話說(shuō)溫州1教材

甌越民俗第一節(jié)物用習(xí)俗（一）甌越服飾1、東甌民風(fēng)質(zhì)樸敦厚，崇尚禮儀，尤以勤勞聰明著稱?！暗夭灰?/p>

而織絲工，不宜粟

而粳稻足，不產(chǎn)

而器用工致?！?、清代方鼎銳的《溫州竹枝詞》中寫(xiě)道：“江城煙柳趨新晴，結(jié)伴嬉春著屐行。何用游山雙不惜，棕鞋也似筍鞋輕?！鄙鷦?dòng)地反映了當(dāng)時(shí)溫州百姓穿著

鞋游山踏青的情景。這種鞋，用

做鞋底，用

納成鞋子。桑漆

棕

竹殼

棕絲

3、溫州農(nóng)婦們用自家地里種出來(lái)的

紡紗織布，織出來(lái)的布就是后來(lái)俗稱的“土布”，用來(lái)縫制一家老小的衣裳和被單等，有結(jié)余的就拿到集市上去賣。相傳，

代甌江之濱有個(gè)紡紗女，為了侍奉母親終身不嫁，她靠紡紗織布維持母女倆的生活，常常夜里紡紗織布，到凌晨雞鳴時(shí)分把織好的布送到集市去賣，因此人們把這種土布稱作“

”。晉

棉花

雞鳴布

4、甌綢的特點(diǎn)是

。5、明清時(shí)有“

”、“

”、“

”等明綢。綢面光滑，色彩鮮艷，紋理細(xì)密，輕柔薄軟而不易沾上灰塵。

雪里清

火里煙

出爐紅

6、古代溫州的有錢(qián)人喜歡用甌綢做

、

、

、

等，把它看作是地位身份的一種象征，并由此形成一種風(fēng)俗。

、

等重要活動(dòng)，都少不了甌綢。被面、衣料、鏡套、手帕

男女婚嫁、老人慶壽

7、古時(shí)的溫州婦女心靈手巧，在自制新衣時(shí)，總要在容易磨損的地方，如袖口、褲腳邊等處疊成雙層，來(lái)回縫上對(duì)稱的

，這種手藝后來(lái)逐漸應(yīng)用到

、手帕、臺(tái)布、窗簾等物，最終成為各種衣物上的必備裝飾。8、溫州的不少家庭，從老嫗到少女，都有一手

技藝。婦女手捏銀針，依循布料的經(jīng)緯交叉，上下飛舞絲線，挑繡成一個(gè)個(gè)十字形排列的圖案，成為溫州一項(xiàng)傳統(tǒng)工藝。十字雙針

枕套

挑花

（二）溫州美食1、浙菜體系，由杭州、

、紹興和

為代表的四個(gè)地方流派所組成。2、甌菜的選料具有（）特點(diǎn)。A.細(xì)特鮮嫩B.海味海鮮C.鮮活生猛D.清鮮脆嫩寧波

溫州

C3、甌菜的主料主要有

、

、

、

、

、

、

等。大青蟹（蝤蛑）、梭子蟹、花蚶、蟶子、

海蝦、牡蠣、大小黃魚(yú)

蝤蛑梭子蟹花蚶蟶子海蝦

牡蠣

大小黃魚(yú)

4、甌菜的主要烹飪方法有

、

、

等，口味以

為主。5、請(qǐng)說(shuō)出五道甌菜傳統(tǒng)特色菜。（1）

、(2)

、（3）

、(4)

、（5）

。清蒸、水煮

熱炒

清淡

三絲敲魚(yú)

雙味蝤蛑

桃花扇貝

雞翅海參

鳳尾敲蝦

三絲敲魚(yú)

雙味蝤蛑桃花扇貝雞翅海參鳳尾敲蝦6、請(qǐng)說(shuō)出9種溫州傳統(tǒng)小吃.（1）

（2）

（3）

、（4）

（5）

（6）

、（7）

（8）

（9）

。湯圓、餛飩、松糕、

燈盞糕、雙炊糕、綠豆糕、

麥餅、芙蓉糖、炒米糖

湯圓餛飩松糕燈盞糕雙炊糕綠豆糕麥餅芙蓉糖炒米糖7、寫(xiě)出兩個(gè)從前制作溫州小吃的世家名：（1）（2）

長(zhǎng)人餛飩、矮人松糕

8、溫州逢年過(guò)節(jié)人們總要制作一些當(dāng)令小吃來(lái)供神祭祖、招待客人或犒勞一家老小。請(qǐng)連線。A.春節(jié)吃湯圓B.元宵節(jié)做月餅C.端午節(jié)炒槐豆

D.中秋節(jié)包粽子E.冬至搗年糕、炊松糕、炒炒米9、溫州盛產(chǎn)楊梅。每當(dāng)農(nóng)歷五六月間楊梅成熟時(shí)，農(nóng)家各戶就紛紛浸制

