2024年安徽開(kāi)放大學(xué)《酒店人力資源管理》形成性考核參考試題庫(kù)（含答案）

PAGEPAGE12024年安徽開(kāi)放大學(xué)《酒店人力資源管理》形成性考核參考試題庫(kù)（含答案）一、單選題1.關(guān)注結(jié)果的績(jī)效考核，考核內(nèi)容主要集中于員工的（）A、工作產(chǎn)出B、工作態(tài)度C、工作能力D、個(gè)人素質(zhì)答案：A2.“師傅帶徒弟”是典型的（）實(shí)踐性培訓(xùn)方法A、行為學(xué)習(xí)B、工作指導(dǎo)C、個(gè)別指導(dǎo)D、工作輪換答案：C3.被視為“人性回歸”時(shí)代的人力資源管理階段是（）A、初級(jí)階段B、人事管理階段C、人力資源管理階段D、戰(zhàn)略人力資源管理階段答案：C4.績(jī)效考核中的強(qiáng)制分配法在確定優(yōu)、中、劣各等級(jí)人數(shù)比例時(shí)遵循的是正態(tài)分布規(guī)律，即()A、按兩頭小，中間大分布B、按兩頭大，中間小分布C、按從小到大分布D、按從大到小分布答案：A5.根據(jù)霍蘭德的“人業(yè)互擇理論”，具有堅(jiān)持性、實(shí)踐性、穩(wěn)定性人格特點(diǎn)的人格類型為（）A、實(shí)際型B、研究型C、藝術(shù)型D、傳統(tǒng)型答案：A6.在崗前培訓(xùn)期間，小高因缺乏經(jīng)驗(yàn)造成了一些酒店材料的浪費(fèi)。這些浪費(fèi)屬于()A、培訓(xùn)設(shè)計(jì)成本B、培訓(xùn)材料成本C、培訓(xùn)直接成本D、培訓(xùn)間接成本答案：D7.（）是一職位區(qū)別于其他職位的基本標(biāo)識(shí)。A、工作標(biāo)識(shí)B、工作概要C、工作職責(zé)D、工作關(guān)系答案：A8.崗位職務(wù)規(guī)劃要解決的問(wèn)題是()A、組織定崗定編B、人力分配規(guī)劃C、人員調(diào)配規(guī)劃D、招聘規(guī)劃答案：A9.在人力資源規(guī)劃中，確定企業(yè)合適的人員數(shù)量及與之對(duì)應(yīng)的人員結(jié)構(gòu)的規(guī)劃是()A、補(bǔ)充規(guī)劃B、培訓(xùn)開(kāi)發(fā)規(guī)劃C、人員配備規(guī)劃D、職業(yè)規(guī)劃答案：C10.勞動(dòng)爭(zhēng)議處理實(shí)行回避制度是為了堅(jiān)持（）A、合法原則B、公正原則C、及時(shí)處理原則D、調(diào)解原則答案：B11.某企業(yè)在對(duì)銷售人員進(jìn)行績(jī)效考核時(shí)僅注重“客戶投訴數(shù)目”和“解決投訴效率”兩個(gè)指標(biāo)，結(jié)果使得銷售額大減。這反映出該績(jī)效考核系統(tǒng)（）A、信度差B、效度差C、可接受性差D、敏感性強(qiáng)答案：B12.某公司今年離職人員數(shù)為30，而今年在職人員的平均數(shù)為150，那么，該公司的人員變動(dòng)率是()A、20%B、10%C、15%D、25%答案：A13.投射法屬于心理測(cè)試中對(duì)哪方面內(nèi)容的測(cè)試（）A、智力測(cè)試B、能力測(cè)試C、人格測(cè)試D、興趣測(cè)試答案：C14.人員測(cè)評(píng)標(biāo)準(zhǔn)的兩種基本形式是（）A、理論標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)際標(biāo)準(zhǔn)B、相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)和絕對(duì)標(biāo)準(zhǔn)C、效標(biāo)參照標(biāo)準(zhǔn)和常模參照標(biāo)準(zhǔn)D、一般標(biāo)準(zhǔn)和特定標(biāo)準(zhǔn)答案：C15.管理者最有用的比率是（）。A、完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的程度B、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)C、客人滿意和不滿意的原因D、特殊問(wèn)題及解決方案答案：A16.個(gè)人職業(yè)生涯發(fā)展階段中的嘗試子階段指的是()A、21-25歲B、25-30歲C、28-35歲D、30-40歲答案：B17.勞動(dòng)者預(yù)告解除勞動(dòng)合同，應(yīng)當(dāng)提前（）以書(shū)面形式通知用人單位。