中班美術(shù)教案《水果拼盤》

匯報(bào)人：2023-12-24中班美術(shù)教案《水果拼盤》目錄課程介紹與目標(biāo)水果拼盤基礎(chǔ)知識(shí)制作過程詳解創(chuàng)意拓展與發(fā)揮作品展示與評(píng)價(jià)課程總結(jié)與延伸01課程介紹與目標(biāo)本次美術(shù)教案以“水果拼盤”為主題，旨在通過創(chuàng)意拼盤的方式，引導(dǎo)幼兒接觸和了解各種水果，同時(shí)培養(yǎng)其美術(shù)創(chuàng)作能力和動(dòng)手實(shí)踐能力。通過本課程的學(xué)習(xí)，幼兒應(yīng)能掌握基本的水果拼盤制作技巧，了解水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并能在實(shí)踐中發(fā)揮創(chuàng)意，制作出具有個(gè)人特色的水果拼盤。教案背景及目的目的背景適用對(duì)象本教案適用于中班幼兒，即4-5歲年齡段的孩子。課時(shí)安排建議本課程安排2個(gè)課時(shí)，每課時(shí)40分鐘。第一課時(shí)主要進(jìn)行水果的認(rèn)知和拼盤基本技巧的學(xué)習(xí)，第二課時(shí)則進(jìn)行創(chuàng)意拼盤的制作和展示。適用對(duì)象與課時(shí)安排教材準(zhǔn)備教師應(yīng)提前準(zhǔn)備好各種水果（如蘋果、香蕉、橙子、葡萄等），以及切水果的刀具、砧板和保鮮膜等。教具建議為增強(qiáng)教學(xué)效果，教師可以準(zhǔn)備一些水果模型或圖片，用于展示和講解。同時(shí)，為確保幼兒安全，建議使用塑料刀具進(jìn)行實(shí)踐操作。教材準(zhǔn)備及教具建議02水果拼盤基礎(chǔ)知識(shí)蘋果、香蕉、橙子、草莓等，介紹它們的形狀、顏色和口感等特點(diǎn)。常見水果熱帶水果季節(jié)性水果菠蘿、芒果、火龍果等，介紹它們的產(chǎn)地、外觀和食用方法。西瓜、葡萄、柚子等，介紹它們的上市時(shí)間和挑選技巧。030201水果種類與特點(diǎn)介紹介紹切、削、剝等基本刀法，并示范正確的操作姿勢(shì)和力度?；镜斗ㄡ槍?duì)不同水果的形狀和特點(diǎn)，示范相應(yīng)的切法，如塊狀、片狀、絲狀等。水果切法強(qiáng)調(diào)使用刀具時(shí)的安全規(guī)范，如刀口不朝向他人、不隨意揮舞刀具等。安全注意事項(xiàng)刀工技巧及切法示范

色彩搭配與造型原則色彩搭配介紹色彩的基本原理和搭配技巧，如對(duì)比色、鄰近色、同類色等的運(yùn)用。造型原則講解水果拼盤的構(gòu)圖和造型原則，如主題突出、層次分明、點(diǎn)綴裝飾等。創(chuàng)意發(fā)揮鼓勵(lì)孩子們?cè)谡莆栈驹瓌t的基礎(chǔ)上，自由發(fā)揮創(chuàng)意，制作出獨(dú)具特色的水果拼盤。03制作過程詳解選擇新鮮、色彩鮮艷、形狀各異的水果，如蘋果、香蕉、橙子、草莓等。選材將水果清洗干凈，去除表面的污垢和農(nóng)藥殘留。清洗根據(jù)水果的種類和拼盤的需求，將水果去皮，如蘋果、梨等。去皮準(zhǔn)備階段：選材、清洗、去皮等處理切片將水果切成薄片，如檸檬片、黃瓜片等，增加拼盤的層次感和口感。切塊將大型水果如西瓜、哈密瓜等切成大小適中的塊狀，方便食用和擺放?？袒ㄊ褂玫窨痰秾⑺窨坛苫ǘ浠蛐切堑刃螤?，提高拼盤的美觀度。切割階段：按照形狀要求進(jìn)行切割將不同顏色的水果合理搭配，形成色彩鮮艷的拼盤效果。色彩搭配將不同形狀的水果塊、片、花朵等組合在一起，形成有趣的造型和圖案。形狀組合注意水果之間的空間布局和層次感，使整個(gè)拼盤看起來更加美觀和誘人?？臻g布局拼接階段：組合成美觀的拼盤作品04創(chuàng)意拓展與發(fā)揮為幼兒提供寬敞明亮的創(chuàng)作空間，讓他們能夠自由發(fā)揮想象力，隨意組合水果，創(chuàng)作出自己喜歡的水果拼盤造型。創(chuàng)設(shè)自由創(chuàng)作環(huán)境通過展示各種水果拼盤圖片或?qū)嵨?，讓幼兒感受到水果拼盤的多樣性和美感，進(jìn)而產(chǎn)生創(chuàng)作的興趣和欲望。