。適量飲用有

、

的功效，為溫州百姓所喜愛(ài)。甌海瞿溪一帶，還有釀八寶酒的習(xí)俗，在酒里加入

、

、

、

、

、

、

、

等浸泡一段時(shí)間后食用，可以滋補(bǔ)身體。著名溫籍女作家

在《春酒》酒提到這種酒。楊梅酒

消暑止渴健脾祛邪

黑棗荔枝桂圓杏仁陳皮、

枸杞薏米橄欖

琦君

10、溫州傳統(tǒng)的宴席，對(duì)座位安排頗為講究。規(guī)矩的宴席要用

桌，上首兩個(gè)座位為上座，俗稱“

位”。上座的左邊鄰座為“

”。11、宴席上要上什么菜肴以及上菜的順序也有一定的講究，一般要有

盤(pán)頭或

盤(pán)頭；分歲酒必須有年糕，取其“

”之意；生日宴、壽宴一定要有長(zhǎng)面，俗名“

”；宴席的最后一道大菜一定要是整條的魚(yú)，寓意“

”、“

”。八仙

閣老

首位

八個(gè)十個(gè)

年年高

長(zhǎng)壽面

有頭有尾

年年有余

八仙桌浙南民居1、浙南民居的建筑結(jié)構(gòu)一般左右對(duì)稱，如平陽(yáng)的陳氏祖屋。整個(gè)建筑以中心

軸為主體，橫軸為輔，依次建有

、前廳、中廳和后廳。每廳九間開(kāi)，中間最寬的一間是堂屋，俗稱“

”。堂屋中間有

，將堂屋隔成“前廳”和“后廳”。前廳是

、

、

、舉辦宴席的地方。縱門(mén)臺(tái)

大廳

照屏

祭祀祖先、家人聚會(huì)、接待客人

平陽(yáng)的陳氏祖屋

平陽(yáng)的陳氏祖屋堂屋甌越民俗第二節(jié)歲時(shí)習(xí)俗辭舊迎新1、溫州“迎新春”一般要做如下活動(dòng)：

、辦年貨、備新衣、

。2、溫州“過(guò)新春”十分重視拜年禮節(jié)，比如對(duì)出行日子的講究，俗話說(shuō)：“初一拜

，初二拜

，初三初四拜

?！睋坌麻_(kāi)門(mén)炮廟門(mén)丈人

友人

3、過(guò)新春溫州人對(duì)“吃”更加講究，正月初一早餐，溫州人喜歡吃年糕，也有吃湯圓的，含有“

”、“

”的象征意義。在泰順，主婦們沏糖茶，蒸糖糕，端出來(lái)給全家吃，稱作“

，

”。在樂(lè)清雁蕩一帶，大多吃粽子。據(jù)說(shuō)吃粽子有兩種含義：一是因?yàn)轸张c“宗”同音，寓

之意；二是因?yàn)轸张c“中”音近，取

之意。年年高團(tuán)圓

嘴頭甜、彩頭好

懷念祖宗

功名得中

4、春節(jié)期間，對(duì)前來(lái)拜年的親友，大多要擺酒款待，俗稱“

”。5、溫州“鬧新春”有多種多樣的文化娛樂(lè)活動(dòng)，，如

和

。還有舞龍燈、跑馬燈、

等習(xí)俗。新年酒

新年鼓吹打樂(lè)

鬧魚(yú)燈

攔街祈福1、填表（請(qǐng)?zhí)顚?xiě)溫州下列城鎮(zhèn)“會(huì)市”（集市）的時(shí)間。城鎮(zhèn)會(huì)市（集市）時(shí)間甌海瞿溪鎮(zhèn)樂(lè)清白石鎮(zhèn)瑞安海安鎮(zhèn)蒼南龍港鎮(zhèn)平陽(yáng)水頭鎮(zhèn)二月初一

三月初十

清明節(jié)清明節(jié)十一月初六2、溫州最具地方特色的文化活動(dòng)——攔街福，始于

（朝），盛于

（朝），一直傳到現(xiàn)代，沿襲了數(shù)百年。宋清

3、填表（歷史上溫州鹿城區(qū)“攔街?！被顒?dòng)）開(kāi)始高潮結(jié)束時(shí)間地點(diǎn)★活動(dòng)內(nèi)容★★二月初一

三月初三

三月十五

康樂(lè)坊

五馬街

迎神賽會(huì)