A、10天B、15天C、30天D、60天答案：C18.人力資源總監(jiān)需要報(bào)告的上級(jí)是（）。A、人事部經(jīng)理B、酒店總經(jīng)理C、培訓(xùn)部經(jīng)理D、酒店CEO答案：B19.酒店一般員工的離職申請(qǐng)由（）審核批準(zhǔn)。A、人力資源部B、培訓(xùn)部經(jīng)理C、酒店總經(jīng)理D、酒店CEO答案：A20.馬爾可夫分析法是一種常用的（）方法A、內(nèi)部人力資源供給預(yù)測(cè)B、外部人力資源供給預(yù)測(cè)C、內(nèi)部人力資源需求預(yù)測(cè)D、外部人力資源需求預(yù)測(cè)答案：B21.影響人力資源供給的因素可以分為兩大類，即（）A、畢業(yè)生規(guī)模與就業(yè)法規(guī)B、就業(yè)水平與勞動(dòng)人口數(shù)量C、地區(qū)性因素和全國(guó)性因素D、人口密度與各類人員需求答案：C22.我國(guó)酒店目前采用較多的酒店組織結(jié)構(gòu)是A、直線制B、直線職能制C、事業(yè)部制D、矩陣制答案：B23.獎(jiǎng)勵(lì)成本屬于人力資源()A、取得成本B、開(kāi)發(fā)成本C、使用成本D、保障成本答案：C24.在人員測(cè)評(píng)過(guò)程中，可將測(cè)評(píng)結(jié)果用于團(tuán)體間的比較的信度系數(shù)范圍是()A、r<0.70B、r>0.70C、0.80<r<0.85D、r>0.90答案：C25.北京王府井百貨公司將自己的企業(yè)精神稱為“一團(tuán)火”精神。這種企業(yè)精神的表達(dá)方式屬于（）A、故事式B、比喻式C、人名式D、品名式答案：B26.績(jī)效考核循環(huán)中耗時(shí)最長(zhǎng)、最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)是()A、確定工作要項(xiàng)B、確定績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)C、績(jī)效輔導(dǎo)D、考核實(shí)施答案：C27.在人員甄選過(guò)程中，面試者對(duì)餐飲專業(yè)畢業(yè)生問(wèn)及“重大宴會(huì)座次應(yīng)怎樣安排”的問(wèn)題，這屬于對(duì)面試者的（）A、個(gè)性測(cè)試B、人格測(cè)試C、興趣測(cè)試D、成就測(cè)試答案：D28.小張應(yīng)聘到某企業(yè)后，企業(yè)對(duì)其支付的工資獎(jiǎng)金和培訓(xùn)費(fèi)用等被稱為（）A、人力資源補(bǔ)償B、人力資源薪酬C、人力資源開(kāi)發(fā)D、人力資源成本答案：D29.馬斯路提出的需要層次理論屬于哪種類型的激勵(lì)理論?()A、內(nèi)容性激勵(lì)理論B、過(guò)程性激勵(lì)理論C、強(qiáng)化性激勵(lì)理論D、歸因性激勵(lì)理論答案：D30.組織中可以“外包”的人力資源管理活動(dòng)一般是（）A、事務(wù)性職能B、戰(zhàn)略性職能C、決策性職能D、規(guī)劃性職能答案：A31.由于人力資源管理正在向著戰(zhàn)略性的方向發(fā)展，在人力資源管理領(lǐng)域中發(fā)展最為迅速的是()A、人力資源規(guī)劃B、人力資源成本管理C、人力資源開(kāi)發(fā)D、人力資源績(jī)效管理答案：A32.下列哪種飯店工作分析方法可以長(zhǎng)期對(duì)工作進(jìn)行忠實(shí)全面的記錄，不至于漏掉一些工作細(xì)節(jié)？（）A、關(guān)鍵事件法B、直接觀察法C、工作日志法D、工作實(shí)踐法答案：C33.清潔工、門衛(wèi)、保安等工作比較適合于采用（）A、計(jì)時(shí)工資制B、計(jì)件工資制C、績(jī)效工資制D、技能工資制答案：A34.在諾基亞公司，“科技以人為本”的標(biāo)語(yǔ)隨處可見(jiàn)，這屬于企業(yè)文化的（）A、對(duì)內(nèi)維系與傳承渠道B、對(duì)外維系與傳承渠道C、對(duì)上維系與傳承渠道D、對(duì)下維系與傳承渠道答案：A35.根據(jù)馬斯洛需要層次理論，“飯店鼓勵(lì)員工參與管理，提出合理化建議”是為了滿足員工哪個(gè)層次的需要（）A、安全需要B、社交需要C、尊重需要D、自我實(shí)現(xiàn)需要答案：D36.