飯?zhí)贸邪贤?篇

飯?zhí)贸邪贤?篇飯?zhí)贸邪贤?

甲方：

乙方：

為了把食堂進一步市場化、社會化，使其更加完善，更好地為師生提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)?，F(xiàn)甲乙雙方就食堂承包事宜達成如下共識：

承包方式：全包

承包期限：

一、甲方履行的職責(zé)：

1、提供現(xiàn)有的食堂場所、用具給乙方，不收任何費用。

2、甲方對現(xiàn)有食堂進行安全維修，通水、通電。

3、甲方對乙方乙方承包的食堂進行宏觀管理，維持用膳秩序。

4、食堂《衛(wèi)生許可證》由甲方負責(zé)辦理。從事人員體檢費由乙方負責(zé)。

5、盡量動員住宿生在校內(nèi)用餐，禁止外來商販在校內(nèi)出售飯菜和早點。

6、教學(xué)日如有變動，甲方必須提前通知乙方。(突發(fā)情況除外)

二、乙方履行的職責(zé)：

1、持有縣衛(wèi)生防疫站簽發(fā)的《健康體檢合格證》。

2、自愿參與承包，簽訂合同時一次性向?qū)W校交納押金3000元。

3、保證師生(含初三補課，以下都包含)三餐按時用膳，早餐供應(yīng)稀飯、早點，中晚餐提供米飯，確保師生每餐的飯量供應(yīng)，不以任何理由少弄或不弄、出現(xiàn)向?qū)W生出售其他代替食物現(xiàn)象。

4、飯菜保質(zhì)保量，讓學(xué)生吃好吃飽，對師生、家長反映的正確意見和建議作出合理的解答，并做出改正。

5、供應(yīng)物美價廉、可口的'飯菜吸引學(xué)生在校園內(nèi)用膳。價格不得高于市場價格。不得運用非法的手段強制學(xué)生在校內(nèi)用膳，更不得出售變質(zhì)腐爛的飯菜和早點，否則承擔(dān)由此引起的一切費用和責(zé)任。

6、要妥善保管大米，控制庫存量，防止大米發(fā)霉、生蟲，盡量少吃或不吃生蟲的大米做的飯，做到每學(xué)期清倉一次。

7、負責(zé)飯卡的印刷、剪、清點和水票的發(fā)放，學(xué)生稱米收取每市斤0.5元的飯卡工本費。

8、每天提供學(xué)生飲用水一瓶，保足學(xué)生早晚生活用溫水，飲用水可收取每瓶0.3元/小瓶、0.5元/大瓶。

9、承擔(dān)食堂燃料及學(xué)校承擔(dān)維修以外的其他用具維修、添置。

10、甲方提供給乙方食堂場地后，內(nèi)部設(shè)施改建經(jīng)甲方同意方案后由乙方投資，甲方不提供任何費用。

11、承擔(dān)除《衛(wèi)生許可證》以外其他工商、稅務(wù)等部門收取的一切費用和由于管理不善導(dǎo)致有關(guān)部門所做的處罰，并在甲方指導(dǎo)下改進。

12、不得在校園內(nèi)飼養(yǎng)家畜、家禽，更不得以任何理由組織學(xué)生參與有關(guān)食堂的經(jīng)營活動或變相經(jīng)營以及搬運物品等勞動行為。

13、自收自支，自負盈虧，在合同期滿前，不能因為內(nèi)部管理不善影響學(xué)校正常工作，否則應(yīng)自行退出承包方，相應(yīng)的押金不退，同時追究相應(yīng)的責(zé)任。

14、乙方不得向?qū)W生出售煙酒，不得違反學(xué)校的作息時間任意開飯，容留學(xué)生看電視、購物，不得向?qū)W生賒賬，不在校園內(nèi)出售零食。

15、乙方向?qū)W生提供的有廢除物的食品，如快餐盒、一次性筷子等，由乙方回收處理，食堂及周邊衛(wèi)生由乙方負責(zé)打掃并保持清潔。

16、購買油、鹽、醬、醋等材料要有廠家的合格證。

17、關(guān)心愛護學(xué)生，愛護學(xué)校公共財產(chǎn)，與學(xué)校共同承擔(dān)維護學(xué)校安定、師生利益的責(zé)任。

本協(xié)議一式兩份，雙方各持有一份，簽字有效。以上內(nèi)容雙方必須遵守，單方不得違約。否則承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

飯?zhí)贸邪贤?

