商品學(xué)（第4版） 課件 第12章 化妝品

第12章

化妝品

本章要點(diǎn)1.了解化妝品的定義、作用及分類2.掌握化妝品的質(zhì)量特性3.掌握化妝品的感官質(zhì)量檢驗(yàn)

第1節(jié)

化妝品概述一、化妝品的定義

化妝品是以化妝為目的的產(chǎn)品的總稱。我國(guó)GB/T27578-2011《化妝品名詞術(shù)語(yǔ)》中給化妝品下的定義是:“化妝品是指以涂擦、噴灑或其他類似的方法,散布于人體表面任何部位(皮膚、毛發(fā)、指甲、口唇等),以達(dá)到清潔、消除不良?xì)馕?、護(hù)膚、美容和修飾目的的日用化學(xué)工業(yè)產(chǎn)品?！弊杂惺妨嫌涊d以來(lái)，盡管文化和習(xí)俗各有差異和特點(diǎn)，但是世界各地不同的民族都使用各種物質(zhì)對(duì)自己的容貌加以修飾。隨著社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展，人們更加認(rèn)識(shí)到化妝品對(duì)于美化容顏和保護(hù)皮膚的重要作用。化妝品已成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚娜沼闷?。?節(jié)

化妝品概述二、化妝品的作用1.清潔作用

去除皮膚、毛發(fā)、口腔和牙齒上的污垢，以及人體分泌與代謝過(guò)程中產(chǎn)生的不潔物質(zhì)。2.保護(hù)作用

保護(hù)皮膚及毛發(fā)等處，使其滋潤(rùn)、柔軟、光滑、富有彈性，以抵御寒風(fēng)、烈日、紫外線輻射等的傷害，增加分泌機(jī)能的活力，防止皮膚皸裂、毛發(fā)枯斷。3.營(yíng)養(yǎng)作用

補(bǔ)充皮膚及毛發(fā)營(yíng)養(yǎng)，增加組織活力，保持皮膚角質(zhì)層的含水量，減少皮膚皺紋，延緩皮膚衰老，促進(jìn)毛發(fā)生理機(jī)能，防止脫發(fā)。4.美化作用

美化皮膚及毛發(fā)，使之更具魅力或散發(fā)香氣5.防治作用

預(yù)防或治療皮膚、毛發(fā)、口腔和牙齒等部位影響外表或功能的生理病理現(xiàn)象。第1節(jié)

化妝品概述三、化妝品的分類（一）按物理性質(zhì)分類1.膏霜類2.粉質(zhì)類3.液體狀類4.膠狀類5.筆狀類6.棒狀類（二）按使用目的分類1.清潔化妝品2.基礎(chǔ)化妝品3.美容化妝品4.療效化妝品5.影視特效化妝品（三）按使用部位分類1.膚用化妝品2.發(fā)用化妝品3.美容化妝品4.特殊功能化妝品（四）按年齡分類1.嬰兒用化妝品2.少年用化妝品3.成人用化妝品。（五）按生產(chǎn)過(guò)程結(jié)合產(chǎn)品特點(diǎn)分類1.乳劑類2.粉類3.美容類4.香水類5.香波類6.美發(fā)類7.療效類第2節(jié)

化妝品的原料

一、化妝品的成分（一）主料1.油脂

油脂的作用主要是：抑制皮膚表層水分的蒸發(fā)，防止皮膚干燥或皸裂；柔軟皮膚，增強(qiáng)皮膚的吸水能力；保護(hù)皮膚，減輕機(jī)械或藥物對(duì)皮膚的傷害；抑制皮炎的發(fā)生。

常用的油脂有：

橄欖油、椰子油、蓖麻油、杏仁油、

紅花油、花生油、棕櫚油、棉籽油等。第2節(jié)

化妝品的原料2.蠟

蠟一般比油脂脆而硬，油膩性小，穩(wěn)定性高，在空氣中不易變質(zhì)，難以皂化，在化妝品中的作用有：形成防水膜，使化妝品在皮膚上具有高度封閉性；具有增稠作用，改進(jìn)化妝品的光滑性和紋理性；具有助乳化作用，提高化妝品的乳化效果；提高化妝品在皮膚上成膜后的熔點(diǎn)；增加化妝品的光澤；提高化妝品的可塑性。（１）蜂蠟（２）羊毛脂（３）鯨蠟（４）巴西棕櫚蠟（卡那巴蠟）（５）小燭樹(shù)蠟（坎地里拉蠟）（６）霍巴巴蠟蜂蠟第2節(jié)