公司人力資源部要組織內(nèi)部競(jìng)聘，請(qǐng)專家設(shè)計(jì)了一套測(cè)評(píng)方案，你認(rèn)為該測(cè)評(píng)屬于（）A、鑒定性測(cè)評(píng)B、診斷性測(cè)評(píng)C、開(kāi)發(fā)性測(cè)評(píng)D、選拔性測(cè)評(píng)答案：D37.基本工資的計(jì)量形式有（）A、基本工資和輔助工資B、計(jì)時(shí)工資和計(jì)件工資C、崗位工資和技能工資D、定額工資和提成工資答案：B38.充分考慮環(huán)境的變化、積極主動(dòng)適應(yīng)環(huán)境的變化體現(xiàn)了人力資源規(guī)劃的（）原則A、動(dòng)態(tài)性B、目標(biāo)性C、兼顧性D、靈活性答案：A39.員工持股計(jì)劃的提出者是()A、路易斯·凱爾薩B、約瑟夫·斯坎倫C、弗拉賴根D、伯恩斯答案：A40.對(duì)組織內(nèi)部人力資源供給的預(yù)測(cè)，常用的方法有：馬爾可夫分析法、檔案資料分析法和()A、趨勢(shì)分析法B、管理者繼任模型C、德?tīng)柗品―、回歸預(yù)測(cè)法答案：B41.小王因在工作中受傷住院治療，公司為他報(bào)銷了全部醫(yī)療費(fèi)用，并給予一定的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償，這部分費(fèi)用屬于（）A、失業(yè)保障成本B、健康保障成本C、勞動(dòng)事故保障成本D、養(yǎng)老保障成本答案：C42.在培訓(xùn)方面，員工個(gè)人負(fù)有學(xué)習(xí)的責(zé)任，公司只是提供協(xié)助的人力資源戰(zhàn)略類型是()A、累積型B、效用型C、協(xié)助型D、整體型答案：C43.人力資源在各種活動(dòng)中，能根據(jù)外部環(huán)境的可能性和自身?xiàng)l件，有目的地確定活動(dòng)方向，并選擇自己的行為。人力資源的這種特性稱為（）A、生物性B、再生性C、能動(dòng)性D、時(shí)效性答案：C44.現(xiàn)代人力資源管理中，“以人為本”的理念是指()A、把人當(dāng)成“上帝”，一切都服從、服務(wù)于“上帝”B、把人當(dāng)成組織中最具活力、能動(dòng)性和創(chuàng)造性的要素C、堅(jiān)持群眾路線，尊重群眾意見(jiàn)D、關(guān)心員工生活，提高員工物質(zhì)文化生活水平答案：B45.現(xiàn)代工作分析思想起源于（）A、英國(guó)B、德國(guó)C、美國(guó)D、中國(guó)答案：C46.“深入工作現(xiàn)場(chǎng)，能比較全面地了解工作情況”是以下哪種工作分析法的優(yōu)點(diǎn)()A、寫實(shí)法B、觀察法C、問(wèn)卷法D、參與法答案：B47.10.企業(yè)獲取高級(jí)管理人才的最佳招募渠道是（）A、獵頭公司B、職業(yè)介紹機(jī)構(gòu)C、校園招募D、人才招聘會(huì)答案：A48.因員工的行為過(guò)失導(dǎo)致組織要求員工離開(kāi)組織，這一行為稱為()A、調(diào)出B、辭職C、派遣D、辭退答案：D49.關(guān)于員工福利管理的原則，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A、合理必要B、按勞分配C、量力而行D、統(tǒng)籌規(guī)劃答案：B50.下列不屬于飯店人力資源管理特點(diǎn)的是（）A、更加重視對(duì)人的管理B、管理全員C、動(dòng)態(tài)管理D、科學(xué)化管理答案：B51.當(dāng)職位空缺有許多種，而且在某一特定地區(qū)內(nèi)又有足夠的求職者的情況下，應(yīng)該使用以下哪種招募形式()A、報(bào)紙B、廣播電視C、雜志D、招募現(xiàn)場(chǎng)的宣傳資料答案：B52.影響組織人力需求的因素主要來(lái)自()A、組織外部B、組織內(nèi)部C、個(gè)人因素D、社會(huì)因素答案：B53.在自我分析中，不屬于比較常用的方法有（）A、計(jì)算機(jī)測(cè)試B、櫥窗分析法C、自我測(cè)試法D、問(wèn)卷調(diào)查法答案：A54.下列不屬于飯店員工招聘原則的是（）A、法律法規(guī)原則B、經(jīng)濟(jì)原則C、系統(tǒng)原則D、公正原則答案：C55.為了測(cè)試擬錄取公務(wù)員的心理素質(zhì)，某市人事局特聘心理學(xué)家組織了一場(chǎng)心理測(cè)試，耗資1O萬(wàn)元。這些支出屬于人力資源取得成本中的（）A、招聘成本B、選拔成本C、錄用成本D、安置成本答案：B56.將培訓(xùn)重點(diǎn)放在管理技能和工作方法上的培訓(xùn)對(duì)象是（）A、高層管理人員B、基層管理人員C、專業(yè)技術(shù)人員D、一般員工答案：B57.