必修三-生態(tài)環(huán)境的保護-專項復習

必修三生態(tài)環(huán)境的保護專項復習一、單項選擇題〔共10題；共20分〕1.以下關(guān)于生物多樣性的表達，錯誤的選項是〔〕A.

生態(tài)系統(tǒng)中捕食者的存在可以促進物種多樣性的提高

B.

把沼澤地改造成人造林是增加生物多樣性的重要手段

C.

花費大量人力物力保護無經(jīng)濟價值的物種是為人類生存開展保存空間

D.

農(nóng)田是具有高度目的性的人工生態(tài)系統(tǒng)，去除雜草與保護生物多樣性的原那么不矛盾2.酸雨對生物的危害主要表現(xiàn)為：A.

造成水體富營養(yǎng)化

B.

嚴重影響各種生物的生存

C.

造成生物的富集作用

D.

誘發(fā)水俁病和支氣管哮喘3.“兩個黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天”，反映了生物多樣性的〔

〕A.

直接價值

B.

間接價值

C.

潛在價值

D.

無價值可言4.以下關(guān)于臭氧空洞對人類影響的表達，錯誤的選項是〔

〕A.

皮膚癌增加

B.

農(nóng)作物產(chǎn)量減少

C.

免疫功能減退

D.

紫外線輻射減少5.實現(xiàn)可持續(xù)開展，以下哪種措施是正確的？A.

從現(xiàn)在起，禁止砍伐一切森林

B.

大量開采礦產(chǎn)資源，開展工業(yè)生產(chǎn)，提高綜合國力

C.

保護與人類共存的多種生物

D.

各國獨立處理酸雨、氣候變暖等環(huán)境問題6.根據(jù)生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，以下表達中正確的選項是〔〕A.

營養(yǎng)級越高的生物所獲得的能量也越多

B.

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，為充分利用生產(chǎn)者所固定的能量，應以食物鏈長的魚類為養(yǎng)殖對象

C.

“桑基魚塘”是人工建立的良性生態(tài)系統(tǒng)，能量可循環(huán)流動

D.

在我國西部大開發(fā)中應采用“退耕還草”的措施7.我國的大氣污染屬于〔〕A.

石油型污染

B.

煤炭型污染

C.

放射性污染

D.

噪聲污染8.一些動物如蜈蚣、海螵蛸、蝎子等都是重要的動物藥材，說明生物多樣性具有〔

〕A.

科研價值

B.

直接價值

C.

間接價值

D.

潛在價值9.生物多樣性最有效的保護是〔

〕A.

建立植物園和動物園

B.

建立瀕危動、植物繁育中心

C.

建立自然保護區(qū)

D.

養(yǎng)成保護生物多樣性的行為和習慣10.右圖是1989年世界環(huán)境日主題宣傳畫，這幅宣傳畫所揭示的全球主要環(huán)境問題是

A.

酸雨

B.

“溫室效應”加劇氣溫升高

C.

臭氧空洞

D.

森林銳減二、多項選擇題〔共2題；共6分〕11.保護生物的多樣性是在以下哪些層次采取保護戰(zhàn)略和保護措施〔

〕A.

生態(tài)系統(tǒng)

B.

物種

C.

種群

D.

基因12.某研究性學習小組在進行“調(diào)查環(huán)境污染對生物的影響”課題研究時，確定了“路邊小吃店的污染物對周圍樹木生長的影響”子課題研究，并制定了研究方案．以下說法正確的選項是〔

〕A.

該項研究中要研究汽車尾氣對樹木的生長的影響

B.

通過該項研究學會調(diào)查研究環(huán)境污染對植物影響的根本方法

C.

該項研究中要了解小吃店的廢水、廢氣和廢棄物對路邊樹木生長的影響

D.

