飯店職業(yè)道德2

你的一顰一笑，會影響著許許多多的事情

許許多多的事情，也會影響著你的點點滴

滴的行為

----在不同的地方，不同的環(huán)境，許多事、

許多行為或許會因此而有所不同

如果你即將遲到了？

f位義3年

讓我回顧一下這個熟悉而又經(jīng)典的畫面

她的一顰一笑，感染著身邊的人……

那一道門的背后，是她展示美麗的舞臺

但有時候，一些人的言行，無人知道

即使如此，道德無處不在...

無處

不在

老子說：“道生之，德畜之，物形之，器成之。

是以萬物莫不尊道而貴德。道之尊，德之貴，夫莫

之命而常自然。”

---《道德經(jīng)》

一“道”指自然運行與人世共通的真理;

一“德”是指入世的德性、品行、王道。

道德

道---道理、規(guī)范和原則

德---德性、行為和品質(zhì)

你知道陳毅元帥W經(jīng)講過的一?段話嗎?

一個空軍飛行員，如果開不好飛機，那總不好吧；然

而，假如飛機開得很好，卻開到敵人那邊去了，反過來打

自己的國家，那就更糟了。

2008年，故事發(fā)生了？

2010年,綁架再,

幽翔!

你

認(rèn)

識

這

個

品

牌

嗎

？■cInmc

OT日」IS

*各行各業(yè)都有職業(yè)道德，隨時隨地都有道德約束

*飯店核心競爭力也體現(xiàn)在取業(yè)道德的普及面狀態(tài)

——高素質(zhì)專業(yè)人才是飯店的追求

----才高而德缺，是一種災(zāi)難

——道德常常能填補智慧的缺陷，而智慧卻永遠(yuǎn)填補

不了道德的缺陷。

因此，修身先修德，做事先做人。沒有道德的人，

知識再豐富，也難成大器。

職業(yè)道德

在特定的職業(yè)范圍內(nèi)

應(yīng)該遵循的道德規(guī)范

酒店職業(yè)道德主要內(nèi)容

文明禮貌的基本內(nèi)容

莊

端

儀

得

體

舉<-

必

規(guī)

范

語

、

三

口

熱

情

是

然

情

文明禮貌的基本內(nèi)容

儀表

-----eg韓萬國?儀表儀容不分星級高低

-----eg白手套?禮儀在于細(xì)節(jié)，沒有不重要的細(xì)節(jié)

語言

——言辭、語調(diào)、語速?你想表達(dá)的，要與語言語調(diào)相一致

?即使無人看見，表情也會傳遞給他人

舉止?言辭、語調(diào)、肢體語言，哪個更能影

---得體：站坐行是根本響到客人

---肢體語言

大家來找茬

表情

---熱情自然

大家來找茬

?關(guān)愛計劃

----職業(yè)認(rèn)識

----職業(yè)感情

飯店業(yè)內(nèi)的“徐三多”----職業(yè)意志

——職業(yè)理想

強生嬰兒油

----職業(yè)習(xí)慣

忠誠所屬企業(yè)

——誠實勞動、關(guān)心企業(yè)發(fā)展、遵守合同和契約

---忠誠的員工

維護企業(yè)信譽

——樹立產(chǎn)品質(zhì)量意識；重視服務(wù)質(zhì)量.視方

——會議室的優(yōu)秀員工

---安全隱患：發(fā)燒的冰箱

保守企業(yè)秘密

---斷章取義

——大堂經(jīng)理的工作日志

*堅持真理

*公私分明

*公平公正

是否做的對？*光明磊落

---讓日本團感謝的前臺員工

---讓客人喝到不一樣感覺的調(diào)酒員

五、勤儉節(jié)約

?勤勞節(jié)儉是美德；

?勤勞節(jié)儉是成功的催化劑;

?勤勞節(jié)儉是企業(yè)需要

*專業(yè)可以讓我們更節(jié)約

---用水也可以清潔

——全員化也是種節(jié)儉

*智能設(shè)施也需要我們?nèi)リP(guān)愛

——某五星酒店的智能化系統(tǒng)

、遵紀(jì)守法

學(xué)法、知法、守法、用法

——eg實習(xí)生發(fā)人深省的經(jīng)歷

遵守企業(yè)紀(jì)律和規(guī);

---員工手冊不僅是一本4

它是一家工作指南

---行為規(guī)范

團結(jié)互助

.劭凱//以團7心會Ma

青春偎像，卜鹿純子般由出擊

我們呼喚英雄人物

我們也需栗令人感動的團隊

七、團結(jié)互助平等尊重

顧全大局

互相學(xué)習(xí)

加強協(xié)作

----服從意識

——現(xiàn)場管理

----部間協(xié)調(diào)

*開拓創(chuàng)新

八、開拓創(chuàng)新

*不斷鉆研

培訓(xùn)無處不在

----培訓(xùn)方式

----培訓(xùn)方法

——培訓(xùn)視頻欣賞

你關(guān)注的是什么

數(shù)一數(shù)下列英文中有幾個

“G”

"EasternHollywood”

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MingandQingDynasties

palacegardenscenicarea”，

occupiesalandareaof2200

Chineseacres.

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數(shù)一數(shù)下列英文中有幾個

“A”

"EasternHollywood^^

biggestscenicarea—"the

MingandQingDynasties

palacegardenscenicarea”,

occupiesalandareaof

2200Chineseacres.

你關(guān)注什么,就會得到什么

你關(guān)注不同,得到的也不同

我們應(yīng)該關(guān)注

---職業(yè)道德

我們需要

*熱愛本職工作

*提供令賓客滿意的服務(wù)

飯店需要什么樣的人才?

敬業(yè)

提供令賓客滿意的服務(wù)

1、主動、熱情、耐心、周到

---培養(yǎng)服務(wù)之心

感同身受

——感悟每個程序、每個環(huán)節(jié)告訴我

們服務(wù)的真諦

提供令賓客滿意的服務(wù)

2、嚴(yán)于律已，寬以待人

0互相尊重、互相協(xié)作

----弓雖彳匕責(zé)任感

精彩共享

----這不是一個人的舞臺，也不是群

人群臺

----個人的精彩是瞬間的流星

團隊的精彩是永恒的燦爛

3、提高服務(wù)質(zhì)量

o---端莊、文雅

——服務(wù)語言：文明禮貌、準(zhǔn)確生動、簡練親切

---尊老愛幼，關(guān)愛客人

——遵守服務(wù)紀(jì)律、操作程序和操作細(xì)則

——接待中講究禮節(jié)禮貌

生活的次序

——摘自《讀者》

人們用來理解別人的時間