處于（）的人不再是一個(gè)“學(xué)習(xí)者”，錯(cuò)誤容易使人付出巨大的代價(jià)。A、探索期B、建立期C、職業(yè)中期D、職業(yè)后期答案：C58.有利于促進(jìn)差別化戰(zhàn)略目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的組織薪酬戰(zhàn)略是()A、市場(chǎng)領(lǐng)先B、市場(chǎng)滯后C、市場(chǎng)匹配D、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)答案：A59.在人力資源供不應(yīng)求的情況下，能提高勞動(dòng)生產(chǎn)率的方法是（）A、內(nèi)部招聘B、內(nèi)部調(diào)整C、重新安置D、降低人工成本答案：B60.組織為員工繳納的住房公積金屬于員工薪酬組成部分中的（）A、基本工資B、績(jī)效工資C、激勵(lì)工資D、員工福利答案：D61.某企業(yè)的績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)共分為五個(gè)等級(jí)，一級(jí)最低，五級(jí)最高。每年考核的結(jié)果顯示，所有的員工都被評(píng)定在二、三、四級(jí)上。這種現(xiàn)象被稱為（）A、偏松趨勢(shì)B、居中趨勢(shì)C、馬太效應(yīng)D、偏緊趨勢(shì)答案：B62.下列哪種薪酬屬于間接薪酬（）A、加班費(fèi)B、津貼C、獎(jiǎng)金D、養(yǎng)老保險(xiǎn)答案：D多選題1.高層管理者的能力要求。（）。A、判斷能力B、決策能力C、創(chuàng)造能力D、統(tǒng)籌能力答案：ABCD2.員工離職由以下（）個(gè)部分組成。A、辭職B、解雇C、離職移交D、離職面談答案：ABCD3.績(jī)效管理工具有（）。A、組織目標(biāo)管理B、標(biāo)桿管理C、平衡計(jì)分卡D、目標(biāo)管理E、關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)答案：BCDE4.酒店員工培訓(xùn)按培訓(xùn)目的可劃分為（）。A、崗前培訓(xùn)B、在職培訓(xùn)C、應(yīng)急性培訓(xùn)D、發(fā)展性培訓(xùn)E、脫產(chǎn)培訓(xùn)答案：CD5.外部招聘可以通過(guò)以下途徑進(jìn)行（）。A、刊登廣告B、就業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)C、獵頭公司D、大中專院校E、推薦答案：ABCDE6.制定人力資源規(guī)劃時(shí)應(yīng)遵循的原則有（）A、兼顧性原則B、合法性原則C、實(shí)效性原則D、發(fā)展性原則E、全員參與原則答案：ABCD7.選拔性測(cè)評(píng)的特點(diǎn)有()A、強(qiáng)調(diào)區(qū)分性B、強(qiáng)調(diào)客觀性C、帶有調(diào)查性D、具有概括性E、結(jié)果可以是分?jǐn)?shù)也可以是等級(jí)答案：ABE8.按考評(píng)標(biāo)志可把員工考評(píng)的類型劃分為哪些種類?()A、常模參照性考評(píng)B、效標(biāo)參照性考評(píng)C、無(wú)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容考評(píng)D、績(jī)效考評(píng)E、非績(jī)效考評(píng)答案：ABC9.獎(jiǎng)金的種類包括（）。A、多項(xiàng)獎(jiǎng)金B(yǎng)、年度獎(jiǎng)金C、單項(xiàng)獎(jiǎng)金D、績(jī)效獎(jiǎng)金E、季度獎(jiǎng)金答案：BCD10.員工培訓(xùn)的特點(diǎn)有（）。A、全員性B、復(fù)雜性C、針對(duì)性D、多樣性E、持續(xù)性答案：ABCDE11.在招聘甄選中，經(jīng)常用“大五”模型來(lái)進(jìn)行人格測(cè)試，“大五”指的是外傾性、隨和性以及（）A、智力B、反應(yīng)的靈活性C、責(zé)任心D、情緒穩(wěn)定性E、經(jīng)驗(yàn)的開(kāi)放性答案：CDE12.現(xiàn)代人力資源管理不僅強(qiáng)調(diào)通過(guò)制度進(jìn)行管理，更重要的是通過(guò)()進(jìn)行管理A、文化B、方法C、思想D、政策E、技術(shù)答案：ABCE13.