該研究方案的內(nèi)容包括研究目的、研究方法、完成時間、結(jié)果預測、結(jié)論、報告形式等三、綜合題〔共2題；共20分〕13.我國政府作出了降低單位國內(nèi)生產(chǎn)總值二氧化碳排放量的承諾，低碳經(jīng)濟與綠色生活方式引人關(guān)注。根據(jù)以下圖答復以下問題?！?〕實現(xiàn)垃圾資源化、無害化是綠色城市的重要標志之一，可將無法回收的有機廢物進行發(fā)酵處理，該過程所利用的生物屬于生態(tài)系統(tǒng)的何種成分？________?！?〕煤是“高碳”能源，通過燃燒，碳主要以________的形式進入大氣圈。根據(jù)甲圖(碳循環(huán)示意圖)提出一項實現(xiàn)“低碳”承諾、減少溫室效應的關(guān)鍵措施：________。〔3〕從微觀上看，過程①主要在細胞內(nèi)(細胞器)________中進行?！?〕假設圖甲中的生物種群及相互間的食物關(guān)系如圖乙所示，設E種群干物質(zhì)中的能量為1×1010kJ；B種群干物質(zhì)中蘊藏的能量為2×108kJ，D種群干物質(zhì)中蘊藏的能量是2.5×108kJ，當A只捕食C時，能量傳遞效率按20%計算，那么A的能量值是________。〔5〕某景區(qū)水域由于污染，浮游藻類大量繁殖，水體透明度減小。相關(guān)部門屢次投放化學殺藻劑緊急處理，雖然可取得明顯效果，但存在的主要缺點是________。專家建議：①在水域內(nèi)種植一些挺水植物、浮水植物和沉水植物，利用這些植物與浮游藻類的________關(guān)系，制約浮游藻類的數(shù)量增長；②在水域內(nèi)投放鰱魚、草魚等草食性魚類，利用這些草食性魚類________，制約浮游藻類數(shù)量增長。14.生態(tài)護坡就是綜合工程力學、土壤學、生態(tài)學和植物學等學科的根本知識對料坡或邊坡進行保護，形成由植被或工程植被組成的綜合護坡技術(shù)。以下圖為某種泥質(zhì)海岸生態(tài)護坡的模式圖。據(jù)圖分析：

〔1〕上圖坡地生態(tài)系統(tǒng)中，人們在中低潮帶引種一些耐鹽的植物如互花米草、白茅等，在高潮帶和超高潮帶種植像怪柳、樟毛等相對耐干早的植物，這表達了群落的________結(jié)構(gòu)。人們通過對沙灘培土、引種等措施，使寸草不生的荒灘短期內(nèi)出現(xiàn)物種比擬豐富的坡地生物群落，這種現(xiàn)象屬于________，這說明________?！?〕經(jīng)觀察和測定灌草叢帶中的幾種生物種群及其獲得的能量值如圖。圖中沙氏變色晰與小型地面肉食性動物之間的關(guān)系為________；沙氏變色晰在食物網(wǎng)中所處的營養(yǎng)級為________。〔3〕假設字母代表能量值，那么b-e中能確定大小關(guān)系是________，圖中能量從第一營養(yǎng)級到第二營養(yǎng)級的傳遞效率是________〔用圖中字母表示)。〔4〕目前生態(tài)護坡在河流、堤岸、高速公路等許多方面逐漸取代傳統(tǒng)的磚石、混凝土護坡，請列舉生態(tài)護坡的優(yōu)點。〔至少3條〕四、解答題〔共1題；共5分〕15.每年的7月11日被定位“世界人口日”，人口問題越來越受到國際社會的重視，如圖表示三種可能的人口增長曲線，請答復：〔1〕16世紀以來世界人口增長表現(xiàn)為圖中a曲線，人口劇增帶來的嚴重后果有________．如果這種現(xiàn)狀不能得到有效改善，人口增長趨勢終將表現(xiàn)為圖中________曲線．〔2〕按生態(tài)學原理，世界人口增長應該表現(xiàn)為圖中的________曲線，該曲線與a曲線產(chǎn)生差異的原因是________．〔3〕為緩解人口增長帶來的世界性糧食緊張狀況，人類可以適當改變膳食結(jié)構(gòu)，假設將〔草食〕動物性與植物性食物的比例由1：1調(diào)整為1：4，地球可供養(yǎng)的人口數(shù)量是原來的________倍．〔能量傳遞效率按10%計算，結(jié)果精確到小數(shù)點后兩位數(shù)字〕五、實驗探究題〔共1題；共9分〕16.有網(wǎng)民反映某湖泊靠近電池廠附近湖面出現(xiàn)大面積死魚，疑心是重金屬污染所致．環(huán)保部門趕赴現(xiàn)場取得水樣，帶回實驗室檢測，檢測結(jié)果認為，致使魚類大批死亡的主因是缺氧，次因是重金屬污染中毒．請根據(jù)以下提供的實驗材料，完善符合上述檢測結(jié)果的實驗思路，并預期實驗結(jié)果．可供選擇的實驗材料：重金屬去除劑、增氧機、魚缸、小魚120條、魚飼料假設干等．

