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茄子是人們生活中不可缺少的蔬菜,如何使茄子在不同的季節(jié)保證市場(chǎng)的充分供應(yīng),提高茄子的產(chǎn)量,是保障市場(chǎng)供應(yīng)最有效的措施,我們只有在栽培技術(shù),改良品種,減少病蟲害的發(fā)生等渠道來緩解市場(chǎng)供需矛盾,茄子的再生長(zhǎng)栽培技術(shù)就顯得尤為重要。一、茄子的品種及生物學(xué)特性1、品種可根據(jù)栽培需要及當(dāng)?shù)氐耐寥罋夂?,市?chǎng)需求等進(jìn)行品種選擇。茄子的常見品種有圓茄、長(zhǎng)茄、矮茄等,我們?nèi)粘Ia(chǎn)上栽植主要以長(zhǎng)茄為主,矮茄由于籽粒多,品質(zhì)差,在生產(chǎn)生活中很少有人栽植。2、茄子生物學(xué)特性茄子的根系發(fā)達(dá),根系木質(zhì)化早,不定根弱,不適宜土壤板結(jié)地塊栽植,要選擇土壤肥沃疏松通透的地塊栽植,茄子的莖具有分枝力強(qiáng)而有規(guī)律,水肥充足分枝旺盛,茄子的葉互生,花是兩性花。二、茄子的育苗1、扣棚選擇地勢(shì)平坦,背風(fēng)向陽的地塊進(jìn)行扣棚,一般在播種前進(jìn)行扣棚,當(dāng)棚內(nèi)土壤溫度穩(wěn)定在15攝氏度以上進(jìn)行播種,播種后棚內(nèi)的溫度要保持在20攝氏度以上。2、營(yíng)養(yǎng)土配制播種前選擇好營(yíng)養(yǎng)土,營(yíng)養(yǎng)土必須用通透肥沃有機(jī)質(zhì)含量高,無病蟲菌的土,一般選擇腐熟的農(nóng)家肥與肥沃的沙性壤土混合,在混拌時(shí)每立方米拌入2斤氮磷鉀復(fù)合肥,以促進(jìn)小苗快速生長(zhǎng)提供充足養(yǎng)分。3、播種茄子播前最好溫燙浸種5分鐘左右,然后浸種7~8小時(shí),播種采用撒播即可,播后撒上1厘米厚的營(yíng)養(yǎng)土,播后保持床土濕潤(rùn),控制好棚內(nèi)溫度,白天要控制在23度左右,夜晚控制在20度以上。4、移植當(dāng)小茄苗出土后,2葉一心時(shí),去除小苗弱苗進(jìn)行移植,移植時(shí)要輕輕把秧苗移到營(yíng)養(yǎng)缽中或育苗盤中,移植后要灑水,剛移植小苗須根少,要注意棚內(nèi)溫濕度,溫度過高要降溫,這樣可以促進(jìn)小苗成活率,小苗成活后,要進(jìn)行通風(fēng)煉苗,以便盡早適應(yīng)外部環(huán)境。三、整地、移栽在選地上要選擇前茬非茄科類作物,同時(shí)要了解前茬施藥情況,以減少藥害。在移栽前要對(duì)要移栽地塊進(jìn)行整地,最好在前一年秋季進(jìn)行深翻整地。結(jié)合畝施有機(jī)肥5立方米左右。這樣有利于熟化土壤,減少病蟲害的發(fā)生。在移栽前,結(jié)合起垅畝施復(fù)合肥20公斤。在移栽的過程中,先開好溝,澆足水,將移栽的苗擺好,去掉營(yíng)養(yǎng)缽栽植,在栽植后澆足水。覆膜時(shí)慢慢扣出苗壓好膜??勖鐣r(shí)要注意不要弄折茄子生長(zhǎng)點(diǎn),如果弄折可以更換茄苗。這樣保持茄苗整齊一致,提高產(chǎn)量,移栽后如果陽光過充足,要遮陰。待緩苗后,去掉遮蔭物。四、茄子生長(zhǎng)期管理1、茄子中耕除草移栽成活后要及時(shí)查田補(bǔ)苗,用深松鏟進(jìn)行深松一次,及時(shí)拔除大草。2、追肥在門茄開始座果時(shí),可進(jìn)行一次追肥,以尿素為主,可畝追施尿素10公斤左右,追后進(jìn)行一次澆水。在茄子采收2~3次再進(jìn)行一次少量追肥,這樣有利于補(bǔ)充土壤中肥料供應(yīng)的不足。