甲方：x

乙方：x身份證：x

住址：x號

為完善管理制度，保障職工的正常生活及身體健康，確保工程順利進行。甲方同意將平和恒豐城市廣場工程的職工食堂承包給乙方經(jīng)營管理，為明確雙方職責(zé)，經(jīng)友好協(xié)商甲乙雙方達成如下協(xié)議：

一、工程名稱：

x工程：建筑面積：約00000㎡。

二、承包日期:計劃開工日期：

20x年x月x日至本工程所有棟號工程外腳手架拆除完畢止。

三、承包經(jīng)營范圍及費用繳納：

1、承包經(jīng)營范圍：承包經(jīng)營甲方員工餐廳食堂，負責(zé)供應(yīng)甲方員工(早、中、晚、夜宵、通宵)，嚴禁在食堂區(qū)域內(nèi)(包括宿舍)進行非法經(jīng)營活動和其它用途。職工食堂經(jīng)營管理，除甲方提供的單層約x平方米活動房及水電到位外，其余的食堂使用的設(shè)備、工具、灶臺及食堂所用材料等的采購管理、使用均由乙方自行負責(zé)。

2、費用繳納：

(1)食堂所產(chǎn)生的'水電費(單獨計表)根據(jù)實際產(chǎn)生的用量，每月由甲方代付費用乙方承擔(dān)，并在當月10日前交清。

(2)乙方在經(jīng)營期間，按季度繳納臨時設(shè)施租金及管理費人民幣元/季度，(費用記取日期：自20x年x月x日開始到全部外架拆除完止)

3、合同簽訂生效后，乙方支付甲方x元做為合同履行的保證金(所有棟號工程外腳手架拆除完畢后退還)。

四、雙方職責(zé)：

1、甲方職責(zé)：

(1)食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，保證通水、通電，做好食堂的初裝修工作。確保工人不自主煮飯，禁止“三爐”，乙方配合監(jiān)督，以拍照為準每次罰款500元。

(2)項目部指定x(聯(lián)系電話：11111111111)負責(zé)對食堂進行監(jiān)督管理(飯菜的質(zhì)量及價格控制等)。

(3)提供食堂張掛的《炊事員崗位責(zé)任制》、《食品衛(wèi)生法》、《食品(成品)存放“四隔離”》、《食品衛(wèi)生“五四制”》牌。

2、乙方職責(zé)：

(1)做好食堂范圍(包括餐廳)內(nèi)衛(wèi)生，治安狀況應(yīng)保持良好;采取有效措施嚴防火災(zāi)、煤氣中毒、食物中毒等事故發(fā)生。如發(fā)生食物中毒事件一切損失由乙方承擔(dān)。

(2)必須保證做到食品(成品)存放“四隔離”及“食品衛(wèi)生五四制”。

(3)食堂的廚師等人員均應(yīng)持證上崗。

(4)采購的食物應(yīng)新鮮衛(wèi)生，應(yīng)努力學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)，提高飯菜質(zhì)量，色香味俱全，確保工人在合理的價格下吃飽吃足。

(5)乙方除經(jīng)營食堂外，不經(jīng)甲方同意不得在本工程內(nèi)經(jīng)營其它項目，違者甲方有權(quán)沒收對乙方進行相應(yīng)處罰。

(6)乙方應(yīng)負責(zé)在經(jīng)營過程中只能使用瓶裝天然煤氣及電器，嚴禁使用蜂窩煤或其它，違者甲方有權(quán)對乙方處罰500～1000元，其造成的損失均由乙方負責(zé)。

(7)乙方應(yīng)負責(zé)辦理員工的健康證及食堂經(jīng)營的許可證等相關(guān)證照，規(guī)范符合文明施工及衛(wèi)生管理的相關(guān)條文，及時配合相關(guān)部門對食堂的檢查指導(dǎo)工作，并承擔(dān)管理不到位的相關(guān)處罰費用。

(8)除不可抗力因素外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應(yīng)膳食。不得無故停止營業(yè)。如擅自停止營業(yè)超過三天，則甲方有權(quán)在第四天起中止本合同，并將乙方清除出場，由此造成的損失由乙方自行負責(zé)。

(9)甲方負責(zé)提供一臺熱水箱供工人使用，由乙方代為保管。

五、本合同一式二份，具有同等法律效力。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

飯?zhí)贸邪贤?

發(fā)包方：________（以下簡稱甲方）

承包方：________（以下簡稱乙方）

根據(jù)雙方條件的需要，甲、乙雙方經(jīng)平等協(xié)商，甲方食堂與乙方的最終決定，作出明確雙方的權(quán)利與責(zé)任，共同制定以下合同條約：

一、伙食標準

甲方員工每人每天四餐伙食費標準為人民幣16元，員工中餐必須達到兩葷一素一湯的標準，領(lǐng)導(dǎo)中餐六個菜，早餐晚餐夜宵由乙方自由搭配，夜宵人數(shù)在25人左右，超過30人時按3元/人計費，費用由甲方另行支付。伙食質(zhì)量必須做到讓領(lǐng)導(dǎo)員工滿意。