4、欣賞幾首描述溫州攔街福的“竹枝詞”，分別用兩個(gè)字一次概括每首詩(shī)的主題：（1）《甌江竹枝詞》清·戴大俊春許冬還愿何若？家家齊唱太平歌。攔街不用多祈福，但得平安福已多。（2）《甌江竹枝詞》清·郭鐘岳春祈飲福會(huì)攔街，酒醴笙簧處處皆。今夜出游新雨后，春泥污損鳳頭鞋。祈福出游（3）《甌江竹枝詞》清·郭鐘岳光明世界瓣香燒，東岳巡方接翠軺。三月煙花剛上已，六街燈火又元宵。（注：三月賽會(huì)，迎東岳神，六街燈火，半月不絕）（4）《甌江竹枝詞》清·郭鐘岳迎神賽會(huì)類鄉(xiāng)儺，磔攘喧鬧滿市過(guò)。方相儼然司逐疫，黃金四目舞婆娑。主題：（1）

；（2）

；（3）

；(4)

祈福出游迎神逐疫清明祭祖1、清明節(jié)前，溫州家家戶戶開(kāi)始做清明餅。清明時(shí)節(jié)有

、掃墓祭祖、迎城隍神等活動(dòng)。2、溫州一帶，清明節(jié)上墳掃墓祭奠祖先，墳頭栽樹(shù)，用紅綠紙剪成錢(qián)的形狀，編成長(zhǎng)串掛在樹(shù)上，叫作“

”。祭畢，從墳外空地掘些泥土，加在墳上，叫作“

”，掃墓歸來(lái)，溫州人有折松枝或采映山紅的習(xí)俗作為吉祥之兆，前者表示

，后者表示

。有些地方，在清明這天，在祠堂集體祭祖，叫作“

”。祭禮完畢。吃“祠堂飯”。插柳踏青

掛柳錢(qián)

加土

長(zhǎng)壽

子孫滿堂

做眾

3、如今，在清明節(jié)祭奠祖先和掃墓習(xí)俗的基礎(chǔ)上，發(fā)展了祭掃烈士墓、緬懷先烈的新習(xí)俗。祭掃時(shí)，一般為

，向烈士默哀致敬，宣讀誓詞、講述烈士事跡等，成為很有意義的愛(ài)國(guó)主義和革命傳統(tǒng)教育活動(dòng)。４、舊時(shí)清明時(shí)節(jié)，家家門(mén)上插柳，兒童頭上也帶著綴有花朵的柳枝圈兒，祖先墓上也要插上柳枝。婦女則柳葉簪髻，潔服出游，名曰“

”。獻(xiàn)花圈

踏青

溫州文化習(xí)俗編制（育英）董煥春

甌越民俗1、在徜徉書(shū)本、汲取知識(shí)的同時(shí)，讓我們把目光投向自然、投向社會(huì)、投向歷史。根據(jù)要求，回答下列問(wèn)題。

（1）溫州山清水秀，景觀多姿，名山秀水遍布全境。請(qǐng)仿照示例，介紹一處家鄉(xiāng)景觀的特點(diǎn)。示例：洞頭島美，美在灘佳，美在壁峭，美在魚(yú)兒豐。仿句：

雁蕩山美，美在洞悠，美在峰奇，美在溪水秀

2、民俗溫州中談到，每逢四季八節(jié)，溫州的歲時(shí)風(fēng)俗豐富多彩。像正月初一凌晨，家家戶戶第一件事情是爭(zhēng)先恐后放“開(kāi)門(mén)炮”。有人認(rèn)為這種習(xí)俗不好，你的看法呢？請(qǐng)說(shuō)說(shuō)理由。（2分）好。這些民俗包含著濃濃的人情味道，有一定的文化和道德內(nèi)涵，要盡力保存。這很正常，隨著時(shí)代的發(fā)展，一些舊的東西肯定會(huì)被淘汰，也會(huì)產(chǎn)生許多新的風(fēng)尚。（正反面，言之有理即可）3、根據(jù)規(guī)劃設(shè)計(jì)，溫州新火車站的廣場(chǎng)上將立一個(gè)名人塑像。為了更好地塑造溫州城市形象，推動(dòng)“文化大市”的建設(shè)，提高溫州的知名度，根據(jù)有關(guān)專家的建議，擬以以下四個(gè)歷史文化名人為塑像候選人物。你認(rèn)為這四個(gè)候選人物中哪個(gè)最恰當(dāng)？請(qǐng)從中選擇一個(gè)，并簡(jiǎn)要說(shuō)明理由。候選人物：（按歷史年代先后排列）謝靈運(yùn)葉適劉基孫詒讓你的選擇是：你的理由是：

