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文檔簡介

1老區(qū)馥雅香型白酒GB2757食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)蒸餾酒及其GB2761食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染GB5009.12食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的GB5009.36食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中氰化物的GB5009.225食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)酒中乙醇GB5009.266食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中甲GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)2沂蒙老區(qū)馥雅香型白酒fuyaxiangxingbaijiuofyimengol酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有濃、清、醬、芝多香融合的創(chuàng)新香5.1.1.2生產(chǎn)用水5.1.1.3大曲原料→蒸煮→加曲堆積→發(fā)酵→蒸餾→貯存→勾兌→灌裝→5.1.2.2.1配料晾米查關(guān)鍵控拌曲溫度、曲粉用量、量水用量，入窖溫度、酸度、水分35.1.2.2.3上甑蒸餾關(guān)鍵控制點酸酯總量/（mmol/L）≥4酸酯總量/（mmol/L）≥應(yīng)按GB5009.22

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