人力資源取得成本是企業(yè)在獲得人力資源的過(guò)程中發(fā)生的成本，包括A、人力資源招聘成本B、人力資源選拔成本C、人力資源錄用成本D、人力資源安置成本E、人力資源開(kāi)發(fā)成本答案：ABCD14.酒店員工培訓(xùn)的內(nèi)容有（）A、企業(yè)文化B、技能培訓(xùn)C、知識(shí)類培訓(xùn)D、個(gè)人能力和素養(yǎng)培訓(xùn)E、安全類培訓(xùn)答案：ABCDE15.以下選項(xiàng)哪些是工作分析的作用（）。A、招聘甄選B、績(jī)效考核C、薪酬管理D、管理關(guān)系E、員工發(fā)展答案：ABCDE16.影響酒店組織招聘的內(nèi)部因素可以分為哪幾個(gè)方面?()A、空缺的職位的性質(zhì)B、企事業(yè)組織的性質(zhì)C、企事業(yè)組織的形象D、人口和勞動(dòng)力E、勞動(dòng)力市場(chǎng)條件答案：ABC17.馬斯洛需要層次理論將人的需要分為（）A、生理需要B、安全需要C、社交需要D、尊重需要E、自我實(shí)現(xiàn)需要答案：ABCDE18.職業(yè)生涯規(guī)劃包括以下哪些主體（）A、員工本人B、上級(jí)管理人員C、組織D、同事答案：ABC19.標(biāo)準(zhǔn)化制定的方法：（）。A、以工作數(shù)量B、以工作質(zhì)量C、以工作時(shí)限D(zhuǎn)、以工作態(tài)度答案：ABCD20.媒體廣告招聘的優(yōu)點(diǎn)有()A、信息傳播范圍廣B、應(yīng)聘人員數(shù)量大C、組織的選擇余地大D、招聘時(shí)間較長(zhǎng)E、廣告費(fèi)用較高答案：ABC21.基層管理者的能力要求：（）。A、專業(yè)能力B、計(jì)劃能力C、指導(dǎo)能力D、溝通能力答案：ABCD22.培訓(xùn)效果的評(píng)估包括以下哪幾個(gè)層面：（）A、反應(yīng)層面B、培訓(xùn)層面C、學(xué)習(xí)層面D、結(jié)果層面E、行為層面答案：ACDE23.下面的表述中哪些是人力資源規(guī)劃的作用()A、人力資源規(guī)劃是組織戰(zhàn)略規(guī)劃的核心部分B、人力資源規(guī)劃是組織適應(yīng)靜態(tài)發(fā)展需要的重要條件C、人力資源規(guī)劃是各項(xiàng)人力資源管理實(shí)踐的起點(diǎn)和重要依據(jù)D、人力資源規(guī)劃有利于控制人工成本E、人力資源規(guī)劃有利于調(diào)動(dòng)員工的積極性答案：ACDE24.酒店的基本功能是（）A、住宿功能B、餐飲功能C、商務(wù)功能D、購(gòu)物功能E、娛樂(lè)功能答案：AB25.發(fā)現(xiàn)人的潛在能力的方法：（）。A、追綜調(diào)查預(yù)測(cè)法B、實(shí)踐預(yù)測(cè)法C、專家評(píng)議法D、自查法答案：ABC26.內(nèi)部招聘的主要形式包括（）。A、內(nèi)部晉升B、崗位輪換C、內(nèi)部公開(kāi)招聘D、內(nèi)部選舉晉升E、臨時(shí)人員轉(zhuǎn)正答案：ABDE27.下列哪些培訓(xùn)效果評(píng)估類型屬于總結(jié)性評(píng)估（）A、培訓(xùn)需求評(píng)估B、結(jié)果評(píng)估C、證實(shí)評(píng)估D、終極評(píng)估答案：BCD28.榜樣的影響是社會(huì)學(xué)習(xí)理論的核心，榜樣對(duì)個(gè)體的影響過(guò)程包括()A、保持過(guò)程B、動(dòng)力復(fù)制過(guò)程C、強(qiáng)化過(guò)程D、設(shè)計(jì)過(guò)程答案：ABCD29.下列哪些規(guī)律屬于飯店員工培訓(xùn)的基本規(guī)律（）A、群體差異規(guī)律B、學(xué)習(xí)效果的階段性變化規(guī)律C、分散性培訓(xùn)由于集中培訓(xùn)規(guī)律D、以考評(píng)促培訓(xùn)規(guī)律答案：ABCD30.人力資源和其他資源不同，它主要具有以下特征：()A、社會(huì)性B、共享性C、可測(cè)量性D、能動(dòng)性E、可開(kāi)發(fā)性答案：AD31.可用于績(jī)效信息收集的方法包括（）A、觀察法B、關(guān)鍵事件法C、工作記錄法D、相關(guān)人員反饋法E、平衡計(jì)分卡答案：ACD32.薪酬制度設(shè)計(jì)的原則有（）。A、合法保障原則B、按勞取酬原則C、同工同酬原則D、外部平衡原則答案：ABCD33.同一企業(yè)內(nèi)部不同員工薪酬水平不同，是由于()因素的影響。