謝靈運(yùn)因?yàn)樗谟兰稳温毱陂g所進(jìn)行的文學(xué)創(chuàng)作，對(duì)我們甌越文學(xué)產(chǎn)生了無(wú)人可比的影響。他的詩(shī)篇使永嘉成為中國(guó)山水詩(shī)的發(fā)祥地，讓溫州名揚(yáng)天下。4、溫州乃人文薈萃之地，人物俊雅，文章風(fēng)流，素為海內(nèi)矚目。憑借豐厚的文化積淀，溫州人民正致力于將溫州打造成一個(gè)文化大市?，F(xiàn)在請(qǐng)你協(xié)助制作一份宣傳“文化溫州”的小冊(cè)子，相信你一定能夠出色地完成以下任務(wù)。（1）點(diǎn)擊文化名人：一方水土養(yǎng)一方人，溫州山水成就歷代名人，溫州也因歷代名人而名揚(yáng)天下。請(qǐng)從下列備選的溫州文化名人中選擇一位，介紹他（她）所取得的成就，可以從文學(xué)地位、代表作（或代表詩(shī)句）、影響及其與溫州的關(guān)聯(lián)點(diǎn)等角度來(lái)介紹。（40字左右）備選溫州文化名人：陶弘景、沈括、王十朋、徐照、徐璣、翁卷、趙師秀、徐霞客、朱自清、琦君示例：謝靈運(yùn)，東晉詩(shī)人，中國(guó)山水詩(shī)派的開(kāi)創(chuàng)者，被稱為“山水詩(shī)鼻祖”。代表詩(shī)篇有《登池上樓》、《登江中孤嶼》等，其山水詩(shī)為歷代詩(shī)人贊美、仿效。

①陶弘景，南朝齊、梁間文學(xué)家、道教思想家、醫(yī)學(xué)家。好讀書(shū)，喜道術(shù)。其寫(xiě)永嘉山水的駢文《答謝中書(shū)書(shū)》傳世。②朱自清，原名自畢，字佩弦，中國(guó)現(xiàn)代散文家、詩(shī)人。主要作品有詩(shī)歌散文集《蹤跡》、《背影》等，其中的《綠》是游覽了仙巖的梅雨潭而寫(xiě)成的。③趙師秀，“永嘉四靈”之一，其代表名句是：黃梅時(shí)節(jié)家家雨，青草池塘處處蛙。

（2）探訪名勝古跡：對(duì)聯(lián)是名勝古跡的一道亮麗風(fēng)景。下面這副溫州池上樓的對(duì)聯(lián)，令旅客嘆為觀止。請(qǐng)你為旅客品析其妙處。池塘生春草，園柳變鳴禽。

（a）作者準(zhǔn)確抓住了初春時(shí)節(jié)景物變化，不但注意到了樹(shù)木花草的變化，連冬去春來(lái)樹(shù)梢鳴鳥(niǎo)的悄然變化也捕捉到了。這兩句詩(shī)寫(xiě)出了作者臥病之后登樓臨窗突然感受到的一種春色滿園的喜悅，原先那種憂傷郁悶至此似乎一掃而光。（b）還有一說(shuō)是：“池塘生春草，園柳變鳴禽”其實(shí)是“池塘春草生，園柳鳴禽變”的倒裝句，通過(guò)描寫(xiě)池塘里的春草又生了，在園里的柳樹(shù)上唱歌的鳥(niǎo)兒又換了新的一批，來(lái)表述時(shí)間的流逝，也暗喻著詩(shī)人年華老去，在造化的力量前顯得何其的無(wú)奈。（3）采擷民俗民風(fēng)：溫州民間習(xí)俗古樸，正如一首歌里唱的：溫州是個(gè)好地方，四季八節(jié)有名堂。拜年送禮紙蓬包，攔街福斗臺(tái)眼看花爻。清明踏青塌餅兒，重五龍船斗南塘。七月七喜鵲咄巧食，中秋賞月走麻行。登高做節(jié)恁鬧熱，你講看爽看不爽。上面歌詞介紹了溫州的民俗，你記憶中印象最深的是哪種，請(qǐng)運(yùn)用一定的修辭手法描述你家鄉(xiāng)過(guò)節(jié)（上面的一種）的一幅畫(huà)面。

5、走近溫州文化。（1）溫州秀麗的山川，深厚的文化曾吸引了歷代名人深情眷戀和傾情歌詠。徐霞客三游

，

二賞梅雨潭，陶弘景鐘情楠溪江，因?yàn)樗麄儨刂輲狭藵夂竦娜宋纳剩钊松裢?。雁蕩?/p>

朱自清

（2）溫州城內(nèi)每年農(nóng)歷二月初一從康樂(lè)坊開(kāi)始，至三月十五日五馬街止，主要街道依次舉行祈?；顒?dòng)，稱“攔街?！?，為地方性傳統(tǒng)節(jié)日。攔街祈福，表達(dá)了人民

良好愿望。

表達(dá)了人民希望國(guó)泰民安,風(fēng)調(diào)雨順的良好愿望、希望國(guó)泰民安,風(fēng)調(diào)雨順

（3）溫州民間十分重視居住的