二、用餐人數(shù)及工資支付方式

1）用餐人數(shù)：

按照甲方提供的考勤表登記人數(shù)為準。

2）結(jié)算及付款：

1、乙方負責(zé)伙食采購，每15天乙方向甲方報賬一次。

2、如甲方臨時招待需要加菜，乙方需無條件服從。

3、中國傳統(tǒng)節(jié)假日，乙方需在原來的基礎(chǔ)上改善伙食。

4、乙方若有其他工作所必須的費用開支，須向甲方申報，由甲方?jīng)Q定是否采購。

5、甲方開給乙方固定工資標準為3500元/月。

三、甲方責(zé)任

1．無償提供現(xiàn)有的廚房、廚具、倉庫及燃料、水電、住宿等廚房的正常運作之設(shè)施條件，新添置的廚房設(shè)備由乙方出資購買，合同期滿后折價給甲方。

第1頁（共3頁）

2．維護廚房的治安管理及開餐時間的正常秩序。

3．甲方隨時對乙方工作進行檢查指導(dǎo)。

5．向員工宣傳保清潔、守制度等知識；但不得破壞食堂的環(huán)境衛(wèi)生，如有此事，乙方有權(quán)對此處理。

6．如有變動人數(shù)及開餐時間等事項，必須提前告知乙方。

7．如飯?zhí)玫脑O(shè)施出現(xiàn)故障，須及時幫助維修。

8．員工不能無根據(jù)的謠言，甲方將追究員工個人的.責(zé)任。

9．員工投訴衛(wèi)生、食量及伙食問題，甲方負責(zé)人須告知乙方，乙方應(yīng)盡快落實、提取結(jié)果、立即改正。

四、乙方責(zé)任

1．乙方及其工作人員，由乙方自行招聘、工資由乙方支付。

2．根據(jù)甲方伙食標準及需求，調(diào)配、制成等應(yīng)適合甲方員工的口味，符合能量消耗的伙食。

3．堅持伙食品種多樣化，以質(zhì)求量、色味合口的準則。

4．保持所用的食物有衛(wèi)生質(zhì)量、飯菜及湯式清潔無雜物，如發(fā)現(xiàn)食物衛(wèi)生問題，乙方負全部責(zé)任。

5．不斷聽取多數(shù)員工意見進行改創(chuàng)、而達到衛(wèi)生質(zhì)量、份量等保持長期穩(wěn)定一樣標準。

6．不得采購變質(zhì)的肉類、食用油、蔬菜類和大米以及調(diào)味品等物品，甲方可對食物衛(wèi)生進行不定期檢查。

7．保持廚房的環(huán)境衛(wèi)生，做到餐沖、日洗、三天大清洗，做到隨時檢查隨時達標的準則。

8．按規(guī)定的就餐時間準備飯菜，不得拖延；如遇特殊情況須延遲應(yīng)及時通知甲方。

9．乙方的工作人員須遵守甲方的規(guī)章制度，未經(jīng)批準不得隨意

出入禁區(qū)；如違反者，甲方有權(quán)將依廠規(guī)處理。

10．如廚房設(shè)備及工具移交后，乙方應(yīng)合理使用，妥善保管，不得人為損壞，否則折價賠償，如有發(fā)生失落損耗等一切由乙方負責(zé)。

11．做到服務(wù)周到文明待人笑面輕言。

五、違約責(zé)任

1．因不可抗力或停水、停電而引起延遲開餐不開餐，乙方不負責(zé)任。

2．若遇意外發(fā)生食物病害事故，乙方必須配合甲方進行調(diào)查，若查明責(zé)任在乙方的錯點，乙方應(yīng)承擔(dān)所有責(zé)任。

3．若單方解約，必須提前十五天前以書面形式與對方協(xié)商，經(jīng)雙方同意，可終止合同；否則后果自負。

六、合同期限

經(jīng)甲乙雙方協(xié)商，合同期為______年，承包期滿是否要續(xù)訂或終止時，甲、乙雙方均于十五天前通知對方，另行協(xié)商。

此合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效，以上合同之條例，雙方須共同遵守，不得違反，否則承擔(dān)法律責(zé)任。

甲方（蓋章）：________乙方（蓋章或簽字）：________

代表（簽字）：________身份證號碼：________

________年________月________日________年________月________日

飯?zhí)贸邪贤?

甲方：_______

乙方：_______

經(jīng)雙方協(xié)議如下：

1、甲方提供飯?zhí)脠龅丶耙磺袕N房設(shè)備和消防安全設(shè)施。

2、甲方負責(zé)水電費用和燃料費用。

3、甲方負責(zé)進場工程人員伙食費用預(yù)付60%。

4、甲方定為工程人員每天伙食標準：干部_______元，工人24元—28元，早中晚三餐(早餐隨定，中晚餐定為三菜一湯，兩葷一素)。

5、甲方提供廚房設(shè)備、設(shè)施維修，如人為損壞，由乙方負責(zé)。

6、乙方負責(zé)飯?zhí)霉ぷ魅藛T及后勤人員工作安排。

7、甲方定為每周工程人員加菜一次，費用由甲方提供。

8、乙方負責(zé)飯?zhí)冒踩?、衛(wèi)生、采買、供應(yīng)等工作。合同從_______年_______月_______日至_______年_______月_______日止。附注：合同期滿后，如工程延續(xù)，由乙方繼續(xù)負責(zé)承包。

此合同一式兩份，甲乙雙方各一份。

甲方(公章)：_________

乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________

法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日

_________年____月____日

飯?zhí)贸邪贤?

