【浙江省茶葉出口現(xiàn)狀、問題及完善對策研究12000字【論文】】

I浙江省茶葉出口現(xiàn)狀、問題及完善對策研究TOC\o"1-2"\h\u5986前言 35022第一章中國茶葉出口情況 32833第一節(jié)生產(chǎn)現(xiàn)狀 314770第二節(jié)消費(fèi)現(xiàn)狀 48851第三節(jié)貿(mào)易現(xiàn)狀 611922第二章中國茶葉對外貿(mào)易的影響因素分析 72014第一節(jié)勞動力因素 720624第二節(jié)匯率因素 821351第三節(jié)市場需求因素 825616第四節(jié)競爭國因素 85817第五節(jié)政策因素 962第三章以浙江省茶葉出口發(fā)展為例的啟示 928893第一節(jié)浙江省茶葉出口情況 916999第二節(jié)浙江省茶葉出口面臨的問題 128903第三節(jié)浙江省茶葉出口的核心優(yōu)勢 141310第四節(jié)浙江省茶葉出口的啟示 153173第四章中國茶葉出口發(fā)展的對策 16410第一節(jié)借助虛擬產(chǎn)業(yè)集群提升競爭力 1632524第二節(jié)提升質(zhì)量開發(fā)有機(jī)產(chǎn)品 1713551第三節(jié)加大品牌宣傳力度增添品牌形象 1730799第四節(jié)政府加大扶持力度 1828679參考文獻(xiàn) 19摘要中國從歷史上就是超級農(nóng)業(yè)大國，無論是從地理?xiàng)l件還是氣候類型都極為適合茶葉種植，如今在出口貿(mào)易市場中，茶葉產(chǎn)品的出口占據(jù)了半壁江山，承擔(dān)著相應(yīng)的重要性。但最近幾年時(shí)間內(nèi)，全球各茶葉競爭國積極采取措施以提高其茶葉的出口率，是中國茶葉產(chǎn)品的出口遭遇到嚴(yán)重阻礙。所以，分析影響中國茶葉產(chǎn)品出口的影響因素至關(guān)重要，好以此來制定相應(yīng)的對策面對市場變化。本文根據(jù)相關(guān)科學(xué)數(shù)據(jù)深入研究了我國茶葉在生產(chǎn)、消費(fèi)、貿(mào)易等環(huán)節(jié)中的具體情況，進(jìn)一步分析了我國茶葉產(chǎn)品在國際貿(mào)易出口方面的深層次原因。然后以我國浙江省為例，探究其茶葉出口的成功經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)相關(guān)的建議來支持我國茶葉對外出口的發(fā)展，以此促進(jìn)中國茶葉產(chǎn)品在國際市場的出口能力。關(guān)鍵詞：中國茶葉；出口；影響因素前言茶葉是起源于中國的。若是論茶葉的發(fā)現(xiàn)，種植和引用歷史，我國是世界最早的。茶文化的發(fā)揚(yáng)光大也是由我國開始的，中國茶文化融合了中國偉大歷史上的儒家、道家、佛家思想，具有豐富的內(nèi)涵和人文意義，千百年來源遠(yuǎn)流長。迄今為止發(fā)展進(jìn)入經(jīng)濟(jì)社會，我國的茶葉生產(chǎn)，茶葉消費(fèi)，茶產(chǎn)品對外貿(mào)易等也均是世界之最，可以說，中國茶葉在國際市場中是舉足輕重的，而茶葉產(chǎn)品的出口也是中國農(nóng)產(chǎn)品中很重要的一項(xiàng)。浙江自古出好茶，中國茶葉中有1/3是徽茶。浙江省是我國茶葉大省，占據(jù)我國國際市場出口量的比重很大，浙江農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易的發(fā)展極大程度上依賴于茶葉，茶葉年產(chǎn)量和茶葉年出口量處于全國龍頭地位。如今，隨著經(jīng)濟(jì)飛速增長，中國居民收入水平普遍提高，人們的消費(fèi)觀念也轉(zhuǎn)變升級，綠色，健康的消費(fèi)理念深入人心。然而被發(fā)達(dá)國家所主導(dǎo)的綠色貿(mào)易壁壘之風(fēng)盛行，我國農(nóng)產(chǎn)品出口遭受影響，出口減少。同時(shí)，面對國內(nèi)和國外茶葉市場的激烈競爭，茶葉自身和市場方面所面臨的危機(jī)也影響著茶葉的出口。這樣一來，充分立足我國自然資源，政策支持，國際地位等先天優(yōu)勢，擴(kuò)大茶葉出口規(guī)模，提高我國在國際茶葉貿(mào)易市場的地位的問題是重中之重的。第一章中國茶葉出口情況我國地大物博，人口眾多，從茶葉種植地范圍和產(chǎn)量來講一直位居世界前列，在國際茶葉產(chǎn)品市場中有著重要意義。第一節(jié)生產(chǎn)現(xiàn)狀一、茶葉種植面積表1中國茶葉種植面積占世界茶葉種植面積比重%從表1可以看出，2014年至2019年，我國茶葉種植面積從1216582公頃上升至2240594公頃，增長了84.17%，整體呈增加趨勢；我國茶葉占世界茶葉種植面積的比重也逐年上升，從2014年的52%攀升到2019年的57%，反映出我國茶葉種植面積增速比世界茶葉種植面積增速快。二、茶葉生產(chǎn)產(chǎn)量表2中國茶葉生產(chǎn)產(chǎn)量占世界茶葉產(chǎn)量比重%從表2看，2014-2016年中國茶葉生產(chǎn)產(chǎn)量從2160千公頃增加到2821千公頃，2019年的產(chǎn)量大約是2014年的產(chǎn)量的1.31倍，除了2014年我國茶葉占世界茶葉產(chǎn)量比重低于40%，隨后幾年茶葉產(chǎn)量占世界茶葉產(chǎn)量的比重均高于40%。