬春茬栽培技術(shù)〔一〕日光溫室秋冬茬栽培技術(shù)要點(diǎn)〔三〕塑料大棚春早熟茬栽培技術(shù)要點(diǎn)〔四〕黃瓜常見生理障害〔一〕日光溫室秋冬茬栽培技術(shù)品種選擇育苗整地定植定植后的管理收獲品種選擇

選擇較耐高溫強(qiáng)光，結(jié)瓜期耐低溫弱光的品種。適宜品種：津雜1、2、3號(hào)、津研4、7號(hào)、津優(yōu)1、10號(hào)等品種。育苗設(shè)置苗床勤澆少澆誘導(dǎo)雌花遮陽(yáng)防雨棚100mg/L乙烯利溶液！

整地定植溫室覆膜整地施肥定植合壟覆膜805050定植后管理溫光調(diào)節(jié)水肥管理植株調(diào)整定植初期晝夜通風(fēng)遮光防雨當(dāng)外界最低溫度降至15℃減少通風(fēng)量，日溫25~30℃/夜溫13~15℃當(dāng)夜間室內(nèi)氣溫降至10~12℃覆蓋草簾，臨時(shí)加溫根瓜膨大期第1次追肥灌水，磷酸二銨15~20kg/667m2

結(jié)果前期每隔5~6d澆1次水，灌2次水追1次肥。隨著外界氣溫的下降，減少灌水次數(shù)嚴(yán)冬季節(jié)不再灌水，可進(jìn)行葉面噴肥。溫光調(diào)節(jié)水肥管理植株調(diào)整吊蔓打杈摘心主蔓結(jié)瓜品種主側(cè)蔓結(jié)瓜品種10節(jié)25節(jié)溫光調(diào)節(jié)水肥管理植株調(diào)整收獲根瓜早采結(jié)果前期

提高采收頻率，每天采收1次。結(jié)果后期

降低采收頻率，延遲采收。〔二〕日光溫室冬春茬栽培技術(shù)品種選擇育苗整地定植定植后的管理收獲品種選擇選擇耐低溫弱光品種，且具有植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，不易徒長(zhǎng)，分枝少，雌花節(jié)位低，節(jié)成性好，瓜條商品性好，高產(chǎn)抗病等特性。育苗采用嫁接育苗：增強(qiáng)冬春茬黃瓜抵抗較低地溫的能力，有利增產(chǎn)。防止土傳病害、克服設(shè)施土壤連作障礙。撒施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥5000kg/667m2整地定植805050撒施基肥→深翻耙平→開溝施肥→造底墑→起壟10~13單位：cm開定植溝→擺苗穩(wěn)坨→株間施肥→澆定植水整地定植→合壟撒施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥5000kg/667m2整地定植805050撒施基肥→深翻耙平→開溝施肥→造底墑→起壟10~13單位：cm開定植溝→擺苗穩(wěn)坨→株間施肥→澆定植水整地定植→中間開溝→覆膜→合壟定植后管理溫度管理光照調(diào)節(jié)水肥管理植株調(diào)整。緩苗期密閉保溫，提高室內(nèi)溫濕度。日溫25~28℃/夜溫13~15℃/地溫15℃以上。抽蔓期

實(shí)行四段變溫管理，上午26~28℃/下午20~22℃/前半夜15~17℃/后半夜10~12℃。盛果期仍實(shí)行變溫管理，上午28~30℃/下午22~24℃/前半夜17~19℃/后半夜12~14℃。

冬春茬黃瓜光照調(diào)節(jié)的核心是增光補(bǔ)光，盡量延長(zhǎng)光照時(shí)間，增加光照強(qiáng)度，以提高室內(nèi)溫度，促進(jìn)植株的光合作用。溫度管理光照調(diào)節(jié)水肥管理植株調(diào)整