3、茄子整枝茄子的整枝一般在門茄以下的每個(gè)節(jié)位之間萌發(fā)的腋芽全部打掉,下部的老葉也同時(shí)摘除,要根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量,考慮上市的時(shí)間進(jìn)行整枝修剪。要想提前上市,栽植時(shí)可適當(dāng)稀植,修剪時(shí)保留主莖結(jié)果,側(cè)枝結(jié)果后及早摘心,以減少營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng),消耗養(yǎng)分,促進(jìn)生殖生長(zhǎng),提早上市。要想提高產(chǎn)量,可除保留主莖外,可再留2~3側(cè)枝,將以下其它多余的摘掉,在以后每一層主莖和側(cè)枝各留一個(gè)側(cè)枝,摘除下部老葉和病殘枝,在植株長(zhǎng)到4層果時(shí)頂部留2片葉全部摘心,這樣有利于果實(shí)加速成熟。4、剪枝再生水肥管理在茄子生長(zhǎng)后期,割掉老枝前,先摘除大部分老葉,進(jìn)行一次追肥,以氮鉀肥為主,磷肥為輔,畝施7公斤左右,追肥后灌足水,當(dāng)門茄枝杈處或下部葉腋處有新的葉芽萌發(fā),割掉老枝留2個(gè)新葉腋處萌發(fā)的新枝。也可以將茄子主干保留12厘米左右剪掉上部枝葉,剪后用殺菌劑進(jìn)行處理。此時(shí)正是蚜蟲高發(fā)期,新葉最易受蚜蟲危害,蚜蟲吸食新葉汁液及分泌物,影響新葉的光合作用,還容易傳播病毒病,在蚜蟲危害時(shí),可利用蚜蟲的趨性,在田中設(shè)置黃板,利用黃板除蚜蟲,可以減少農(nóng)藥施用量,為我們生產(chǎn)無公害茄子,提供了科學(xué)保障。再生后要加強(qiáng)田間管理,在栽植溝中可追施腐熟農(nóng)家肥每畝2噸,每5天左右澆一次水,發(fā)芽后每株留2枝,每個(gè)枝上留2個(gè)果。五、茄子的病蟲害防治1、病害①猝倒病猝倒病是茄子苗期危害較嚴(yán)重的病害,發(fā)病明顯的表現(xiàn)是幼苗基部枯萎失去水份,幼苗倒折營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足而死亡,濕度大時(shí)苗床產(chǎn)生白色的菌絲,可通過選擇抗病品種,進(jìn)行種子消毒及床土消毒處理。②茄子病毒病病毒病主要表現(xiàn),葉片黃綠相間,形成斑駁花葉,葉面皺縮,多以蚜蟲飛虱等進(jìn)行傳播,在防治上可以選擇抗病品種,培育壯株,減少感病的機(jī)率,發(fā)生初期可葉面噴施氨基寡糖素進(jìn)行調(diào)節(jié),要及時(shí)消滅蚜蟲飛虱等害蟲,切斷傳播途徑。③茄子的黃萎病茄子黃萎病發(fā)生時(shí),白天表現(xiàn)萎蔫,早晚恢復(fù)正常,經(jīng)過一段時(shí)間葉脈變黃,下部葉片先變黃,逐漸向上發(fā)展,嚴(yán)重時(shí)枯萎死亡,防治時(shí)可采用抗病品種,加強(qiáng)與非本科作物3年以上的輪作,增施有機(jī)肥,培育壯苗,因該病發(fā)病部位重點(diǎn)在根部侵染,可用多菌靈進(jìn)行灌根,一般5~7天一次連灌2~3次,田間有少量發(fā)生時(shí)可直接拔除病株帶出田間。2、蟲害①紅蜘蛛紅蜘蛛是一種螨蟲,主要以群體吸食茄子葉背吸食后,葉背出現(xiàn)白色小斑點(diǎn),葉片失去光合作用,可以用達(dá)螨靈或阿維菌素等殺螨劑進(jìn)行防治。為防止產(chǎn)生抗藥性,可交替使用。②地老虎地老虎喜溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境,以幼蟲危害茄子根莖部,常常頸部被咬斷,造
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