2019年我國茶葉產(chǎn)量達(dá)到了2821千公頃，占世界產(chǎn)量比重高達(dá)44.64%。結(jié)合表1可看出我國茶葉產(chǎn)量的增長比茶葉種植面積的增長速度要快。我國茶葉單產(chǎn)與世界茶葉單產(chǎn)比重即我國茶葉產(chǎn)量比重與我國茶葉種植面積比重之比，整理即可得到我國茶葉單產(chǎn)與世界茶葉單產(chǎn)情況。第二節(jié)消費(fèi)現(xiàn)狀中國是全球第二的茶葉產(chǎn)品消費(fèi)大國，中國人的飲食習(xí)慣及歷史文化傳統(tǒng)，使得中國的茶葉消費(fèi)位居世界前列。一、我國茶葉消費(fèi)量及消費(fèi)額情況圖1中國茶葉消費(fèi)量情況從圖1看，2014年至2019年以來我國茶葉消費(fèi)量逐年增加，由于茶葉消費(fèi)群體逐漸年輕化以及人們對茶葉更高的品質(zhì)要求，使得茶葉消費(fèi)量從2014年的160萬噸增加到了2019年的211萬噸。從圖2看，2014年至2019年我國茶葉的消費(fèi)額度據(jù)之前相比呈增加態(tài)勢，但同比增速逐年降低，說明我國目前茶葉消費(fèi)市場主要以初級產(chǎn)品為主，茶葉產(chǎn)品價(jià)格較低，造成了消費(fèi)額增速跟不上消費(fèi)量增速的情況。圖2中國茶葉消費(fèi)額情況二、茶葉消費(fèi)群體情況圖3中國茶葉消費(fèi)群體情況近些年我國國民生活水平逐漸提升，消費(fèi)方式日益多樣，消費(fèi)觀念也逐漸轉(zhuǎn)向?yàn)榫G色消費(fèi)，越來越多的消費(fèi)者有意愿并有機(jī)會來嘗試新產(chǎn)品。從圖3看，城鎮(zhèn)飲茶人口占的比重較大，2014-2019年城鎮(zhèn)茶葉消費(fèi)人員逐步年增加，2016年更是突破了3億人達(dá)到3.07億人，與之相比，農(nóng)村茶葉消費(fèi)人員變化比較穩(wěn)定，在1.7-1.75億人之間浮動，可以看出，農(nóng)村茶葉產(chǎn)品的消費(fèi)市場依然存在較大的發(fā)展空間。第三節(jié)貿(mào)易現(xiàn)狀一、中國茶葉出口種類現(xiàn)狀綠茶具有天然自然的特點(diǎn)，以及不容易發(fā)酵，全世界消費(fèi)者都很喜歡。中國的綠茶產(chǎn)量占據(jù)全世界第一，生產(chǎn)地域跨度廣。從表3看，2014-2019年綠茶出口占茶葉出口比重較大，期間有所波動，但整體維持在80%左右。表3綠茶占茶葉總出口量、出口額比重%此外，斯里蘭卡是紅茶的主要生產(chǎn)國家，受到各國歡迎，所以就與中國紅茶存在著競爭關(guān)系。由表4可看出，2014-2019年紅茶出口占茶葉出口比例維持在8.65%-10.07%之間，并在2016年達(dá)到了10.07%，突破了以往的比重。從這6年數(shù)據(jù)看，其他特種茶的出口數(shù)量及出口額所占的比重都在逐年減少。綜上所述，紅茶出口品種較為單一。表4紅茶及特種茶占茶葉總出口量、出口額比重%二、全球其他茶葉生產(chǎn)國家出口現(xiàn)狀在全球茶葉生產(chǎn)國家中位居前列的國家中，肯尼亞位居榜首，中國位于第二，斯里蘭卡和印度緊隨其后。雖然我國茶葉出口量與肯尼亞之間還存在差距，但中國茶葉出口數(shù)量逐年增長的速度還是有所提升的。2017年中國出口量較2008年相比，已經(jīng)增長約24.4%，印度的增長約為29.7%，肯尼亞約為19.7%，但是斯里蘭卡這些年的茶葉出口量卻有所降低。即使肯尼亞的出口茶葉數(shù)量非常大，但出口茶葉的數(shù)量增長的變化并不大，而中國和印度兩個(gè)國家的出口潛在優(yōu)勢比較好并且出口增長幅度位列全世界前茅。三、中國茶葉的對外貿(mào)易市場現(xiàn)狀首先是非洲市場，受自然氣候以及經(jīng)濟(jì)落后對性價(jià)比的影響，中國的平價(jià)綠茶很好地打通了非洲市場。接下來是亞洲市場，亞洲幾國里，日本的貿(mào)易地位位居榜首，因?yàn)槎嗄陙碇袊c日本持續(xù)不斷的文化往來，以及茶道在日本根深蒂固的傳統(tǒng)，致使日本大量進(jìn)口我國茶葉；此外，“一帶一路”也將成為打開亞洲新市場的契機(jī)。在歐洲市場中，西方人下午茶的習(xí)慣提供給了消費(fèi)者相應(yīng)的消費(fèi)需求，如今有機(jī)農(nóng)作物在歐洲很吃香，我國也可以在茶品質(zhì)方面做功夫，推出生態(tài)茶等等，從而將歐洲市場拓寬。除了以上市場以外，俄國、美國、摩洛哥等國的茶葉市場也較寬泛。因?yàn)樗鼈儗Ρ緡牟枞~產(chǎn)量供不應(yīng)求，便大批量進(jìn)口我國的茶葉，從而提供了我國更深遠(yuǎn)的出口意義和貿(mào)易利潤。第二章中國茶葉對外貿(mào)易的影響因素分析第一節(jié)勞動力因素茶葉是一種極具我國傳統(tǒng)特色的農(nóng)產(chǎn)品，具有勞動密集的屬性，既屬于農(nóng)產(chǎn)品也屬于工業(yè)產(chǎn)品，不僅能為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供更多的工作崗位，在一定程度上解決就業(yè)問題，也能利用產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢發(fā)展茶葉加工業(yè)，通過產(chǎn)業(yè)化帶動農(nóng)民提高收入。