化妝品的原料3.高碳烴類（１）白油（液體石蠟）（２）礦脂（凡士林）（３）角鯊?fù)?.粉劑粉劑是香粉類化妝品（爽身粉、痱子粉、粉餅）的主要原料，一般為不溶于水的固體，對(duì)人體安全可靠，粒度很細(xì)且均勻，主要起遮蓋、爽滑、吸收等作用，具有吸汗、爽膚、抑痱、除痱等功能。5.溶劑溶劑主要是水、乙醇、異丙醇等。醇類在化妝品中常作為殺菌劑和保濕劑第2節(jié)

化妝品的原料（二）輔助原料1.表面活性劑

在化妝品中，表面活性劑因其作用通常稱為乳化劑。乳化劑除了能促進(jìn)乳化體的形成，提高乳化體的穩(wěn)定性，更重要的是決定了乳化體的類型。2.水溶性高分子

水溶性高分子是結(jié)構(gòu)中具有羥基、羧基或氨基等親水基的高分子化合物。通常將水溶性高分子溶解于水后的黏性物質(zhì)稱為黏液質(zhì)，其作用有：（1）提高分散體系的穩(wěn)定性，具有保護(hù)膠體的作用

（2）提高乳液的觸變性，具有增稠作用（3）降低乳液的表面張力，具有乳化和分散作用

（4）提高成模性和定型效果。（5）提高粉類原料的黏合性

（6）具有泡沫穩(wěn)定性（7）具有保濕及營(yíng)養(yǎng)保健功能第2節(jié)

化妝品的原料3.色素

色素即賦予化妝品一定顏色的物質(zhì)。色素可分為三類：（1）合成色素（2）無(wú)機(jī)色素（3）天然色素

4.香料、香精

（1）香水

（2）乳劑類產(chǎn)品

（3）粉類第2節(jié)

化妝品的原料5.防腐劑化妝品中使用的防腐劑應(yīng)滿足以下要求：（1）有較高的抗菌性，對(duì)多數(shù)微生物具有抗菌活性。（2）在極低含量下具有很強(qiáng)的抑菌功能。（3）在較大的pH值范圍內(nèi)具有效用，不影響產(chǎn)品的pH值。（4）與化妝品組分相容性好，穩(wěn)定性高。（5）無(wú)毒、無(wú)色、無(wú)臭，在濃度較高時(shí)無(wú)刺激性及過(guò)敏性。（6）使用方便，經(jīng)濟(jì)合理。第2節(jié)

化妝品的原料6.抗氧劑化妝品用油脂中不飽和雙鍵易氧化發(fā)生酸敗，需加入抗氧劑。7.保濕劑

保濕劑不僅能滋潤(rùn)皮膚，保持化妝品本身的水分，有助于保持整個(gè)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，還能抑菌、留香。8.收斂劑

收斂劑是能使皮膚毛孔收斂，暫時(shí)性抑菌或減少汗液和皮脂分泌的物質(zhì)，主要用于抑汗類化妝品9.紫外線吸收劑

紫外線吸收劑優(yōu)先吸收紫外線并將其轉(zhuǎn)變成熱解的物質(zhì)。10.化妝品用藥劑

它是一種對(duì)人體作用比較緩和，用于防止疾病，介于藥品和化妝品的產(chǎn)品。第3節(jié)

化妝品的質(zhì)量特性一、化妝品的安全性1.皮膚刺激性2.過(guò)敏性3.光毒性4.光過(guò)敏性5.眼睛刺激性6.毒性7.致突變性8.生殖毒性

9.吸收、分布、代謝、排泄10.人體實(shí)驗(yàn)第3節(jié)

化妝品的質(zhì)量特性二、化妝品的穩(wěn)定性1.為使化妝品表現(xiàn)出各種功能，首先要保證內(nèi)容物不發(fā)生化學(xué)和物理變化。2.保證化妝品的光穩(wěn)定性。3.氣溶膠制品的穩(wěn)定性。4.配合藥物在基礎(chǔ)材料（水、油、乳化劑）中的穩(wěn)定性。5.批量生產(chǎn)的化妝品的穩(wěn)定性。6.使用時(shí)的穩(wěn)定性。第3節(jié)

化妝品的質(zhì)量特性三、化妝品的使用性

1.使用感2.易使用性3.嗜好性四、化妝品的有用性1.生理學(xué)的有用性2.物理化學(xué)的有用性3.心理學(xué)的有用性第4節(jié)