甲方：

乙方：

根據(jù)《中華人民共和國合同法》及其他有關(guān)法律的規(guī)定，甲乙雙方在友好合作的基礎(chǔ)上，經(jīng)雙方協(xié)商同意，就乙方承包經(jīng)營甲方職工飯?zhí)檬乱诉_成以下合同條款：

一、經(jīng)營范圍：

1、定時供應(yīng)醫(yī)院員工、進修實習(xí)學(xué)員和住院陪護人員餐飲服務(wù)。

2、定時供應(yīng)病人的餐飲和營養(yǎng)治療飲食套餐。

3、按甲方要求提供手術(shù)過時餐、工作餐、夜餐。

4、按甲方要求提供臨時性餐飲服務(wù)，包括會議訂餐、接待餐、職工清涼飲品等。

二、甲方的權(quán)利及義務(wù)：

1、甲方有權(quán)監(jiān)督乙方承包經(jīng)營全過程，可隨時組織相關(guān)人員進行各項工作檢查。

2、甲方按要求提供醫(yī)院⑤號樓(原職工飯?zhí)?作為乙方的經(jīng)營場所。

3、將甲方飯?zhí)矛F(xiàn)有的飯?zhí)糜梅?、設(shè)施、設(shè)備、工具器皿等造冊交乙方使用管理，如遇人為損壞的需按價賠償。

4、甲方飯?zhí)矛F(xiàn)有的設(shè)施、設(shè)備、工具器皿等已不能滿足正常的生產(chǎn)需要，乙方向甲方提交申請增加的廚房設(shè)施、設(shè)備、工具器皿等由甲方負責(zé)。

5、甲方每月固定向乙方收取分紅利潤人民幣5000元整，并且按每月______元向乙方收取相關(guān)設(shè)備實施的折舊費用。

6、飯?zhí)玫娜拷?jīng)營費用原則上每月結(jié)算一次，每月5日前統(tǒng)計上月職工、病人飯卡(IC卡)的消費收入，于10日前辦理結(jié)算手續(xù)。甲方根據(jù)每月飯?zhí)孟M統(tǒng)計表的實際盈利，經(jīng)核實審批后，將款項撥付給乙方作為職工伙食補助和支付病人的消費收入。

7、甲方對乙方的經(jīng)營管理進行監(jiān)督，有權(quán)對飯?zhí)玫氖罩з~目進行不定期的監(jiān)督和檢查。

8、對于乙方出現(xiàn)的食品和環(huán)境衛(wèi)生違規(guī)以及造成醫(yī)院職工和住院患者的有效投訴現(xiàn)象，甲方有權(quán)視情節(jié)的嚴重性對乙方進行每次人民幣1000～5000元的扣罰。

三、乙方的權(quán)利及義務(wù)：

1、乙方承包甲方飯?zhí)?，獨立?jīng)營、自負盈虧，依法運作、守法經(jīng)營;嚴格遵守食品安全的相關(guān)法律、法規(guī);飯?zhí)玫慕?jīng)營承包權(quán)不得轉(zhuǎn)讓給他人。

2、乙方必須按時辦好衛(wèi)生許可證(費用由乙方負責(zé))，亮證經(jīng)營;所有員工必須持健康證上崗;衛(wèi)生許可證、員工健康證等證照隨時備查，復(fù)印件交醫(yī)院總務(wù)科備案。

3、乙方必須留用甲方飯?zhí)迷械墓ぷ魅藛T(包括職工、合同工)，工資福利待遇與以前一樣(如退休的由院方辦理退休手續(xù)離場)，相關(guān)開支先由甲方代乙方支付，在結(jié)算時再向乙方扣除。

4、乙方自行招聘的員工需與乙方訂立勞動合同關(guān)系，員工的'工資及福利待遇由乙方負責(zé)。若乙方員工因工資、社會保險、工傷等問題與乙方發(fā)生糾紛，由乙方負責(zé)處理和協(xié)調(diào)，與甲方無關(guān)。

5、按甲方要求為臨床科室、病人、會議等提供配送餐飲服務(wù)。

6、乙方必須無條件接受食品衛(wèi)生、物價、環(huán)保、消防、爐具安全和其他部門檢查，并參加衛(wèi)生監(jiān)督部門等組織的學(xué)習(xí)培訓(xùn)。若有關(guān)部門檢查認為不符合要求的，應(yīng)根據(jù)相關(guān)部門的要求限期整改，由此引起的費用和相關(guān)罰款由乙方負責(zé)。