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)，我國大力發(fā)展茶葉加工業(yè)的重點(diǎn)省份或地區(qū)，農(nóng)民依靠茶葉所獲得的收入甚至達(dá)到總收入的80%以上。然而隨著世界各國不斷更新迭代的貿(mào)易保護(hù)政策愈加苛刻，全球勞動力的流動性愈加增大，由于我國進(jìn)行茶葉出口的方式單一，技術(shù)落后，至今仍舊主要依靠廉價(jià)勞動力，導(dǎo)致我國茶葉廉價(jià)勞動力出口的優(yōu)勢蕩然無存。如今，我國茶葉產(chǎn)業(yè)在國際上雖大但不強(qiáng)，雖多但不精。盡管國家通過各種手段對幫扶農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，但從數(shù)據(jù)來看，外出務(wù)工人員數(shù)量逐年下降，勞動力減少的趨勢并沒有放慢或者減緩反而呈現(xiàn)出更加明顯的趨勢，這就導(dǎo)致了茶葉在生產(chǎn)成本上的浪費(fèi)，如此一來，茶葉出口的成本也水漲船高，利潤進(jìn)一步被壓縮。與此同時(shí)，為避免城鄉(xiāng)二元化加劇，為縮小城鄉(xiāng)差距，促進(jìn)城鄉(xiāng)一體化，國家出臺一系列相關(guān)政策，旨在提高農(nóng)村勞動力的價(jià)格引導(dǎo)農(nóng)村富，農(nóng)民富。但是這樣的調(diào)控方式對于導(dǎo)致我國茶葉業(yè)傳統(tǒng)優(yōu)勢不復(fù)存在，對于生產(chǎn)勞動力密集型特點(diǎn)的產(chǎn)業(yè)而言，廉價(jià)勞動力是其核心優(yōu)勢。當(dāng)前我國絕大部分茶企業(yè)正面臨產(chǎn)業(yè)規(guī)模不夠大，勞動力價(jià)格高，直接導(dǎo)致企業(yè)利潤轉(zhuǎn)化率低，出口收到嚴(yán)重影響。第二節(jié)匯率因素在提出十四五規(guī)劃的背景下，我國要實(shí)現(xiàn)貿(mào)易強(qiáng)國的目標(biāo)，首先必須進(jìn)行市場供給側(cè)結(jié)構(gòu)化改革，從產(chǎn)業(yè)規(guī)模，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)行自我革新，然后對產(chǎn)品進(jìn)出口戰(zhàn)略進(jìn)行優(yōu)化挑中，與此同時(shí)對相關(guān)金融部門的服務(wù)進(jìn)行改進(jìn)，通過創(chuàng)新驅(qū)動提高在進(jìn)出口國際市場中的核心競爭力，改善依靠低價(jià)的老套路，老方法。眾所周知，我國茶葉業(yè)在國際上的競爭主要依仗低價(jià)優(yōu)勢，但是幾年來這樣的優(yōu)勢越來越不明顯，究其原因主要有以下兩點(diǎn)：一是人民幣匯率不斷改革，導(dǎo)致茶出口方面直接面臨人民幣升值帶來的壓力。二是國際市場用美元進(jìn)行結(jié)算并且國際市場的價(jià)格不斷上漲，而國內(nèi)市場用人民幣進(jìn)行結(jié)算的同時(shí)，卻出現(xiàn)價(jià)格跌落的趨勢，出口換匯成本被意在提高，于是我國茶葉出口先天的低價(jià)優(yōu)勢進(jìn)一步被削弱。第三節(jié)市場需求因素如今經(jīng)濟(jì)增長得到了大幅的進(jìn)步，消費(fèi)的市場也水漲船高，不斷的更新?lián)Q代。這就要求我們重視市場需求，需求是市場的風(fēng)向標(biāo)，把握住需求，就把握住了市場。當(dāng)前茶葉市場已經(jīng)進(jìn)入轉(zhuǎn)型期，人們對茶葉的認(rèn)知已經(jīng)不僅僅是價(jià)格，口味，購買要求也更加多元化，現(xiàn)代化，功能化。不少茶企業(yè)進(jìn)行依據(jù)市場進(jìn)行了優(yōu)化升級，例如打造公用品牌，傳播茶文化；培育龍頭企業(yè)，擴(kuò)大茶規(guī)模；開發(fā)茶葉功能性；與保健功能接軌等等。我國開展“一帶一路”經(jīng)濟(jì)文化長廊，對于茶企業(yè)來講應(yīng)當(dāng)是一次寶貴機(jī)會，借著政策扶持，茶企業(yè)重視生產(chǎn)環(huán)節(jié)，提高品質(zhì)保障，結(jié)合市場消費(fèi)導(dǎo)向，對茶葉產(chǎn)品，功能，文化進(jìn)行有力挖掘，只有這樣才能有力拓寬茶葉出口渠道，形成良性循環(huán)。第四節(jié)競爭國因素我國的茶葉出口在國際貿(mào)易競爭中主要面臨其他茶葉產(chǎn)業(yè)國家的競爭，具體來說有以下兩個(gè)方面的競爭。一是主要茶葉生產(chǎn)國的出口量競爭。國際市場中，對我國國際出口量產(chǎn)生威脅的茶產(chǎn)地國家主要有：肯尼亞，斯里蘭卡，印度，印度尼西亞，越南等國。這些國家有與我國相媲美的產(chǎn)量，與此同時(shí)他們也在努力擴(kuò)大種植面積和產(chǎn)業(yè)規(guī)模。二是發(fā)達(dá)國家在出口安全質(zhì)量的競爭。英國，德國等發(fā)達(dá)國家以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓そ尘窈土己玫馁|(zhì)量口碑幾乎壟斷了茶葉市場中的高端品牌，先進(jìn)的制造工藝和產(chǎn)業(yè)流程是他們獨(dú)有的優(yōu)勢?？