常見(jiàn)的化妝品及其質(zhì)量檢驗(yàn)一、護(hù)膚類化妝品護(hù)膚類化妝品可以稱為基礎(chǔ)化妝品，其基本功能是清潔（洗凈，擦洗）、保濕和抗干燥、抗紫外線、止汗和祛臭、抗氧化等。此外也具有美白、改善皺紋和皮膚松弛、防止粉刺等功能?？煞譃橐话阕o(hù)膚品和易接觸眼睛的護(hù)膚產(chǎn)品。質(zhì)量檢驗(yàn)：1.感官檢測(cè)

2.酸堿性測(cè)試

3.油脂測(cè)試第4節(jié)

常見(jiàn)的化妝品及其質(zhì)量檢驗(yàn)二、美容類化妝品美容化妝品是指用于眼部、唇、頰及指甲等部位，以達(dá)到掩蓋缺陷、修飾、美化容貌的目的一類化妝品，這類化妝品特別著重于發(fā)揮色彩的效果，所以又稱為彩色化妝品。可分為一般彩妝、眼部彩妝和護(hù)唇及唇部彩妝三類。第4節(jié)

常見(jiàn)的化妝品及其質(zhì)量檢驗(yàn)三、發(fā)用化妝品發(fā)用類化妝品是用來(lái)清潔、保護(hù)、營(yíng)養(yǎng)的美化人的頭發(fā)的化妝品。毛發(fā)用化妝品種類繁多，從衛(wèi)生角度分為一般發(fā)用產(chǎn)品、易接觸眼的發(fā)用產(chǎn)品兩類。第4節(jié)

常見(jiàn)的化妝品及其質(zhì)量檢驗(yàn)四、香水類化妝品香水類化妝品又稱芳香化妝品，主要由香精、乙醇和水等成分構(gòu)成，其中香精含量相對(duì)較高，因而該產(chǎn)品能散發(fā)出宜人芳香。香水的質(zhì)量檢驗(yàn)：（1）瓶口與瓶蓋間的嚴(yán)密性；噴頭是否靈活，是否有泄漏現(xiàn)象。（2）高品質(zhì)的香水沒(méi)有任何沉淀，是顏色清澈透明、清晰度高的液體。（3）高品質(zhì)的香水香味純正，沒(méi)有刺鼻的酒精味道，而且香味可以持續(xù)一段時(shí)間。第4節(jié)

常見(jiàn)的化妝品及其質(zhì)量檢驗(yàn)五、特殊用途化妝品特殊用途化妝品是指用于染發(fā)、燙發(fā)、防脫發(fā)、祛斑美白、防曬的化妝品。分類：1.育發(fā)化妝品2.染發(fā)化妝品3.燙發(fā)化妝品4.脫毛化妝品5.美乳化妝品6.健美化妝品7.除臭化妝品8.祛斑化妝品9.防曬化妝品第4節(jié)

常見(jiàn)的化妝品及其質(zhì)量檢驗(yàn)六、口腔衛(wèi)生用品——牙膏（一）牙膏質(zhì)量的感官檢驗(yàn)1.第一視覺(jué)

2.動(dòng)手試擠

3.觀察對(duì)比4.毛邊紙?jiān)囼?yàn)

5.塑料膜試驗(yàn)

6.玻璃試驗(yàn)特殊用途化妝品第4節(jié)

常見(jiàn)的化妝品及其質(zhì)量檢驗(yàn)（二）牙膏質(zhì)量的感官檢驗(yàn)項(xiàng)目要求pH5.5～10.5穩(wěn)定性膏體不溢出管口，不分離出液體，香味色澤正常過(guò)硬顆粒玻片無(wú)劃痕可溶氟或游離氟量(下限僅適用于含氟防齲牙膏)/%0.05～0.15(適用于含氟牙膏)0.05～0.11(適用于兒童含氟牙膏)總氟量(下限僅適用于含氟防齲牙膏)/%0.05～0.15(適用于含氟牙膏)0.05～0.11(適用于兒童含氟牙膏)第5節(jié)

化妝品的選擇和保管一、化妝品的選擇1.化妝品的質(zhì)量選擇化妝品最重要的是看質(zhì)量是否有保證。2.個(gè)人和環(huán)境因素

（1）依據(jù)皮膚類型

（2）依據(jù)年齡和性別

（3）依據(jù)膚色

（4）依據(jù)季節(jié)第5節(jié)

化妝品的選擇和保管二、化妝品的保管保管化妝品時(shí)，謹(jǐn)記化妝品有“六怕”。（1）怕熱。溫度過(guò)高的地方不宜存放化妝品。（2）怕曬