7、文明經(jīng)營，真心聽取醫(yī)院員工及病人意見，及時回復(fù)和改正。乙方同意每月的10～15日內(nèi)按規(guī)定向醫(yī)院職工和病患者發(fā)放滿意度調(diào)查表50份，由甲方回收統(tǒng)計。要求滿意度大于85%以上，否則，如乙方又不能在一周內(nèi)通過改進工作提高滿意度，則甲方有權(quán)解除本合同，所發(fā)生的一切責(zé)任和經(jīng)濟損失由乙方負責(zé)。

8、按照甲方規(guī)定的指定地點堆放垃圾，當天產(chǎn)生的絕不能留待次日清理。每月定期清理潲水池及有關(guān)的排水管道，確保通暢和環(huán)境衛(wèi)生。

9、嚴防食品中毒，所發(fā)生的一切責(zé)任事故由乙方負全部責(zé)任。

10、采取正當手段經(jīng)營，不強買、強賣。

11、不任意改變經(jīng)營場所結(jié)構(gòu)，如有需要，須征得甲方同意。

12、乙方負責(zé)飯?zhí)迷O(shè)備維修、更新、法定檢查、用具補充、飯?zhí)脝T工健康檢查及國家規(guī)定的證照辦理等費用。

13、合同期滿或終止時，對甲方提供的設(shè)備、設(shè)施必須如數(shù)歸還。如有意損壞的需按價賠償，如屬使用過程中正常損耗，確需報廢的，按甲方規(guī)定辦理報廢手續(xù)。

14、依法納稅，向甲方收取的業(yè)務(wù)招待餐、手術(shù)過時餐、會議訂餐費用要提供發(fā)票。

15、建立飯?zhí)眠M貨臺帳，所進原料要索證備查;飯?zhí)玫呢攧?wù)帳目要清楚，明確記錄飯?zhí)玫氖罩闆r，接受醫(yī)院及相關(guān)部門的監(jiān)督、檢查。

16、乙方的經(jīng)營利潤應(yīng)保持在20%以下，不能暴利經(jīng)營，餐飲的售價可據(jù)此與甲方商定，不能隨意調(diào)升。

17、乙方每月所使用的水、電費用和燃氣費用的實際開支必須按照相關(guān)部門的收費標準由甲方定期扣繳。

四、合同的變更、終止和解除條款：

1、本合同簽訂后，雙方不得隨意變更、終止和解除，無正當理由而單方變更、終止和解除的，按法律規(guī)定承擔(dān)責(zé)任。

2、本合同執(zhí)行期間，如遇不可抗力原因致使合同無法履行的，雙方均不承擔(dān)違約責(zé)任，并按有關(guān)法規(guī)政策及時協(xié)商處理。

3、合同期滿后，乙方如不再承包，所投入的動產(chǎn)與不動產(chǎn)，在不損害甲方飯?zhí)孟嚓P(guān)設(shè)施為前提下，由乙方自行處置。

五、委托經(jīng)營期限：

本合同期有效期為壹年，自____年____月____日起至____年____月____日止。

六、附則：

1、本合同自簽訂之日起生效，經(jīng)營期滿自動終止。

2、本合同未盡事宜或條款的修改，甲乙雙方可以通過協(xié)商簽訂補充協(xié)議，補充協(xié)議與本合同均具有同等法律效力。

3、本合同在履行中如發(fā)生爭議，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成時，提交當?shù)厝嗣穹ㄔ翰脹Q。

4、本合同一式叁份，甲方執(zhí)兩份、乙執(zhí)壹份，經(jīng)甲、乙雙方簽字蓋章之日起生效。

甲方(蓋章)：乙方(蓋章)：

代表人：代表人：

日期：日期：

飯?zhí)贸邪贤?

甲方___________________

乙方______________________

經(jīng)過甲乙雙方友好協(xié)商，簽訂廚房承包合同并商定以下條款，共同遵守執(zhí)行。

甲方因管理需要對乙方提出以下要求：

1、每天必須有4人上班，值班情況下必須留2人值班(注，下午值班廚師，必須在晚上19點下班);

2、廚房衛(wèi)生必須保持清潔，如有罰款，由乙方負責(zé);

3、乙方負責(zé)每天早餐茶葉蛋與小菜，夜班值班人員須準備第二天早晨免費稀飯，打好豆?jié){。并把第二天需要的菜列出菜單;

4、如有腐爛變質(zhì)的菜，由乙方負責(zé)，工作時間，如果接到菜單不得拒炒;

5、上班時間，早8:00——下午14：00;晚17:00——21:00;每個月有15天值班，值班時間晚21:00——凌晨2:00，上班時間不得遲到早退。

甲方對乙方做出以下承諾

1、每月25號準時發(fā)放上月工資(4人)共計9000元人民幣;

2、甲方應(yīng)提供乙方值班人員住宿;

3、不得無故拖欠乙方工資;

如在合同期內(nèi)有一方有意終止合同，必須提前20天通知對方。

本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，不得違約。合同有效期為農(nóng)歷________年正月初三至農(nóng)歷正月初三。

甲方（蓋章）：_______________乙方（蓋章）：___________________

甲方代表簽名：_______________乙方代表簽名：___________________

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日期：______年______月_____日日期：_______年_______月_______日

飯?zhí)贸邪贤?