v觀國際茶葉市場，茶葉生產(chǎn)技術(shù)不斷改良，不斷完善，更新?lián)Q代極快，例如加工階段，干燥階段，化學(xué)添加劑的控制方面，害蟲防治方面，國際茶葉強(qiáng)國均有自己完備的技術(shù)，有著優(yōu)良的生產(chǎn)加工流程和先進(jìn)的技術(shù)，在這方面，我國的創(chuàng)新研發(fā)力度顯然不足，茶類的定位也略顯模糊，在激烈的出口競爭中顯得捉襟見肘。總之，我國茶葉出口在國際市場的地位在近幾年茶葉強(qiáng)國林立的環(huán)境下有所下降。第五節(jié)政策因素伴隨經(jīng)濟(jì)全球化的浪潮，當(dāng)前國際貿(mào)易的形式也越來越趨于全球化，自由化。世界茶葉大國和茶葉強(qiáng)國，絕大部分都通過一系列國家政策，經(jīng)濟(jì)手段開放對外貿(mào)易，并提高茶葉商品在國際進(jìn)出口方面征收的關(guān)稅，直觀表現(xiàn)為高于總體關(guān)稅，這個(gè)現(xiàn)象說明在茶葉大國強(qiáng)國依然在一定程度上具有強(qiáng)烈的貿(mào)易保護(hù)傾向。同時(shí)，一些茶葉凈出口的國家也提高了進(jìn)口關(guān)稅，這樣一來不僅保護(hù)了本國茶葉生產(chǎn)商的利益，更通過這樣的手段促進(jìn)了茶葉出口。我國也屬于茶葉凈出口國家，相比其他國家，我國在茶葉進(jìn)出口貿(mào)易中，通常采用較低的進(jìn)口關(guān)稅，并且通過鼓勵(lì)，的態(tài)度，制訂實(shí)行促進(jìn)自由貿(mào)易的政策。如此，我國對于國內(nèi)茶業(yè)的保護(hù)程度不及其他國家，不僅導(dǎo)致我國茶業(yè)生產(chǎn)商的利益受損，也不利于促進(jìn)我國茶葉在國際市場的出口。另一方面，政府對GDP的干預(yù)力度也略顯不足，世界茶葉大國對本國GDP的干預(yù)力度強(qiáng)，通常能夠?yàn)楸緡璁a(chǎn)業(yè)帶來出口增長。現(xiàn)階段國際貿(mào)易的競爭形式十分嚴(yán)峻，出口市場通常處于不完全競爭的情況中，如此一來政府的支持對促進(jìn)出口，改善貿(mào)易環(huán)境極具現(xiàn)實(shí)意義。雖然當(dāng)前倡導(dǎo)自由貿(mào)易制度化是國際市場的主旋律，但究其本質(zhì)，自由貿(mào)易依然是處在政府臂膀下的被保護(hù)者，這樣的貿(mào)易環(huán)境也影響到了我國的茶葉出口。第三章以浙江省茶葉出口發(fā)展為例的啟示第一節(jié)浙江省茶葉出口情況浙江省茶葉產(chǎn)量大，茶葉品種豐富，發(fā)展歷史悠久。在最近幾年，浙江省茶葉的產(chǎn)量穩(wěn)步增長，逐漸成為中國產(chǎn)茶龍頭省份及出口龍頭省份，茶葉產(chǎn)品不斷發(fā)展，已經(jīng)成為浙江省經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)之一。伴隨著經(jīng)濟(jì)全球化的腳步，貿(mào)易自由化的趨勢愈加明顯，茶葉國際市場越來越開放，國際市場競爭更加激烈，在此經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的。一、茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀1.茶園面積情況中國茶葉中有1/3是徽茶。浙江省統(tǒng)計(jì)了2014年至2019年的茶葉種植面積，總體呈現(xiàn)出增長趨勢。但2017年茶葉種植面積因自然災(zāi)害等縮減。2017年浙江省農(nóng)作物受旱災(zāi)面積216.9千公頃，自然災(zāi)害深深打擊了茶產(chǎn)業(yè)以及相關(guān)種茶的農(nóng)民，導(dǎo)致茶葉的發(fā)展規(guī)劃及決策出現(xiàn)變化，產(chǎn)生了茶園拋荒的后果。統(tǒng)計(jì)浙江省茶園面積占全國茶園面積的比重，這6年間基本維持在5.81%-6.6%，可見浙江省所占茶園面積在全國占有較大比重。2014-2017年浙江省茶葉種植面積占全國比重呈現(xiàn)整體下降的趨勢，發(fā)展勢頭緩慢。2018年至2019年的茶葉種植面積數(shù)量所占比重有所回升，代表了我國浙江現(xiàn)階段茶葉的種植面積已經(jīng)不斷擴(kuò)大，水平不斷提高。表52014-2019年浙江省茶園面積及其占全國茶園面積的比重%2.茶葉產(chǎn)量情況種植面積越來越大，產(chǎn)量也越來越大，兩者呈正相關(guān)關(guān)系。從表6看，2014-2019年浙江省茶葉產(chǎn)量由11.1萬噸增加到12.2萬噸，茶量增速緩慢，占比逐年降低，與此同時(shí)自然災(zāi)害也是導(dǎo)致面積縮減的一個(gè)重要原因，使得產(chǎn)量嚴(yán)重降低。這說明了我國浙江省的生產(chǎn)茶葉的能力及技術(shù)還有上升空間，不能有效防害。2014-2019年的浙江茶葉的生產(chǎn)數(shù)額占據(jù)我國整體的比重已經(jīng)逐漸降低，需要進(jìn)一步挖掘浙江省的產(chǎn)茶能力。表62014-2019年浙江省茶葉產(chǎn)量及其占全國產(chǎn)量的比重%二、茶葉出口現(xiàn)狀1.出口概況2014年至2019年，浙江省茶葉的出口量宏觀來看具有上升勢頭，截至2019年達(dá)到約70000噸，約占全國出口量的20%。統(tǒng)計(jì)茶葉出口額，從2014年至2019年總體依然上升趨勢，在2017年浙江茶葉出口額為59702.01萬美元，比2016年同期減少795.33萬美元。