請答復：〔1〕實驗思路：①采集水樣：在遠離電池廠污水排放口采集適量的湖水〔簡稱湖水甲〕、在靠近電池廠污水排放口的死魚區(qū)域采集適量的湖水〔簡稱湖水乙〕

②將12只魚缸，分為如下四組：

A組3只魚缸：均加適量等量湖水甲+小魚10條+增氧機通氧．

B組3只魚缸：________

C組3只魚缸：________

D組3只魚缸：均加適量等量湖水乙+小魚10條+適量重金屬去除劑．

③各組魚缸在相同適宜條件下飼養(yǎng)，間隔一定時間觀察并記錄小魚的存活數(shù)量．〔假設有死亡，須及時去除死亡小魚〕

④________，獲得各組小魚平均存活時間〔單位：天〕．〔2〕請以柱形圖表示預期實驗結(jié)果〔3〕生活中常見一個湖泊受到富營養(yǎng)化的污染，水體溶氧量急劇下降，導致魚類大量死亡，死魚腐爛后又會進一步加重污染并引起更多魚死亡，這種生態(tài)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)過程稱為________．

答案解析局部一、單項選擇題1.【答案】B【解析】【解答】A、捕食者往往捕食個體數(shù)量多的物種，使其它物種的生存阻力減小，可以促進物種多樣性的提高，故A選項正確；

B、把沼澤地改造成人造林是降低生物多樣性，故B選項錯誤；

C、無經(jīng)濟價值的物種還有間接價值和潛在價值，保護生物多樣性才能實現(xiàn)可持續(xù)開展，故C選項正確；

D、農(nóng)田人工生態(tài)系統(tǒng)運行的目的不是為維持自身的平衡，而是為滿足人類的需要，去除雜草是為了使能量盡可能流向?qū)θ祟愑幸娴霓r(nóng)作物，故D選項正確．

應選：B．

【分析】大量引進外來物種到新地區(qū)，可能會因為其缺少天敵，大量繁殖對當?shù)匚锓N構(gòu)成危害，造成外來物種入侵；也可能會因為不適應環(huán)境而被淘汰．禁止游人進入自然保護區(qū)的核心地區(qū)，防止人類活動對保護區(qū)物種造成不良影響，讓生物自然繁衍，有利于保護生物多樣性．沼澤地改造成農(nóng)田，在亞熱帶林區(qū)大面積種植速生桉樹，都屬于人為地破壞生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，破壞了生物多樣性．2.【答案】B【解析】【分析】酸雨使土壤、河流酸化、并導致湖泊酸化，使湖邊的植物死亡，而且威脅水生動物的生存。酸雨還危害陸生植物的葉和芽，使之死亡；應選B。

3.【答案】A【解析】【解答】解：根據(jù)以上分析可知：“兩個黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天”，這句話表達了野生生物資源的直接價值中的美學價值．應選：A．【分析】生物多樣性是人類賴以生存的物質(zhì)根底，對人類生存和開展的價值巨大．1、生物多樣性的直接價值是指對人類有食用、藥用和工業(yè)原料等實用意義的，以及有旅游欣賞、科學研究和文學藝術(shù)創(chuàng)作等非實用意義的價值．2、生物多樣性的間接價值是指對生態(tài)系統(tǒng)起到重要調(diào)節(jié)作用的價值，如森林和草地對水土的保持作用，濕地在蓄洪防旱、調(diào)節(jié)氣候等方面的作用；生物多樣性的間接價值明顯大于它的直接價值．3、生物多樣性的潛在價值就是目前人類尚不清楚的價值．4.【答案】D【解析】【解答】解：A、臭氧空洞可導致皮膚癌增加，A不符合題意；