甲方：_____________________

乙方：_____________________

根據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關(guān)法律規(guī)定：甲乙雙方就食堂經(jīng)營事宜經(jīng)共同協(xié)商，達成如下協(xié)議：

1、甲方為乙方免費提供廚房、餐廳、餐具及住宿。水、電、燃料由乙方自行負責(zé)。

2、廠房餐具等清潔用品由乙方負責(zé)添置，費用由乙言支付。

3、承包期：自________年____月____日至________年____月____日。(含試用期一個月)。

一、雙方權(quán)利和義務(wù)

甲方的權(quán)利和義務(wù)：

1、甲方按照承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營。履行合同，做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作。

2、甲方應(yīng)對乙方的進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生情況進行監(jiān)督，并且有權(quán)要求乙方及時整改不良之處。

3、甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加對結(jié)員工的教育。

乙方的權(quán)利和義務(wù)

1、乙方必須遵守國家和地方有磁的環(huán)境和衛(wèi)生標準，嚴禁腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。乙方工作人員必須定期去防疫部門體檢，持有效的'健康證'方可作業(yè)。

2、未經(jīng)允許，乙方廚房員工不得私自攜帶甲方物品離開，違者將按甲方規(guī)章處罰。

3、乙方必須保持形象、做好餐廳內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生，餐具必須消毒，甲方可隨進檢查，并可要求乙方整改。應(yīng)絕對保持飯菜衛(wèi)生，不提供隔夜飯菜和變質(zhì)食品給員工，如引起的食物中毒，其后果和經(jīng)濟責(zé)任由乙方承擔(dān)。

4、廚房及餐廳的殘渣和垃圾倒在甲方指定的地方，不得亂倒。

5、乙方要定期清理和疏通廚房的排水溝，廚房、餐廳范圍內(nèi)外的衛(wèi)生應(yīng)由乙方負責(zé)。保證衛(wèi)生整潔。定期對飯?zhí)眠M行全面消毒，除四害“蚊蟲、老鼠、蟑螂、蒼蠅”等，且要做好相關(guān)作業(yè)記錄。

6、乙方必須每周六12：:0以前，提供下個星期的菜單以供甲方監(jiān)督。

7、乙方現(xiàn)場工作人員必須持有健康證，并且在工作間穿戴統(tǒng)一服裝，為員工分菜時必須戴口罩。

8、必須嚴格遵守操作規(guī)程，正當使用廚房的各項設(shè)施，因乙方不當操作成意外事故的，責(zé)任由乙方負責(zé)。

9、廚房人員工資、勞保、福利、工傷事故由乙方負責(zé)。

10、督促廚房員工遵守甲方公司的`規(guī)章制度，未經(jīng)許可不得輕易進入廠方各區(qū)。

二、伙食標準

早餐____元;

中餐____元。標準為____大葷、____素菜。

晚餐元，標準為____大葷、____小葷、____素菜。

三、結(jié)算方式

1、就餐方式實行定餐制。乙方按甲方每天提供實際用餐人數(shù)代餐，甲方提前一天提供就餐人數(shù)，并以此作為計算每月餐費的憑證(或由乙方提供餐卡，由甲方進行發(fā)放并以餐卡作為就餐依據(jù)和結(jié)帳依據(jù))。

2、乙方墊付伙食費______月，甲、乙雙方每月_____日為結(jié)帳日甲方收到乙方的票據(jù)后在5天內(nèi)一次性結(jié)清乙方的所有有關(guān)款項。