6年來浙江茶葉出口量占比逐年上升，出口額占比不斷下降，出口單價(jià)過低，表明浙江省所出口的茶葉產(chǎn)品主要集中在低端市場。表72014-2019年浙江省茶葉出口量、出口額及其占全國的比重%2.出口市場茶葉可以說是浙江省出口產(chǎn)品的支柱之一，出口地集中在非洲和亞洲，出口前五位都是非洲國家，排在前三的是西非北非國家，加納和多哥一直保持較高的出口額，是徽茶出口最穩(wěn)定的市場。2018年浙江省茶葉出口到非洲的茶葉己經(jīng)占到全省出口的80.5%，出口額達(dá)到1.98億元，同比增長7.6%，出口到亞洲、歐洲及北美洲的茶葉較少。3.出口品種表82020年浙江茶葉出口種類情況%由上表可看出，銷往全球市場的中國徽茶品項(xiàng)種類非常豐富，綠茶銷至世界的數(shù)量占據(jù)中國出口總市場的92%，紅茶緊隨其后處于第二位，占中國出口數(shù)量總額的4%，其余特殊的茶產(chǎn)品僅占出口額的4%左右。徽茶的種植及生產(chǎn)地域?qū)拸V，主要在浙江南部山區(qū)和大別山地帶。即使兩大種植區(qū)域的自然資本與茶葉的生長的條件有所差別，但大部分仍為綠茶，滿足了我國消費(fèi)者的喝茶傳統(tǒng)。因此，應(yīng)該促進(jìn)茶葉生產(chǎn)品類多樣化，促進(jìn)生產(chǎn)規(guī)模集群化，促進(jìn)茶葉出口多元化。4.出口價(jià)格與世界茶葉出口價(jià)格相比，由于落后的技術(shù)及生產(chǎn)方式，以及多變的天氣條件，導(dǎo)致了我國茶葉的種植所需的財(cái)力物力上漲，進(jìn)而提高了茶葉出口的價(jià)格。另一方面，在茶葉外貿(mào)上，西方歐洲國家以及日本、美國等茶葉進(jìn)口的發(fā)達(dá)國家，以保護(hù)本國食品領(lǐng)域的安全性的理由對我國茶葉的出口采取了綠色壁壘政策，很大程度上影響了我國茶葉的出口，我國為了茶葉的出口順利，則必須提高資金的投放，茶葉銷往國外的港雜費(fèi)用、運(yùn)輸費(fèi)用、海關(guān)通行費(fèi)的增長帶來的茶葉成本提高，必然會造成茶葉出口的漲價(jià)。第二節(jié)浙江省茶葉出口面臨的問題一、種植面積少，單產(chǎn)能力低浙江作為中國的產(chǎn)茶大省，其產(chǎn)茶量極大影響茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。茶葉的產(chǎn)量受到茶葉的培育總面積以及生產(chǎn)效率的影響。這些年徽茶的茶葉產(chǎn)品的生產(chǎn)數(shù)量在全國生產(chǎn)數(shù)量中已經(jīng)表現(xiàn)出持續(xù)下降的趨勢，說明我國徽茶的種植土地利用率還無法達(dá)到我國整體的平均利用率。浙江的地貌63%為山區(qū)、丘陵，這部分的面積大概有8.83萬平方公里，仍然有不少土地沒有被合理發(fā)掘?yàn)椴枞~種植地。與云南、四川、湖北、福建、浙江5省比較，浙江省茶葉的種植面積還有很大提升空間，茶葉種植技術(shù)水平也有待提高。二、生產(chǎn)技術(shù)落后，出口市場集中浙江銷往世界的茶葉產(chǎn)品大部分還處于初級階段，產(chǎn)品的額外利潤不高，很難帶來不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)效益。我國浙江省的茶葉生產(chǎn)區(qū)域表現(xiàn)為塊狀，在以家庭為生產(chǎn)單位的傳統(tǒng)觀念的影響下，浙江茶產(chǎn)業(yè)的每個(gè)家庭不但生產(chǎn)茶葉，而且販賣茶葉，這種自產(chǎn)自銷的茶葉發(fā)展模式，更影響了茶葉生產(chǎn)知識的普及與茶葉生產(chǎn)技術(shù)的提升。浙江地處中國主要茶葉生產(chǎn)區(qū)域的江北地帶，茶葉產(chǎn)品主要銷往非洲、美洲、北歐及東亞地區(qū)等，特別是依賴非洲市場，出口至東南亞及歐洲地區(qū)的茶葉份額相對較少，呈現(xiàn)出徽茶出口市場過于集中的狀態(tài)。這些年，浙江省茶企業(yè)增添了高附加值茶產(chǎn)品，主要出口市場也有所增加，但仍存在較大局限性，易受其他國家和地區(qū)的影響。三、綠色貿(mào)易壁壘盛行，茶葉出口競爭力弱現(xiàn)今社會人們的消費(fèi)能力持續(xù)上升，對所有產(chǎn)品的品質(zhì)要求逐漸嚴(yán)格，綠色無污染的產(chǎn)品廣受歡迎。少部分西方國家采取貿(mào)易壁壘，加緊了對環(huán)境條件的把控，提高了相關(guān)的技術(shù)要求，從而阻礙中國的產(chǎn)品占據(jù)其本國市場份額，尤其是歐洲國家重視茶葉產(chǎn)品的農(nóng)殘檢測及衛(wèi)生檢測標(biāo)準(zhǔn)，對中國出口的茶葉產(chǎn)品的農(nóng)殘要求從之前的29種已經(jīng)增加至60余種。我國浙江總是只重產(chǎn)量不重質(zhì)量，并沒有意識到生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)的重要性，也沒有重視過相關(guān)出口國家的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致不滿足這些國家的進(jìn)口資格，從而出口壓力大。如果想要擺脫貿(mào)易壁壘政策的阻礙和影響，出口的茶葉產(chǎn)品一定要符合相應(yīng)的國際標(biāo)準(zhǔn)及進(jìn)口國家的特殊要求，這些都會導(dǎo)致茶葉的生產(chǎn)代價(jià)上升，對外貿(mào)易茶葉的價(jià)格更高，從而在世界茶產(chǎn)業(yè)競爭中喪失了我國的低價(jià)優(yōu)勢。