B、臭氧空洞可導致農(nóng)作物產(chǎn)量減少，B不符合題意；

C、臭氧空洞可導致免疫功能減退，C不符合題意；

D、臭氧空洞可導致紫外線輻射增加，D符合題意．

故答案為：D．

【分析】臭氧空洞指的是因空氣污染物質(zhì)，特別是氧化氮和鹵化代烴等氣溶膠污染物的擴散、侵蝕而造成大氣臭氧層被破壞和減少的現(xiàn)象．在地球大氣圈離地面20～25公里上空，平流層偏下方，聚集著一圈薄薄的臭氧層，它是抗擊太陽能輻射紫外線、蔽護地球生物圈最有效的“保護傘”．但自從1982年科學家首次在南極洲上空發(fā)現(xiàn)臭氧減少這一現(xiàn)象開始，人們又在北極和青藏高原的上空發(fā)現(xiàn)了類似的臭氧空洞，而且除熱帶外，世界各地臭氧都在耗減．經(jīng)過跟蹤、監(jiān)測，科學家們找到了臭氧空洞的成因：一種大量用作制冷劑、噴霧劑、發(fā)泡劑等化工制劑的氟氯烴是導致臭氧減少的“罪魁禍首”．另外，寒冷也是臭氧層變薄的關(guān)鍵，這就是為什么首先在地球南北極最冷地區(qū)出現(xiàn)臭氧空洞的原因了．據(jù)世界氣象組織最近提供的一份觀測資料說明，與臭氧空洞尚未出現(xiàn)的1964年至1976年相比，南極上空各極點的臭氧層已分別下降了20%～30%，臭氧空洞今年內(nèi)仍有可能繼續(xù)擴大，欲使南極臭氧層顯著恢復至少需要20年的時間，而直到2050年臭氧空洞才有望徹底消除．5.【答案】C【解析】【分析】從現(xiàn)在起，合理砍伐森林，不能超過自我調(diào)節(jié)能力；錯誤。

合理開采礦產(chǎn)資源，開展工業(yè)生產(chǎn)，提高綜合國力，實現(xiàn)人與自然和諧開展；錯誤。保護與人類共存的多種生物，也就是保護生物多樣性；正確。全球共同處理酸雨、氣候變暖等環(huán)境問題；錯誤。6.【答案】D【解析】【解答】解：A、根據(jù)能量流動逐級遞減的特點，營養(yǎng)級越高的生物所獲得的能量也越少，A錯誤；B、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，為充分利用生產(chǎn)者所固定的能量，應以食物鏈短的魚類為養(yǎng)殖對象，B錯誤；

C、“?；~塘”是人工建立的良性生態(tài)系統(tǒng)，物質(zhì)可循環(huán)利用，能量不能循環(huán)，C錯誤；

D、在我國西部大開發(fā)中應采用“退耕還草”的措施，保護我們的生態(tài)環(huán)境，D正確．

應選：D．

【分析】此題主要考查生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能．1生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)包括生態(tài)系統(tǒng)的成分和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)．生態(tài)系統(tǒng)的成分包括生產(chǎn)者、消費者、分解者和非生物的物質(zhì)和能量．營養(yǎng)結(jié)構(gòu)指食物鏈和食物網(wǎng)．2能量流動特點：①單向流動：生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)的能量只能從第一營養(yǎng)級流向第二營養(yǎng)級，再依次流向下一個營養(yǎng)級，不能逆向流動，也不能循環(huán)流動．②逐級遞減：能量在沿食物鏈流動的過程中，逐級減少，能量在相鄰兩個營養(yǎng)級間的傳遞效率是10%﹣20%；可用能量金字塔表示．3碳循環(huán)：碳在無機環(huán)境中主要以CO2和碳酸鹽形式存在；碳在生物群落的各類生物體中以含碳有機物的形式存在，并通過生物鏈在生物群落中傳遞；碳在生物群落和無機環(huán)境之間的循環(huán)主要以CO2的形式進行．7.【答案】B【解析】【分析】在我國廣闊的農(nóng)村，冬季燃煤是主要的取暖方式，也是主要的能源利用方式。