四、食堂廚房衛(wèi)生標準

1.食堂廚房及餐廳內(nèi)外應(yīng)經(jīng)常保持清潔，防止病媒孳生。

2.非食堂廚房工作人員(客戶督導(dǎo)人員外)，應(yīng)予管制進入廚房，防患未然。

3.地板、墻壁、屋頂保持清潔，無破損、積水、塵土、蜘蛛網(wǎng)。

4.食堂廚房內(nèi)排水系統(tǒng)無垃圾淤泥，水溝出口處之深井應(yīng)處理清潔及消毒。

5.餐廳須隨時保持清潔，光線充足、空氣流通。

6.餐具回收后須經(jīng)四道水槽的清洗再與烘干殺菌。

7.特別對自助餐盤及湯匙上每個四周彎角部份加以洗滌。

8.廚師對于炒菜鍋需每次使用后加以刷洗干凈，不得留置到下一餐時清洗。

9.食堂廚房每天例行清洗二次(中餐后及晚餐后)，尤其晚餐后更將設(shè)備用具徹底清洗后擦干，整齊擺在固定位置，鍋、盆、桶皆倒放晾干。

10.食堂廚房及餐廳每周大清掃一次，油煙罩、抽風(fēng)機、瓷磚、地板等需以清潔劑洗刷，清潔后再以消毒劑噴灑，城應(yīng)注意避免污染食品及餐具。

11.刀和砧板需有兩套以上，用以分別處理生、熟的食物，刀和砧板均不能有裂縫，砧板不用時洗凈豎起涼干，防止底部長霉，污染食品。抹布應(yīng)多備用，用后立即浸漬清洗，經(jīng)常保持清潔。

12.龜裂或破損的餐具不宜盛裝食品，細菌易藏在裂痕或破損的粗糙面上，不易洗凈，并有割傷用餐者之虞。

13.菜肴及器皿不得接觸地面，并不得用紙覆蓋。

五、違約方式

1、若乙方提供不潔食物造成甲方人員中毒的，經(jīng)相關(guān)部門鑒一，由責(zé)任方負責(zé)全部責(zé)任并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。

2、甲方未按時結(jié)清乙方賬款的，應(yīng)承擔(dān)違約金(比照銀行逾期付款處理)。

3、如乙方因違反合同約定，引起員工不滿，甲方有權(quán)要求乙方及時整改，如乙方仍不能達到其要求，甲方有權(quán)終止合同。

4、任何一方要終止合同都就提前30天通知對方并協(xié)商。如未按規(guī)定終止合同的，違約方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。

5、乙方若有違反合同約定，直接造成甲方經(jīng)濟損失的，甲方有權(quán)從乙方墊付的伙食費中扣除相應(yīng)費用。

六、爭議解決：

本合同未盡事宜，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成時，可向當?shù)厝嗣穹ㄔ涸V訟解決。本合同自雙蓋章簽字后生效。合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。

甲方代表[簽名]：___________

____年______月______日

乙方代表[簽名]：____________

____年______月______日

飯?zhí)贸邪贤?

甲方:

乙方:

為了改善員工生活，提高飯菜質(zhì)量，增加花色品種，轉(zhuǎn)變工作態(tài)度，更好的為員工服務(wù)，同時便于食堂綜合管理，甲方將食堂承包給乙方，為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，經(jīng)過甲乙雙方友好協(xié)商，本著平等互利的原則，特訂立本合同。

一、合同期限：

本合同的有效時間為年，自年月日起至年月日止。本合同期滿后，由雙方協(xié)商是否續(xù)約;如雙方在合同期限內(nèi)變更或者解除合同時，均需提前30天提出通知對方，否則視為違約，違約須賠償相關(guān)損失。

二、具體內(nèi)容

1、甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具;乙方負責(zé)水電及燃料、食堂工作人員的工資、福利;甲方為乙方員工提供住宿。

2、甲方總務(wù)部門每天將次日用膳人數(shù)通知乙方飯?zhí)弥鞴?，乙方按此人?shù)準備飯菜份量。

3、甲方員工每人每天的用餐標準為早餐2元/人，中餐、晚餐5元/人，一葷兩素，湯、米飯自助。

4、由乙方墊付甲方的餐費，按月結(jié)算;結(jié)算時憑乙方提供每天的總金額核對表并與甲方提供的每日用膳人數(shù)核對無誤后，甲方以現(xiàn)金方式及時付清。

三、甲方責(zé)任與權(quán)限：

1、提供設(shè)備的維修保養(yǎng)。

2、提供乙方工作人員的住宿，包括水和照明用電。

3、不得隨意停止承包和隨意增加收費項目。

4、甲方必須提前預(yù)報就餐人數(shù)，失誤造成后果，由甲方負責(zé)。

5、甲方有權(quán)對乙方進行各種行政管理，如：衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一但發(fā)生此類事故，甲方有權(quán)追究乙方責(zé)任。

6、乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作，(如無特殊情況下)，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

7、甲方有權(quán)對飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務(wù)等情況時行監(jiān)督檢查，如乙方未達到飯菜質(zhì)量，甲方有權(quán)要求進行適量賠償或終止本協(xié)議。

8、乙方除特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權(quán)對乙方給予適當?shù)慕?jīng)濟處罰。

9、乙方違約，甲方有權(quán)提出終止承包合同，造成甲方損失的，上報法院或仲裁機關(guān)處理。

四、乙方責(zé)任與權(quán)限：

1、要嚴格遵守國家餐飲法規(guī)和本公司的各項管理規(guī)章制度，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生行業(yè)的有關(guān)規(guī)定。