緩苗期

澆1次緩苗水，水量要充足。抽蔓期

根瓜形成前一般不追肥灌水。結(jié)果期

根瓜長(zhǎng)到15cm時(shí)，結(jié)合澆水每667m2施三元復(fù)合肥15kg。采收初期至結(jié)瓜盛期10~20d灌1次水，隔1次水追1次肥。結(jié)果盛期，5~10d灌1次水，10~15d追1次肥，并施用CO2氣肥，以達(dá)增產(chǎn)。溫度管理光照調(diào)節(jié)水肥管理植株調(diào)整吊蔓纏蔓及時(shí)摘除側(cè)枝、雄花、卷須和砧木發(fā)出的萌蘗，以及化瓜和畸形瓜。生長(zhǎng)中后期摘除植株底部的病葉、老葉。隨時(shí)落蔓落蔓前打掉下部老葉，使黃瓜龍頭下落至一定的高度，落下的蔓盤臥在地膜上，注意防止與土壤接觸。溫度管理光照調(diào)節(jié)水肥管理植株調(diào)整收獲根瓜早采掐斷果柄掌握標(biāo)準(zhǔn)頂花帶刺擺放整齊遮光保濕〔三〕塑料大棚春早熟栽培技術(shù)要點(diǎn)要求棚內(nèi)10cm的地溫穩(wěn)定在10℃以上。一般單層覆蓋下，東北北部及內(nèi)蒙古地區(qū)4月上中旬定植；東北南部、華北及西北地區(qū)3月中下旬定植；華東、華中地區(qū)在3月上中旬定植。采用雙層覆蓋，定植期可提早6~7d；多層覆蓋可提早15~20d；有臨時(shí)加溫設(shè)施，定植期還可提前。定植時(shí)期整地定植定植后管理定植時(shí)期整地定植定植后管理提前扣棚暖地深翻施基肥整地定植覆地膜→開穴→栽苗→澆水畦作壟作定植時(shí)期整地定植定植后管理

前期防止寒潮侵襲。日溫度超過30℃放風(fēng)，降到25℃以下閉風(fēng)，夜間保持10~13℃。溫度管理水肥管理植株調(diào)整采收初期5~7d澆1次水，水量稍小，澆水后閉棚升溫，溫度超過35℃放風(fēng)排濕。結(jié)瓜盛期3~4d澆1次水，澆水量增加，并隔1水追1次肥，每7~10d噴1次0.2%的磷酸二氫鉀。定植時(shí)期整地定植定植后管理溫度管理水肥管理植株調(diào)整12節(jié)以下的側(cè)枝盡早打掉。12節(jié)以上的側(cè)枝，葉腋有主蔓瓜的側(cè)枝應(yīng)打掉，葉腋無主蔓瓜的側(cè)枝保存，結(jié)1~2條瓜。瓜前留2片葉摘心。主蔓25~30片葉時(shí)摘心。定植時(shí)期整地定植定植后管理溫度管理水肥管理植株調(diào)整化瓜〔四〕黃瓜常見生理障害根本原因小瓜生長(zhǎng)過程中營(yíng)養(yǎng)缺乏而停止發(fā)育。植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)過旺；黃瓜生長(zhǎng)期地溫過低，根系發(fā)育不良；連續(xù)陰天，低溫寡照，光合產(chǎn)物少；下面瓜不及時(shí)采收，競(jìng)爭(zhēng)養(yǎng)分；花期噴藥不當(dāng)或有毒氣體危害。防止措施創(chuàng)造適宜的栽培環(huán)境，加強(qiáng)水肥管理，適時(shí)采收和疏花疏果。化瓜花打頂畸形瓜苦味瓜原因夜溫偏低，晝夜溫差過大，雌花形成過多，對(duì)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)產(chǎn)生抑制；地溫偏低、土壤過干或過濕、施肥過多造成黃瓜根系發(fā)育差，吸收能力弱。防止措施花芽分化階段夜溫不低于13℃；加強(qiáng)水肥管理，及時(shí)中耕松土，促進(jìn)根系發(fā)育；對(duì)已出現(xiàn)花打頂?shù)闹仓?，及時(shí)采收商品瓜，并疏除一局部雌花。一般健壯植株每株留1~2個(gè)瓜，弱株上的瓜全部摘掉。化瓜花打頂畸形瓜苦味瓜尖頭瓜彎瓜原因授粉受精不良，導(dǎo)致果實(shí)發(fā)育不均衡；營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供給缺乏，干物質(zhì)積累少，養(yǎng)分分配不均。防止措施花期輔助授粉；結(jié)果期加大水肥供給。化瓜花打頂畸形瓜苦味瓜原因苦味素在瓜條中積累過