【點評】屬于記憶題。容易題。8.【答案】B【解析】【分析】科研價值為生物作為參加科學研究材料等，A錯。直接價值為藥用、食用、工業(yè)材料等，B正確。間接價值為生物多樣性與生態(tài)環(huán)境保護相關(guān)的價值，C錯。潛在價值為生物多樣性還沒有被發(fā)現(xiàn)的價值，D錯。

【點評】此題考查生物多樣性價值相關(guān)知識，意在考查考生能理解所學知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識的網(wǎng)絡結(jié)構(gòu)能力。9.【答案】C【解析】【解答】解：A、建立植物園為易地保護，為重要措施，但不是最有效的措施，A錯誤；B、建立瀕危動、植物繁育中心為重要措施，但不是最有效的措施，B錯誤；

C、建立自然保護區(qū)不僅保護了生物，而且保護了生物生存的環(huán)境，故是最有效的措施，C正確；

D、養(yǎng)成保護生物多樣性的行為和習慣是保護生物多樣性的重要措施，但不是最有效的措施，D錯誤．

應選：C．

【分析】生物多樣性包括基因多樣性、物種多樣性和生態(tài)系統(tǒng)多樣性三個層次，生物多樣性的保護包括就地保護和易地保護，就地保護中最有效的為建立自然保護區(qū)．10.【答案】B【解析】【分析】酸雨是由于空氣中二氧化硫和氮氧化物含量增多導致；臭氧空洞是由于氟里昂增多引起；“溫室效應”是二氧化碳增多，導致全球氣候變暖；森林銳減是由于人類的砍伐引起的。二、多項選擇題11.【答案】ABD【解析】【解答】解：ABCD、生物多樣性包括基因多樣性、物種多樣性和生態(tài)系統(tǒng)多樣性三個層次，ABD正確，C錯誤．

應選：ABD．

【分析】生物多樣性是指在一定時間和一定地區(qū)所有生物〔動物、植物、微生物〕、物種及其遺傳變異和生態(tài)系統(tǒng)的復雜性總稱．它包括基因多樣性、物種多樣性和生態(tài)系統(tǒng)多樣性三個層次．12.【答案】BCD【解析】【解答】解：A、根據(jù)研究課題為“路邊小吃店的污染物對周圍樹木生長的影響”可知，該項研究中不需要研究汽車尾氣對樹木的生長的影響，A錯誤；B、根據(jù)研究課題為“路邊小吃店的污染物對周圍樹木生長的影響”可知，通過該項研究學會調(diào)查研究環(huán)境污染對植物影響的根本方法，B正確；

C、根據(jù)研究課題為“路邊小吃店的污染物對周圍樹木生長的影響”可知，該項研究中要了解小吃店的廢水、廢氣和廢棄物對路邊樹木生長的影響，C正確；

D、研究方案的內(nèi)容應包括研究目的、研究方法、完成時間、結(jié)果預測、結(jié)論、報告形式等，D正確．

應選：BCD．

【分析】研究方案的內(nèi)容包括研究目的、研究方法、完成時間、結(jié)果預測、結(jié)論、報告形式等．根據(jù)研究課題為“路邊小吃店的污染物對周圍樹木生長的影響”可知，該項研究中要了解小吃店的廢水、廢氣和廢棄物對路邊樹木生長的影響，可以學會調(diào)查研究環(huán)境污染對植物影響的根本方法．三、綜合題13.【答案】〔1〕分解者

〔2〕CO2；保護植被，大力植樹造林，提高森林覆蓋率；控制化學燃料的燃燒，減少CO2的排放量，提高能源利用率；開發(fā)水能、太陽能等新能源(答案合理即可)