2、必須接受甲方的監(jiān)督檢查，服從管理，接受員工的'監(jiān)督和意見，樹立為員工服務(wù)的思想，工作宗旨做到:服務(wù)熱情、態(tài)度和藹、禮貌誠懇、認真負責(zé)。

3、所有食堂工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫(yī)院(或防疫站)的體檢，并領(lǐng)取有效的飲食行業(yè)健康證，無健康合格證者，不準在食堂工作。

4、認真執(zhí)行食品衛(wèi)生管理規(guī)定，搞好飲食衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生，食堂衛(wèi)生區(qū)域始終要保持在良好的狀態(tài)，不得因衛(wèi)生造成發(fā)生食物中毒之現(xiàn)象。在有蚊蟲的季節(jié)必須做好滅蚊蠅的工作，減少蚊蠅給人帶來危害，進入食堂操作間時一律戴上口罩和帽子，不準在食堂操作間吸煙。

5、負責(zé)供應(yīng)甲方員工(早餐、午餐、晚餐)，須準時開餐，做到飯熱菜香，其時間為：

早餐：07:00—08:00

午餐：11:50—12:50

晚餐：17:20—18:20

6、根據(jù)甲方員工口味及季節(jié)變化制作每周菜譜，努力增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，并在每周五下班前提交下一周的菜譜至管理部確認。

7、每天菜式按甲方要求供應(yīng)，菜的式樣要經(jīng)常輪換，不能在一周之中出現(xiàn)多次重復(fù)的菜式。

8、保管和使用好甲方提供的宿舍、工作場地、設(shè)備設(shè)施、炊事工具等，合同結(jié)束時須如數(shù)交回，若設(shè)備、工具等有損壞或者丟失現(xiàn)象則按價賠賞。

9、供餐不衛(wèi)生造成甲方員工食物中毒或患病時，如查證屬實則由乙方負責(zé)。

10、乙方應(yīng)搞好食堂轄區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作，每餐開餐結(jié)束后，及時對地面、灶臺、工作臺等衛(wèi)生進行處理，隨時保持清潔，清除地面、灶臺、工作臺、調(diào)料臺雜物，有油污和影響衛(wèi)生的部分及時處理干凈。

11、廚房衛(wèi)生內(nèi)盛裝食品容器保持干凈，堅持消毒處理，生熟食品原料要分開存放。

12、要把好食品菜肴的質(zhì)量關(guān)，對不符合衛(wèi)生要求及過期的食品拒絕簽收和使用。

13、廚房衛(wèi)生要做到一日三小掃、一周一大掃，保持干凈整潔的環(huán)境并定期對餐具、廚房、用餐進行消毒，廚房用具嚴格實行一洗二過三消毒的規(guī)程。

14、食堂的垃圾、污物應(yīng)按指定的地點放置，不得隨便丟棄及擺放。

15、應(yīng)按有關(guān)規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對食堂轄區(qū)內(nèi)的工作檢查和監(jiān)督。

16、工作失誤或其它原因，不能正常為甲方員工提供餐食時，乙方必須采取有效措施，提供后勤保障，保證員工的正常用餐。

17、乙方有權(quán)自主經(jīng)營，自負盈虧。

18、乙方有權(quán)自主聘用，調(diào)用工作人員。

19、甲方違約時，乙方有權(quán)提出終止承包合同，并上報法院或仲裁機關(guān)處理。

20、如市場物價上漲過高，變成乙方在連續(xù)二個月虧損的情況下，有權(quán)向甲方提出增加伙食費用，甲方應(yīng)盡快進行市場調(diào)查，藏私情況屬實，應(yīng)適當增加伙食費用。

五、其它事項：

1、乙方所做的飯菜被本公司員工投訴率達到50%時，甲方應(yīng)立即整改及改善，被本公司員工投訴率達到60%時，甲方可以選擇更換承包商并提出終止本合同。

2、如本公司員工在吃飯時，發(fā)現(xiàn)乙方所做飯菜里面有異物，被員工投訴一次，甲方將對乙方罰50元/次。

3、乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切糾紛問題均與甲方無關(guān)。

4、乙方應(yīng)切實做好防火、防盜、防毒、衛(wèi)生管理，若發(fā)生責(zé)任事故，將追究乙方責(zé)任。

5、因不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔(dān)甲方和設(shè)施的經(jīng)濟損失。

6、甲、乙雙方員工應(yīng)保持互相尊重不發(fā)生摩擦，更不許出現(xiàn)打架等事例，若有發(fā)生追究責(zé)任，因此造成的傷害由無理的一方負責(zé)。

7、承包結(jié)束時，乙方應(yīng)將甲方提供的場地、設(shè)施、設(shè)備等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。

8、合同期滿時是否續(xù)約或