第七單元 化學(xué)與生活 單元檢測-2022-2023學(xué)年九年級化學(xué)滬教版（上海）第二學(xué)期

第七單元化學(xué)與生活單元檢測滬教版（上海）化學(xué)九年級第二學(xué)期一、單選題1．我們每天要保證各種營養(yǎng)素的均衡攝入，以下食物主要提供糖類的是（）A．雞蛋 B．大米 C．香蕉 D．黃瓜2．下列食品中富含的營養(yǎng)素對應(yīng)正確的是（）A．黃油一蛋白質(zhì) B．白菜一維生素C．面粉一油脂 D．魚肉一糖類3．青少年的健康問題日益引起人們重視。某同學(xué)某天中午的食譜：饅頭、回鍋肉、蒸雞腿、蒸蛋，從營養(yǎng)均衡的角度分析，還需要補(bǔ)充的食物是（）A．牛奶 B．清蒸魚 C．炒青菜 D．包子4．為防止貧血，應(yīng)適量攝入的元素是（）A．鋅 B．鈣 C．碘 D．鐵5．下列基本不含有機(jī)物的是（）A．牛奶 B．礦泉水 C．啤酒 D．鮮榨果汁6．人體進(jìn)食攝入的六大營養(yǎng)物質(zhì)中，一些做為細(xì)胞再生的原料，一些為人體提供活動的能量，另一些則肩負(fù)調(diào)節(jié)新陳代謝、維持身體健康的重任。下列有關(guān)敘述中正確的是（）A．油脂使人肥胖，進(jìn)食時要避免攝入脂肪B．維生素只存在于植物性食物，動物性食物不含維生素C．人體必須鐵、鋅、碘、硒等多種微量元素，偏食、挑食不利于其適量攝入D．蛋白質(zhì)在人胃腸里轉(zhuǎn)化為氨基酸，又全部重新反應(yīng)生成人體所需各種蛋白質(zhì)7．下列有關(guān)實驗操作或現(xiàn)象描述錯誤的是（）A．碘水滴在饅頭片上，出現(xiàn)藍(lán)色B．用濕潤的紅色石蕊試紙檢驗氨氣時，試紙變?yōu)樗{(lán)色C．滴加液體時，滴瓶滴管的尖端不能觸及已加過其它試劑的試管內(nèi)壁D．用玻璃棒蘸取少量試液滴在濕潤的pH試紙上，與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對照并讀出試液的pH8．下列物質(zhì)的性質(zhì)與其用途的對應(yīng)關(guān)系不合理的是（）A．氮氣的化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，所以可用于食品防腐B．石墨能導(dǎo)電，所以可用作電極C．酒精具有可燃性，所以可作消毒劑D．鐵能導(dǎo)熱，所以可用于炊具9．“珍愛生命，遠(yuǎn)離毒品”．冰毒是一種毒品，其主要成分是甲基苯丙胺（化學(xué)式為C10H15N）．有關(guān)甲基苯丙胺的說法正確的是（）A．屬于混合物 B．屬于有機(jī)物C．一個分子中原子總數(shù)為25 D．燃燒只生成二氧化碳和水10．下列分析推理正確的是（）A．有機(jī)物中一定含碳元素，所以含碳元素的化合物一定是有機(jī)物B．單質(zhì)都是由同種元素組成的，所以只含一種元素的純凈物一定是單質(zhì)C．中和反應(yīng)都生成鹽和水，所以生成鹽和水的反應(yīng)一定是中和反應(yīng)D．堿溶液能使酚酞溶液變紅，所以能使酚酞溶液變紅的一定是堿溶液二、填空題11．最簡單的有機(jī)物是，組成物質(zhì)種類最多的元素是．12．元素與人體的健康息息相關(guān)，缺少元素（寫元素名稱）會引發(fā)骨質(zhì)疏松。13．燃料燃燒放出熱量可以供人類使用。做飯時，燃?xì)庠罨蛎籂t火焰呈現(xiàn)黃色或橙色時應(yīng)該（選填“增大”、“減小”或“不變”）灶具的進(jìn)風(fēng)口，使充分燃燒，提高燃料的利用率；甲烷燃燒的化學(xué)方程式為。14．酒精完全燃燒的化學(xué)方程式是。已知同溫同壓下，氣體的體積比等于其分子個數(shù)比。某種燃?xì)庠畹娜剂嫌擅簹猓ㄖ饕煞质荂O）改為天然氣（主要成分是甲烷）后，灶具的進(jìn)風(fēng)口應(yīng)（填“改大”“改小”或“不變”）；氫氣作為新能源的優(yōu)點是（答出一條即可）。15．用碘水可以檢驗食物中是否含有淀粉．它們相互作用呈現(xiàn)色，發(fā)生變化．在實驗室也可以通過化學(xué)反應(yīng)檢驗葡萄糖，在試管中加入NaOH溶液，滴加少量硫酸銅溶液，混勻，現(xiàn)象是，再向該試管中加入少量葡萄糖溶液，并在酒精燈上加熱至沸騰，現(xiàn)象是．三、綜合題16．維生素C又名抗壞血酸，可溶于水，具有酸性，且在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定，在高溫時易被破壞，主要存在于蔬菜和水果中，它能增強(qiáng)人體對疾病的抵抗能力．（1）維生素C所屬的物質(zhì)類別是；（2）下列物質(zhì)中能與維生素C反應(yīng)的是_______；A．食鹽 B．純堿 C．硫酸鉀 D．苛性鈉（3）你認(rèn)為，如何食用黃瓜才能充分利用黃瓜中的維生素C?。17．冬奧會期間，我國為各國運動員提供了全方位的服務(wù)。（1）為了補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)，以提高自身免疫力和用于運動消耗，在無人餐廳里，通過機(jī)器人提供的下列食物中，富含蛋白質(zhì)的是____（填字母序號）。A．烤鴨 B．米飯 C．生菜 D．蘋果 E．牛奶（2）定時對駐地、個人及環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行消毒殺菌、檢查。在用醫(yī)用酒精進(jìn)行室內(nèi)消毒時，若不慎引起小面積失火，可用濕布撲滅。其滅火主要原理是。（3）冬奧會選手吃飯時用的“飯碗”是生物材料聚乳酸制作而成的可降解餐具。聚乳酸，又稱聚丙交酯，是以乳酸為主要原料聚合得到的聚酯類聚合物，是一種新型的生物降解材料，可實現(xiàn)在自然界中的循環(huán)，因此是理想的高分子材料。聚丙交酯屬于（填“合成”或“復(fù)合"）材料。18．冬季一家人圍坐在桌旁，吃著熱氣騰騰的火鍋，享受團(tuán)圓的喜悅。（1）如圖為一銅制火鍋，其利用了銅的_____（填字母）A．導(dǎo)電性 B．導(dǎo)熱性 C．金屬光澤（2）當(dāng)下，部分火鍋改用固體酒精代替木炭。固體酒精中含有較多酒精，燃燒時無煙塵、污染較少。酒精燃燒的化學(xué)方程式：（3）如圖所示是家庭中常用的滅火方法，請將應(yīng)的滅火原理，填在表格中對應(yīng)的空白處。滅火方法滅火原理Ⅰ移走可燃物ⅡⅢ

