山東省竹木砧板產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實施細(xì)則（2024年版）

1.1抽樣方法以隨機抽樣的方式在被抽樣生產(chǎn)者、銷售者的待銷產(chǎn)品中抽取。1.2抽樣基數(shù)抽查樣品基數(shù)滿足抽樣數(shù)量即可。1.3抽樣數(shù)量表1竹木砧板產(chǎn)品抽樣數(shù)量序號產(chǎn)品種類抽樣數(shù)量1竹木砧板抽取樣品3個，其中2個作為檢驗樣品，1個作為備用樣品。2檢驗項目及檢測方法表2竹木砧板產(chǎn)品檢驗項目序號檢驗項目檢測方法備注1感官要求GB4806.12/2總遷移量GB31604.8油墨的食品接觸用竹木材料及制品。對于使用粘合劑和（或）油墨的食品接觸用竹木材料及制品，如果按照規(guī)定選擇的食品模擬液測得的總遷移量超過限量時，應(yīng)按照GB31604.8測定三氯甲烷提取物，并以測得的三氯甲烷提取量進(jìn)行結(jié)果判定。3GB31604.48/4二氧化硫GB4806.12/5五氯苯酚及其鹽類（以五氯苯酚計）GB31604.1GB5009.156SN/T2204將經(jīng)遷移試驗所得浸泡液加入0.5mL硫酸溶液（1+1）[選擇4%（體積分?jǐn)?shù)）乙酸作為食品模擬物時除外]，混合均勻后按照SN/T2204測定。6噻菌靈GB4806.12/7鄰苯基苯酚GB4806.12/8抑霉唑GB4806.12/9聯(lián)苯GB4806.12/大腸菌群GB14934/沙門氏菌GB14934/注：上表所列檢驗項目是有關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定的，重點涉及健康、安全、節(jié)能、環(huán)保以及消費者、有關(guān)組織反映有質(zhì)量問題的重要項目。執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，檢驗項目參照上述內(nèi)容執(zhí)行。凡是注日期的文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版不適用于本細(xì)則。凡是不注日期的文件，其最新版本適用于本細(xì)則。3判定規(guī)則3.1標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)GB4806.12食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用竹木材料及制品相關(guān)的法律、行政法規(guī)、部門規(guī)章、規(guī)范性文件現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示質(zhì)量要求3.2判定原則經(jīng)檢驗，檢驗項目全部合格，判定為被抽查產(chǎn)品所檢項目未發(fā)現(xiàn)不合格；檢驗項目中任一項或一項以上不合格，判定為被抽查產(chǎn)品不合格。若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求高于本細(xì)則中檢驗項目依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)要求時，應(yīng)按被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求判定。若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求低于本細(xì)則中檢驗項目依據(jù)的強制性標(biāo)準(zhǔn)要求時，應(yīng)按照強制性標(biāo)準(zhǔn)要求判定。若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求低于或包含細(xì)則中檢驗項目依據(jù)的推薦性標(biāo)準(zhǔn)要求時，應(yīng)以被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求判定，但應(yīng)在檢驗報告?zhèn)渥⒅羞M(jìn)行說明。若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求缺少本細(xì)則中檢驗項目依據(jù)的強制性標(biāo)準(zhǔn)要求時，應(yīng)按照強制性標(biāo)準(zhǔn)要求判定。若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求缺少本細(xì)則中檢驗項目依據(jù)的推薦性標(biāo)準(zhǔn)要求時，該項目不參與判定，但應(yīng)在檢驗報告?zhèn)渥⒅羞M(jìn)行說明。4異議復(fù)檢本細(xì)則中確定的感官要求、總遷移量、甲醛、二氧化硫、五氯苯酚及其鹽類（以五氯苯酚