四、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，缺乏品牌效應(yīng)從上表4來看，目前浙江省茶葉出口主要以綠茶為主，其它品種出口較少，出口結(jié)構(gòu)單一，易受國外市場沖擊。雖然浙江省茶葉出口量大，茶葉生產(chǎn)企業(yè)眾多，但多以小規(guī)模企業(yè)為主，全球知名品牌少。品牌是茶葉品質(zhì)的保證，能給予消費(fèi)者購買信心?，F(xiàn)階段茶葉的購買人群非常認(rèn)同品牌效應(yīng)，看重產(chǎn)品的外部包裝，在徽茶銷售的國際市場上，購買人群一般都聽說過黃山毛峰茶、六安瓜片茶這些茶葉的種類，卻不知道它們都有哪些品牌。同一地區(qū)的相同種類茶葉，由于采摘日期及工藝方式有所差異，茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量良莠不齊，價(jià)格高低不定。購買者不易直接分辨茶葉的品質(zhì)優(yōu)劣，銷售領(lǐng)域中就會有魚龍混雜的現(xiàn)象。第三節(jié)浙江省茶葉出口的核心優(yōu)勢一、出口優(yōu)勢1.地理人文優(yōu)勢浙江省鄰接多省，除了有地理優(yōu)勢，還占據(jù)著氣候上的優(yōu)勢。地理上不僅有平原，還有丘陵、山地等多種地形，十分適宜茶葉的種植與生產(chǎn)，非常利于茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。浙江依靠著長三角的區(qū)域地理優(yōu)勢，臨江通海，交通便利四通八達(dá)，對茶葉的國內(nèi)及國際銷售提供了極其便利的條件。另外，全省農(nóng)村戶籍人口占全省戶籍人口的比重約為70%，有著充足的勞動力，在一定意義上對茶葉產(chǎn)品的出口有著積極作用。2.產(chǎn)業(yè)融合優(yōu)勢浙江省產(chǎn)茶區(qū)主要分布在皖南山區(qū)及大別山區(qū)，其間有“黃山歸來不看岳”的黃山、佛教圣地九華山等大山，及長江、新安江、太平湖等名川。良好的天然條件有利于茶葉種植地區(qū)發(fā)展相關(guān)旅游業(yè)，形成多產(chǎn)業(yè)的融合。有賴這些優(yōu)勢，我國浙江如今已經(jīng)開發(fā)出多款有關(guān)茶葉種植地區(qū)的旅游方案，建立了多家的茶葉莊園、博物館、文化館，累計(jì)達(dá)到兩千余家。浙江茶葉自古以來就深受群眾青睞，具有長久的發(fā)展歷程，文化內(nèi)涵豐富并且深遠(yuǎn)，于是徽茶的行業(yè)發(fā)展在此基調(diào)下越來越好。二、出口機(jī)遇1.消費(fèi)群體不斷增長隨著人們收入水平的提高，消費(fèi)的方式也發(fā)生了不少改變，消費(fèi)者之前的購買活動只局限于滿足溫飽，現(xiàn)在已經(jīng)開始注重健康綠色的消費(fèi)。于是綠色食品已經(jīng)越來越受廣大消費(fèi)者的歡迎。茶產(chǎn)品就是典型的有機(jī)食品，可以提高人類的身體免疫能力，從而預(yù)防癌癥延年益壽，多數(shù)的消費(fèi)人群都認(rèn)為它的養(yǎng)生價(jià)值極高，具有極大的市場潛力。并且現(xiàn)在消費(fèi)者的購買力已經(jīng)不斷上升，人們有更多的閑置資金，且愿意在養(yǎng)生保健上付出更多的金錢，于是茶葉購買人群水漲船高。根據(jù)以前來看，35歲以上男性為主要的茶葉消費(fèi)群體，但隨著越來越多的茶葉風(fēng)味被開發(fā)，產(chǎn)品的包裝外觀越來越具有趣味性，具有一定的娛樂屬性，使得多數(shù)的年輕人及女性也開始嘗試對茶葉的消費(fèi)。2.國家崛起帶來的機(jī)遇21世紀(jì)以來，我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展勢頭迅猛，穩(wěn)中向好已成為趨勢主基調(diào)，中國一躍成為世界第二大經(jīng)濟(jì)體。而我國當(dāng)前實(shí)行的“一帶一路”戰(zhàn)略，更是以和平與發(fā)展為最終追求，將古代絲綢之路當(dāng)作歷史淵源的導(dǎo)向，通過與其他國家進(jìn)行貿(mào)易往來、經(jīng)濟(jì)方面的合作，最終實(shí)現(xiàn)互利共贏。茶葉已經(jīng)成為絲綢經(jīng)濟(jì)帶的重要角色，“一帶一路”戰(zhàn)略的實(shí)施不僅帶動了國際貿(mào)易往來，更為我國茶葉出口提供了多元的渠道和廣闊的平臺，對拓寬國際茶葉銷售市場、改善我國茶葉出口環(huán)境有積極作用，加快了茶產(chǎn)業(yè)的供給側(cè)改革、促進(jìn)相關(guān)旅游業(yè)的發(fā)展。3.政策環(huán)境2018年，中國乃至世界各國的經(jīng)濟(jì)及政治領(lǐng)域都有了極大的變革，在中國共產(chǎn)黨的帶領(lǐng)下，我國總體經(jīng)濟(jì)發(fā)展呈上升趨勢，轉(zhuǎn)型發(fā)展實(shí)現(xiàn)了初步的效果。目前，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展整體來說比較穩(wěn)定，種植生產(chǎn)的結(jié)構(gòu)不斷地進(jìn)行整改和優(yōu)化，2018年調(diào)整了非優(yōu)勢作物及優(yōu)勢作物的種植面積比例。