舌尖郴州吟作者：湖南省郴州市五嶺大道陳友訓(xùn)

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陳友訓(xùn)簡(jiǎn)介陳友訓(xùn)，男，1972年生，中共黨員，湖南師范大學(xué)漢語(yǔ)言文學(xué)本科畢業(yè)，桂陽(yáng)泗洲鄉(xiāng)人。中國(guó)魯迅文學(xué)協(xié)會(huì)會(huì)員，湖南省作家協(xié)會(huì)會(huì)員，《作家》雜志專欄作家，北京東方金稅影視文化有限公司簽約作家，中國(guó)影視小說(shuō)第一刊《長(zhǎng)篇小說(shuō)》簽約作家。參加工作以來(lái)，1次記“二等功”，5次記“三等功”，榮獲“全國(guó)稅務(wù)系統(tǒng)先進(jìn)工作者”、“全國(guó)無(wú)償獻(xiàn)血奉獻(xiàn)獎(jiǎng)”、湖南省“雷鋒式人民公仆”、第二屆“湖南省十佳書香家庭”等榮譽(yù)稱號(hào)。收到中央機(jī)關(guān)和國(guó)家各部委感謝信31封。12次被中國(guó)稅務(wù)報(bào)等新聞媒體評(píng)為“優(yōu)秀通訊員”，采寫的新聞作品7次獲省市好新聞獎(jiǎng)，在各大報(bào)刊發(fā)表文章7800余篇，出版《陳友訓(xùn)小小說(shuō)集》、《陳友訓(xùn)微型小說(shuō)集》、《稅魂》、《永不言敗》、《尊嚴(yán)無(wú)價(jià)》、《問(wèn)心無(wú)愧》、《鐵血玫瑰》、《紅得像那燃燒的火》、《榮譽(yù)滿天飛》、《無(wú)冕之王》、《新稅務(wù)微電影作品集》、《天下郴州百頌》等198本書，為北京東方金稅影視文化有限公司創(chuàng)作20集電視連續(xù)劇《國(guó)家行動(dòng)》、《蒼天有眼》、《絕不手軟》、《查之女》，為中視金諾國(guó)際影視文化（北京）有限公司創(chuàng)作40集電視連續(xù)劇《稅魂》。書法作品32次參加全國(guó)或國(guó)際性的書法作品展覽并獲一、二等獎(jiǎng)，所題寫書法作品被刻在全國(guó)許多名勝景點(diǎn)的石頭或者涼亭。現(xiàn)供職于國(guó)家稅務(wù)總局郴州市稅務(wù)局。

舌尖郴州吟桂陽(yáng)壇子肉◆陳友訓(xùn)煙火熏燎古桂陽(yáng)，子龍英颯戰(zhàn)云翔。郡城太和傳佳話，壇肉香溢迎戰(zhàn)將。五爪辣椒紅似血，肉豬鮮嫩味無(wú)雙。趙云一嘗驚四海，壇內(nèi)食品名聲揚(yáng)。桂陽(yáng)血鴨陳友訓(xùn)嫩肉香炙鴨好選，褐黑亮明情無(wú)限。刀離血管殺宰巧，流入碗中不停轉(zhuǎn)。辣香嫩肉油重炒，酒宴佳肴令人夸。爆干水分金黃色，高溫炒成舌內(nèi)嘗。桂陽(yáng)三角豆腐◆陳友訓(xùn)湖南桂陽(yáng)景色美，三角豆腐譽(yù)飄揚(yáng)。落刀切成金三角，小火炸至澤色黃。菜籽油中跳金舞，骨湯拌醬濃煮郁。蔥蒜辣椒輔添料，精心熬煮美味香。北湖白椒生肚陳友訓(xùn)林邑美食風(fēng)味佳，白椒生肚名揚(yáng)華。農(nóng)家白板佳肴正，鮮肚清醇肌透花。衡陽(yáng)味道北湖制，烹飪家常精細(xì)巧。調(diào)料濃郁香四溢，千年傳承制作夸。北湖七甲臘肉陳友訓(xùn)北湖七甲臘肉香，豬肋均勻色油鮮。腌制時(shí)光溫柔過(guò)，混合調(diào)料火炭燃。洞穿成品竹掛桿，木架烘房穿繩掛。度數(shù)控制恰好處，煙裊浮光精鹽腌。北湖香烤甜不辣陳友訓(xùn)北湖街頭煙霧起，色醬濃味香甜辣。竹簽穿串圓長(zhǎng)狀，攪拌醬涂味更佳?？炯軣嵫骘L(fēng)中舞，料涂輕刷初味嘗。翻動(dòng)心細(xì)明火亮，獨(dú)家配方兩番刷。北湖紅薯發(fā)糕◆陳友訓(xùn)福城風(fēng)光北湖美，暖水輕攪成細(xì)糊。千克粉末香四溢，軟松糯糖和諧舒。暖水輕攪成細(xì)狀，精心蒸熟霧云起。放置涼待多姿態(tài)，青紅芝麻點(diǎn)綴涂。蘇仙醬辣椒魚頭◆陳友訓(xùn)蘇仙區(qū)里味道新，艷鮮色澤健脾宜。豆鼓酸爽巧秘制，醬椒魚頭胃歡喜。調(diào)料烹飪四香溢，辣中帶麻不易尋。福城佳肴傳千里，豆鼓添色心醉時(shí)。蘇仙血漿鴨◆陳友訓(xùn)蘇仙美食鴨血鮮，本地土養(yǎng)醇香圓。蒜末子姜拌甜汁，鮮紅椒辣調(diào)配全。肥膘肉煎味四溢，精心炒熟煎鮮醇。熟悶調(diào)漿香嘴嫩，佳肴可口美名傳。宜章水浸窩楊梅◆陳友訓(xùn)黑紫梅果掛枝頭，甜酸交融味自知。氣候獨(dú)特山嶺美，夏天豐收綠波綺。上級(jí)關(guān)心民籌筑，經(jīng)濟(jì)效益笑添顏。宜章食美萬(wàn)畝夢(mèng)，肉景奇觀顯英姿。宜章蘿卜干炒臘肉◆陳友訓(xùn)臘肉蘿卜別樣嘗，宜章食美傳八方。水泡時(shí)半快刀切，辣椒鮮紅增味香。鐵鍋熱油黃色盛，燜干片入金光艷。情誼家常烹飪特，蒜苗點(diǎn)綴贊無(wú)疆。永興美食馬田豆腐◆陳友訓(xùn)永興馬田豆?jié)庀?，石膏點(diǎn)綴藝術(shù)長(zhǎng)。嫩白細(xì)膩鮮又韌，古法薪傳手中藏。百年美食工藝細(xì)，南派技法味無(wú)雙。佳肴復(fù)雜精制煉，風(fēng)味獨(dú)特勝人間。