A、員工的績(jī)效B、員工的崗位C、員工的能力D、工會(huì)的力量E、員工的工齡答案：ABCE34.人力資源的特點(diǎn)有（）A、生物性B、社會(huì)性C、能動(dòng)性D、個(gè)體差異性E、時(shí)效性答案：BCE35.關(guān)于績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)定，需要注意的事項(xiàng)有（）A、要明確B、要切合實(shí)際C、要難度適中D、要有區(qū)分度E、要可衡量答案：ABCDE判斷題1.飯店管理者提倡“人本管理”，有助于提高全員的整體素質(zhì)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A2.人力資源管理是指運(yùn)用現(xiàn)代化的科學(xué)方法，對(duì)與一定物力相結(jié)合的人力進(jìn)行合理的培訓(xùn)、組織和調(diào)配，使人力物力經(jīng)常保護(hù)最佳比例，同時(shí)對(duì)人的思想、心理和行為進(jìn)行恰當(dāng)?shù)恼T導(dǎo)、控制和協(xié)調(diào)。充分發(fā)揮人的主觀能動(dòng)性，使人盡其才，事得其人，人事相宜，以實(shí)現(xiàn)組織目標(biāo)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A3.績(jī)效計(jì)劃是績(jī)效管理的第一個(gè)環(huán)節(jié)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A4.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)歸根到底是人才的競(jìng)爭(zhēng)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A5.酒店薪酬管理是指在酒店在經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略和發(fā)展規(guī)劃的指導(dǎo)下，綜合考慮酒店內(nèi)外各種因素的影響，確定自身的薪酬水平、薪酬結(jié)構(gòu)和薪酬形式，并進(jìn)行薪酬調(diào)整和薪酬控制的整個(gè)過(guò)程.A、正確B、錯(cuò)誤答案：A6.人力資源是一切資源中最寶貴的資源，是第一資源。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A7.吸引人才、培養(yǎng)人力是人本管理的基礎(chǔ)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A8.酒店員工的薪酬一般由部分組成，主要包括基本薪酬、績(jī)效薪酬、間接薪酬.A、正確B、錯(cuò)誤答案：A9.人力資源的最基本方面，包括體力和智力。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A10.馬斯洛需要層次理論的五個(gè)層次是：生理需要、安全需要、社交需要、尊重需要和自我實(shí)現(xiàn)需要。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A11.工作描述是對(duì)職位本身的內(nèi)涵和外延加以規(guī)范性的描述性文件。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A12.為了保證人才結(jié)構(gòu)的逐步優(yōu)化，應(yīng)從優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、相互適應(yīng)；優(yōu)勢(shì)定位，職能相稱等著手進(jìn)行。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A13.酒店人力資源管理是一種系統(tǒng)性、綜合性的管理。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A14.勞動(dòng)關(guān)系是指勞動(dòng)者與用人單位之間在勞動(dòng)過(guò)程中發(fā)生的關(guān)系，勞動(dòng)關(guān)系是正產(chǎn)關(guān)系的重要因素之一，勞動(dòng)關(guān)系融洽與否，直接關(guān)系到酒店人力資源潛力的發(fā)揮以及酒店的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A15.