答案解析部分1．【答案】B【解析】【解答】解：A、雞蛋中富含蛋白質(zhì)，故A不符合題意。B、大米中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故B符合題意。C、香蕉中富含維生素，故C不符合題意。D、黃瓜中富含維生素，故D不符合題意。故答案為：B【分析】根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素，進(jìn)行分析判斷。2．【答案】B【解析】【解答】A、黃油中含油脂，不符合題意；B、維生素主要存在于蔬菜和水果中，白菜中都富含維生素，符合題意；C、面粉中富含淀粉，淀粉屬于糖類，不符合題意；D、魚肉中含蛋白質(zhì)，不符合題意。故答案為：B。

【分析】根據(jù)六大營養(yǎng)物質(zhì)的食物來源進(jìn)行分析。3．【答案】C【解析】【解答】A.牛奶中富含蛋白質(zhì)，故不符合題意；B.清蒸魚中富含蛋白質(zhì)，故不符合題意；C.炒青菜中富含維生素，故符合題意；D.包子中富含糖類，故不符合題意，故答案為：C。

【分析】根據(jù)食物中的六大營養(yǎng)素進(jìn)行分析。4．【答案】D【解析】【解答】為防止貧血，應(yīng)適量攝入的元素是鐵。故答案為：D.【分析】根據(jù)元素與人體健康的關(guān)系分析。5．【答案】B【解析】【解答】A.牛奶中含有蛋白質(zhì)，屬于有機(jī)物，故A不符合題意B.礦泉水中不含有有機(jī)物，故B不符合題意C.啤酒中含有酒精，屬于有機(jī)物，故C不符合題意D.鮮榨果汁中含有維生素，屬于有機(jī)物，故D不符合題意故答案為：B【分析】根據(jù)有機(jī)物的概念進(jìn)行分析6．【答案】C【解析】【解答】A、油脂是人體的重要供能物質(zhì)，是備用能源，根據(jù)合理膳食原則，應(yīng)適量攝入，A不符合題意；

B、動物肝臟、魚類、蛋類、奶類等也含有維生素，B不符合題意；C、微量元素在人體內(nèi)含量雖小，卻是維持正常生命活動必須的，C符合題意；D、蛋白質(zhì)在人胃腸里，在酶的作用下與水反應(yīng)轉(zhuǎn)化為氨基酸，其中部分氨基酸氧化分解，大部分再重新反應(yīng)生成人體所需各種蛋白質(zhì)，D不符合題意。故答案為：C。【分析】人體需要的元素主要從食物中來，因此在飲食中要注意合理搭配食物。7．【答案】D【解析】【解答】A、面包中含有淀粉，碘遇淀粉變藍(lán)色，故碘水滴在面包片上，出現(xiàn)藍(lán)色，故A正確；

B、紅色石蕊試紙可以檢驗堿性物質(zhì)，如紅色石蕊試紙變藍(lán)，則顯堿性．氨氣溶于水顯示堿性，故用濕潤的紅色石蕊試紙檢驗氨氣時，試紙變?yōu)樗{(lán)色，故B正確；

C、滴加液體時，滴瓶滴管的尖端不能觸及已加過其它試劑的試管內(nèi)壁，故C正確；

D、pH試紙在使用時，不能用水將pH試紙潤濕，若用水潤濕則將溶液稀析，測得的結(jié)果不準(zhǔn)確，故D錯誤．