永興竹筒粉蒸排骨◆陳友訓(xùn)楠竹筒裹示清風(fēng)，排肉細(xì)蒸良改長(zhǎng)。地道名菜世代贊，原汁新鮮鄉(xiāng)濃強(qiáng)。野外清風(fēng)人歡暢，五花精選肥膩藏。小孔灌料瀟湘氣，剖開溢出嫩骨香。永興唆螺◆陳友訓(xùn)永興美味聲遠(yuǎn)傳，唆螺名氣滿郴州。精心挑選共沐浴，滴落茶油凈塵憂。豬肉細(xì)磨水中養(yǎng)，鹽添搓手洗盡愁。旺火翻炒嫩甜脆，宜人清湯香四周。永興燒雞公◆陳友訓(xùn)燒雞首傳永興縣，林邑新秀味香調(diào)。精心翻炒到處溢，草果老姜亮紅妙。壓力鍋中七成燉，湯汁特制增口味。油酥黃豆佳肴盡，大蒜花椒四處飄。嘉禾狗肉◆陳友訓(xùn)狗肉紅燒嘉禾美，佳肴香口賞味深。逢年過(guò)節(jié)宴客贊，燜煮上等酒席珍。垂涎欲滴食引欲，百姓青睞醉人心。神仙跳墻身宜補(bǔ)，肥嫩不膩回味真。嘉禾酥油茶◆陳友訓(xùn)嘉禾酥油香氣溢，凍米齊舞花生蹤。豆子芝麻混馥郁，開胃調(diào)制樂飄雄。開水浸泡很方便，喝完特茶眾口夸。非遺食品林邑產(chǎn)，嘴感留唇味醇濃。嘉禾子姜炒血鴨◆陳友訓(xùn)子姜鴨血嘉禾濃，佳品筵席獨(dú)味揚(yáng)。精選肉質(zhì)肥嫩適，煮熟湯汁浸風(fēng)光。配制調(diào)料精翻炒，氣香撲鼻人醉心。筵席醉人此佳品，呷后還想再品嘗。

嘉禾松仁玉米餅◆陳友訓(xùn)健康早餐呈鮮味，林邑餅米香不負(fù)。面灰攪成糊形狀，溫水雞蛋心拌曲。鍋中翻動(dòng)煙飄動(dòng)，青豆松仁舞菜綠。精心煎熟情無(wú)限，香氣裊裊人入骨。嘉禾荷香粥◆陳友訓(xùn)粥味荷香醉人懷，小吃間館傳美顏。粳米煮成清色盡，清醇撲面好而鮮。緩解血壓有特效，多食膚潤(rùn)名如金。葉子輕蓋時(shí)待至，一片靜寧夢(mèng)中閑。