酒店員工培訓(xùn)的原則：因人施教原則、專業(yè)技能和企業(yè)文化兼顧原則、效益與投入相結(jié)合的原則、重點(diǎn)與全面結(jié)合的原則。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A16.優(yōu)化組合人才群體結(jié)構(gòu)，科學(xué)地定崗、定人、定責(zé)，無(wú)疑對(duì)提高飯店科學(xué)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A17.勞動(dòng)合同就是員工與組織確立勞動(dòng)關(guān)系、明確雙方權(quán)利與義務(wù)的協(xié)議，是組織與員工之間確立勞動(dòng)關(guān)系的法律憑證。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A18.制度化是指飯店人力資源管理工作應(yīng)建立嚴(yán)格的規(guī)章制度。使飯店的招聘、錄用、培訓(xùn)、考核、懲罰、選拔、調(diào)動(dòng)等，有章可循，無(wú)論整體運(yùn)行還是各個(gè)環(huán)節(jié)都能規(guī)范化。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A19.人才競(jìng)爭(zhēng)是個(gè)體間力圖勝過(guò)或壓倒對(duì)方的心理需要和行為活動(dòng)。即每個(gè)參與者不惜犧牲他人利益，最大限度地獲得個(gè)人利益的行為，目的在于追求富有吸引力的目標(biāo)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A20.人力資源的核心內(nèi)容是培訓(xùn)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A21.酒店人力資源管理的動(dòng)態(tài)管理是指管理者不僅要根據(jù)酒店的整體目標(biāo)，對(duì)酒店員工錄用、培訓(xùn)、晉升和離職等全過(guò)程進(jìn)行管理，更要注重員工工作動(dòng)態(tài)過(guò)程中的管理。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A22.工作描述規(guī)定了對(duì)“事”的要求，如任務(wù)、職務(wù)、責(zé)任等。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A23.股權(quán)激勵(lì)和股票期權(quán)激勵(lì)是酒店長(zhǎng)期激勵(lì)薪酬模式。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A24.留住人力是吸引人才的終極目標(biāo)，飯店的競(jìng)爭(zhēng)歸根到底是人才的競(jìng)爭(zhēng)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A25.酒店員工培訓(xùn)的特點(diǎn)：全員性、廣泛性、持續(xù)性、多元性。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A26.交叉培訓(xùn)又稱工作輪換，指讓受訓(xùn)人有計(jì)劃地從一個(gè)崗位換到另一個(gè)崗位，以使員工熟悉不同部門或崗位的業(yè)務(wù)，具備多項(xiàng)專業(yè)技能A、正確B、錯(cuò)誤答案：A27.績(jī)效管理組織及其管理者為實(shí)現(xiàn)企業(yè)的目標(biāo)而進(jìn)行的績(jī)效計(jì)劃、績(jī)效監(jiān)控、績(jī)效考核和績(jī)效反饋的循環(huán)過(guò)程，目的是為了解確保組織的成員的工作行為和結(jié)果與組織的目標(biāo)保持一致。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A28.飯店屬于勞動(dòng)力高度密集的產(chǎn)業(yè)，工作是通過(guò)每一個(gè)人來(lái)完成。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A29.人力資源有廣義和狹義之分。廣義的人力資源是指一個(gè)社會(huì)具有智力勞動(dòng)能力和體力勞動(dòng)能力的人的總和，包括數(shù)量和質(zhì)量?jī)蓚€(gè)方面。