激發(fā)幼兒創(chuàng)作興趣引導(dǎo)幼兒自由創(chuàng)作，發(fā)揮想象力如蘋果、香蕉、橙子、草莓等，讓幼兒能夠接觸到不同的水果，了解它們的形狀、顏色和口感等特點(diǎn)。準(zhǔn)備多種水果引導(dǎo)幼兒嘗試運(yùn)用不同種類的水果進(jìn)行拼盤創(chuàng)作，讓他們學(xué)會(huì)如何搭配和運(yùn)用各種素材來豐富自己的作品。鼓勵(lì)幼兒嘗試提供多種水果，豐富創(chuàng)作素材鼓勵(lì)幼兒嘗試不同造型和色彩搭配引導(dǎo)造型創(chuàng)新鼓勵(lì)幼兒大膽嘗試不同的造型，可以將水果切成各種形狀，如圓形、三角形、星形等，或者將不同水果組合在一起形成有趣的圖案。色彩搭配指導(dǎo)教育幼兒認(rèn)識(shí)不同的顏色，并引導(dǎo)他們嘗試運(yùn)用色彩的對(duì)比和搭配來增強(qiáng)作品的美感。例如，可以將紅色的蘋果和綠色的獼猴桃搭配在一起，形成鮮明的色彩對(duì)比。05作品展示與評(píng)價(jià)互相欣賞鼓勵(lì)幼兒們自由參觀，欣賞同伴們的作品，并與作品作者進(jìn)行交流，了解創(chuàng)作靈感和過程。分享感受邀請(qǐng)幾位幼兒代表上臺(tái)，分享自己參觀后的感受，以及對(duì)喜歡的作品的評(píng)價(jià)。作品展示將幼兒們完成的水果拼盤作品擺放在指定區(qū)域，形成一個(gè)小型“水果拼盤展覽館”，供其他幼兒參觀。組織幼兒展示作品，互相欣賞交流123針對(duì)每位幼兒的作品，教師要給予積極的肯定和鼓勵(lì)，表揚(yáng)他們?cè)趧?chuàng)作過程中的獨(dú)特想法和出色表現(xiàn)?？隙▋?yōu)點(diǎn)在肯定優(yōu)點(diǎn)的同時(shí)，教師也要客觀地指出幼兒在創(chuàng)作過程中存在的不足之處，如色彩搭配、構(gòu)圖等方面的問題。指出不足針對(duì)幼兒存在的不足，教師要給出具體的改進(jìn)建議，幫助他們?cè)诮窈蟮膭?chuàng)作中不斷提高。提供建議教師點(diǎn)評(píng)，肯定優(yōu)點(diǎn)，指出不足03提高美術(shù)素養(yǎng)通過持續(xù)的美術(shù)創(chuàng)作實(shí)踐和欣賞活動(dòng)，幫助幼兒逐步提高他們的美術(shù)素養(yǎng)和審美能力。01激發(fā)探索欲望通過展示多種不同風(fēng)格和形式的水果拼盤作品，激發(fā)幼兒對(duì)美術(shù)創(chuàng)作的興趣和探索欲望。02鼓勵(lì)創(chuàng)新思維鼓勵(lì)幼兒在今后的創(chuàng)作中大膽嘗試新的想法和技巧，培養(yǎng)他們的創(chuàng)新思維和想象力。鼓勵(lì)幼兒繼續(xù)探索和創(chuàng)新，提高美術(shù)素養(yǎng)06課程總結(jié)與延伸本次課程通過講解、示范和幼兒實(shí)踐的方式，引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)了水果拼盤的基本知識(shí)和制作技巧，包括水果的選擇、切割、搭配和擺盤等。課程內(nèi)容回顧通過本次課程的學(xué)習(xí)，幼兒們掌握了水果拼盤的基本制作技能，能夠獨(dú)立完成簡(jiǎn)單的水果拼盤作品，并且對(duì)水果的種類、顏色、形狀和口感等有了更深入的認(rèn)識(shí)和了解。目標(biāo)達(dá)成情況回顧本次課程內(nèi)容和目標(biāo)達(dá)成情況水果拼盤的美觀和實(shí)用性水果拼盤不僅色彩繽紛、造型美觀，能夠激發(fā)人們的食欲，而且富含各種維生素和礦物質(zhì)，有益于身體健康。水果拼盤的文化內(nèi)涵在不同的節(jié)日和場(chǎng)合中，水果拼盤也承載著不同的文化內(nèi)涵和象征意義，如寓意著團(tuán)圓、豐收、吉祥等。引導(dǎo)幼兒思考水果拼盤在生活中的意義和價(jià)值VS家長(zhǎng)可以和孩子一起動(dòng)手制作水果拼盤，不僅可以增進(jìn)親子關(guān)系，還能讓孩子在輕松愉