舌尖郴州吟臨武茶油香辣鴨◆陳友訓(xùn)臨武香潤(rùn)茶油鴨，珠江源頭野味佳。舜峰澗山霧滋養(yǎng)，武水溪畔日月華。天工開物贊推薦，親自榨壓品質(zhì)佳。大沖紅椒肴飄艷，食盡舌口烈火辣。臨武油茶◆陳友訓(xùn)臨武油茶愛無(wú)極，真情流淌秋越冬。春喝提神夏消暑，秋韻容駐冬保寵。每餐必有糯米味，款待品嘗心相許。來(lái)客歡笑最宜飲，沁人心脾美意濃。汝城板鴨◆陳友訓(xùn)汝城板鴨古韻悠，經(jīng)歷二百年風(fēng)流。肉質(zhì)細(xì)嫩香氣至，鹽腌金黃口中留。肥瘦適宜名產(chǎn)品，不需調(diào)制自成珠。蒸熟即食滋味美，拓展港澳譽(yù)全球。汝城米粉◆陳友訓(xùn)汝城米粉白如龍，如意象征人受寵。吉祥狀形飄四處，熱水燙好贊無(wú)窮。經(jīng)濟(jì)實(shí)惠食方便，清潔衛(wèi)生尋勝常。佐料搭配油蓋碼，味香撲鼻引夸詠。汝城瑤家茶香雞陳友訓(xùn)瑤家口味美食醇，小仔公雞肉質(zhì)純。水清烹煮精制巧，茶葉花生蓋煙熏。搌干翻動(dòng)金黃取，色澤郁濃嫩又鮮。淋上芝麻入口爽，斬成長(zhǎng)狀醉人醺。汝城黃糍粑◆陳友訓(xùn)糍粑亮艷熠熠光，金籽灰熬鮮澤明。米香芬芳韌柔感，中藥材料涌蘊(yùn)情。炒煎煮蒸精心制，多樣烹飪美味成。林邑特色佳品譽(yù)，汝城美食受歡迎。桂東黃糍粑◆陳友訓(xùn)桂東工藝糍粑奇，黃色柴灰熬堿水?；被ㄒ喝芑鞌嚢瑁涿妆壤眯耐?。糯秈比例調(diào)節(jié)好，浸泡脹膨反復(fù)洗。磨漿濾干蒸熟巧，合搗搓揉人惹醉。桂東油炸掃把草◆陳友訓(xùn)自然空調(diào)食美新，觀雅名字難相親。氣候宜人豐收草，被人巧手佳制品。摘來(lái)沾米蒸熟粉，干曬油炸更鮮香。羨慕桂東清泉鎮(zhèn)，世間創(chuàng)造特產(chǎn)新。桂東米酒泡辣椒◆陳友訓(xùn)桂東米酒紅尖凈，清洗辣椒干晾裳。連蒂不去保鮮法，避開陽(yáng)光人醉香。切碎攙鹽粉攪拌，圍包錫紙玻璃封。冰柜保存醇更味，美食精制勝諸方。桂東澆汁鵝掌◆陳友訓(xùn)桂東小吃美名傳，汁鹵秘制鵝掌香。風(fēng)味特獨(dú)外形美，誘人鮮辣奇誘芳。鹵出食欲妙手藝，嚼咀口中味滋來(lái)。名菜傳世眾人贊，福城佳肴尖舍揚(yáng)。桂東板鴨陳友訓(xùn)桂東佳肴時(shí)令來(lái)，本地特制麻鴨香。褪剖干凈搓調(diào)味，八角砂姜美譽(yù)揚(yáng)。蒸煎炒煮皆適宜，臘味香濃誘人醉。太陽(yáng)暴曬酥皮脆，傳統(tǒng)手工回韻長(zhǎng)。桂東桂花豬腰◆陳友訓(xùn)桂東食美瀝油花，烹飪豬腰藝術(shù)家。溫燙面粉成香馥，糖水搓勻嫻手法。圓皮搏劑烹飪巧，包餡口封形獨(dú)特。炸熟鍋油六成熱，質(zhì)地柔軟金賞花。安仁抖辣子◆陳友訓(xùn)安仁辣子風(fēng)情味，林邑珍饈口感嘆。開胃下飯拍手好，正宗美食鄉(xiāng)親贊。友誼真情更重要，人生經(jīng)歷珍惜心。居家行旅必備菜，夏日佳肴舌尖顫。安仁草藥燉豬腳◆陳友訓(xùn)安仁豬腳誘人寵，天下第一名盛揚(yáng)。十種草藥香氣溢，精心調(diào)配慢長(zhǎng)藏。湯潷水添成黑色，強(qiáng)身健體林邑贊。熬制精心濃成餅，安仁食美人誘嘗。安仁東江鹽烙雞◆陳友訓(xùn)東江鹽烙湯汁重，滑嫩原汁鮮味濃。用水洗雞裝盤凈，麻油甘草香料融。蔥蒜玫瑰涂勻透，原湯過(guò)濾待用容。雞肉斬成小塊狀，無(wú)窮回味美食寵。安仁剁椒蒸田雞◆陳友訓(xùn)安仁剁椒田雞鮮，嫩肉美味秘制香。皮去骨留清爽口，姜蔥調(diào)色濃情長(zhǎng)。胡椒米姜味醇透，生粉添