最近幾年來，浙江也推出了相關(guān)的產(chǎn)業(yè)政策來助推茶葉生產(chǎn)，提出了企業(yè)及行業(yè)應(yīng)該高度重視浙江省的資源利用，對茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營者的專業(yè)培訓(xùn)也越來越重視，加強(qiáng)對茶葉產(chǎn)品的品質(zhì)安全監(jiān)督和管理，加大品牌建設(shè)力度，推動脫貧攻堅(jiān)任務(wù)的發(fā)展。第四節(jié)浙江省茶葉出口的啟示一、打造國際知名茶葉品牌一個(gè)品牌的形成發(fā)展需要付出大量的時(shí)間和物力財(cái)力，這個(gè)任務(wù)非常困難而艱巨，品牌建設(shè)不僅需要企業(yè)自身的投入，還需要社會各部門的配合和推動。古往今來，我國浙江省當(dāng)?shù)氐牟枞~品牌在國內(nèi)市場上被大家所熟知，可是在進(jìn)行國際貿(mào)易時(shí)卻沒有了品牌優(yōu)勢，鮮有人知。要想使我國浙江茶葉對外貿(mào)易獲得進(jìn)一步的發(fā)展，就不能只吃老本，固守原有的茶葉品牌和種類，需要有創(chuàng)新精神，招攬各種與時(shí)俱進(jìn)的優(yōu)秀人才，根據(jù)現(xiàn)今社會的各熱點(diǎn)及趨勢，對傳統(tǒng)的茶葉品牌進(jìn)行改造升級，同時(shí)加大對新品牌研發(fā)的投入力度，研發(fā)出能夠讓人眼前一亮而又久久不能忘懷的茶產(chǎn)品，提高消費(fèi)者對浙江茶產(chǎn)品的體驗(yàn)感和評價(jià)。二、優(yōu)化茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)在茶葉結(jié)構(gòu)上，主要從兩方面入手：一方面是要解決出口品種偏向綠茶的問題，雖然綠茶有著很好的養(yǎng)生保健效果，但不同地區(qū)的消費(fèi)者有著不同的飲食消費(fèi)偏好，不可能獲得所有人的青睞，所以要加大對紅茶、烏龍茶等其它茶葉品種的研發(fā)資金、生產(chǎn)設(shè)備等的投入，此外，還需要政府各種政策扶持，促進(jìn)綠茶之外的各個(gè)茶種的發(fā)展，從而滿足消費(fèi)者多元化的需求。另一方面，針對浙江省茶葉出口價(jià)格低，銷售利潤空間小的問題，茶葉生產(chǎn)方和銷售方需要緊密配合，簡化茶葉從生產(chǎn)加工到銷售出口的一系列流程，不斷降低茶葉出口成本?？偸且蕾嚦跫壊璁a(chǎn)品出口獲得的利潤是有限的，出口茶葉必須進(jìn)行技術(shù)研發(fā)才能獲得更長久的發(fā)展，使得茶產(chǎn)業(yè)鏈不斷縱向延伸，初高級茶產(chǎn)品并行發(fā)展，增強(qiáng)發(fā)展后勁。只有這樣不斷優(yōu)化茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，徽茶在國際上市場上才會有廣闊的發(fā)展天地。三、實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為了促進(jìn)浙江省的茶葉出口銷量取得大幅度的跨越，可以以茶農(nóng)為主體，從茶農(nóng)身上找出路。比如在適應(yīng)市場發(fā)展前景的條件下，茶農(nóng)們聯(lián)合起來，成立茶農(nóng)協(xié)會互相交流生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，也可與相關(guān)出口企業(yè)進(jìn)行合作，獲得更先進(jìn)的技術(shù)還有人才支持，不斷促進(jìn)專業(yè)化產(chǎn)業(yè)化茶葉生產(chǎn)，在經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下，也可不斷向機(jī)械化生產(chǎn)靠攏，提高茶葉生產(chǎn)競爭能力。浙江省茶葉的先天競爭優(yōu)勢在于自然條件好，茶葉種植園面積廣闊，生產(chǎn)茶葉環(huán)境上乘，但是由于茶產(chǎn)業(yè)的種植者們并沒有形成規(guī)模，導(dǎo)致茶葉生產(chǎn)的效率高低不等，質(zhì)量參差不齊。浙江茶行業(yè)的發(fā)展離不開各方力量的集合，一方面，廣大茶農(nóng)們可以集結(jié)到一起為共同的茶葉生產(chǎn)建言獻(xiàn)策；另一方面，可以從相關(guān)出口的企業(yè)入手，拓寬其銷售渠道，完善相關(guān)的加工方法，使得生產(chǎn)、加工、銷售流程更加順暢，取得良好的統(tǒng)一。四、積極應(yīng)對綠色貿(mào)易壁壘對于需要出口的茶葉，保證其農(nóng)殘含量達(dá)標(biāo)是至關(guān)重要的。抵御貿(mào)易壁壘對我國出口的打擊，應(yīng)從根源處入手，即實(shí)現(xiàn)茶葉從生產(chǎn)到對外貿(mào)易實(shí)現(xiàn)根本的綠色化，必須得到政府、企業(yè)及茶葉行業(yè)三者的共同支持與努力。