故選D．【分析】淀粉溶液遇碘單質(zhì)顯藍(lán)色，將碘水滴加到含有淀粉的食品中會變藍(lán)；紅色石蕊試紙可以檢驗堿性物質(zhì)；根據(jù)膠頭滴管的使用注意事項考慮；pH試紙在使用時用玻璃棒蘸取待測液，滴到pH試紙上，然后將pH試紙與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對照得出pH值．8．【答案】C【解析】【解答】A、氮氣的化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，所以可用于食品防腐，不符合題意；B、石墨能導(dǎo)電，所以可用作電極，不符合題意；C、酒精具有可燃性，所以可作燃料，而不是作消毒劑，符合題意；D、鐵能導(dǎo)熱，所以可用于炊具，不符合題意。故答案為：C。

【分析】本題難度不大，物質(zhì)的性質(zhì)決定用途，可以根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)方面進(jìn)行分析、判斷，從而得出正確的結(jié)論。9．【答案】B【解析】【解答】解：A．可以寫出物質(zhì)的化學(xué)式，由此可見它是一種由單一物質(zhì)組成的物質(zhì)，屬于純凈物，故A錯誤；B．由物質(zhì)的化學(xué)式C10H15N可知，它是一種含碳元素的化合物，屬于有機(jī)物，故B正確；C．由物質(zhì)的化學(xué)式C10H15N可知，一個甲基苯丙胺分子中含有10個碳原子、15個氫原子和1個氮原子，共26個原子，故C錯誤；D．由物質(zhì)的化學(xué)式C10H15N可知，其中含有氮元素，因此燃燒后還有含氮元素的化合物，故D錯誤．故選B．【分析】A．根據(jù)混合物的概念來分析；B．根據(jù)有機(jī)物的概念來分析；C．根據(jù)分子的構(gòu)成來分析；D．根據(jù)物質(zhì)的組成和元素守恒來分析．10．【答案】B【解析】【解答】A、含碳元素的化合物不一定是有機(jī)物，可能是碳酸鈉、二氧化碳，故不符合題意；B、單質(zhì)都是由同種元素組成的，所以只含一種元素物質(zhì)且是純凈物的，一定是單質(zhì)，故符合題意；C、金屬氧化物和酸的反應(yīng)也會生成鹽和水，而不是中和反應(yīng)，故不符合題意；D、能使酚酞溶液變紅的一定是堿性溶液，可能是堿溶液，也可能是鹽溶液，例如碳酸鈉溶液顯堿性，故不符合題意。故答案為：B【分析】酸和堿反應(yīng)生成鹽和水的反應(yīng)是中和反應(yīng)。11．【答案】甲烷；碳【解析】【解答】解：有機(jī)物都含有碳元素，還可能含有氫、氧、氮、磷等元素．像甲烷、乙醇、葡萄糖等．少數(shù)含碳的化合物，如一氧化碳、二氧化碳和碳酸鈣等具有無機(jī)化合物的特點屬于無機(jī)物．故答案為：最簡單的有機(jī)物是甲烷．在有機(jī)物中，碳原子不但可以和氫、氧、氮等原子直接結(jié)合，碳原子之間還可以互相連接起來，形成碳鏈或碳環(huán)．由于原子的排列方式不同，所表現(xiàn)出來的性質(zhì)也就不同．因此有機(jī)物的數(shù)目異常龐大．故答案為：組成物質(zhì)種類最多的元素是碳元素．【分析】有機(jī)物都含有碳元素，還可能含有氫、氧、氮、磷等元素．而且在有機(jī)物中，碳原子不但可以和氫、氧、氮等原子直接結(jié)合，碳原子之間還可以互相連接起來，形成碳鏈或碳環(huán)．從而形成多種不同的物質(zhì)，因而組成物質(zhì)種類最多的元素就是碳元素．12．【答案】鈣【解析】【解答】元素與人體的健康息息相關(guān)，缺少鈣元素會引發(fā)骨質(zhì)疏松。