〔3〕葉綠體

〔4〕3.1×108kJ

〔5〕污染水體(或“污染環(huán)境”“二次污染”“持效短”)；競爭；捕食藻類【解析】【分析】〔1〕將無法回收的有機廢物進行發(fā)酵處理，該過程所利用的生物屬于生態(tài)系統(tǒng)的分解者；〔2〕煤通過燃燒，碳主要以CO2的形式進入大氣圈。根據(jù)甲圖(碳循環(huán)示意圖)提出一項實現(xiàn)“低碳”承諾、減少溫室效應的關(guān)鍵措施：保護植被，大力植樹造林，提高森林覆蓋率；控制化學燃料的燃燒，減少CO2的排放量，提高能源利用率；開發(fā)水能、太陽能等新能源(答案合理即可)；〔3〕據(jù)圖分析，過程①是綠色植物通過光合作用把CO2轉(zhuǎn)化成有機物的過程，那么其主要發(fā)生在細胞內(nèi)的葉綠體中；〔4〕據(jù)圖判斷，E為生產(chǎn)者，其能量為1×1010kJ，按能量傳遞效率按20%計算，下一個營養(yǎng)級得到的能量為1×1010×20%=0.2×1010kJ，包括三個種群B為2×108kJ，D為2.5×108kJ，那么C的能量=0.2×1010kJ—2×108kJ—2.5×108kJ=1.55×109kJ，故A只捕食C，所同化的能量按能量傳遞效率按20%計算，A為1.55×109kJ×20%=3.1×108kJ；〔5〕相關(guān)部門屢次投放化學殺藻劑緊急處理，雖然可取得明顯效果，但存在的主要缺點是污染水體；①在水域內(nèi)種植一些挺水植物、浮水植物和沉水植物，利用這些植物與浮游藻類的競爭關(guān)系來制約浮游藻類的數(shù)量增長；②在水域內(nèi)投放鰱魚、草魚等草食性魚類，利用這些草食性魚類捕食藻類來制約浮游藻類數(shù)量增長。

【點評】此題考查生態(tài)系統(tǒng)及相關(guān)內(nèi)容，意在考查考生對所學知識的理解分析并把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系以及分析圖解的能力。14.【答案】〔1〕水平；群落演替；人類活動可改變?nèi)郝溲萏娴姆较蚝退俣?/p>

〔2〕捕食、競爭；第三、四營養(yǎng)級

〔3〕b與c〔b＞c〕；〔b+d+e〕/a

〔4〕減少污染；凈化空氣；保持水土；美化環(huán)境等?！窘馕觥俊痉治觥俊?〕該生態(tài)系統(tǒng)中，群落在水平方向上由于地形的變化不同地段分布著不同的植物，表達了群落的水平結(jié)構(gòu)。通過對沙灘培土、引種等措施，使寸草不生的荒灘短期內(nèi)出現(xiàn)物種比擬豐富的坡地生物群落，這種現(xiàn)象屬于群落演替，說明人類活動可改變?nèi)郝溲萏娴姆较蚝退俣??！?〕分析圖形可知，沙氏變色晰捕食小型地面肉食性動物，同時兩者又都以地面草食動物為食，所以沙氏變色晰與小型地面肉食性動物之間存在捕食和競爭關(guān)系；圖中共有4條食物鏈，沙氏變色晰在食物網(wǎng)中處于第三和第四營養(yǎng)級?！?〕生態(tài)系統(tǒng)能量流動具有單向流動、逐級遞減的特點，所以b一定大于c；能量從第一營養(yǎng)級到第二營養(yǎng)級的傳遞效率是〔b+d+e〕/a。〔4〕與磚石、混凝土護坡相比，生態(tài)護坡可以減少污染、凈化空氣、保持水土、美化環(huán)境等。

【點評】此題考查群落結(jié)構(gòu)和演替、種間關(guān)系、能量流動及生態(tài)保護等相關(guān)知識，意在考查考生能理解所學知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡的能力。四、解答題15.【答案】〔1〕環(huán)境污染〔環(huán)境破壞、生態(tài)破壞〕，資源短缺〔生物多樣性降低、可耕地減少〕；c

〔2〕b；環(huán)境阻力〔資源或空間有限〕

〔3〕1.96【解析】【解答】解：〔1〕人口劇增會導致糧食短缺、耕地、煤炭等資源的銳減，同時會增加環(huán)境污染、生態(tài)的破壞等，從而使人的生存阻力增大，生存斗爭加劇，最終表現(xiàn)為圖中的c曲線所示的變化．〔2〕人口增長合理的曲線應是b曲線，人口的最適數(shù)量為值．〔3〕設膳食結(jié)