政府可制定相關(guān)法律法規(guī)，制定相關(guān)的國際化質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，注意采集相關(guān)的出口信息及貿(mào)易壁壘的預(yù)警；行業(yè)層面可以制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，不斷提高茶行業(yè)生產(chǎn)水平，引導(dǎo)企業(yè)積極應(yīng)對貿(mào)易壁壘；企業(yè)可以不斷增強(qiáng)自身的環(huán)保責(zé)任感，促進(jìn)綠色生產(chǎn)，積極進(jìn)行農(nóng)殘檢測，保證在出口前茶葉各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，避免二次檢測或出口浪費(fèi)，無形中提高茶葉出口的價(jià)格。第四章中國茶葉出口發(fā)展的對策第一節(jié)借助虛擬產(chǎn)業(yè)集群提升競爭力通過創(chuàng)新，合作，互利共生共同發(fā)展的策略，可以建立組織虛擬集群，利用高新網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和通信技術(shù)將互相關(guān)聯(lián)的企業(yè)和組織聚集在虛擬平臺上。這樣做的好處是不僅能夠能夠提高社會資本的利用率，而且能夠有力整合各地區(qū)的茶業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)資源，消息，技術(shù)，經(jīng)驗(yàn)的互通。因此，政府在構(gòu)建產(chǎn)業(yè)集群的過程中，應(yīng)該做到積極鼓勵(lì)，耐心引導(dǎo)，通過合理競爭體系挑選脫穎而出的有潛力，有能力的龍頭企業(yè)。其次，對企業(yè)也同時(shí)進(jìn)行改革優(yōu)化，根據(jù)產(chǎn)業(yè)特色，企業(yè)規(guī)模，部門職責(zé)等特點(diǎn)進(jìn)行資源整合，合理兼并。另一方面，茶產(chǎn)業(yè)區(qū)要建立先進(jìn)的通訊網(wǎng)絡(luò)，建立新型科技平臺，通過網(wǎng)絡(luò)承載信息，促進(jìn)交流，使得不同領(lǐng)域，不同主體，不同對象能夠有交流探討和展示評價(jià)的平臺。如此一來，才能夠通過發(fā)展集群性茶產(chǎn)業(yè)，帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提高市場核心競爭力。第二節(jié)提升質(zhì)量開發(fā)有機(jī)產(chǎn)品首先應(yīng)該提升茶葉質(zhì)量，當(dāng)前農(nóng)業(yè)有關(guān)部門提出“無公害茶葉”的概念，我國也早已把綠色發(fā)展的理念寫進(jìn)未來的發(fā)展戰(zhàn)略。因此我們茶企業(yè)應(yīng)當(dāng)學(xué)習(xí)相關(guān)思想指導(dǎo)，學(xué)懂學(xué)會以后，樹立可持續(xù)發(fā)展的長遠(yuǎn)眼光，然后深入貫徹，認(rèn)真執(zhí)行，積極引導(dǎo)宣傳茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)人員認(rèn)真履責(zé)，依法依規(guī)發(fā)展產(chǎn)業(yè)。其次，要重視我國茶葉土地的生態(tài)修復(fù)，土地是茶葉業(yè)的命根子，實(shí)現(xiàn)土地的持續(xù)發(fā)展具有重大意義。另一方面，人才也是萬分重要，對企業(yè)來講人才是企業(yè)的核心引擎，我們應(yīng)該吸引人才，通過各種人才引進(jìn)的手段吸納高精尖專業(yè)人才，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)專業(yè)的人做專業(yè)的事，從茶葉的生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)流程，儲存運(yùn)輸，出口策略等進(jìn)行徹底革新，與此同時(shí)進(jìn)行內(nèi)部人才培養(yǎng)，完成人才接力，提升企業(yè)活力，這樣一來就促進(jìn)了產(chǎn)品競爭力。第三節(jié)加大品牌宣傳力度增添品牌形象當(dāng)今市場，品牌是一個(gè)產(chǎn)品的生命力的象征。品牌效應(yīng)與消費(fèi)者心理和消費(fèi)市場息息相關(guān)。所以，只有研究明星品牌，打出品牌優(yōu)勢，才能吸引消費(fèi)者，普及企業(yè)文化，突出茶產(chǎn)品，提高企業(yè)和產(chǎn)品的知名度。縱觀世界，一流的國際品牌無不具備標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和品質(zhì)高的特點(diǎn)。我國也應(yīng)當(dāng)積極學(xué)習(xí)創(chuàng)立國際品牌，首先要對茶葉的質(zhì)量進(jìn)行全面監(jiān)督，嚴(yán)格把控，指定一系列標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行；其次，出口的茶產(chǎn)品應(yīng)該擁有獨(dú)立的包裝和標(biāo)簽，并進(jìn)行認(rèn)證；最后在海外市場的價(jià)格應(yīng)該進(jìn)行統(tǒng)一。這樣就能很大程度上促進(jìn)茶葉產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化。另一方面，我國是文化強(qiáng)國，我國的