【分析】解答本題要掌握各種營養(yǎng)元素在人體中的作用，并且要理解缺少某種元素可能對人體造成的危害。13．【答案】增大；【解析】【解答】氧氣不充足時，燃?xì)庠罨蛎籂t的火焰呈現(xiàn)黃色或橙色，所以此時應(yīng)將灶具或爐具的進(jìn)風(fēng)口調(diào)大；甲烷完全燃燒生成二氧化碳和水，化學(xué)方程式為：。

【分析】根據(jù)氧氣充足，燃料弱水充分，進(jìn)行分析。14．【答案】C2H5OH+3O22CO2+3H2O；改大；熱值高/無污染/資源廣【解析】【解答】酒精完全燃燒產(chǎn)生二氧化碳和水，故該反應(yīng)的化學(xué)方程式為：；煤氣（主要成分是CO）與在空氣中燃燒生成CO2，該反應(yīng)的化學(xué)方程式反應(yīng)為：，已知同溫同壓下，氣體的體積比等于其分子個數(shù)比，反應(yīng)中CO與O2的分子數(shù)目比為：2：1，天然氣（主要成分是甲烷）與在空氣中燃燒生成H2O和CO2，該反應(yīng)的化學(xué)方程式反應(yīng)為：，反應(yīng)中CH4與O2的分子數(shù)目比為：1：2，某種燃?xì)庠畹娜剂嫌擅簹猓ㄖ饕煞质荂O）改為天然氣（主要成分是甲烷）后由于甲烷消耗的氧氣更多，故灶具的進(jìn)風(fēng)口應(yīng)改大；氫氣作為新能源的優(yōu)點是：熱值高/無污染/資源廣；

故答案為：；改大；熱值高/無污染/資源廣。

【分析】根據(jù)甲烷和一氧化碳消耗氧氣的量及氫氣的性質(zhì)進(jìn)行分析解答。15．【答案】藍(lán)；化學(xué)；有藍(lán)色沉淀；有磚紅色的沉淀生成【解析】【解答】碘遇淀粉變藍(lán)色，是碘的特性，這個變化有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化；氫氧化鈉溶液中加入硫酸銅溶液后，二者反應(yīng)會生成氫氧化銅藍(lán)色沉淀，加入葡萄糖后，氫氧化銅再和葡萄糖反應(yīng)生成磚紅色的氧化亞銅沉淀．所以答案為：藍(lán)；化學(xué)；有藍(lán)色沉淀；有磚紅色的沉淀生成．【分析】淀粉和葡萄糖的檢驗是化學(xué)與生活部分最基本的實驗，要重點掌握其方法和現(xiàn)象．16．【答案】（1）有機(jī)物（或有機(jī)化合物）（2）B；D（3）加醋涼拌（或生吃）【解析】【解答】維生素C為含碳有機(jī)物；因為維生素C具有酸性，所以能與純堿和氫氧化鈉反應(yīng)；又因為維生素C在酸性環(huán)境下比較穩(wěn)定，高溫時